【さつまいも】栽培・食感4 [無断転載禁止]©2ch.net
レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
鉢植えにしてポトスのような観葉植物だと思って管理してみればいい 畑の掘り残したサツマイモから芽が生えてきてるんだけど、
アイツらって今後どうする予定なんだろう？
何がやりたいんだろうか？ >>835
>>839
何本盗る予定なのよ
時給\500のブラックバイトで考えても
100や200本じゃ手間暇の方が掛かりそうだな
趣味菜園なら来年20本\200で買った方が安そう じゃあ食べる芋も買ったほうがええということになるなあ。
あんたばか？ >>835
その無駄な電気代の分
苗を買ったほうがお得なんじゃ >>831
これいいですね
市販の干し芋を使えばより手軽に干し芋を楽しめますね まさか市販の干し芋を使い手軽に干し芋を楽しむとはな サツマイモ地獄に突入しました
正直食べるのきついです
戦時中と終戦直後、サツマイモを食べ過ぎてサツマイモ大嫌いになった人の気持ちわかります うちはサツマイモ全然採れないので里芋と交換して欲しい >>848
おおっ
サンキュウ
苗高いからな
やってみるわ >>852
カレーに入れたらどうでしょうか
カレーにいれたさつまいもはおいしくなります
さつまいもの味は変わりませんが
カレーがおいしいのでおいしくなります 俺もカレーに入れるのすごく良いと思う
トロトロになるのがいい
シチューはなんか合わないんだよな
想像では合いそうだけど、実際には会わない ぶっとい大根を更に一回りデカくした奴を干しイモにしてみたんだが
サイズ的に輪切りにしてしまった
普通は縦切りなのね、失敗の予感 >>860
思ったんだけど、干し芋は砂糖まぶしてみると良いと思うんだよな
水も抜けるし糖度が上がるとカビが生えにくくなるし レンジのオーブンで焼いた焼き芋より
焚火で焼いた焼き芋の方が断然美味いな 越冬させた芋ツルと３、4月に種芋から発芽させたツルとは
収穫や成長にどのような差があるの？
上のコメント読んで、いま植木鉢に芋ツルを５本挿して暖かい部屋
の窓辺においてます >>863
最近のオーブン機能には焼き芋設定があるので
熱や時間を最適にしているかもしれないよ >>865
実践したことはないので本の記事から
定植後は慣行栽培に比べ淋しい状態が続きます
根の生長は著しいのですが地上部は最後まで慣行のイモヅル栽培に見劣りするのが一般的です
しかし根がよく張るせいか芋の生産力は全く引けをとらないので心配ありません
とのこと >>865
イモヅル採取の際アブラムシを持ち込まないために薄い石鹸水で洗いその後水ですすぐ
室温5〜20℃で安定し日照があるところがよい
暖めすぎると失敗するらしい >>865
元記事は現代農業2002年8月号だって
手元にあるのは、農家が教えるジャガイモ・サツマイモつくりって本でそこにも載ってる
詳しく調べたいなら通販とかで買ってみるといいよ
この方法に関しての掲載は4ページ程度だけど、他の記事も話半分に受けとめとけばまあまあ面白いと思うよ >>848
いいね
けど今年はもう刈ってしまったわ(*＿*) >>869
現代農業に出てる、一般的じゃない何とか方法ってのは
本当に話半分で受け止めないと駄目だよね
記事の大元は知識と技術と経験、
そして何より上記からのソレ専用の応用力/対応力があるから上手く行くのであって
ど素人が知識だけ得ても上手くいかない 本当にツルだけで育つなら野生のさつまいも畑が地球上を覆う 岩槻アピタ閉店記念!!さらに、皆から集まった情報をまとめてみた(店員達に不審な客として扱われていたH･美代○の事)
長宮(旭段ボール脇の細い道沿い住み)のH･美代○(80歳位)は、虚言が多いから、話半分で聞いてた方がよいような人。
口では偉そうな事を言ってるが、やらせると全く出来ず、実態が伴わない。
昔、PTAの簡単な役さえ出来なくて周りから非難されてた。また、パートの仕事に出ても、毎回すぐに辞めてしまう事で有名だった。仕事内容を理解するのが遅く、解雇されたこともある。
中学卒業後、晩婚だったが、その間も無職。また口が臭かった(地元が一緒だった人の話)。
H･美代○に似て、息子３人とも働けない。
今まで面倒な事は何もしてこず、有り余った時間で、自分ちの為になる事や、自分がやりたい事だけやってきたズルい人らしい。そのため、健康そのもの。
顔の骨格はマントヒヒ。がめつく、欲深い。
家のブロック塀の とある穴に、大きめの懐中電灯？をさし込んでいるらしい。川通公園(やまぶきスタジアム)、スーパー夢ランドがある地域。 野生のサツマイモってないのかね？
暖かい所ならあっても良さそう あったとしてもイノシシとかに真っ先に狙われるんじゃね どうしても安納芋よりも甘くて美味しいと言われる
大分県産のベニハルカ甘太くんが食べたいので通販で買った
http://8pou.com/
楽しみ Mサイズ4本で1000円
送料600円
なのです
アマゾンとかだと5kgからなので3500円とかなので
個人的にはこっちのが良いのです >>883
そんなことないですよ
とても親切な方でわざわざ電話で確認取ってくれましたから
「甘太くんは大分県の農協を通したブランドでして、12月1日が初競りでウチとしては12月5日から数日してから
仕入れてから焼いて配送する事になるから、少し待ってほしい。
それか、同じ大分県の農家のベニハルカでいいのなら、今すぐ送る事ができる。
どっちがいいですか？」と
俺は当然、甘太くんを選んだ
日本人はブランド物に弱いってね 芋掘りが楽しくてつい多めに作ったけどうちに糖尿病がいるの忘れてた サツマイモは糖尿病患者には最適な食べ物ですよ
ググレカス >>886
芋掘りってめちゃしんどくないすか？
芋とお別れする寂しさとしんどさから嫌になる 量が多いと確かにしんどい
でもナガイモ掘ってると
サツマイモは楽だったなぁと感じる ツルからつながってる奴の周りを適当にほりあげて収穫してると
その跡を耕運機で耕してると形のいいサツマイモが真っ二つで出てくるのが悲しい さつまいもって３度掘りするのが基本だろうｗ
百姓が手間を惜しんじゃダメだよ 先週全滅した網戸で干し芋のリベンジ。
今回は干し籠を作っての干し芋で干し始めて3日で被害無しなのでこのままいってほしい。
http://engei2ch.s252.xrea.com/0/0/9897.jpg >>893
品種違うとおもしろいな
うちも紅あずま干して一週間ほどそろそろ出来上がり
丸干しはまだまだかかりそうかな
百均のゆで卵カッターとピーラーが大活躍でした 昨年は日本全国どこも豊作だったようで売れなくて捨てた人もいっぱいいたが今年はどうなんだろうな
俺は単位面積当たり昨年のほぼ20%減だわ
昨年が大豊作だったってのもあるが >>895
うちは暖地で海沿いだから干し柿も干し芋も全く乾かない
うちとそんなシステムを考えないといけないな >>887
そうなの？やはり気にして眺めてはいたけどあんま食べるな的な表現のものしかお見かけしたことないです
なんて探せば出てくるんだろ？
>>888
根菜はイマイチ安定しない人参くらいしかやらないからわんさか釣れるさつまいもは楽しいし嬉しいよ >>898
日中不在なんで
動く物はあまり付けっぱなしは出来ない
機械警備が反応する
その例外設定まではめんどいからなー あと
元々湿気多い家なので
除湿機のが重要っていう事情アリ >>860だけど
縦切りの方は千切り難くくて、輪切りの方が喰いやすかった
かぶり付く場合はどっちでも同じでした
何故縦切り推奨なんだろ、変形とかかな
第二弾を本日実施 繊維の方向だと思うわ
糸で切るから輪切りだとうまく切れない
それにかなり縮んじゃうから見栄えも悪いし
てなわけでうちも干し芋してるんだが色味が悪くて黒っぽくなっちまう
ホクホク系の紅あずまだからなのかねっとりしないでだいぶ固め
味はめっちゃ濃縮されてて甘くて美味しいわ 3年連続でめちゃくちゃ美味い安納が採れてるんだけど、もう偶然じゃないよねこれ？
焼けばホックリとしていて芋ようかんかと思うような甘さ、今年は沢山採れたし婆ちゃんも甥姪も喜んでる 安納芋の苗って近所に売ってない・・・
皆さんどこで購入してるんですか？ 昨年も買った大型ホームセンターで40本1600円、
初めて購入する園芸専門店で50本2000円で買って今年は90本を植えました
3年連続シルバーマルチで美味しい芋が採れているので、もう他のマルチを試す勇気はありません
数年前に黒マルチで作った時はべちょべちょで甘くない安納が採れた苦い思い出があるので・・・ 干し芋の色が変わるのは
酸化だからなのと加熱具合の違いと品種の違いかな
あと
柔らかい干し芋原料のトロトロ半透明芋にするには
小さいのや細いのは長時間低温蒸し焼き芋が向いてて
大きいのや太いのは長時間弱火蒸籠蒸し芋が向いてる
そんな感じということまでは分かった 干しいもに特異的な障害として、高温乾燥年に出やすいシロタ
多肥栽培と多雨により地力窒素が発現するために発生が多くなるクロタがある
シロタは原料いもの水分含量が低いことから澱粉の糖化が進まないために発生する
イモが半透明にならず、甘味が少なく粉っぽい クロタは干したいもが黒ずんで甘味や粘りが弱く舌がざらつくような食感となる
どちらも商品価値を落とす不良品であり出荷選別時に取り除かれる
だってさ >>905
うちもだ
９月に取ったのを今まで熟成させたら
焼き芋にするとクリームパンの中身のクリームのようになってる http://hoshiimojiten.com/ajiwai/
↑
品種別の説明
うちも紅あずまは硬め黒め
干す前の状態でも、灰色がかった黄色味が薄い色
飴色になりやすいのははるかとシルク 安納芋は収穫してから3週間すると本格的に甘くなってくるな
1ヶ月経って以前買った異常に甘いやつに匹敵するくらいになってきた 安納芋、べにはるか、シルクスイートで来年も頑張るわ
>>906
ナフコです。ナフコではいつも６種類（他に紅あずま、パープルスイート、鳴門）売っています。 >>916
ナフコで来年探してみます！ありがとうございます！ 紅はるか毎日減らしてるけど
プリン食ってる気分になるわ 来年は苗を作りたいから収穫したのを
籾殻いれた発泡スチロール箱にいれてみた
これで越冬してくれればいいんだけどなぁ 何事も、やってみるのも良いよ
ダメになってもスーパーで芋買えるし。
でも苗生やすためには熱源が必要 >>913
ということは片側にだけクリームが偏ってて
かぶりつく方向によってはただのパンをかじってるような感じ
ということですか >>915
それは今の時期だからだよ
気温が高い時期の芋はそれほど甘くならないよ パープルスイートロードの丸干しが
干しナマコに見える件 皮をつけたまんまで丸干しってマズイかな？
小さな小さな安納芋が多くてなんとかしたい。
あんなの皮むくの無理なので。 皮の味と食感がすごく悪いな
干したらもう皮取れないし別の料理にしたら？
皮ごと素揚げにすると美味しいよ >>928
そうですか（泣）
素揚げ、美味そう
やってみます
ちな外に転がしてたの見たら表面シオシオで死んでたわ
全滅する前になんとかします >>931
ものぐさなので
そして小さいと蒸したら崩れてしまいそう マジックたわしとかスチールウールで擦れば皮は剥けるよ
>>932
トロトロなチビ芋なら
キウイみたいに大きめスプーンで
ごろっと中味掬ってみたら？ >>934
まさにそんな連中です
スチールウールと聞いて思いついたのが粗い耐水ペーパーが大量にあるので利用してみます はよ収穫しないと収穫しないで放置してると思われてしまうがその通りなのだ 2月ごろ放置してる畑を見たことある
5月も売ってたからもしかしたら植え付ける前まで放置だったのかも
そういうやつの芋は普段から高くは売れない 放置は寒さ焼けして痛まん？
だから適時に掘り起こして10~15度で寝かせて安定した糖度アップと貯蔵をするんだと思うんだけど レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
