調理前に軽く塩ふってキッチンペーパーでつつんで30分〜1時間冷蔵庫('ω'`)
抜けた水分を日本酒やワインなどの醸造酒で補えば旨味が足されて大体旨くなる('ω'`)
これでもダメだったのはマンボウくらい('ω'`)