パスタの生地を押し出す時の型の材質にテフロンとブロンズがある
テフロンはプラスチックみたいな素材なんで麺の表面がつるつるしてる
ブロンズは銅で出来てるため麺の表面がザラザラした状態で出てくる
両者の特性に合わせた茹で方や、合うソースがあるんや