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牛肉麺
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0001美麗島の名無桑
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2010/09/10(金) 22:28:13
食べたいわん
0002美麗島の名無桑
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2010/09/10(金) 22:58:03
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0003美麗島の名無桑
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2010/09/11(土) 17:18:57
桃源街牛肉麺
0004美麗島の名無桑
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2010/09/12(日) 12:56:44
永康牛肉麺館
0005美麗島の名無桑
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2010/09/13(月) 12:18:17
清燉廖家牛肉麺
0006美麗島の名無桑
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2010/09/13(月) 14:54:33
老山東牛肉麺
0007美麗島の名無桑
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2010/09/13(月) 15:26:24
牛肉麺街、鄭州街にあった青島牛肉麺は、どこ行った・・・？
西門町に移転した店は、「租(貸店舗)」になっています。
0008美麗島の名無桑
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2010/09/14(火) 19:19:15
建宏牛肉麺
0009美麗島の名無桑
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2010/09/14(火) 19:19:58
麵TEST
0010美麗島の名無桑
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2010/09/14(火) 19:35:48

「尖閣は日本の領土」　遭難救助の中国政府感謝状に明記

　【石垣】中国と台湾が領有権を主張している尖閣諸島を「日本帝国沖縄県八重山郡尖閣列島」と明記した
中国政府の感謝状が、石垣市の八重山博物館に保管されている。１９２０年に石垣島の住民あてに贈られた
もので、当時の中国政府が尖閣諸島を日本の領土と認識していたことがうかがえる。

http://ryukyushimpo.jp/uploads/img42af79706da0f.jpg
http://ryukyushimpo.jp/news/storyid-3159-storytopic-1.html
0011美麗島の名無桑
垢版 |
2010/09/14(火) 20:48:51
>>10
何ん・・・？
0013美麗島の名無桑
垢版 |
2010/09/14(火) 22:31:07
＞＞12
そうです
だから私も毎回食べたことない店で牛肉麺を食べる前に
必ず店員さんに牛肉の産地に聞かなければならん

0014美麗島の名無桑
垢版 |
2010/09/15(水) 08:50:39
>>13
台湾の「台湾黄牛」を使ったのが、台湾正統牛肉麺だ。
オーストラリア、ニュージーランド、美國(アメリカ)産などの
牛肉麺は、邪道だ。

0015美麗島の名無桑
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2010/09/15(水) 13:11:11
霜降りたっぷりの、松阪牛は、牛肉麺に合うのか？
0016美麗島の名無桑
垢版 |
2010/09/15(水) 20:55:25
>>15
贅沢だが、合うわけないでしょ・・・。
脂身のないところだったら、OK。
少し前に、台湾の税関で日本の松坂牛の密輸で摘発さてれいた。
また、台湾で「松坂豚」は、日本では、存在しない。

0017美麗島の名無桑
垢版 |
2010/09/16(木) 14:06:37
牛肉麺には、酸菜と酢が必至アイテムです。
0018美麗島の名無桑
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2010/09/16(木) 19:37:52
「酸菜」ってなにですか？
0019美麗島の名無桑
垢版 |
2010/09/17(金) 12:13:38
>>18
高菜の古漬けみたいな・・・冬菜ともいう？
粗みじん切りで牛肉麺店のテーブルに置いてある。
香菜(コリアンダー)では、ない。
酢は、純白醋に限る。
0020美麗島の名無桑
垢版 |
2010/09/20(月) 11:34:29
板橋市中正路40年老店「老張牛肉麺」。
最近、搬家したぞ・・・。
0021美麗島の名無桑
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2010/10/02(土) 23:12:13
阿桂的店
0022美麗島の名無桑
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2010/10/04(月) 23:34:55
林東芳
0024美麗島の名無桑
垢版 |
2010/10/11(月) 18:12:43
くだんねー
自分で作れや
0025美麗島の名無桑
垢版 |
2010/10/20(水) 12:08:39
小姐に牛肉湯を頂き、刀削麺を茹でて牛肉麺にして、喰った。
しんほうちゃ〜〜〜でした。
多謝。
0026美麗島の名無桑
垢版 |
2010/10/24(日) 18:11:46
とりあえず・・・、

永康牛肉麺館総店(本店)
0027美麗島の名無桑
垢版 |
2010/10/28(木) 20:10:24
牛肉麺は牛筋を使うのが正統派
0028美麗島の名無桑
垢版 |
2010/11/25(木) 15:04:30
空港のラウンジのヌードルバーの牛肉麺の肉はどこの肉？
CXとかCIとかのラウンジ。
0029美麗島の名無桑
垢版 |
2010/11/25(木) 16:58:58
(ﾟДﾟ)ﾊｧ?ラウンジなんか使ったこと無いからしらんわ〜
0030美麗島の名無桑
垢版 |
2010/11/27(土) 18:24:42
>>28
コストを考えればオージービーフかアメリカだろうね。
アメリカ産禁輸事と解禁後で肉が変わったように見えないから
オージービーフの可能性が高いと思うが。
0031美麗島の名無桑
垢版 |
2010/11/27(土) 19:36:52
>>30
まじで？
アメリカ産だったら嫌だな。

>>29
台北発券のCX香港経由アジア方面行きは、Cでもかなり安いよ。
0032美麗島の名無桑
垢版 |
2010/11/28(日) 22:13:51
>>31
でもＹの方が安いに変わりはな〜い

ラウンジの牛肉麺って旨いの？
0033美麗島の名無桑
垢版 |
2010/11/28(日) 23:07:13
普通、肉は余り美味しく無い。
でも2タミの糞不味い義美の牛肉麺より美味しいよ。
自分の場合CX台北の麺は牛肉麺より乾麺の方が好き。
0034美麗島の名無桑
垢版 |
2010/12/01(水) 22:36:47
今日、CX台北のラウンジで牛肉麺食べてきた。
美味しかったけど、量がちょっとだった。
当たり前かw
CX香港の麺はイマイチだった。

来週、また台北行くけど、結局、牛肉麺が一番美味い店はどこなの？
0035美麗島の名無桑
垢版 |
2010/12/01(水) 23:06:05
>>34
あそこの麺一玉は普通の半分だからね。
言えば2玉とかで作ってくれるよ。
0037美麗島の名無桑
垢版 |
2010/12/03(金) 20:44:26
中華電信hinetでは、相変わらず、書き込めない。

今日、日本に帰国。
とりあえず、川味老張牛肉麺店。
0038美麗島の名無桑
垢版 |
2010/12/05(日) 14:36:26
開封街・良品牛肉麺
0039美麗島の名無桑
垢版 |
2010/12/05(日) 14:43:38
基隆の大碗しかないだろｗ
0040美麗島の名無桑
垢版 |
2010/12/05(日) 18:26:03
>>39
漏れも釣られて行ったことがあるが、大したことない。
便所が古く、汚い。奥は、生活エリア・・・。
0041美麗島の名無桑
垢版 |
2010/12/06(月) 01:45:44
大碗ね
基隆の人が何で大碗？
台北にも美味しいお店が色々有るのに？と不思議がってたな。
基隆は7−8年くらい前までお爺さんがやってる美味しい手打ち麺の店が
あったらしいけれど廃業してしまったと言ってた。
台湾では非常に珍しい腰のあるQQな麺だったと言ってた。
0042美麗島の名無桑
垢版 |
2010/12/06(月) 18:57:46
板橋・皇家牛肉麺
0043美麗島の名無桑
垢版 |
2010/12/09(木) 09:08:07
>>42
恭喜!!

冠軍!!と２位。
W入賞。
0044美麗島の名無桑
垢版 |
2010/12/09(木) 14:09:21
>>42
清燉部門の冠軍オメ！

紅焼部門はﾅｶﾞﾉが愛した長春路×建国北路の洪師父麺食桟が冠軍
0045美麗島の名無桑
垢版 |
2010/12/15(水) 17:09:30
>>42
今度、喰いに行く・・・。
0046美麗島の名無桑
垢版 |
2010/12/15(水) 17:30:04
どちらも特別旨いとは思わんのだが
何が決め手になってるのだろうか

最後は好き嫌いかな
0047美麗島の名無桑
垢版 |
2011/01/07(金) 18:16:39
AGE
0048美麗島の名無桑
垢版 |
2011/01/10(月) 11:31:04
>>37
おれが台湾に行ったときに、ホテルのLANとか桃園空港のLANから
マンコって沢山書いたせいかな？
0049美麗島の名無桑
垢版 |
2011/02/13(日) 14:24:06
age
0050美麗島の名無桑
垢版 |
2011/02/14(月) 13:12:34
美味いよな
0051美麗島の名無桑
垢版 |
2011/02/21(月) 11:02:14.74
新埔牛肉麺
0052美麗島の名無桑
垢版 |
2011/03/03(木) 08:21:55.95
麻膳堂の麻辣牛肉麺
0053美麗島の名無桑
垢版 |
2011/03/21(月) 10:41:22.85
喰いたい、食べたい牛肉麺・・・。
0054美麗島の名無桑
垢版 |
2011/03/21(月) 15:54:21.08
台北のセブンイレブンで牛肉麺買って
レンジで温めてもらってホテルで食べたら
ちょっとピリ辛だったけど旨かったよ。
0055美麗島の名無桑
垢版 |
2011/03/28(月) 16:51:02.10
食べたいな
コシはあるの？
0056美麗島の名無桑
垢版 |
2011/03/31(木) 17:16:16.11
無い
但し牛肉の塊がゴロゴロ
0057美麗島の名無桑
垢版 |
2011/04/03(日) 17:33:02.80
>>54
セブンのマーボ丼もうまいよ
0058美麗島の名無桑
垢版 |
2011/04/07(木) 09:46:49.58
上海だけど、牛肉トマト麺食べたら完全にはまってしまったです
今度台湾行ったら食べてみようと思う今日この頃
0060美麗島の名無桑
垢版 |
2011/05/09(月) 00:55:11.69
東京で肉鬆売っているお店はありますでしょうか？
ネット通販は残念ながら国内ではありませんでした。
0061美麗島の名無桑
垢版 |
2011/05/12(木) 00:14:09.67
自分で作るけど、本国で食べたものには程遠いよ・・・
0063美麗島の名無桑
垢版 |
2011/05/18(水) 08:25:54.48
金大碗牛肉麺は、臺灣牛の角煮は、ボリュームは、あるが、
大陸観光客の御用達。
小菜は、並べられている他のテーブルから取り放題、各自のポットに
お茶を入れ放題、何でもござれでれ・・・。
0064美麗島の名無桑
垢版 |
2011/05/26(木) 21:35:06.26
台湾は好きだが料理は全般的に期待しないほうがいい
NETであった台北の有名店の牛肉麺を食べたが・・・・

0065美麗島の名無桑
垢版 |
2011/06/09(木) 23:40:16.36
大碗と並ぶ基隆の名店｢小羅｣が復活だよん。
0066美麗島の名無桑
垢版 |
2011/06/12(日) 02:10:45.79
俺んち田舎にあるから台湾料理作ってるところが多分ない。
皆はどうしてんの？
0067美麗島の名無桑
垢版 |
2011/06/17(金) 19:56:52.14
臺灣のステイ先の近所に牛肉麺店がオープン。外帯したら、刀削麺でした。
今度は、店内でゆっくり、喰いたい。
0068美麗島の名無桑
垢版 |
2011/07/19(火) 02:42:23.49
やっぱ桃源街老王記でしょ
0069美麗島の名無桑
垢版 |
2011/08/01(月) 18:09:46.59
日本でも美味い牛肉麺を食える店が増えてきた。
いや、興味を持ったために目に付くようになっただけなのか。
0070美麗島の名無桑
垢版 |
2011/08/13(土) 14:18:34.54
夏は暑くて最高ですね！
辛くて美味しい！
0071美麗島の名無桑
垢版 |
2011/08/13(土) 18:39:42.54
a
0072美麗島の名無桑
垢版 |
2011/08/14(日) 14:59:17.88
旅サラダでやってた洪師父麺食棧はどうですか
0073美麗島の名無桑
垢版 |
2011/08/23(火) 23:25:18.09
牛肉麺はうまいが最近の訪台では排骨麺ばかり食ってる。
0075美麗島の名無桑
垢版 |
2011/09/14(水) 16:25:55.41
穆記牛肉麺
0076美麗島の名無桑
垢版 |
2011/09/25(日) 01:26:22.42
>>75
ここのこと？旨そうですね。

ttp://www.tabitabi-taipei.com/more/2010/0810/index.html
0077美麗島の名無桑
垢版 |
2011/11/04(金) 08:30:32.90
美味いよねｗ
0078美麗島の名無桑
垢版 |
2011/12/09(金) 11:27:22.54
花博址で臺灣國際牛肉麺節で台北・北投のトマト牛肉麺を頂きました。
會場価格で＠60元。
0079美麗島の名無桑
垢版 |
2012/01/06(金) 01:44:56.12
牛肉麺
0080美麗島の名無桑
垢版 |
2012/02/03(金) 18:22:37.34
再訪：2012.01.31台北市開封街・良品牛肉麺。紅焼牛肉麺＠110台湾元。
ほうとうみたいな麺が好み。90〜100〜110台湾元に価格上昇。
0081美麗島の名無桑
垢版 |
2012/06/08(金) 21:17:51.37
昆陽牛肉麺
0082美麗島の名無桑
垢版 |
2012/06/08(金) 22:05:09.05
客の食べ残しを回収する牛肉麺店『大牛牛肉麺』が閉店
先月台湾メディアの報道で、高雄市中正路にある大牛牛肉麺店は客が食べ残したおかずや牛肉を回収し、
次ぎの客に出していたことが明らかになったが、この店の店頭に「6月2日から営業終了します。ありがとうという紙が貼られているのが分かった。
近所や同店の常連は、客の減少が原因という見方をしているという。
しかし、業者はまだ厨房道具やテーブルなどを搬出していないため、別の名前で再び営業する可能性があるのではないかとみられている。
http://www.naruhodo.com.tw/kensaku.php?key=%E5%A4%A7%E7%89%9B%E7%89%9B%E8%82%89%E9%BA%B5%E5%BA%97
0084美麗島の名無桑
垢版 |
2012/07/08(日) 01:31:15.87
牛肉面
0087美麗島の名無桑
垢版 |
2013/09/21(土) 01:14:31.41
>>72
家常麺は硬くコシはあるが、モチモチ系ではない。
スープは八角臭くない。
値段は高い。
サービスは普通。
店はきれい。
無難な店だと思う。
0088美麗島の名無桑
垢版 |
2013/09/21(土) 02:35:09.99
正直、牛肉麺って食べたことない人にはわからないだろうけど、

そんなに美味しくもないよ。　期待値上げて食べに行く日本人は

がっかりすると思うよ。。
0089美麗島の名無桑
垢版 |
2013/09/21(土) 03:59:55.51
正直に言うのが台湾愛。

出直して来い
0090美麗島の名無桑
垢版 |
2013/09/21(土) 15:08:03.14
牛肉はゼラチン質の脂身とスジは切り取って欲しいわ。食べても美味しくない
0092美麗島の名無桑
垢版 |
2013/09/25(水) 05:23:07.48
出直してきましたが、あんま美味くないと思うよ。
0093美麗島の名無桑
垢版 |
2013/11/07(木) 06:09:19.14
ググったらめちゃうまそ〜〜〜

>>92
朝鮮人必死だなw
0094美麗島の名無桑
垢版 |
2013/11/07(木) 19:52:50.28
　　
新たに即席麺に違法な着色料使用発覚 食品の安全問題拡大／台湾
http://japan.cna.com.tw/news/asoc/201311070004.aspx

（台北 7日 中央社）台湾で大統長基食品が販売していた食用油に偽装表示や、
安価な油や違法添加物の混入、使用が明らかになったことに端を発した食品の安全を揺るがす問題が拡大している。
6日は有名食品会社が販売していた乾麺からも使用が禁止されている人工着色料の使用が発覚、
対象商品は輸出もされていたことから影響は海外にも広まっている。

衛生福利部はきのう、食品への使用に制限がある人工着色料の輸入業者2社と供給先の食品会社5社を公表、
そのうち興霖食品では販売していた即席麺3品目への使用がわかり、回収や生産停止などに追い込まれた。

同社社長は本来取り寄せていたのは天然の葉緑素で、パッケージにもそう記載していたと弁明、
今月4日になり輸入業者から「銅クロロフィンナトリウム」を使っていたと明かされたという。

これらの商品は米、加、豪、英、シンガポールに輸出されており、規制のないオーストラリアを除き海外の売り場でも撤去作業などが行われた。

衛生福利部食品薬物管理署によると、「銅クロロフィル」と「銅クロロフィンナトリウム」は
ガムや乾燥ワカメ、果物加工品、ジャム、ゼリー、飲料などにそれぞれ制限つきで添加することを認めていると説明、
国際的には食品への使用が許されている着色料としながらも、食用油脂製品への使用は禁止しているところが多いと指摘。

また、これら人工着色料の即席麺への使用は「違法添加」にあたり、3万〜300万元（およそ10万〜1000万円）の罰金が科される可能性があるとしている。

一方、台北地検は昨夜、安価で違法な食用油を使用し原産地表示を偽装するなどの詐欺の疑いで食品大手、味全食品工業の経営陣らを事情聴取した。
これを受けてきょうの同社の株価は下落しており、一時は今年5月以来の最安値を記録した。
0095美麗島の名無桑
垢版 |
2014/01/10(金) 14:01:15.88
【グルメ】ラーメン識者「今年は『牛肉麺』『オシャレ濃厚系』がくる！」
http: //uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1389329525/
0096美麗島の名無桑
垢版 |
2014/04/14(月) 05:38:38.77
ぶっちゃけ、そんな美味くないよな。　

同じ６００円出すんなら、日本の普通レベルのらーめんの方が数倍、旨いよ。
0097美麗島の名無桑
垢版 |
2014/05/03(土) 10:04:53.73
正宗　蘭州牛肉麺
0098美麗島の名無桑
垢版 |
2014/05/07(水) 00:33:27.72
牛肉麺　頼んだつもりが　牛肉湯
0099美麗島の名無桑
垢版 |
2014/05/14(水) 01:05:24.44
俺も、旨くないと思う。

日本人からすれば、大したこと無い。

そんで、たいしたレベルでもないのに案外高かったりするから

始末が悪い。　　Ｍ,、
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