蕎麦屋の蕎麦くいたくね?
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富士そばは汁が甘過ぎて嫌い
汁は真っ黒で甘みは弱めじゃないといまいちだよな よく駅前とかにある戸隠そばみたいなのあるけど
普通に丸亀やはなまるのうどんの方が美味いしコスパよくね カツ丼や天丼が旨い蕎麦屋好き。
気取ってる江戸そば屋もうまいがちと高いからなあ >>12
基本、蕎麦は蕎麦粉が高い
うどんは小麦粉と塩で安いからね
コストパフォーマンスはうどんだね >>1
へぎ蕎麦な
高いねん
入れ物が特殊なだけで
ふのりの蕎麦自体は原価安い 仕事昼休み
腹を満たすならうどん
休日の昼下がり
蕎麦屋で天婦羅をアテに冷えたビール
締めに盛り蕎麦 タモリがよく言ってたけど
蕎麦屋で酒を飲んで〆の蕎麦に日本酒ブッかけて食うって粋だよな〜 蕎麦屋(not立ち食い系)の天ぷらって何であんな風味いいの?
ごま油使っただけであんなんならないだろ >>24
それアル中の浮浪者みたいなのが路肩に座り込んでコンビニソバにワンカップぶっかけて食ってるまさにそれやん 日本全国の蕎麦を8年かけて食べ歩いた俺がランキングを発表してやろう
1位 膳(京都)
2位 仙波(岐阜)
3位 藤村(滋賀)
4位 宮本(静岡)
5位 極楽坊(長野)
6位 うずら屋(長野)
7位 いちむら(北海道)
8位 玄(奈良)
9位 いまとみ(福岡)
10位 わくり(岐阜)
ちなみに、断トツで蕎麦屋の多いのは東京だが、水は良いものを取り寄せて使っているのだが、残念ながら空気が不味い とりあえず3000円以上の蕎麦食うと人生かわる、もちろんデフォルトで蕎麦湯付き
立食いそば、駅そばしか食った事ない人間は“蕎麦=ショボい”の感覚のまま人生終える
自分は高尾山のふもとの蕎麦屋で悟り開いた
蕎麦ってこういう食べ物だったのかと >>32
ぶっちゃけ西日本見て出石行ったんだけど普通にうまかったよ
つか、出石は店の当たり外れが大きいみたい
有名店に並んで入れば結構満足できる >>33
いいとこおさえてますねぇー
自分のこだわりとしては天ぷらも出す蕎麦屋はダメですね
やっぱり油が匂うところでは蕎麦は死んでしまう 長野駅の駅そば
特急が出るホームではない方のそば屋 東京競馬場近くなら、大国玉神社横のほてい屋という蕎麦屋。
CPは低いかもだが、悪くない。 勤め先の近くにいい蕎麦屋がない。
新潟にいた頃は蕎麦優勢だったのに。
>>43
あそこ汁が旨いね。 そばの甘さを味わうなら名古屋の谷屋が圧倒的
今のところここよりうまいところはない 小嶋屋のは値段が他のへぎ蕎麦屋の倍近くする。
以前社長がテレビで「うちのは手打ちですから」と言っていたが、そのあと映しだされた工場内は見事にオートメーション化されててワロタ。 新潟の蕎麦といえば確かにへぎそばなんだが、新潟市民が食ってるのはバスセンターのそばなんだよなあ
もしくは新潟駅ホームのそば 東区の千喜庵やろ
あそこはわざわざ車で湧き水汲んできて使うからな
異常なまでのこだわり
実際別格で美味い >>19
ありがとう!!
分かってくれた人がいて俺は嬉しい!!
あなたが明日馬券取れるよう祈ってます! 転勤で西日本に行ったが、西の蕎麦はありえん程不味いわ。
出雲そばとか何じゃコリャ? 饂飩より蕎麦の方が遥かに格上なんだよね 作る労力が そばは好みによるんだよな
東京の更科そばは確かに美味しいし喉ごしもいい
皮ごと削った信州や山形の田舎そばも美味しいんだけど10割となるとクセが強くて好き嫌いありそう 店じゃなく田舎の普通の家で作るのはおいしいよね
時間と手間は掛かるけどほんとにおいしい
どこの店がおいしいとか話しにならないよ
そもそも東京の店で食べるのなんてまず水がダメじゃん ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています