>>527 は訂正します。

ACアダプタの全電圧から5Vを引くという意味ですね。つまり、ACアダプタのマイナス端子に戻る帰還電流の経路に5Vのツェナーダイオードが挿入されているということですね。

だとするととんでもなく恐ろしい危険な回路ですね。アンプの主回路で消費する電流のすべてがこのツェナーダイオードに流れるというもの。

例えばACアダプタの電圧が32Vでアンプの主回路が最大300W消費（出力160W＋160Wなので）するとして、ツェナーダイオードが負担する電力を計算してみると、
32V−5V＝27V
300W÷27V＝11A
5V×11A＝55W
ということで55Wですが、実際にここまできたら火災になります。

このアンプの主電源電圧は最大27Vなので、160W＋160Wという出力は不可能です。いいところ歪み率10％としても110W＋110Wが限界でしょう。
それでツェナーダイオードが負担する電力を再計算してみると、
32V−5V＝27V
220W÷27V＝8.1A
5V×8.1A＝40.5W
ということで約40ＷWですが、これでも火災になりますが、実際にはフルパワーに使用することは稀なので事故に至ってないいのでしょう。

このようなツェナーダイオードの使い方が事実ならとんでもない素人設計ですね。アンプの主電源に5Ｖの損失があるからその分出力が減少（2〜3Ｗ）するし、
この5Ｖを無理やり生成しなくてならない事情は、>>523 に書いた「どこかにころがっていた回路を流用した」結果でしょう。