(´・ω・｀)しらんかったー

例えばお尻の骨周り（尻尾の付け根）のお肉（牛でいう「イチボ」）は、
鶏肉では「ぼんじり」と呼ばれています。
「ぼんじり」は一羽の鶏からわずかな量しか取ることができない大変希少な部位です。
鶏の部位の中で最も脂がのっていて