先輩・後輩は廃止するべき

**名無しさん＠社会人** · 2012/02/04(土) 19:18:39.89

２１世紀にもなってこんな制度は時代遅れ。

欧米には先輩・後輩という概念そのものがない。
日本以外であるのは韓国ぐらいのもの。

**名無しさん＠社会人** · 2012/10/29(月) 19:13:15.57

>>406
素材の味を殺しているのは日本で
素材を生かしてるのは西洋ではないかと

西洋の料理は色々な素材を使う
小麦に、トマト、パプリカ、お肉
パプリカも生きてるしトマトの味も生きてるしお肉の味も生きてる
日本だと全部塩味になる
お漬物も塩味しかしないし、お吸い物も塩味、魚を焼いてるけれど結局味付けは塩
日本の作った料理は全部塩に食材をたしてるだけ
殆ど塩しかない
素材の味を生かしてるならそんなに塩なんていらないはずだけど
日本料理から塩取ったら何の味もしない

うまみがどうとかいってるけれど、それだけで飲むと味はするけれど
料理の中で見ると隠し味にしかならない
それぞれの味が生きてない
ただごちゃごちゃに混ぜて、最後に塩で味付けるのが日本の料理

ナポリタンなんかはケチャップ
日本の考える料理は何でも調味料だけの味

**名無しさん＠社会人** · 2012/10/29(月) 19:14:14.72

ごぼうみたいな木の根っこにしか見えないものやたけのこみたいな竹にしか見えないものも平気で食べる
最後は一面べったり調味料の味で
日本の考える食材に何の味も無い証拠
調味料（主に塩）をとったら何の味も無いのが日本人の考える料理

**名無しさん＠社会人** · 2012/10/29(月) 19:16:46.13

後蜂とかばったとか食べてるし
ゲテモノがすき