機種変更のシミュレーション結果についての疑問です

新しい機種はiPhone Xの256GBの予定で
①ネットをかなり見る
②通話はほとんどしない
③機種変更は2年以上しないつもり
④オプションはつけない
という条件でピタットプランとフラットプランを比べていて
ピタットプランの20GBのやつで月11500円
フラットプランの7Gデータ定額で月10918円
という結果が出てくるのですがデータ量が全然違うわりに料金があまり変わらないのはどういうカラクリでしょうか？
料金あまり変わらないのに大容量でお得なピタットプラン20GBで契約してしまってよいのでしょうか？
データ使用量はWiFiを駆使してギリギリ7GBに抑えられるかどうかって感じだと思うので
600円程度で13GB買えるならピタットプラン一択なのですが