FOMA、Xiに通話品質の違いがあるか？
今はインフラも整ったのでXi(MVNO含)SIMをVoLTE対応機（ドコモ機SIMフリー問わず)に入れれば
VoLTE通話になるので規格上は高品質通話になる

音量は機種依存の話しだし、総合的な聞き取りやすさなら折りたたみのFOMAらくらくフォンが良いかと思う