確認してみたら やはり30の方が少し硬いし閉じるとき刃先の当たりが強いかな
285は小さめのと大というか中間サイズ？285-6は刃先も軽く閉じる感じ
小さめな70も30より軽い
開閉時の音も軽いから材質と微妙な刃の曲がり具合なのかも
ただ285だけは材質がハイカーボンステンレスで価格も3倍くらいするから仕上げがより丁寧なのかな
でも30も大きさを考えたらすり合わせは十分軽いけど