「抽象化」って何か目的があってすることだし、それによるんじゃないか。

法律学において個々人の個性を捨象して、およそ「人」と抽象化して規定するのは公平な裁判のためだろうし。
マルクス経済学において個々の労働者の個性を捨象して、およそ「労働力」と抽象化するのは隠蔽された剰余価値の存在を明らかにするためだろうし。

とりあえず何のために何を「抽象化」するか考えてみれば。