【激辛】唐辛子Part.18【チリペッパー】 [無断転載禁止]©2ch.net

1花咲か名無しさん2017/07/14(金) 21:58:55.05ID:v9JbyAjm
辛いモノ好きも園芸好きもマッタリと情報交換&談笑しましょう。

栽培に関する質問は出来るだけ詳しくお願いします。
せっかく画像掲示板もあるのだから有効に利用しましょう。
栽培報告等がウザく感じる人もいるとは思いますが、
まだまだ唐辛子の栽培は情報不足でハッキリしない部分も多いです。
データを残す目的、データベース作成の為と思ってご協力下さいまし。

■前スレ
【激辛】唐辛子Part.16【チリペッパー】
https://lavender.2ch.net/test/read.cgi/engei/1440655112/

■2ch 園芸うpろだ
http://engei2ch.s252.xrea.com/

■唐辛子画像掲示板(終了中)
(過去ログ・ バナー&アイコン画像保管庫アリ)
http://www.tkbf.com/uploader/capsicum/

■唐辛子の越冬方法(Part.8スレ985氏に感謝)
http://engei2ch.s252.xrea.com/cgi-bin/plant/3577.gif

809花咲か名無しさん2018/10/29(月) 08:32:00.46ID:i9ZXWwix
実がまだ硬く、濃い赤色になってない状態で収穫しちゃうと、
枝が折れたときに付いてた実みたいに、チリチリカラカラになってしまう?

810花咲か名無しさん2018/10/29(月) 08:45:11.74ID:XZi1YAmU
青唐辛子として使えないんかね?

811花咲か名無しさん2018/10/29(月) 09:15:29.55ID:i9ZXWwix
>>810
青唐辛子の状態じゃなく、濃い赤じゃかなかったり、朱色でまだ硬めのあるじゃん?
こんな感じで取ると、水分抜けてチリチリカラカラになっちゃうのかな?
唐辛子が場所とってしまって、他の野菜が植えられない

812花咲か名無しさん2018/10/30(火) 21:11:23.82ID:7dax33D5
今年は花はたくさん咲いたが、実は成らなかった
熊本、天草の武将木山弾正の妻の呪いの言葉の如く
「花は咲けども実は成らせまじ」
まさにこの状態・・

813花咲か名無しさん2018/10/30(火) 23:37:13.59ID:QCl0ILoU
花もまだ咲いてるし実もたわわですよ
@七重八重花は咲けども山吹の実のひとつだになきぞ悲しき

814花咲か名無しさん2018/10/30(火) 23:50:52.81ID:mWVCKXOk
今年は青唐辛子が大量にできたから
なんかに使わないとなぁ

815花咲か名無しさん2018/10/31(水) 00:38:49.22ID:7+IdRGam
柚子胡椒マジで旨かったから収穫前に戻れるなら全部柚子胡椒にする
これほど何にでも合う調味料も無かろう

816花咲か名無しさん2018/11/01(木) 09:40:00.46ID:hyzJdHOh
10月1日からトウガラシ種、スパイス用も通関できんぞ。処分になった

817花咲か名無しさん2018/11/01(木) 09:45:36.77ID:Q1CY4urL
尻の穴に入れて密輸入するしかないな

818花咲か名無しさん2018/11/01(木) 12:56:54.32ID:AnPxehXm
>>816
えっ
もしかしてトマトも?

819花咲か名無しさん2018/11/01(木) 14:55:52.43ID:dS9HZhzK
>>816
なんで???

820花咲か名無しさん2018/11/02(金) 01:03:44.07ID:MVBFARow
>>819
法律改正した 今までエアメールで
ふつうに買えてたけど止められる
英国のPepper.comとかだめだ
検疫厳しくなった

821花咲か名無しさん2018/11/02(金) 02:10:18.46ID:83hV7KrJ
ヒアリとか騒がれたの原因かな?
国内で売ってる種なんかほとんど海外の種っぽいけどどうなんだろうね

822花咲か名無しさん2018/11/02(金) 05:48:02.09ID:4MRrsr5t
>>820
>>819です
サンクス
まさかTPPか?なんて思ったけど、やっぱり違ったかw
なんの法律なんだろうね
個人輸入が厳しいだけで法人輸入は平気とか?

823花咲か名無しさん2018/11/02(金) 08:06:35.42ID:B0zfrLcN
https://twitter.com/Hiro_SUDO/status/1035841630371082240

これか・・・
英国の旨いトマトが作れなくなるな
F1から固定するしか無い・・・
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

824花咲か名無しさん2018/11/02(金) 08:19:10.63ID:B0zfrLcN

825花咲か名無しさん2018/11/02(金) 12:31:21.34ID:TVeuPhl6
>>822
トウガラシは名指しされてる
マンゴー、ジャガイモ 、ライチみたいなのものの中に唯一野菜のたぐい

826花咲か名無しさん2018/11/04(日) 20:45:22.55ID:GJA2HR8N
ポツンと一軒家★2
http://himawari.5ch.net/test/read.cgi/liveanb/1541330503/
栃木の一軒家

827花咲か名無しさん2018/11/04(日) 20:50:52.64ID:0sKq97sW
キロ2000円って話だったけど、中身が詰まってない鷹の爪で1キロってどれだけの数なんだろうか

828花咲か名無しさん2018/11/04(日) 22:20:45.02ID:uBXJC1ID
乾燥させてないならそれなりに重量あるでしょ

829花咲か名無しさん2018/11/06(火) 15:31:49.73ID:b5SAirT1
スコーピオンがようやく色づいてきた。
去年は青いまま冬に突入だったけど、今年はいい感じで収穫まで行けるわ。
問題は、スコーピオンを50個も何に使うかだ。

830花咲か名無しさん2018/11/08(木) 21:24:53.32ID:feKrCW0N
通学路で小学生に甘くておいしいよと配ってみるとかは?

831花咲か名無しさん2018/11/08(木) 23:24:14.17ID:n4whXhON

832花咲か名無しさん2018/11/09(金) 17:27:10.10ID:JCPOk/B1
>>830
そんなことしたら、おまわりさんに連れていかれるわ。

833花咲か名無しさん2018/11/09(金) 17:34:41.03ID:9uM7BCh/
肥えかけた時点で事案

834花咲か名無しさん2018/11/09(金) 17:39:00.76ID:gCEmlSCI
マジかよダイエットしなきゃ

835花咲か名無しさん2018/11/10(土) 01:14:24.65ID:Tas6buJv
そんな悩めるあなたにこちらカプサイシンスレ!
今ならなんと時間無制限で使い放題
是非ご活用下さい

836花咲か名無しさん2018/11/13(火) 21:03:49.97ID:QNprugUf
寒さに備えて部屋の中に入れたのだけれど部屋の中の空気が辛くなったような気がする

837花咲か名無しさん2018/11/16(金) 12:25:32.38ID:1tO676km
うちのハラっぺはまだ花盛りで実もぽつぽつついてる
晩夏から覚醒した苗だからあとひと月ぐらいもつんだろうか
下のほうから新しい枝もでてきたから切って挿し木したいけどこんな季節にうまくいくのかな
そもそも唐辛子系が挿し木できるかもシラネ

838花咲か名無しさん2018/11/17(土) 13:11:59.78ID:D7O4Q0z1
唐辛子は挿し木できるよ。俺はハバネロでやったことがある。
ただ、今は時期が悪すぎ。やるなら6月ごろだな。

839花咲か名無しさん2018/11/17(土) 16:19:03.58ID:/o73RWnz
最低気温が10℃、そろそろ室内へ移したほうがいいのかな?
短く切り詰めて鉢を水没させたら虫が湧かない、とか裏技ある?
それとも植物育成LEDで強引に冬越しさせる、とか?
部屋のスペースに限りがあり、温度に制約もあるのに、興味が尽きないな

840花咲か名無しさん2018/11/17(土) 18:31:37.31ID:sFYkEsnt
>>838
アリガトウ、出来るのか
メキシコ料理好きな友達に今年なった実をあげたら感激されたので
今度は苗毎わけてあげたくてさ
来年6月頃忘れずにやるわ

その前に今あるのを凍死させないようにしないと。。

841花咲か名無しさん2018/11/29(木) 15:03:34.25ID:TkfhGxZE
鷹の爪など一般的な赤唐辛子は舌の中央部分が熱く辛くなりますが、
青唐辛子は舌の付け根やのどの入り口辺りが苦味を伴う強い辛さに感じます
でも青唐辛子は入手しづらいので、似たような種類の辛さを持つものは無いでしょうか?
鷹の爪と組み合わすと全体的に辛くていい感じになるんです

842花咲か名無しさん2018/11/29(木) 16:55:36.97ID:yfyIjd0A
来年なら今年採れた種から育てれば苗ぐらいいくらでもできるだろう

843花咲か名無しさん2018/11/30(金) 17:01:20.92ID:Y4rF41v2
>>841
このスレの人にとって、青唐辛子は入手しやすいから、その質問はここで聞いても
いまいちだと思うな。

ていうか、唐辛子を栽培すれば? 青唐辛子段階で随時収穫しながら、肥料を適時に
あげると、株も大きく育つし、1本で200やそこらは軽くとれる。簡単だよ。

844花咲か名無しさん2018/11/30(金) 17:34:11.16ID:tFaZOT4R
>>841
今の時期に良い青唐辛子が入手できないとは思うけど
7〜8月に穫れたのを冷凍しとけば良いんじゃない。
9月以降は辛さが増すし、皮が固くなって食感が悪くなるのもあるし。

私の場合は早くにとったのを200本くらい種を取ってから冷凍して
柚子とかカボスを入手してから柚子胡椒にしたりするよ。

845花咲か名無しさん2018/11/30(金) 18:20:03.49ID:Gd+WQAe1
青唐辛子は使い道ない
近所のおっさんらにきいてもいらんて言われて廃棄
近所なら全部あげるのに
もったいないわぁ

846花咲か名無しさん2018/12/01(土) 03:39:33.57ID:7dSGummZ
甘めの味噌に刻んで入れたら美味しいよ

8478412018/12/01(土) 04:17:34.37ID:FUXMLseN
レス有難うございます
>>843-844
やっぱり冷凍保存しか無いんですね?次回から栽培して冷凍します
インド食材店に冷凍でも売っているみたいで、あとはピクルスかソースみたいです
でも辛いの少し苦手で使うのはほんのちょっとなんで・・・
>>845
ほっといて赤くなっても未成熟でイマイチなんですか?
辛味の奥の甘みとかここの人たちは拘るのでしょうか

848花咲か名無しさん2018/12/01(土) 19:10:42.55ID:wTKAXA02
>>847
そらまあ、味が違わなけりゃ何種類も育てたりはしないよ。

甘みっていえば、ハバネロにはパプリカ並みに強い甘みがあるし、
朝天辣椒も生だと甘みっていうか旨味が強いから、少し太めで実の
厚い唐辛子のほうが、甘みは強いんじゃないかな。

ところで、普通は青唐辛子っていうと伏見辛のことを言うの?
それとも、鷹の爪の青いやつのことかな。

ここのスレの住人にとっては、「青唐辛子」っていわれても
育ててるやつの青い段階のことになるから、どの品種のことか
言ってもらわないと、話がかみあわないと思うよ。

849花咲か名無しさん2018/12/01(土) 20:00:08.65ID:WV6br3dv
>>847
次々に花が咲くから
最初に咲いた花の分が赤くなっても
後から咲いてた分のはまだ青いまま
最初に咲いたのを収穫したら必要な量はそろうから
もう抜いてしまうんで青いのは処分なんだよ

850花咲か名無しさん2018/12/01(土) 22:48:03.09ID:FUXMLseN
>>848
伏見辛ググってみたけど、まさにこれです
スーパーで見かけて、最初ししとうみたいに辛くないと思って購入
一応先端かじったら全く辛くなかったので、1パック種ごとカレーに入れた
しばらくしたら触った左手がしびれて、あれなんでだろ?
そしてカレー食べたらギャー!ですわ
青いうちは胎座の辛い部分が先端まで行き届いてなくて
カレー食べるまで気付かなかった
鼻水ダラダラでのど奥苦くてその夜は胃やお腹が痛くなった

851花咲か名無しさん2018/12/02(日) 10:54:23.02ID:agnAcJ1S
伏見辛は、季節によって辛くなかったり、すごく辛くなったりするね。

間違って伏見甘長を植えたかと思うぐらい辛味がない時期があるかと思うと
突然、やる気を出したりするから面白い。

今年はまだ咲いてるわ。他の唐辛子に比べると、少しずつ長期間穫れるから、
自家用に1本あるといいんじゃないかな。唐辛子の世界へようこそ。

852花咲か名無しさん2018/12/08(土) 08:41:03.11ID:QgYLas0w
今日トウガラシの越冬準備しようかな。

今年もありがとう。

853花咲か名無しさん2018/12/08(土) 09:39:49.35ID:gk/8XyuV
ベトナムイエロー育てたことある人います?

854花咲か名無しさん2018/12/08(土) 22:56:47.08ID:H8wcjBUb
今本葉が生えてる程度の唐辛子の苗は室内に取り込むべきかなぁ
急激に冷え込んできたしな

855花咲か名無しさん2018/12/10(月) 10:44:52.95ID:djxtJXD+
そのサイズだとある程度水あげも必要だし、外だと枯れちゃうよ。

856花咲か名無しさん2018/12/12(水) 23:15:56.01ID:aOyqv0wd
信州野菜の太長中辛とうがらしというのを育てていて赤くなったやつは粉々にして
一味唐辛子にしようと思ってるんだけど、青いやつはこのまま寒い中育て続けても赤くなるのかな?
というかまだ青い唐辛子を粉々にしたらどうなるんだろうかとちょっと興味があるところではあるけど。
ちなみに東京です。

857花咲か名無しさん2018/12/13(木) 17:54:35.84ID:oPrkJfIP
青を細かくしてもカビるか腐るんじゃ無いかな
青も乾燥させられるのかね?

858花咲か名無しさん2018/12/13(木) 20:26:39.94ID:esDrJiFJ
ようつべで青唐の干し野菜作ってるのあったけど
乾燥機で作ってたな

859花咲か名無しさん2018/12/14(金) 12:30:42.45ID:Px1qvc3i
青唐辛子で一味作ったことあるよ。
もっと暑い季節だったから、縦に半分に切って自然乾燥出来ました。

風味は辛みの他に青臭さが残って、個人的には乾燥一味には向いてなかった印象です。

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