tail -f record.bin | 100 | 500 | tee -a analysis.txtしておりましたが
幸いデバッグメッセージがエラー出力であったので
analysis.txtは綺麗に保存されていました
標準入出力でデータを加工する方式はプロトタイプには使えますので
この点はこのままの仕様で継続した方が良いと思います