韓国料理は日本料理の様に世界的人気になるか？138
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今や、アメリカでは中華をも上回る人気の日本料理。
世界各地に普及し親しまれています。
韓国でも日本発の、のり巻き、うどん、ラーメン、おでん、タイ焼き・・・
等々が国民食として親しまれています。
では、どうしたら、韓国料理も日本料理のような存在になれるのでしょうか ？
『ムリ！』、なんて言わないで、みんなでチョイと考えて見ませんか ？
前スレ
韓国料理は日本料理の様に世界的人気になるか？137
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/korea/1498496352/ 弁当工場ではスライスしてから酢じめしてました。
一般の寿司屋さんではどうかは知らないけれど、そういうところでも海外の冷凍ますを使用しているはず。
酢締めはあまり信用できない。 >>983
ペットから感染する病気 - 動物由来感染症 -
Q熱 （リケッチア）
トキソプラズマ症 （寄生虫の一種）
エキノコックス症 （寄生虫）
犬フィラリア症 （寄生虫）
http://www.1242.com/lf/articles/55613/?cat=life&;feat=pet >>988
姉がパートで弁当製造会社に勤めています。
そこは関東一円のコンビニ、駅売店などから手広く注文を受けて、
OEM で製造しています。
会社が一番恐れているのは食中毒です。
それで、弁当に消毒液をジャブジャブ振りかけるそうです。
姉は 「パート従業員だから口出しできないけど、自分では
食べる気はしない」 と言っています。
https://awabi.5ch.net/test/read.cgi/korea/1330841610/26 韓国の犬食文化に変化、欧米の里親に出す養犬業者も
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180114-00000005-jij_afp-int
韓国の犬食文化に変化、欧米の里親に出す養犬業者も
【AFP＝時事】韓国ソウル北郊の南楊州（Namyangju）市にある食肉用の養犬場で、ラブラドールからビーグル、
雑種犬までさまざまな犬がさびたケージから次々と出されていく──。
この養犬場の経営者キム・ヨンファンさん（56）が動物愛護団体との取引に応じたため、犬たちは人の食卓に上る運命から
逃れることができたのだ。
最近は食用犬肉の需要が落ち込んでおり、キムさんは補償金と引き換えに養犬を欧米の里親に譲るという
米国拠点の動物愛護団体「ヒューメイン・ソサエティ・インターナショナル（HSI）」からの申し出に応じることを決めた。
この3年間にHSIの申し出に応じた養犬業者はキムさんで10人目だ。補償金の額は非公開だが、譲渡の費用を含めて
1件あたり数十万ドルとみられる。
「養犬業に未来はない。手遅れになる前にやめたかった」と、170匹の犬を飼育していたキムさんは語る。
「この数年は犬肉の価格も急落していた」とキムさん。「やりくりにも苦労していたうえに四六時中、動物愛護団体からの
嫌がらせもあった。面倒なことだらけだ」
国外の多くの動物愛護団体を含め、犬食禁止を求める活動家らの声に対する韓国人の反応は割れている。
欧米の偽善だと非難する人がいる一方、犬をペットと認識している若い世代には犬食に嫌悪感を持つ人も少なくない。
他方で「私は犬は食べない。でも、愛らしくて人懐こい動物だけが生きる権利があるなどと欧米人から説教されるのには
うんざりする」との意見もインターネット上ではみられる。
続く 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:0be15ced7fbdb9fdb4d0ce1929c1b82f) >>991 続き
■「子羊やウサギと同じ」
人口5000万人の韓国でペットを飼っているのは約5人に1人と言われている。飼われているペットの多くはおそらく犬や猫だろう。
しかし、その他大勢にとっては犬も「子羊やウサギと変わりない」のだ。
2017年に韓国で実施された世論調査によれば、犬を食べないと答えたのは70%だが、犬食を廃止すべきとの回答は40%だった。
一方、清州（Cheongju）にある忠清大学（Chung Cheong University）の安龍根（Ahn Yong-Geun）教授（食品栄養学）は
犬食廃止に真っ向から異論を唱える。「（活動家が犬食廃止を推進するのは）豚や牛を救うプロジェクトでは
支援者が盛り上がってくれないからだ。そうした動物だって犬と同じくらい苦しむだろうし、同じくらい愛情を示すこともできる」
HSIの国際メディア担当、ウェンディ・ヒギンズ（Wendy Higgins）氏は、同団体の目的は「人々の食生活から肉食を減らすこと」だと
述べる一方で、牛や豚の救済活動は広がっていないことを認めた。それでも犬食の残酷さを訴えていけば、いずれ人々の関心は
犬以外の畜産動物にも向けられるようになると期待を込めて語った。
養犬をやめたキムさんだが、HSIとの取り決めによりその他の畜産動物の飼育についても禁じられた。
「社会の環境が変わった」とキムさんは言う。「今じゃ、犬を食べれば犯罪者扱いだ」 【翻訳編集】 AFPBB News >>990
消毒液掛けて、食中毒が防げれば苦労はしないってｗ >>993
中も腐るからな。
そもそも食品の殺菌って熱処理だろに。 まあ、消毒液もタダではないわけで、意味なく使っているわけではない。
ジャブジャブかけてと言うけど、多分かけているのは作業者の手指、直接弁当にかけてるわけではない。
工場内入る前に手を洗って消毒液、手袋着けて消毒液、何か触ったら消毒液。
ヘラや包丁、まな板等の器具も消毒液に漬けておく。使ったら洗浄して加熱殺菌。
製造機械も分解して洗浄して加熱殺菌。食材は基本的に加熱調理したものを使用。
人間の手だけは加熱できないからやたら消毒しているわけで‥
俺もコンビニ弁当は食わないけれど、単純に食材の制約から旨くないから食わないだけ。 強制連行とか嘘をついていた在日朝鮮人を絶対に許すな 卑劣な手段で竹島を奪った韓国に
北朝鮮レベルの経済制裁を このスレッドは１０００を超えました。
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