0759名無し
2020/07/27(月) 06:33:22.43ID:yfq0IvUh0大手家電メーカー、
外資系広告代理店を経て、
2000年に、外食経営のグレイス(東京・港)を設立。
立ち飲みブームのきっかけとなった「西麻布 壌」や、
高級とんかつ専門店「とんかつ 西麻布 豚組」、
高級豚しゃぶ店「豚組 しゃぶ庵」などを運営する。
Twitterを活用した集客が注目され、
「外食アワード2010」(外食産業記者会)を受賞。
2013年にトレタを創業して、
外食店向けの予約と台帳をデジタル管理するサービスを提供している。
著書に『外食逆襲論』(幻冬舎)など。