0898世界@名無史さん垢版 | 大砲2018/06/05(火) 21:43:08.390 >>894 横浜を中心に流行っている「トンコツ醤油ラーメン」のこと スープはトンコツ醤油、麺は軽く縮れた太麺、具は叉焼にメンマ、ホウレンソウに葱に煮卵 この系統のラーメン屋は「横浜家」「吉村家」など「〜家」の店名が多いので 「家系ラーメン」