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【悲報】チャーハン屋やろうと思うがアドバイスよろしく
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0001名無しさん＠実況で競馬板アウト
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2017/11/04(土) 10:19:48.47ID:8OQrW1J1O
屋台にしようかな
0004名無しさん＠実況で競馬板アウト
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2017/11/04(土) 10:23:02.76ID:jqygv1wT0
馬肉入れて廃馬の処分に貢献しろ
0006名無しさん＠実況で競馬板アウト
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2017/11/04(土) 10:24:49.25ID:C7M4cCJwO
東京なんかにも専門のチェーンがあるし中華屋に負けない味なら
0009名無しさん＠実況で競馬板アウト
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2017/11/04(土) 10:26:24.72ID:a7x/aZ100
お前おでん屋もう潰れたのかよww
0011名無しさん＠実況で競馬板アウト
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2017/11/04(土) 10:26:50.96ID:OFwwZJrF0
冷食のチャーハンをチンして出しな
0013名無しさん＠実況で競馬板アウト
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2017/11/04(土) 10:28:09.78ID:8OQrW1J1O
>>7
競争率激しいからチャーハン屋にするわ
0014魔神ボゥ
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2017/11/04(土) 10:28:46.16ID:qy0ZlaZM0
チャーハンのレタス包みにして、歩きながら食べられるようにする
0015名無しさん＠実況で競馬板アウト
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2017/11/04(土) 10:29:12.88ID:8OQrW1J1O
>>12
カラフルなチャーハンとか不味そう
そもそもインスタ映え＝不味いからな
0017名無しさん＠実況で競馬板アウト
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2017/11/04(土) 10:30:19.00ID:bIfH2NZB0
チャーハンにしたのか
おでんにしろよ！酒が売れんぞ
0018名無しさん＠実況で競馬板アウト
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2017/11/04(土) 10:32:22.74ID:bIfH2NZB0
食べやすさとテイクアウトを考えて、クレープ状にすべきだな
0019名無しさん＠実況で競馬板アウト
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2017/11/04(土) 10:32:45.52ID:8OQrW1J1O
ジビエチャーハンにしようかな
おでんは夏がな…
じゃあおでんは10月〜4月まで限定販売にするわ
0021名無しさん＠実況で競馬板アウト
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2017/11/04(土) 10:36:46.85ID:a7x/aZ100
色のついた電球状の入れ物にチャーハン入れるのどうだ？ 今インスタで流行ってるらしいぞw
0023名無しさん＠実況で競馬板アウト
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2017/11/04(土) 10:42:06.75ID:8YjefMZ50
卵はケチるなよ
0026名無しさん＠実況で競馬板アウト
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2017/11/04(土) 10:45:28.60ID:9dh6gOhr0
>>19
おでんとチャーハンって一緒に食わないだろ
0029名無しさん＠実況で競馬板アウト
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2017/11/04(土) 10:50:17.14ID:dYxOWwjq0
>>1
ニチレイの本格炒め炒飯がいいよ
パラパラだし
ちゃんと中華料理の修行をした料理人のチャーハンにはかなわないけど
ラーメン屋のチャーハンよりは美味しいから絶対売れる
0030名無しさん＠実況で競馬板アウト
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2017/11/04(土) 10:55:22.01ID:L7OJksko0
陳建一のチャーハンで、大概の店のチャーハンには勝てるわ
0031名無しさん＠実況で競馬板アウト
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2017/11/04(土) 11:01:06.77ID:73C9j3GF0
マジな話、店出すのなら最低でも2、3百万はいるんだろ？
どうせ数か月で閉店するなら、その金でタワーオブロンドンの複勝買った方がまだいいんじゃね？
0032名無しさん＠実況で競馬板アウト
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2017/11/04(土) 11:06:53.82ID:BwY2dP+00
マネーの虎でチャーハン専門店やりたいってのあったよな
0033名無しさん＠実況で競馬板アウト
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2017/11/04(土) 11:07:43.03ID:dYxOWwjq0
うちの親が寿司屋やって5000万円溶かしてた
飲食店は失敗すると大損するから完璧に儲かる方法を考えてやれよ
適当にやってたら破産するだけ
0034名無しさん＠実況で競馬板アウト
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2017/11/04(土) 11:19:59.42ID:kgWZNnFg0
ラーメン屋でちゃんとした二郎インスパイアにすれば確実に儲かるよ

チャーハン屋ってファミリーでも単身でも微妙に使いにくいと思う
0035名無しさん＠実況で競馬板アウト
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2017/11/04(土) 11:28:52.30ID:+K7XIwjKO
>>1
ラーメンセットは入れて欲しいね
0039名無しさん＠実況で競馬板アウト
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2017/11/04(土) 12:20:17.77ID:8OQrW1J1O
>>37
さすがにマンコの汁はいただかない
0040名無しさん＠実況で競馬板アウト
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2017/11/04(土) 12:21:47.98ID:GV1fiFft0
ラーメン屋でもそこそこの味にすれば儲けられると思うが。。。
東京なら京急線沿いの駅前は穴場だと思う。美味いラーメン屋が少なすぎる。
0041名無しさん＠実況で競馬板アウト
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2017/11/04(土) 12:38:02.22ID:fvEgVieq0
この辺にィ、美味い炒飯屋の屋台きてるらしいっすよ
0044名無しさん＠実況で競馬板アウト
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2017/11/04(土) 12:48:02.63ID:5SBRupL30
水に拘るようにしようぜ？
0045名無しさん＠実況で競馬板アウト
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2017/11/04(土) 12:57:22.21ID:dDgKt/5h0
炒飯はウェイバー入れとけば猿でもお店の味になるぞ
0046名無しさん＠実況で競馬板アウト
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2017/11/04(土) 12:59:47.95ID:9Dl+i+++0
何が悲報なの？
0049名無しさん＠実況で競馬板アウト
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2017/11/04(土) 13:32:14.51ID:8exid5k30
腱鞘炎予後不良
0050名無しさん＠実況で競馬板アウト
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2017/11/04(土) 13:35:12.89ID:AhXU0OcF0
二俣川にある見聞楼というラーメン屋のチャー版が一番うまい。
0051名無しさん＠実況で競馬板アウト
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2017/11/04(土) 13:35:41.07ID:mq6G+cKp0
ナルトを刻んだのを入れてほしい
0052名無しさん＠実況で競馬板アウト
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2017/11/04(土) 13:45:18.01ID:rQTo1IBR0
>>1
>>33
「完璧に儲かる計画」などない
要するに飲食業そのものがレッドオーシャン
ちょうど馬券と同じようなもので、資力に欠ける個人が一発勝負をかけようとすれば、どうしても破産リスクが高くなる

では何が必要か？
1. ユーザー視点で、飲食という「ニーズ」と「コンセプト」をリデザインすること
2. 小さく実験的にスタートできるプランを作ること（失敗はするもの、と考える）
3. 資金調達も含めて、意見交換できる「同志」を開拓すること

こういうゼロベースの問題発見こそが大事で、業種や立地などの条件はあとから自然と形成されるものである。
検討を祈る。
0053名無しさん＠実況で競馬板アウト
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2017/11/04(土) 13:49:17.11ID:kKMM9mfs0
学生や独り身がアクセスしやすいとこで原価抑えまくったドカ盛やるぐらいしかないだろ
0056名無しさん＠実況で競馬板アウト
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2017/11/04(土) 14:13:33.44ID:GV1fiFft0
チャーハン屋って需要なくない？
中華料理屋とはまた違うようなチャーハンが出てくるならまだしも。

夏は暑くて食えんし冬らしい料理でもない、単価もそこまで高くできないし、商売としてはやるには微妙すぎると思うんだが。
0057名無しさん＠実況で競馬板アウト
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2017/11/04(土) 14:20:47.16ID:8ma4U09u0
焼き鳥でよくね
0058名無しさん＠実況で競馬板アウト
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2017/11/04(土) 14:22:21.41ID:AhXU0OcF0
もうイザヤかでよくね？

で、飯系はラーメン、冷やし中華、チャーハンの三本立て。
0059名無しさん＠実況で競馬板アウト
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2017/11/04(土) 14:24:35.03ID:9dh6gOhr0
そもそも>>1の作るチャーハンはうまいのか
0060名無しさん＠実況で競馬板アウト
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2017/11/04(土) 14:25:28.49ID:ulKoM9VE0
確率的な問題で特に意味もなく成功/失敗するもんであって、成功者や失敗者の統計的傾向を見たところでほぼ意味はないよ
0061名無しさん＠実況で競馬板アウト
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2017/11/04(土) 14:25:58.12ID:K9nv2G140
この前おでん屋かラーメン屋開こうと思ってるんだがのスレの人か！ 成功するといいね！店作ったら食いに行くから美味しい料理頼むよ
0063名無しさん＠実況で競馬板アウト
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2017/11/04(土) 14:45:15.68ID:tYw59KuD0
いまはなきトクマンデンのチャーハン好きやった
0065名無しさん＠実況で競馬板アウト
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2017/11/04(土) 15:55:29.57ID:2agbxUjJ0
中華料理屋の良し悪しは、チャーハンで決まると言われているからな。
チャーハン好きとして言わせてもらうと、種類は卵チャーハン固定でよろしい。むやみに種類増やすと、それだけ凄みが減る。
あと、チャーハンの魅力は安価であること。並=500円以下に押さえて欲しい。
0069名無しさん＠実況で競馬板アウト
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2017/11/04(土) 17:04:16.25ID:QL6Zpd8K0
レンゲはやめろ
0072名無しさん＠実況で競馬板アウト
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2017/11/04(土) 17:12:21.78ID:WQueu4sx0
>>55
店主の気まぐれチャーハン
0073名無しさん＠実況で競馬板アウト
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2017/11/04(土) 17:13:14.13ID:nIJYLJNW0
昔懐かしのチャーハン食いたいよな？
0074名無しさん＠実況で競馬板アウト
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2017/11/04(土) 17:17:59.99ID:QQdjJkSi0
>>65
地元のけっこう高級な中華料理店でランチしたら炊飯器で炊いたチャーハンが出てきた
0075名無しさん＠実況で競馬板アウト
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2017/11/04(土) 17:18:08.16ID:4uh8KnXu0
>>71
おまえドマーニのチーズ臭すんぞ
0076名無しさん＠実況で競馬板アウト
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2017/11/04(土) 17:22:35.86ID:AO1+irzV0
そういえば何年前に全国のカップ麺or袋麺の屋台があったぞw
0077名無しさん＠実況で競馬板アウト
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2017/11/04(土) 17:24:57.90ID:5e7Ajvvt0
トーク力を磨こう。
0078名無しさん＠実況で競馬板アウト
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2017/11/04(土) 17:31:07.37ID:nIJYLJNW0
>>74
つまり炊飯器最強！ということか。
メデタシメデタシ
0079名無しさん＠実況で競馬板アウト
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2017/11/04(土) 17:33:47.90ID:vVr1tJAZ0
吉祥寺の井の頭公園口にある
炒王・吉祥寺本店なんか
立地条件は最高なのに客が入らないから
超苦戦しているぞ！閑古鳥じょうたい
すぐ近くにスタミナ丼店とか牛丼店があるから
チャーハン専門店だと太刀打ちできていない
店の近くにライバル飲食店が無い
というのが最低条件でしょうね
0080名無しさん＠実況で競馬板アウト
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2017/11/04(土) 18:02:51.60ID:LKVo8FJm0
>>79
まぁそれはあるな。
今のご時世牛丼がワンコインで買えるのに、同じ値段でチャーハン頼むのかぅていう。
ターゲット層と場所考えないと_リピーターはつかないかな。
0081名無しさん＠実況で競馬板アウト
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2017/11/04(土) 19:19:37.84ID:8OQrW1J1O
>>48
鍋降りすぎると腱鞘炎になりやすいしそれで中華屋引退するやつ結構いるしな
そうだ！腱鞘炎にならない中華鍋開発して特許をとり大儲けしてやる
0082名無しさん＠実況で競馬板アウト
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2017/11/04(土) 19:21:51.90ID:8OQrW1J1O
>>52
分かるわ
立地とかはまだ考えてないとりあえず屋台スタートやね
しかし『誰の許可でこの場所勝手に使ってんだ』とか言われてヤクザに絡まれたりしないか？
ヤクザ来たら金払うの未だに当たり前なんでしょ？
0083名無しさん＠実況で競馬板アウト
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2017/11/04(土) 19:23:23.91ID:8OQrW1J1O
>>56
そんなことない
ラーメン屋にチャーハンだけ食いに行きたい奴は腐るほどいるはず
しかし最近のインチキラーメン屋はチャーシュー丼とかで誤魔化してチャーハンやってない店ばかりだし
0084名無しさん＠実況で競馬板アウト
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2017/11/04(土) 19:24:09.71ID:8OQrW1J1O
>>59
絶対美味い！
自信しかない！
作り方は秘密
0085名無しさん＠実況で競馬板アウト
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2017/11/04(土) 19:24:24.76ID:ssJOtOXU0
焼きそば屋にしろ
桜エビいれときゃそれなりにうまくなる
0086名無しさん＠実況で競馬板アウト
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2017/11/04(土) 19:24:45.61ID:8OQrW1J1O
>>61
ありがとう
頑張るぞ
0087名無しさん＠実況で競馬板アウト
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2017/11/04(土) 19:25:28.42ID:8OQrW1J1O
>>64
腕さえ鍛えてたら腱鞘炎になりにくくなるかな？
0088名無しさん＠実況で競馬板アウト
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2017/11/04(土) 19:28:05.79ID:8OQrW1J1O
>>73
分かるわ
ちょっと雑な昔懐かしい中華屋のチャーハンこそ最強
なんでも丁寧に作ればいいってもんじゃないんだよな
あの微妙な雑な感じの不味さ？みたいな感じのほうがハマる
0089名無しさん＠実況で競馬板アウト
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2017/11/04(土) 19:29:15.43ID:sE7QtDVP0
634 札幌 ◆mHqJ7otKZM 2017/04/12(水) 19:51:43.17 ID:eUsp8jIF0
某アロハいいやつだから教えとく
今マルボロキャンペーンやっててバックコードで景品当たるんよ
もうTシャツ数枚バック数個当たってる位入れ食いでそんなかで楽天ポイント400ってのもあるんよ
おれはまだ800しかゲットしてないけどこれで楽天ブックスで新刊買ったりしてて上手いのよ
ニブイチの的中率だからガンガン当たるわけ
最悪楽天ポイントで馬券買えなくても楽天ポイントで新刊買ってそのまま売ればけっこうな額になるのよ
人気コミック予約で購入すれば発売日に届くし楽天ポイントで馬券買えるならそのままつかえるじゃんってね
マルボロの空箱の蓋だけ貰いまくればかなり美味しいのよ
外れてもポイント貯めれて懸賞に応募出来るわけ
片手間で稼げるんよ


ｼﾞﾜｼﾞﾜくる(笑)wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwチンカス札幌GUカメムシwwwwwww古船オールドシップゥー 死ねカス
0090名無しさん＠実況で競馬板アウト
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2017/11/04(土) 19:30:44.16ID:TlgGyNGb0
>>1チャーハン屋なんてない！
チャーハン屋なんてないよー！
0091名無しさん＠実況で競馬板アウト
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2017/11/04(土) 19:30:48.41ID:8OQrW1J1O
>>79
そうでもないぞ
日高屋はわざとマックとか牛丼屋の近くのリッチを狙って全く違うジャンルだから客をローテーションさせて店に来店させるのが狙い目らしいよ
0093名無しさん＠実況で競馬板アウト
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2017/11/04(土) 19:32:18.87ID:8OQrW1J1O
>>85
西と違いさほど流行らないんじゃないかな？
でも都内の焼きそば屋で確か行列作ってる店あるんだよね？
0094名無しさん＠実況で競馬板アウト
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2017/11/04(土) 19:33:41.20ID:8OQrW1J1O
>>90
ないから作るんや
大儲け確定！
0096名無しさん＠実況で競馬板アウト
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2017/11/04(土) 19:35:04.89ID:8OQrW1J1O
>>92
思う
鍛えたぐらいでなりにくくなるのか？
0097名無しさん＠実況で競馬板アウト
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2017/11/04(土) 19:44:56.77ID:y+Zi5tQv0
何でラーメン屋が乱立するか分かるか？
ラーメンは麺だろ？麺は粉物
粉物は保存が利くから強いんだよ
素直にラーメン屋にしとけ
0099名無しさん＠実況で競馬板アウト
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2017/11/04(土) 19:49:19.32ID:r+e2trVP0
>>52 >>82
ネタスレかもしれんけどマジレスするとリアル店舗って今の時代はリスク高いよな
家賃代とか光熱費とか在庫も抱えてる可能性もあったり天候に左右されるし
それこそチャーハンつくるの好きならユーチューブで日本一のチャーハン動画を投稿するユーチューバー目指したほうがリスクも低いし時代に合ってると思うｗ
0100名無しさん＠実況で競馬板アウト
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2017/11/04(土) 19:51:57.62ID:JJD9nAIY0
味がそこそこで価格安いならあとは場所だけ。
0101名無しさん＠実況で競馬板アウト
垢版 |
2017/11/04(土) 19:54:07.83ID:2agbxUjJ0
>>74
俺が最強のチャーハンと思ってんのが日高屋なんだが、あれも炊飯器で炊いてる噂あるね。
0103名無しさん＠実況で競馬板アウト
垢版 |
2017/11/04(土) 20:06:26.29ID:XTzagaGf0
この【悲報】モシモシのネタスレに毎回付き合う奴らも大概

だが１つ分かったのはこの手のマヌケは上から目線の理論には「証拠だせ」の連呼、僻みの発生しにくい内容なら歴戦の強者よろしく「こうしなさい」と来たもんだw

まあ>>1も暇でスレ伸ばしたいだけならアドバイスくれ路線で行くべきだな
0104名無しさん＠実況で競馬板アウト
垢版 |
2017/11/04(土) 20:32:36.78ID:8OQrW1J1O
>>103
一番痛いのがお前みたいなしつこい張り付きキチガイ
いい加減自覚したほうがいいぞ
絶対将来生きるの苦労するぜ
0105名無しさん＠実況で競馬板アウト
垢版 |
2017/11/04(土) 21:15:19.02ID:HbkpigQp0
失敗することわかってんだろ？
スレタイ・・・・
0106名無しさん＠実況で競馬板アウト
垢版 |
2017/11/04(土) 21:20:22.17ID:XTzagaGf0
>>104
オマエは好きなようにスレ立てる、俺は素直にバカに対する文句を言う、ただそれだけだ

そんなメンタルで客商売は出来ねーんだぞガラケーw
0107名無しさん＠実況で競馬板アウト
垢版 |
2017/11/04(土) 21:22:31.75ID:8OQrW1J1O
>>106
はぁ…
アスペか？
お前友達いないだろ
とりあえず生きるの辛そう
0108名無しさん＠実況で競馬板アウト
垢版 |
2017/11/04(土) 21:33:37.69ID:S8X5KQKs0
チャーハンと上海焼きそばの二刀流でいかない？
0110名無しさん＠実況で競馬板アウト
垢版 |
2017/11/04(土) 21:39:11.34ID:16sdL3Le0
これは経済学講習とか、経営講習なんかでも言われてるセオリーなんだが
ラーメン不毛の国に行って、豚骨ラーメン屋をすればほぼ100%に近い確率で成功する
まあ、都市圏などの条件はあるが
0111名無しさん＠実況で競馬板アウト
垢版 |
2017/11/04(土) 21:55:32.85ID:8OQrW1J1O
>>110
なるほど
だから海外でラーメンより少なくて楽なうどん屋で成功してる奴等多いんだな
サッカーの奴で引退してうどん屋を2週間修行しヨーロッパで成功してる奴いたよな
0112名無しさん＠実況で競馬板アウト
垢版 |
2017/11/04(土) 22:25:44.19ID:odpvWb5H0
競馬場でチャーハンといえば
周富徳の奴
もちろん名義貸しだけど上手かったよ
0113名無しさん＠実況で競馬板アウト
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2017/11/04(土) 22:27:24.91ID:rGJpPlKa0
>>1
悲報ガラケージジイ来たか
0114名無しさん＠実況で競馬板アウト
垢版 |
2017/11/04(土) 22:27:57.67ID:odpvWb5H0
豚骨ラーメンって言うか豚肉のチャーシューが外人にすごく人気ある
ペリエもそれにハマって減量できなくて藤沢和雄とケンカ別れした一因になってる
0115名無しさん＠実況で競馬板アウト
垢版 |
2017/11/04(土) 23:42:38.32ID:RjfrzDod0
生チャーハン

流行るよw
0116名無しさん＠実況で競馬板アウト
垢版 |
2017/11/04(土) 23:46:54.84ID:xsWT7JaZ0
渋谷のカニチャーハンの店に行ってくれば？
0117名無しさん＠実況で競馬板アウト
垢版 |
2017/11/05(日) 00:02:43.16ID:Cbcfbfnm0
コンビーフ入れてくれ
0118名無しさん＠実況で競馬板アウト
垢版 |
2017/11/05(日) 00:07:04.39ID:C7DCQW8W0
ハリウッド映画に良く出てくる紙の容器の御飯ものみたいにして提供したらどうだ？
何だかんだ言ってハリウッド映画の影響は大きいぞ
0119名無しさん＠実況で競馬板アウト
垢版 |
2017/11/05(日) 00:13:13.13ID:/mtV20EN0
チャーハン定食絶対に作れ。

チャーハン、大盛りご飯、中華スープ、白玉団子入りの杏仁豆腐
0120名無しさん＠実況で競馬板アウト
垢版 |
2017/11/05(日) 00:14:21.41ID:Cbcfbfnm0
競馬場でやるのか？
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