俺が自作した際のシリーズレギュレータの図面。参考にどうぞ。
https://i.imgur.com/kobCDkj.png

トランスを適当なものに変更し、R4を4.2Ω程度、R5を300KΩぐらいに変更すれば、300V100mA出力に対応できる筈。