>>217
遅いレスだけど、女性の南極料理人の本では
・食材は1年に1度、最初に持って行くだけで補充ナシ
・行く前にリストを作り、2000種類くらい持って行った
・日本から持っていくものと、オーストラリアなどの中継地で手に入れていったものがある
・肉は基本的に冷凍で1年持つ
・野菜は1年もたない（長ネギと玉ねぎはぎりぎり、キャベツは8ヶ月ほどもったようだ）、あとは冷凍野菜で