聖人廣川尚史の世界
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日本を代表する料理人聖人廣川尚史先生を語り合いましょう。 廣川尚史
西麻布の高級フレンチ「シェ・トラジロー」オーナーシェフ、丸ノ内丸ビル内フレンチブラッスリー「ブラッスリー・ドゥ・トラジロー」、赤坂ヌーベルシノワ「寅次郎酒家」オーナー。
1964年、兵庫県西宮市夙川生まれ。1983年私立灘高等学校卒業、京都大学医学部入学・文学部転部後、1987年京都大学文学部哲学科卒業(大学総代)。
同年京都大学文学部助手。1987年、フランス高等師範学院(エコール・ノルマル・シュペリウール)客員研究員。
1990年パリ第1大学(パンテオン・ソルボンヌ)にて博士号取得。同年パリ第8大学(サン・ドニ)准教授。
パリ大学ではジル・ドゥルーズに師事、ポストモダン哲学の若手の旗手とされた。
パリ滞在中、最高級レストラン「ル・ブリストル」でアルバイト。 当初厨房見習(アプランティ)であったが、調理師資格、ソムリエ資格を取得、最終的にはパートタイムながら同店のスー=シェフ・ド・キュイジーヌ(副料理長)を務めるまでになった。
1996年帰国、母校京都大学文学部の助教授に就任。98年には33歳の若さで教授に。
2000年、史上最年少の35歳で哲学科の主任教授を務める。
2003年、研究の行き詰まりからくるストレスにより大学教員に見切りをつけ、京大教授の職を辞す。
同年、大阪市北区堂島にワインバーを開業するが、京大関係者が頻繁に訪れ、復帰を説得したため6ヶ月で店を閉店、東京都中央区勝どきに移転。この頃から「難波の寅次郎」を名乗る。
勝どきのワインバーも盛況となるが、2007年頃京大関係者の知るところとなり、閉店。同年、川崎市川崎区に「キッチンとらじろう」を開店。
2013年、共同購入サイト「シェアリー」を通じて発行したクーポンが、クレーマー客の嫌がらせを引き起こしインターネットでの騒動が発生。本名等が晒されたため同店の経営からは手を引く。
2014年、西麻布に高級フレンチ「シェ・トラジロー」を開業。翌年のミシュラン東京で二つ星を獲得。人気店となる。
2015年には丸ノ内丸ビル内フレンチブラッスリー「ブラッスリー・ドゥ・トラジロー」、赤坂ヌーベルシノワ「寅次郎酒家」の2店を開業。
2016年4月より、東洋大学文学部哲学科客員教授を務める。13年ぶりに教壇に復帰。
5月、自由ヶ丘に「シェ・トラジロー」2号店を出店。(10月本格オープン)
2018年4月から、古巣である京都大学にて特任教授に就任予定。 --- 聖人廣川尚史先生の日常 ---
午前3時起床、すぐに氷が入った水を浴びて体を清める
午前4時から7時まで勉強
午前7時麦飯、味噌汁、塩で朝食
午前8時外出、各地へ趣き慈善活動を行なう
正午昼食、梅干しが入った握り飯1個
午後3時まで慈善活動を行ない、東京へ戻る
午後6時ごろからキッチンとらじろうへ出勤
午前0時ごろ店を後にして六本木ヒルズの自宅に戻る
午前0時半ごろ夕食、白飯に味噌汁、メザシで食事
午前1時就寝 ↓↓↓↓↓↓↓↓↓事 実↓↓↓↓↓↓↓↓↓
811 :名無番長:2018/11/23(金) 12:15:43.48 0
川崎のキッチンとらじろうはきちんと閉店式を行っております
当日は多数の参列者の中、とらさんは多年のご贔屓に対する感謝を述べていました
フィナーレでは鳩を飛ばし、みんなで「今日の日はさようなら」を合唱して解散しました
以上の話は事実です
812 :名無番長:2018/11/23(金) 12:20:27.23 0
>>811
私も閉店式に出席しました
昨日のことのようにはっきり覚えています
多くの人が出席していましたよね
最低でも5000人以上はいたと思います
六本木ヒルズに移転した後も大繁盛で良かったですよね
↑↑↑↑↑↑↑↑議論の余地なし↑↑↑↑↑↑↑ ↓↓↓↓↓↓↓↓↓事 実↓↓↓↓↓↓↓↓↓
611 :名無番長:2019/01/04(金) 13:13:11.44 0
聖人廣川先生は今朝8時過ぎ、熊本にお着きになられました
直ちに専用車で県内の被災現場へ直行、視察を実施されました
地割れを起こしている地盤をご覧になった聖人廣川先生は
「これはひどいですね…」
と絞り出すようにおっしゃったのでした
先生のご視察は昼からも続きます
613 :名無番長:2019/01/04(金) 13:15:13.59 0
>>611の続き
沿道では聖人廣川先生のお姿を一目見ようと大勢の人が集まりました
地元テレビ局の調べでは少なくとも1万2千人が集まったとみられるそうです
聖人廣川先生は窓をお開けになり、親しく手をお振りになっておられました
先生の愛は遠い熊本でも光り輝いているのです
↑↑↑↑↑↑↑↑議論の余地なし↑↑↑↑↑↑↑ ★★★★★★★厳粛なる事実(議論の余地なし)★★★★★★★
みなさま、誹謗中傷の書き込みはバカキジョというゴミクズ女の仕業です
´" ̄⌒`⌒ヽ,,
/ ∧ \
/ ノー;;;;;;;;' ll ゙;;;;;;; ) ←これが誹謗中傷し続けるバカ女です
/ ,/ ,,`ー・- -・-.ミ このバカは長いこと精神を病み続け
/ リ )( ・・) ゙) 自分で私は基地害ですと告白するほどです
~|/ i| ∵ __⊥_ :.ノ 人間として全く変なバカ女ですから
| |i、 ´ 二,`ノ こんな人間以下のゴキブリのいうことなど
ノ人ヾ\゙ ー‐ -イ\. 絶対に信じないようにお願いいたします
廣川尚史さんは客観的に見ても本当に素晴らしいいい人であると思います
いつも優しく博愛の精神で全ての人を包み込んでいる立派な男性です
みなさまはこれからも社会正義の実現のため邁進する廣川尚史さんをよろしくお願いします 地震発生直後に熊本へ駆けつけたとらさんは偉いと思う ↓↓↓↓↓↓↓↓↓事 実↓↓↓↓↓↓↓↓↓
611 :名無番長:2019/01/04(金) 13:13:11.44 0
聖人廣川先生は今朝8時過ぎ、熊本にお着きになられました
直ちに専用車で県内の被災現場へ直行、視察を実施されました
地割れを起こしている地盤をご覧になった聖人廣川先生は
「これはひどいですね…」
と絞り出すようにおっしゃったのでした
先生のご視察は昼からも続きます
613 :名無番長:2019/01/04(金) 13:15:13.59 0
>>611の続き
沿道では聖人廣川先生のお姿を一目見ようと大勢の人が集まりました
地元テレビ局の調べでは少なくとも1万2千人が集まったとみられるそうです
聖人廣川先生は窓をお開けになり、親しく手をお振りになっておられました
先生の愛は遠い熊本でも光り輝いているのです
↑↑↑↑↑↑↑↑議論の余地なし↑↑↑↑↑↑↑ 先生は素晴らしい人物です
なぜ誹謗中傷されるのか、私には理解できない 罪のない人間に罵詈雑言を浴びせ人格否定
被害者に与えた精神的苦痛は計り知れません
これが平然と許されるのですか?
このご時世に
誰の責任でしょうかね >>19
ほんと、アンチのやっていることはマジで犯罪です
警察に通報しようかな? 自然が豊かな所もハワイのとても良い特徴の1つですね 聖人廣川先生は先程熊本から東京にお戻りになられました
熊本では被災地を視察されたほか、被害に遭われた人たちを激励しました
聖人廣川先生は時に優しく励まし、時に涙しながら話しを聞いていました
正道派では被災地に義援金を贈る方向で検討を始めています 聖人廣川先生は取材陣に対して
「地震は何時どこで起きるかわかりませんから日頃の備えが重要です
私達は今回の地震を教訓としてこれからに生かしていかねばなりません」
とコメントするなど今回の地震を深刻に受け止めている様子でした
以上です ↓↓↓↓↓↓↓↓↓事 実↓↓↓↓↓↓↓↓↓
611 :名無番長:2019/01/04(金) 13:13:11.44 0
聖人廣川先生は今朝8時過ぎ、熊本にお着きになられました
直ちに専用車で県内の被災現場へ直行、視察を実施されました
地割れを起こしている地盤をご覧になった聖人廣川先生は
「これはひどいですね…」
と絞り出すようにおっしゃったのでした
先生のご視察は昼からも続きます
613 :名無番長:2019/01/04(金) 13:15:13.59 0
>>611の続き
沿道では聖人廣川先生のお姿を一目見ようと大勢の人が集まりました
地元テレビ局の調べでは少なくとも1万2千人が集まったとみられるそうです
聖人廣川先生は窓をお開けになり、親しく手をお振りになっておられました
先生の愛は遠い熊本でも光り輝いているのです
↑↑↑↑↑↑↑↑議論の余地なし↑↑↑↑↑↑↑ ↓↓↓↓↓↓↓↓↓事 実↓↓↓↓↓↓↓↓↓
736 :名無番長:2019/01/05(土) 20:00:14.65 0
聖人廣川先生は先程熊本から東京にお戻りになられました
熊本では被災地を視察されたほか、被害に遭われた人たちを激励しました
聖人廣川先生は時に優しく励まし、時に涙しながら話しを聞いていました
正道派では被災地に義援金を贈る方向で検討を始めています
738 :名無番長:2019/01/05(土) 20:02:51.46 0
聖人廣川先生は取材陣に対して
「地震は何時どこで起きるかわかりませんから日頃の備えが重要です
私達は今回の地震を教訓としてこれからに生かしていかねばなりません」
とコメントするなど今回の地震を深刻に受け止めている様子でした
以上です
↑↑↑↑↑↑↑↑議論の余地なし↑↑↑↑↑↑↑ 超多忙な聖人とらさんの一日
↓
午前3時起床、すぐに氷が入った水を浴びて体を清める
午前4時から7時まで勉強
午前7時麦飯、味噌汁、塩で朝食
午前8時外出、各地へ趣き慈善活動を行なう
正午昼食、梅干しが入った握り飯1個
午後3時まで慈善活動を行ない、東京へ戻る
午後6時ごろからキッチンとらじろうへ出勤
午前0時ごろ店を後にして六本木ヒルズの自宅に戻る
午前0時半ごろ夕食、白飯に味噌汁、メザシで食事
午前1時就寝 生まれてきてはいけない人間ってやっぱり存在するんだな、それがアンチ 聖人廣川氏は暇さえあれば慈善活動をしている
昨年訪れた福祉施設の数は数え切れない
いずれノーベル平和賞を受賞すると思う --- 聖人廣川尚史先生の日常 ---
午前3時起床、すぐに氷が入った水を浴びて体を清める
午前4時から7時まで勉強
午前7時麦飯、味噌汁、塩で朝食
午前8時外出、各地へ趣き慈善活動を行なう
正午昼食、梅干しが入った握り飯1個
午後3時まで慈善活動を行ない、東京へ戻る
午後6時ごろからキッチンとらじろうへ出勤
午前0時ごろ店を後にして六本木ヒルズの自宅に戻る
午前0時半ごろ夕食、白飯に味噌汁、メザシで食事
午前1時就寝 >>43
一枚目はとらさんそっくり
二枚目は実物と比べるとかなり細いが 先生は今日は慈善活動のためお店に入るのは遅れるそうです ↓↓↓↓↓↓↓↓↓事 実↓↓↓↓↓↓↓↓↓
611 :名無番長:2019/01/04(金) 13:13:11.44 0
聖人廣川先生は今朝8時過ぎ、熊本にお着きになられました
直ちに専用車で県内の被災現場へ直行、視察を実施されました
地割れを起こしている地盤をご覧になった聖人廣川先生は
「これはひどいですね…」
と絞り出すようにおっしゃったのでした
先生のご視察は昼からも続きます
613 :名無番長:2019/01/04(金) 13:15:13.59 0
>>611の続き
沿道では聖人廣川先生のお姿を一目見ようと大勢の人が集まりました
地元テレビ局の調べでは少なくとも1万2千人が集まったとみられるそうです
聖人廣川先生は窓をお開けになり、親しく手をお振りになっておられました
先生の愛は遠い熊本でも光り輝いているのです
↑↑↑↑↑↑↑↑議論の余地なし↑↑↑↑↑↑↑ ↓↓↓↓↓↓↓↓↓事 実↓↓↓↓↓↓↓↓↓
736 :名無番長:2019/01/05(土) 20:00:14.65 0
聖人廣川先生は先程熊本から東京にお戻りになられました
熊本では被災地を視察されたほか、被害に遭われた人たちを激励しました
聖人廣川先生は時に優しく励まし、時に涙しながら話しを聞いていました
正道派では被災地に義援金を贈る方向で検討を始めています
738 :名無番長:2019/01/05(土) 20:02:51.46 0
聖人廣川先生は取材陣に対して
「地震は何時どこで起きるかわかりませんから日頃の備えが重要です
私達は今回の地震を教訓としてこれからに生かしていかねばなりません」
とコメントするなど今回の地震を深刻に受け止めている様子でした
以上です
↑↑↑↑↑↑↑↑議論の余地なし↑↑↑↑↑↑↑ 先程聖人廣川先生が六本木ヒルズ店に到着しました
愛用のボルボがお店の前に横付けされると熱狂的ファンのボルテージがアップ!
大勢のファンにもみくちゃにされながら聖人廣川先生はお店の中に入っていきました >>56
アンチは完璧に負けたね
負け犬みたいにきゃんきゃん吠えてはいるが… 住民が貧相で険しい顔している
空気が悪いから心も荒んでいる とらさんは今日は調布市で慈善活動をしているんだね… 聖人廣川先生に休日はない
一年三百六十五日働き続けている
世のため人のため世界平和のため奔走している
5ちゃんなどやっているヒマなど一秒もないのである >>61
そのとおりだ
聖人廣川先生は社会福祉のために生きていると言って過言ではない
先生のおかげでどれだけの人たちが救われたことか
それを思えば先生を誹謗中傷するなどありえないことであることがわかる 廣川尚文
身長:160cm
体重:89kg
年齢:52歳
生態:一日中2chに張り付いて自演をするキチガイ
人格:劣悪(無教養 糖質ガイジ 人間不信 利己的 自己中心 マジで統合失調)
家族:親兄弟とは疎遠で、親兄弟からは死んで欲しいと思われてる可哀想な廣川
学歴:行動書き込み内容から偏差値30前後の私立高校卒と推測
職歴;頭の悪さ社会常識の無さから無職or非正規 聖人廣川先生は先程家路についた
今日だけで4箇所の福祉施設を訪問し、2000人を励ました
すごい人だよ、マジで聖人だよ彼は… 聖人廣川先生は今日は午後3時まで八王子で慈善活動です >>67
とらさん素晴らしいな
あんな良い人はいない --- 聖人廣川尚史先生の日常 ---
午前3時起床、すぐに氷が入った水を浴びて体を清める
午前4時から7時まで勉強
午前7時麦飯、味噌汁、塩で朝食
午前8時外出、各地へ趣き慈善活動を行なう
正午昼食、梅干しが入った握り飯1個
午後3時まで慈善活動を行ない、東京へ戻る
午後6時ごろからキッチンとらじろうへ出勤
午前0時ごろ店を後にして六本木ヒルズの自宅に戻る
午前0時半ごろ夕食、白飯に味噌汁、メザシで食事
午前1時就寝 キジョ板やアウトロー板などに先生のスレがありますが
そこでの書き込みは全部ウソなので信じないで下さい
ヒマな女が先生を逆恨みして誹謗中傷をしているだけです
このスレの書き込みだけを信じて下さい
廣川先生は本当に良い人です とらさんのカッコ良さを超える若手が未だ出て来ない事が深刻なんだよ…
後継者がいない
候補者すら見当たらない リアルで暮らしていると、とらさんに関する悪い噂が全部ウソであることがわかるよ アウトロー板のスレは狂ってるな
アンチが一人で暴れてる
壊れた人間の見本があそこにある 聖人廣川先生は今朝は5時から慈善活動に従事しているね… とらさんは早朝から埼玉県でボランティアをしているというのにアンチは… ↓↓↓↓↓↓↓↓↓事 実↓↓↓↓↓↓↓↓↓
611 :名無番長:2019/01/04(金) 13:13:11.44 0
聖人廣川先生は今朝8時過ぎ、熊本にお着きになられました
直ちに専用車で県内の被災現場へ直行、視察を実施されました
地割れを起こしている地盤をご覧になった聖人廣川先生は
「これはひどいですね…」
と絞り出すようにおっしゃったのでした
先生のご視察は昼からも続きます
613 :名無番長:2019/01/04(金) 13:15:13.59 0
>>611の続き
沿道では聖人廣川先生のお姿を一目見ようと大勢の人が集まりました
地元テレビ局の調べでは少なくとも1万2千人が集まったとみられるそうです
聖人廣川先生は窓をお開けになり、親しく手をお振りになっておられました
先生の愛は遠い熊本でも光り輝いているのです
↑↑↑↑↑↑↑↑議論の余地なし↑↑↑↑↑↑↑ ↓↓↓↓↓↓↓↓↓事 実↓↓↓↓↓↓↓↓↓
736 :名無番長:2019/01/05(土) 20:00:14.65 0
聖人廣川先生は先程熊本から東京にお戻りになられました
熊本では被災地を視察されたほか、被害に遭われた人たちを激励しました
聖人廣川先生は時に優しく励まし、時に涙しながら話しを聞いていました
正道派では被災地に義援金を贈る方向で検討を始めています
738 :名無番長:2019/01/05(土) 20:02:51.46 0
聖人廣川先生は取材陣に対して
「地震は何時どこで起きるかわかりませんから日頃の備えが重要です
私達は今回の地震を教訓としてこれからに生かしていかねばなりません」
とコメントするなど今回の地震を深刻に受け止めている様子でした
以上です
↑↑↑↑↑↑↑↑議論の余地なし↑↑↑↑↑↑↑ 聖人廣川先生は今日は関東地方の成人式に出席、祝辞をお述べになりました 聖人廣川先生は新成人たちに夢と希望を持つよう激励した
先生は自らの苦労談を語った後、そんな自分を支えたのは夢だった
夢があったからこそ今の自分があると述べ、若者たちを励ました とらさんは今朝も早くから慈善活動に取り組んでいるんだね… ↓↓↓↓↓↓↓↓↓事 実↓↓↓↓↓↓↓↓↓
611 :名無番長:2019/01/04(金) 13:13:11.44 0
聖人廣川先生は今朝8時過ぎ、熊本にお着きになられました
直ちに専用車で県内の被災現場へ直行、視察を実施されました
地割れを起こしている地盤をご覧になった聖人廣川先生は
「これはひどいですね…」
と絞り出すようにおっしゃったのでした
先生のご視察は昼からも続きます
613 :名無番長:2019/01/04(金) 13:15:13.59 0
>>611の続き
沿道では聖人廣川先生のお姿を一目見ようと大勢の人が集まりました
地元テレビ局の調べでは少なくとも1万2千人が集まったとみられるそうです
聖人廣川先生は窓をお開けになり、親しく手をお振りになっておられました
先生の愛は遠い熊本でも光り輝いているのです
↑↑↑↑↑↑↑↑議論の余地なし↑↑↑↑↑↑↑ ↓↓↓↓↓↓↓↓↓事 実↓↓↓↓↓↓↓↓↓
736 :名無番長:2019/01/05(土) 20:00:14.65 0
聖人廣川先生は先程熊本から東京にお戻りになられました
熊本では被災地を視察されたほか、被害に遭われた人たちを激励しました
聖人廣川先生は時に優しく励まし、時に涙しながら話しを聞いていました
正道派では被災地に義援金を贈る方向で検討を始めています
738 :名無番長:2019/01/05(土) 20:02:51.46 0
聖人廣川先生は取材陣に対して
「地震は何時どこで起きるかわかりませんから日頃の備えが重要です
私達は今回の地震を教訓としてこれからに生かしていかねばなりません」
とコメントするなど今回の地震を深刻に受け止めている様子でした
以上です
↑↑↑↑↑↑↑↑議論の余地なし↑↑↑↑↑↑↑ --- 聖人廣川尚史先生の日常 ---
午前3時起床、すぐに氷が入った水を浴びて体を清める
午前4時から7時まで勉強
午前7時麦飯、味噌汁、塩で朝食
午前8時外出、各地へ趣き慈善活動を行なう
正午昼食、梅干しが入った握り飯1個
午後3時まで慈善活動を行ない、東京へ戻る
午後6時ごろからキッチンとらじろうへ出勤
午前0時ごろ店を後にして六本木ヒルズの自宅に戻る
午前0時半ごろ夕食、白飯に味噌汁、メザシで食事
午前1時就寝 聖人廣川先生は今朝田子ノ浦部屋を訪問し親方に引退を助言したそうだ 聖人廣川先生は大相撲に理解ある人で、数年前は相撲協会から横綱審議委員就任を打診されたほどだ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています