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語源 編集
「ショート」の語源については諸説ある。

アメリカの「ショートケーキ」と呼ばれるお菓子をヒントとして作られたとする説[3]
イギリスのショートブレッドに、イチゴとクリームを挟んだ菓子から始まったものとする説[4]
「ショートタイム」の意味であるとする説
短時間で作れるからとみる説[3][5]
生クリームやイチゴを使用するため日持ちしないからという説[3]
英語の「short」の「もろい」や「サクサクした」に由来しているとする説[3][5][6]
スポンジを作るのにショートニングを使っているからという説[3]
『料理食材大事典』（主婦の友社、1996年）によれば、「ショートケーキ」の「ショート」とは元来はクッキーに用いられていたサクサクした食感を表す語であるが[5]、現在ではスポンジ生地に生クリームや果物をあしらっただけで仕上げることができることから「ショート・タイム」の意にも解釈されているとしている[5]。