豚の生姜焼きを作るスレ

[0001 名無しさん＠実況で競馬板アウト 2018/03/20(火) 16:10:11.31 ID:y7rTAXBL0]

こんな感じの作りたい
https://i.imgur.com/7O7LcUz.jpg
豚肉とキャベツと生姜焼きのタレとフライパンと油は買ってきた

[0002 名無しさん＠実況で競馬板アウト 2018/03/20(火) 16:11:07.81 ID:S9C0rP5o0]

勝手に作れよデブ

[0003 名無しさん＠実況で競馬板アウト 2018/03/20(火) 16:11:46.04 ID:y7rTAXBL0]

>>2
やっぱり豚肉が最高ブヒ

[0004 名無しさん＠実況で競馬板アウト 2018/03/20(火) 16:12:19.65 ID:lYr5usAn0]

>>1
お米はあるの？？

[0005 名無しさん＠実況で競馬板アウト 2018/03/20(火) 16:12:23.71 ID:XMPSwwcr0]

バットを用意してタレを注ぎ、これに肉を一晩漬けおきする。

[0006 名無しさん＠実況で競馬板アウト 2018/03/20(火) 16:13:40.53 ID:y7rTAXBL0]

>>4
米と合わせて初めて完成される時点で生姜焼きマニアに死角はない
サトウのごはん買ってきた

[0007 名無しさん＠実況で競馬板アウト 2018/03/20(火) 16:14:46.46 ID:vIoEkS0y0]

タレから自作したほうがうまい

[0008 名無しさん＠実況で競馬板アウト 2018/03/20(火) 16:15:19.01 ID:y3QKJFmW0]

奇遇だなワイもいままさに生姜焼き定食食べてる
https://i.imgur.com/Te8h9X8.jpg

[0009 名無しさん＠実況で競馬板アウト 2018/03/20(火) 16:15:57.75 ID:rFp+VkFo0]

エバラのタレあんま美味くない。

[0010 名無しさん＠実況で競馬板アウト 2018/03/20(火) 16:16:45.35 ID:y7rTAXBL0]

>>5
バット無いからミットで漬ける
まあそれは冗談だけどお皿に肉を敷いてタレを掛ければいいよね

[0011 名無しさん＠実況で競馬板アウト 2018/03/20(火) 16:18:23.41 ID:SbcnM5xZ0]

わたし料理苦手で生姜焼き作るといつもこれなのよね(´・ω・｀)
https://i.imgur.com/xG5YVir.jpg
うちのダーリン優しいから食べてくれるけど

[0012 名無しさん＠実況で競馬板アウト 2018/03/20(火) 16:18:45.70 ID:/kVSPALdO]

>>7
正解
生姜、醤油、砂糖、みりん

[0013 名無しさん＠実況で競馬板アウト 2018/03/20(火) 16:20:17.57 ID:nglm23CG0]

生姜焼きのタレ使ってる時点で

[0014 カワヤン ◆cbkujpH7is 2018/03/20(火) 16:20:21.50 ID:EeXybC1B0]

すりおろした玉ねぎ、にんにく、しょうがと酒、醤油、みりんで30分つける
キャベツは千切りにしてちょっと水にさらしたらシャキシャキする
マヨネーズは添えて

[0015 名無しさん＠実況で競馬板アウト 2018/03/20(火) 16:20:25.43 ID:AE0uDosyO]

>>7
正解
みりん、砂糖、醤油、生姜

[0016 名無しさん＠実況で競馬板アウト 2018/03/20(火) 16:20:49.72 ID:y7rTAXBL0]

>>7
砂糖と酒とチューブしょうがと醤油くらいならコンビニで買ってこれるけど市販品と味かわるかな？

[0017 名無しさん＠実況で競馬板アウト 2018/03/20(火) 16:28:40.84 ID:TNVu+uGF0]

豚肉に片栗粉付けて焼くと旨いよ

[0018 名無しさん＠実況で競馬板アウト 2018/03/20(火) 16:29:24.49 ID:44ZujsuB0]

生姜買ってこい

[0019 名無しさん＠実況で競馬板アウト 2018/03/20(火) 16:29:46.93 ID:/kVSPALdO]

>>17
それは生姜焼きじゃないな

[0020 名無しさん＠実況で競馬板アウト 2018/03/20(火) 16:39:56.10 ID:GBnsUEqa0]

>>11
グロ

[0021 名無しさん＠実況で競馬板アウト 2018/03/20(火) 16:47:46.46 ID:RyzMDQq30]

生姜焼き用の肉を使うよりも安い豚バラ肉で作った方が美味い

[0022 名無しさん＠実況で競馬板アウト 2018/03/20(火) 16:49:35.27 ID:+vIhKrpg0]

なぜ競馬スレに立てたw

[0023 名無しさん＠実況で競馬板アウト 2018/03/20(火) 16:50:09.06 ID:FtebeyGV0]

生姜焼き用の肉を買ってくる
↓
冷蔵庫に生姜焼きのタレが入ってる
↓
肉とタレを絡めて焼く

[0024 名無しさん＠実況で競馬板アウト 2018/03/20(火) 16:50:52.16 ID:OblbOsKZ0]

両面に小麦粉と片栗粉混ぜたのを付けて油引かずに焼く

[0025 名無しさん＠実況で競馬板アウト 2018/03/20(火) 16:50:56.22 ID:n6sHljol0]

>>1
うまそう

[0026 名無しさん＠実況で競馬板アウト 2018/03/20(火) 16:52:34.95 ID:/kVSPALdO]

キャベツ、きゅうり、ニンジンの千切り＋マヨネーズ添えて激うま！

[0027 名無しさん＠実況で競馬板アウト 2018/03/20(火) 16:52:46.01 ID:Ux9IUcVO0]

共食い

[0028 名無しさん＠実況で競馬板アウト 2018/03/20(火) 16:53:57.37 ID:/IdifN9j0]

こてっちゃん食いてえ

[0029 名無しさん＠実況で競馬板アウト 2018/03/20(火) 16:54:26.12 ID:HPAMihUd0]

タレかよ

[0030 名無しさん＠実況で競馬板アウト 2018/03/20(火) 16:55:15.56 ID:HPAMihUd0]

バラ肉の方が美味いぞ

[0031 名無しさん＠実況で競馬板アウト 2018/03/20(火) 16:56:16.44 ID:4UWZy9300]

出来ればご飯も炊きたいところ

[0032 名無しさん＠実況で競馬板アウト 2018/03/20(火) 16:56:28.88 ID:FtebeyGV0]

>>1はフライパンですら今まで家になく、
ご飯も米を炊かずにサトウのごはんかよ……
今まで何をやっていたんだ？

[0033 名無しさん＠実況で競馬板アウト 2018/03/20(火) 16:59:13.25 ID:GbaOtQYH0]

醤油、酒、みりん、１：１：１
小麦粉を肉にまぶして油をひかずに焼く
玉ねぎ入れてタレかけて終わり

簡単よ。美味いし
キャベツ千切りの隣にはマヨネーズ！

[0034 名無しさん＠実況で競馬板アウト 2018/03/20(火) 16:59:34.44 ID:V8frEpn10]

バラ肉にハチミツとすりおろした生姜に
醤油だけで美味しいよ

[0035 名無しさん＠実況で競馬板アウト 2018/03/20(火) 17:20:26.66 ID:VBDgrPlx0]

高いロースよりバラの方が圧倒的に美味い
酒、醤油、生姜、ニンニクで十分

[0036 名無しさん＠実況で競馬板アウト 2018/03/20(火) 17:35:20.60 ID:um+OkPAN0]

豚バラスライスが冷蔵庫にあるからステーキ醤油で焼こうと思ったが、このスレ見て生姜焼きに変更した
キャベツないからレタスを添えるわ

[0037 名無しさん＠実況で競馬板アウト 2018/03/20(火) 17:56:08.00 ID:FtebeyGV0]

みそ汁も作ったほうがいい
あの塩分は疲れた身体になかなかキくよ
俺は京都だかの白味噌で作ってる

[0038 名無しさん＠実況で競馬板アウト 2018/03/20(火) 18:22:17.23 ID:7rJkHp6u0]

>>11
ちょっと下手なだけの生薑焼きなのにサムネブロックかかった上にグロ扱いされててワロタ

[0039 名無しさん＠実況で競馬板アウト 2018/03/20(火) 18:28:20.16 ID:ABhu/rx20]

玉ねぎとかやると甘くなるから豚肉と醤油と生姜だけの男の生姜焼き作ったらんかい

[0040 名無しさん＠実況で競馬板アウト 2018/03/20(火) 18:40:10.74 ID:HPAMihUd0]

>>11
口の中バサバサしそう

[0041 名無しさん＠実況で競馬板アウト 2018/03/20(火) 18:41:13.40 ID:72kCwtGx0]

>>11
手際が悪いなら玉ねぎを先に炒めて皿に取り出し、
豚を炒めてタレを混ぜる直前に玉ねぎを再投入・・・とか工夫すりゃいいのに

そもそも炒めすぎ＋玉ねぎを小さく切り過ぎ

[0042 名無しさん＠実況で競馬板アウト 2018/03/20(火) 19:12:15.60 ID:5LKbhRvrO]

>>11 うまそうにも見えるが、野菜と共に炒めるなら回鍋肉にしてしまえば、なあ。しょうが焼きでは豚は豚だけ、としたほうが男子メシ的では？と思いましたよ

[0043 名無しさん＠実況で競馬板アウト 2018/03/20(火) 19:15:30.93 ID:k8A0/58k0]

とんかつ肉使ってしょうが強めのタレで焼くと洋食屋っぽくなってうまいんだぜ

[0044 名無しさん＠実況で競馬板アウト 2018/03/20(火) 19:36:54.78 ID:ZOgfG5iv0]

>>11
場末の定食屋で撮ったのか？

[0045 名無しさん＠実況で競馬板アウト 2018/03/20(火) 19:46:48.53 ID:EXFEkDoc0]

ケチャップを少し入れると美味しくなるよ

[0046 名無しさん＠実況で競馬板アウト 2018/03/20(火) 19:54:30.63 ID:DWc/mpTl0]

タレは
醤油:みりん:りんごジュース=1:1:1
がいいよ

[0047 名無しさん＠実況で競馬板アウト 2018/03/20(火) 20:12:47.50 ID:m86JVtzj0]

>>11
せめて盛り付けをきれいにしようぜ

[0048 美少女 2018/03/20(火) 20:21:42.50 ID:v4nt+WUi0]

>>11
肉野菜炒めみたい

[0049 名無しさん＠実況で競馬板アウト 2018/03/20(火) 20:45:20.28 ID:5/IC2R8U0]

タモさんレシピのしょうが焼き美味いよ

[0050 名無しさん＠実況で競馬板アウト 2018/03/20(火) 20:58:48.31 ID:NqAQVBLb0]

しょうがに火を入れすぎると苦味が出る
リンゴや砂糖で甘味加えて中和する

[0051 名無しさん＠実況で競馬板アウト 2018/03/20(火) 22:03:08.62 ID:mgMuFkxP0]

チューブしょうがはやめたほうがいい

[0052 名無しさん＠実況で競馬板アウト 2018/03/21(水) 02:41:32.89 ID:1kdyPMHT0]

ジンジャーエールで下味漬けると生姜とみりんがいらない

[0053 名無しさん＠実況で競馬板アウト 2018/03/21(水) 03:22:47.93 ID:5bkwYkoMO]

市販のタレで作る人でイマイチと思った人はタレを変えてみてください。
肉屋さんで売っているキンリューフーズ株式会社の しょうが焼のたれ (土佐の生姜がたっぷり、と書かれた薄い緑色デザインのやつ)。これでやるとプロの味に近づけられる。

やっぱり、原材料名をイマイチだったやつと見比べると、かなり違いがある。ひと手間かけてるな、て感じか。