(´・ω・｀)関東は醤油を使い過ぎる傾向があるのは何とかした方が良いと思う
(´・ω・｀)昔は水が悪すぎて臭くてダシが使えないから仕方なく醤油で誤魔化してたんだけど
(´・ω・｀)21世紀になって水も改善された今なら出汁文化に戻すべき