初めて食った時あまりの美味さに感動したラーメン屋って?
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富士山の8合目で食べた素ラーメン900円
おそらくサッポロ一番しょうゆ >>1
福岡 清川地区
ラーメン海鳴の魚介とんこつ すみれ。
コンビニの食ってうまっ!思って札幌まで行って本物食った時の衝撃… >>7
コンビニの:再現度2%
ラー博の:再現度25% TETSU
3時間並んで食べた時は美味すぎて自然と涙が溢れた あまりに競馬が好きで中山の近くに越して来たから、千葉で美味しいラーメン屋ない? 無鉄砲は初めて食ったときは「なんだこのドロッドロは!?」と思ったが、数日経って腹が減ると食いたくなる
以降、ハマる
大体のラーメンって初回よりもリピートしていってハマる感じじゃない? チェーン店だが神座
普通にうまいと思った
今は飽きたが 川崎市「珍満」(とっくに潰れた)
初めてタンタンメン食って衝撃を受けた、それが川崎ニュータンタンメンと知ったのは数年後・・ >>2の環境下で、もしも名店で出てくるレベルのラーメンが食えたらどれだけ美味いんだろうな 感動なら
土佐っ子
伊藤
マルジ
燦々斗
どこで生きてきたかばれそう >>11
かいざんなら東船橋の方が旨いと思う。あとは船橋の赤坂あじいちか、西船だったら竈の番人 冷凍食品の横浜あんかけラーメン
飯を親に買ってもらってるキッズは分からんだろうけど
コスパ最強 名古屋にあるラーメン福
素朴な感じなのにたまらん
たまに食いたくなると家から一時間かけてでも行く 初めて北海道で食べた味の時計台のシンプルな味噌ラーメン
北海道に行きたいな
どこの店も旨い 新潟競馬場に行った時に食ったラーメンは美味かったなあ
せきもんしみたいな名前のやつ
普通のラーメンなんだけど滋味深いというか
今は潰れたらしい 岐阜市の台湾ラーメン大吉の台湾ラーメン
かん水を使った黄色い中華麺も太麺も縮れ麺もラーメンライスも好きじゃなかったのに、その全てを覆された もう20年以上前になるが大中だな。
当時はまだ知る人ぞ知るという存在だった。 >>14
すぐトイレ行きたくなる
即効性ある無鉄砲 >>36
名古屋競馬場行った時は必ず食べに行ってるわ
モヤシとネギ大盛にして食うと美味い 博多の長浜屋も値上げラッシュだから今、一度でも元祖を感じる事が大切
料金が安い時代を俺は知ってんねんで!
こんな一見、低レベルと思われる意見こそラーメンの本質を知ってるから怖いでw >>44
いや、俺もう東京長いんだよ。
今年になって第一旭がようやく東京進出を果たしたから20年以上ぶりに食ったw
今となってはケモノ臭かったw >>4
夜のおーちゃんに教えもらって食べたけど今だにこれを超えるラーメンには出会ってない バッソドリルメン
そのうちつけ麺にシフトしてしまったが 山岡「万人受けするラーメンなんて作れるわけない そうだろ? 雄山?」
雄山「なにを生意気なことをほざいてるんだ! 士郎」
こんなプロレスかなw 店で一杯800円〜1000円のラーメンより、袋のチャルメラの方が美味くない? >>16
大阪行って大行列。食べたらビックリ。半分以上残した(笑) 博多とんこつラーメンのレポートの続編は、近い内にするよ
大砲ラーメンとか 一双とか一幸舎とか食べてないしね・・・
ひとつだけ言えることは「朝ラーメン食べるって最高ですね」 青葉
今はどうって事無いが、大学時代に初めて食った時に感動した 69ロックンロール
丸鶏2号ラーメンって言ったもん勝ちの中
あえて
「あ、オレは神座ね」っていうオレが評価されないわけないよな ラーメンは朝に食べたいと、今回の博多旅行でつくづく感じた
でも、元祖長浜屋でも3件元祖を名乗ってる中で1件しか8時には店は空いてない
お腹の空き過ぎた朝こそラーメンスープが身体に染みます
これは唐辛子TVの人の言う通りだったなw 参考映像
唐辛子TVの大阪ナンバにある金龍ラーメンのYouTube動画 福生「味源」の味噌オロチョン(今はもうない 羽村に移転)
30年前は、まだ辛い味噌ラーメンなどあまりなく 激辛好きだったのでよく行った
小平「どらいち」の味噌、ニンニク辣油他の卓上トッピングをガッチリ入れて激辛で食う
分厚い炙りチャーシューは先に食わないとスープに溶けてドロドロになるくらいの脂と柔らかさ
ここは行列店なので時間がある時しか食えなかったが、美味かった
(食った後は毎回ひどい下痢だったが)
俺は味噌以外のラーメンはほとんど食わない
ただ、ラーメン屋で”ラーメン”は もう3年以上食ってない 元ブック藤井師匠「自分が好きなラーメンが美味いラーメンでっせ!」 今は無き環七のホープ軒
その後に別店舗のホープ軒に行って、そこでは不味さにビックリしたけどw >>77
チェーン店だったのにほとんど無くなってしまったんだよなぁ >>11
かいざんって書いてる人いるけど東船橋の方がいいよ
取りあえずくるまやラーメン行ってネギ味噌食べな
ラーメンは好みあるから何系が好きか教えてくれれば 九州ラーメン味噌味
味噌が上に乗っててほぐしながら食べるのが当時旨かった レポート第一弾としては、とんこつが苦手な人にも
臭くないし食べやすいとんこつが長浜屋のラーメンだと思うよ
ただ、あっさり好みだと胡麻チャーシューの塩気が気になるかもだけど
あれくらいのパンチがないと長浜ラーメンちゃうしな
スープも飲み干して完食でした 美味しいラーメンに出会おうとしてる努力が足りない
だから狭い自分の価値観でラーメンを評価しようとしてる 山頂で喰うカップヌードルのリフィル
スノーピークのチタンマグに入れてお湯注いで喰う 糸島のラーメン力
博多のシンプルな豚骨ラーメンだけどパンチも効いてて美味しかった
近所の安全食堂の割とあっさり目の豚骨ラーメンばかり食べてたから新鮮な味で感動した
今はこの2店舗をローテーションしてる >>92
所詮は、日清のカップヌードルだろ?
山頂で食べれば別格の美味しさとは思えないね 小5位の時に父親に連れてかれた羽田のラーショ。忘れらねー もう無くなったけど
愛知の大府と東浦のパチンコ屋にあった金龍ラーメン
大阪の金龍とは別物 群馬県前橋市にあるはしごやラーメン
パンチの効いた味噌ラーメンに、それだけで単品として出せるクオリティの野菜炒めがトッピングされてる 二郎は最初食べた時しょっぱすぎて
なんでこんなもんが流行ってるんだ?二度と来ねーわ
って思ったけどしばらくしたら食べたくなる不思議 池中玄太みたいなヤツがまだいるんだな
雪の中や山の頂で腹減って食えば”カップ”でも美味いみたいな
自分の”舌”ではなく 都合、状況、想い出、だけで
美味い不味いを判断することに疑問や抵抗を感じない人間が
大嫌いなタイプだ 修学旅行で食べた天下一品 金閣寺の近くだったと思う 都内で支店見つけた時は感激したな >>102
不味旨いのをこういうスレで語られても困るよね
海の家のラーメンとかカレー旨いみたいに
要はあるあるネタなのに
あるある探検隊とか好きなのかな
雨トークとか好きなのかな
笑えるよね
>>92
>>92
こいつはwププ
反論ある? あくまで中房時代の舌だけど、初めて中華三昧食べた時は「これが袋麺!?これ以上わしを泣かさんとくれや」とびっくりした 札幌の糸末
映画館の横にあった頃に食べて感動した
今は北34条に移転してるようだが味はどうなのかな >>24
おー、土佐っ子知っている人がいるとはw
箸の色で順番振り分け、仕上げに背脂のせて
ある意味衝撃的だった、味もおいしかったな オーナーが売上金持ち逃げして潰れた 膳 ってラーメン屋
の柚子豚骨 何だかんだサッポロ一番塩ラーメンを越えるラーメン屋無いわ 60年前小学生のとき西荻窪で食った今で言う町中華のラーメン
当然醤油味の東京ラーメンで初めて店で食ったからなんて旨いんだと衝撃的だった
競馬デビューはそれから10年、三億円事件の年 30数年前、まだ東京に数店しかなかった天下一品。池尻に住んでた友達に連れられて行って当時は感動した.. 他には無いスープに。 ラーメンってB級グルメの中で唯一、味で感動を与えられる特別な食べ物だよな >>119
の間くらいですw
ほん田はそこまででした
>>117
懐かしいですね
>>121
そうです
若い頃は夜中にラーメンってテンション上がったんだよなぁ
白山ラーメンよく通いました 海や市民プールでひたすら遊んだ後食べるカップヌードル 戦前に銀座の屋台で初めてラーメンというものを食べた時だな。 大阪の天八にあったGAラーメンとボンラーメンに勝る店なし なんでんかんでん
95年ごろ環七で初めて食ってマジで感動したわ、美味すぎて。 >>121
そう、駅で言うと東上線の中板橋になるのかな 久しぶりに秋葉原行ったらきわみが閉店してて数メートル先にある家系の武将屋は並びがあるのを見て時の流れを感じた >>21
無くなっちゃったよ
あの海坊主が立石で同じ様な店始めたけど >>7
同じく
詐欺レベルの普通のラーメンよな
蒙古タンメンと同じくコンビニ凄すぎるが別物 >>137
今は立食いではない
立食いじゃなくなってもう20年くらい経つんかな 負けすぎて3日間水だけで過ごしたあとに食べた日高屋のとんこつラーメンが異常に美味かった
普段は普通なんだけど 俺は百歩があれば基本いい
かんにやのチャーシーも食いたいけど遠い もうなくなってしまったが、移転前の武蔵境のしょうさんさくさん。
あれは、衝撃的だった。 ベタだけど支那そばや
店員さんの客さばきの上手さに感心したのは吉村家 叔父さんに連れられ、丁稚奉公が決まりお祝いに食べたラーメン
この世にこんな美味いものがあるんだと・・・今でもあの感動を覚えている ラーメンは食わなくなった
25年ほど前に八王子の日の出とか言う場所にあった古いラーメン屋か中華屋のヤツが一番美味かった
醤油で500円、職人全員が毎日注文してたほど美味かったよ
九州出身なのでトンコツは飽きてたし、トンコツは濃いだけだし 府中にあったラーメン北斗の北斗ラーメン
やたら低姿勢だったマスター元気にしてるかな >>177
息子さんの接客がおやっさんそっくりで笑った記憶がある
チャーハンもうまかったな >>173
吉村や一回しかいったことないけど
ヤクザを追い返しててやるなと思った
後キャベツの持ち帰り自由も謎だった
仕入れすぎたのかな 地元の人いたら申し訳ないけど天文館のこむらさきはあまりの不味さに衝撃をうけたな
延びきった麺には旨味も何もなくスープも薄味でぬるい
900円位とられたが並んでまで食べてる人達(地元の人達っぽい)がいることにも驚いた 池袋の無敵屋。ラーメン食べ歩き初期だったからマジで美味かった >>180
直近3回行ったいずれも『よろしかったら野菜どうぞ』やってた
しかも椎茸とかナスとかラーメンに関係なさそうな野菜
懇意にしている業者がくれたりしたのかな? >>14
初めて食べた衝撃度でいえばコレが断トツで一番
おいしいけれどスープ完飲できない >>86
味噌が人気だが俺も醤油ニンニク入りが好きだな 下頭橋
友達に連れられていった
その時だけは友達に感謝した 20年ぐらい前に札幌で食べた味の時計台の味噌ラーメン。
本当にその時だけだなあ ラーメンは結局好みだけどね
全国のラーメン食べまくった俺が好みなのは、
埼玉県の めんぽぽ 味噌ラーメン
愛知県の ラーメンしん とんこつラーメン
大阪府の 人類みな麺類 macro
は近くなら行ってみてくだちい 川越の頑者。つけ麺食べたときの感動は今でも忘れない 大昔に一蘭食ったときは感動したなあ
なんか食うと次の日腹壊すこと多いんだけどw >>102
競馬板と嫌儲板でまともな食レポが期待できるわけがない
ラーメンデータベースのほうがまだまし 今から50年近く前の子供の頃
ラーメン大学のしょうゆが美味しかった
味は覚えてないけど 子供の頃親に連れていってもらった須磨のラジカンにあった小汚ないラーメン屋の味噌ラーメンが今でも忘れられない
あれを越えるラーメンはない
知ってる人いるかな 市が尾駅近くに有った屋台のラーメンがめっちゃうまかった。名前はわからんが。 WINS浅草のすぐそばのアーケード入り口の320円ラーメン 西八王子駅前の100円ラーメン
(もう潰れたらしいが) 土佐っ子とか下頭橋とか元中板住人には懐かしい響き
中板橋にあった満福の豚骨醤油 20年まえ池骸で食べた山頭火
あの頃は大行列の店だったのに どんなラーメン屋よりも、冬の雪の中で食べるサッポロ一番みそラーメンが一番うまい
これだけは、どーしょうもない事実 昔、中目黒にあった八雲「現在は池尻大橋」
それまでワンタン麺とか指して好んで食わなかったけど本当に感動した 小学生の頃に市民プールで泳いだ後に食うラーメン
何の 変哲もないしょうゆだったけど旨かった >>216
プラスチック容器に入ってる何の変哲もないしょうゆラーメンうますぎるよな 富士山登山中に食べるラーメンはどんなものでも美味しく感じる説 ジャンクガレッジのまぜそば
太い麺を口いっぱいにすすりこんで食うのが旨い >>4
海鳴もうまいけど王道のうまさだとやまちゃんが1番だわ 早稲田のとこにある、イケメンが作ってたラーメン
名前忘れた はなび台湾まぜそば
名古屋に来たら食べてね。新宿の店は少し味が違う >>66
一幸舎は嫌いだな。
硬水使ってんじゃないのか? >>69
元祖がつく長浜ラーメンは旨くない。
ってか、長浜ラーメン自体がきつすぎて今の感覚ではちょっとな・・・ >>84
長浜は九州人の俺でさえ、とんこつどぎついぞ。
大砲ラーメンの方が数百倍うまい。 なんでんかんでんは臭すぎてビックリしたなあ、なんでこんなもん食わせのかと怒りさえ覚えた、ずっとえずいてた >>92
山頂だと沸点が下がるんでぬるい状態で食べることになるんだろ?
そんなラーメン美味しいのか? >>176
俺も九州人だがどぎつい豚骨は嫌いだな。
あと博多っ子の替え玉バリ硬とか場合によってはハリガネとかあり得んと思う。 新卒の1月の本配属で怖い中途の先輩と札幌に飛ばされた。
配属して一週間目位にその先輩とラーメン食いに行ったのが14条の山頭火。
土地勘がまるでない中、雪道を歩いて偶々見つけた。
先輩が店員にオススメ聞いたら塩のトロ肉とのこと。
美味かった…。
スープが凍えるような寒さに染みた。
少し距離があった先輩とも打ち解けた気がした。
先輩とはそれから一緒に競馬場に行くようになったり、楽しい週末を過ごせた。
あれから20年近く経つ、俺は会社は辞めて違う道に進んだが、先輩は凄く優秀だからまだ会社にいて偉くなってるのかな?
今は近くに店舗がないから中々味わえないけど、あの時の思い出は忘れらない隠し味。 新卒の1月の本配属で怖い中途の先輩と札幌に飛ばされた。
配属して一週間目位にその先輩とラーメン食いに行ったのが14条の山頭火。
土地勘がまるでない中、雪道を歩いて偶々見つけた。
先輩が店員にオススメ聞いたら塩のトロ肉とのこと。
美味かった…。
スープが凍えるような寒さに染みた。
少し距離があった先輩とも打ち解けた気がした。
先輩とはそれから一緒に競馬場に行くようになったり、楽しい週末を過ごせた。
あれから20年近く経つ、俺は会社は辞めて違う道に進んだが、先輩は凄く優秀だからまだ会社にいて偉くなってるのかな?
今は近くに店舗がないから中々味わえないけど、あの時の思い出は忘れらない隠し味。 はなびとやまとは同じ系列なんだろうか
なんにせろうまいが >>206
嘘だろ
満腹亭なんか安いだけで美味くはないぞ
西八王子にも一時(40年くらい前)「すがきや」があった
ラーメンとクリームソーダが同じ場所で飲食できるとか斬新だった
たしかラーメンは150円で薄い豚骨のような 当時では変わった味だと思った
いつ頃まであったんだろう? 引っ越したからそれ以後は知らん >>2
腹が減って疲労困憊の富士山のラーメンよりも支那そば屋だな。 >>15
お店の方はうまかったけど、駅ビルに入ってる方は酸っぱくて生ゴミレベルだった。 サンチンのワカメラーメントンコク味厚切りチャーシュー乗せ うますぎて感動した訳じゃないがラ王が出た時はカップラーメンてこんなになったんだと感動した >>234
どこの人?
長浜はとんこつでもあっさりでしょ
基本的に鹿児島まで南下するにつれて濃厚になっていく気がするけど うんこぶっかけラーメン
あれは衝撃だった
目の前でゆであがった太麺に、店員が直でほかほかのウンコぶっかけてくれる
それを熱々のまま頂く
くさいけどうまい 歌舞伎町の屯ちん
一昨年10年ぶりに食べたら味変わってあんまり旨くなかった カップジョリックというカップラーメンやな
当時子供だったが、なんて便利で美味しいんだって思ったわ >>224
大阪駅地下のラーメン屋だろ
あそこ旨いよな。大阪転勤してた時に旨いと思ったラーメンはあそこと揚子江だけだわ 久留米の屋台で食べた豚骨ラーメンは衝撃の旨さだった。 辿り着いた先は「富士そば」の煮干しラーメン
どこもかしこも豚骨だの背脂だの見飽きた今の世で
“そば屋のラーメンなんて”とタカをくくりながら初めて食べた瞬間のあの衝撃
俺の求めてたのはこの一杯だったんだ
こんな身近にあったのかと
気付かず過ごしたそれまでの人生を悔やんだ >>73
土曜日も半日学校だった時
よく食べに行ってたわ懐かしい 東京の西立川にあった太陽堂ってとこの塩つけ麺がうぉぉってなったな
残念ながら閉店しちゃったけど 笠岡ラーメンの「味よし」って店
20年前くらいに店を閉めちゃったけど
いまだにあの店を越える味には出会ってない 大和郡山の麺Leadsなかの
特にチャーシューの美味さに驚いた 高校生のとき食った天下一品
どろどろしたスープのラーメン初めて食って衝撃受けた。
もうねえのかスープ… ってなった。
てか今でも完飲するわ 週末夜中にゲームしてる時に食ったサッポロ一番塩ラーメン ラーメンが本当に美味くなったのは、ここ20年くらい
寿司や焼き鳥、とんかつ、カレー 〜etc.
ほとんどの国民食は40年前にすでに完成されていたが、当時のラーメンは定食屋にまであった "ただの安い食いもん"
30年以上前のラーメンを今食ったら、貧乏くさい粗末な酷い食いモンにしか思えないはず
ファミレスとラーメン屋は本当に美味くなった 2000年って魚介つけめん流行ってた頃だろ
どんだけズレてんだ 外食のラーメンもインスタントラーメンも旨さなんかたいして変わらんよ
外食ラーメンは原価の割には値段設定が高過ぎ >>282
俺は東京だが地方も含めての"平均的"な話だ ぼけ うまいラーメンの定義に業務用スープの話を持ち出してくるとは流石底辺板 家で何時間も煮込んで1人前とか作ってらんないから1杯千円弱でうまいラーメン食えるなら安いもんだろ。誰も損してない
ただ業務用スープのテンプレ家系とかはボリすぎ 家系が旨いとか舌がおかしいw
スープを濁らせて脂っこく味を分かんなくしてる手抜きスープだろあんなの 70年代のラーメン
https://www.youtube.com/watch?v=hLEpwuQY3aE
八王子ラーメン「一平」
https://i.imgur.com/fvE5ILq.jpg
この店は今でもある、4年くらい前に30年ぶりに食ったが(ほとんどジジィの飲み屋になっていた)
当時は美味い店と言われていたが、今食えばしょっぱいだけの酷いラーメン(370円)
80年代後半になると、首都圏ではいくらか美味いラーメンもあったが
まだまだ全国的には過渡期、完成されるのは2000年以降 同じチェーン、店でもほとんどが当時より美味くなっている
ちなみに俺はラーメンマニアではない、特定の店ではなく地方含め適当に食っての感想だ 豚骨とか味噌で誤魔化してるよりもしょっぱいだけの方がいいね 新杉田にできた頃の吉村家。夜が明けないうちからラーメン食うということも相俟って中学生ながらに衝撃だった。
横浜駅に移ってからはただの弟子練習所になって食えなくなった。一度だけ行って二度と行ってない。 東京の背脂チャッチャラーメン食って感動した後、地元にも家系なるご当地ラーメンがある事を知ったとき 府中のパドックの裏の降りたところにある味噌ラーメン屋美味かったんだけどな 是政にある暁
府中帰りに行けたら行ってみて欲しいけど日曜休みでオープンも19時から >>63
木八うまかったよなあ
下高井戸本店のオヤジはやめちゃったけど弟子が伊豆高原と三島でやってて結構繁盛しているよ 千駄ヶ谷のホープ軒。上京して初めて食べたギトギトの醤油ラーメン。 農工大前のたまぞうの豚めんかな
一時期店主が変わったのかメニューも味も迷走して、今はやすのたまぞうになったけど 鶏ガラでだし取って作った親父のラーメンが一番旨いと今は思える >>302
>>303
くるまやラーメンのネギ味噌あれば十分
食べてると幸せな気分になる
舌に合うんだな 小山の麺屋大和
チャーシューの旨さには衝撃を受けた 行った事もない奴が先入観で博多の長浜屋ラーメンも
とんこつスープだから臭いと思ってるみたいだけど
全然、そんな事ないしラーメンも美味いよ 味もあっさり系で飽きない味 >>324
市場の従業員向けにうどん感覚で毎日食べられるコンセプトだと推測してる
俺はこってりを求めて長浜屋にはいかないし、朝に食べられるとんこつラーメンって
斬新と思うね 札幌の雪風
札幌遠征する奴はぜひ行ってみてくれ
風俗街からも近いし 札幌民的には信玄の評価はどうなの?
選択肢に入れて良い感じなの? 大阪、貝塚市の旭川ラーメン。大将無愛想やけど味は確か コウラクエンの醤油味の延長で細麺のメチャクチャうまい中華そばってないの?
脂でギトギトのらーめんとか、二郎みたいなの絶対食わないから
世の中こういうのばっかりだからラーメン屋なんて行くことなくなったわ 白河ラーメンとか手間かけた無化調のラーメンだけどお前に違いがわかるかは疑問 >>325
そんな朝から豚骨食いたくないからw東京で魔改造されたこってり長浜ラーメンでいいです、本場のじゃなくて 白河ラーメンうまそうじゃないか
ラーメンは昔ながらの鶏がら醤油じゃないとな
中華三昧の広東風醤油の味をさらにうまくしたラーメンをなぜ作らないのか オイスターってこと?
xo醤?
ラーメンでコストが高いのはスープだけど例えば一杯3000円だとしても食う?
https://s.tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13173000/ 白河ラーメンは美味い。サラッとしてて旨味も醤油も効いてる >>327
俺的にはラーメンは普通
チャーハンが感動する美味しさだった >>207
満福よりおいしいラーメンまだ出会ってないなあ 出来た頃の一燈。
何じゃこりゃって思ったら、数週間で行列店になって、以降は極たまにしか行かなくなった。
なんだかんだ、海水浴場で食うショボい醤油ラーメンが一番美味いかもな。 >>198
ご主人、独特の接待してくれるよね。味はとにかく濃い。米に合う。 友人に連れて行ってもらった荏原中延の多賀野
生涯通してラーメン食って感動したのはあの店のみ
開店前から行列している訳がよーく分かった うまいラーメン屋のレシピって人類の共通財産にするべきだと思う
味はいいのに経営がヘタクソだったり何かしらの都合で店が潰れたら
その味が永遠に失われるわけだろ
本当にうまいラーメンレシピのストック貯めておいて
30年後のAI技術で自宅でも簡単に名店の味が複製できたら最高だと思うんだが ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています