台南夜の事情通の御貴兄、お教え下さい。

私は中年台湾好きオヤジです。毎年１，２回台湾へ一人旅してます。
特に台南は好きで７，８回行ってます。

今年も１０月末に台南に行くのですが、台湾で一度も行ったことない「スナック」
に行ってみたいです。
目的はカラオケ。中国語の歌を歌いたい。まぁ日本語のも歌うと思いますが。あと少々のお酒。
それだけです。それ以外のやらしい(笑)考えとかは一切ありません。

泊まりは台南大飯店です。どこかおすすめのスナックがあれば教えて下さい。
予算とかシステムも簡単に教えていただければ幸いです。

中国語はできますので日本人向けでなくてもokです。
よろしくお願いします。