オーバーホールについては、どこまでやるかで掛かる
時間は大幅に異なります。

あくまでも私見ですが…パチのムーブメントの場合には、
故障ではなく動いているけれども、オーバーホールが
必要になる場合というのは、水没させて放置して錆が
裏スケなどの見える部位に発生してしまうとかであって、
調整機能で速差の調整が効かないほど進むとかの場合は、
すでに歯車などが摩耗している場合が多く、これは
オーバーホールでは直りません。
（部品の交換が必要になります）

ちなみに…私の経験値ですがＡ３１２０を完全に分解、
針もすべて外して、眼鏡用の超音波洗浄機で洗浄して、
軸受けに接触する軸の先端を７０００番の紙やすりで
再仕上げして、オイル＆グリスアップして組み直すと
いう作業をした際は、一番最初は延べで５０時間。
（土日を含んで約２週間）
今なら同じ作業を１２時間程度でやります。

元々、実体顕微鏡や非金属製のピンセットなどは
本業の仕事で使用する物を使える環境だったので
恵まれていたと思います。
個人ですべてを揃えると、工具類だけでもかなり
高額な出費が必要だと思います。