【食】「どうしてあんなに内臓料理が好きなのか・・・」日本人が理解に苦しむ、中国人の習慣＝中国メディア[8/08] [無断転載禁止]©2ch.net
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中国メディア・今日頭条は３日「日本人には理解できない中国の生活習慣」とする記事を掲載した。列に並ばない、信号を守らないといったことがしばしば紹介されるが、これら以外にどのような特徴的な習慣があるのだろうか。
記事はまず「中国人は牛・豚・鶏・羊などの内臓をよく食し、とてもおいしいと感じている点」を挙げた。日本でもホルモン料理はあり、必ずしもそうとは言えないが、血を固めた「血豆腐」などには驚く日本人は多いかも知れない。
続いては「他人に食事に招かれた際、全部食べきらずに少し残すのがマナー」であることとした。これは、全部食べてしまうと「料理が足りませんでした」という意味になり、もてなす側のメンツを潰してしまうことになるため。
全部食べることが料理やもてなしに対する満足を示す日本人とは「真逆」と言えるだろう。
さらに「中国人は他人を呼ぶ際に、他人の身体的特徴を用いることが多い」ことも、日本人には受け入れがたいと紹介。日本では「この○○！」という言葉が世間の注目を集めたばかりだが、中国では日本ほど激しい罵倒にはならないのかもしれない。
このほか、他人のプライベート話を聞きたがる、切手の張り方が雑で、日本人が忌み嫌う「逆さ張り」になっていることすらある、日本人が食べ慣れない「花椒」（中国山椒）を料理に多用するといった点を挙げている。（編集担当：今関忠馬）
http://news.searchina.net/id/1641511?page=1
http://image.searchina.net/nwscn/5/1/1/1641511.jpg
（イメージ写真提供：１２３ＲＦ） 食文化だろ、人糞が好きな韓国だってあるんだ。
深く考えても仕方ない。 日本だって隅から隅まで余すことなく使い切る民族だろ アメリカ人はレアどころか、文字通りの「血の滴る牛肉」好きだけどな。 もつ煮やホルモン焼きがあるし、内臓食うとか普通でしょ？ 内臓などは知ったことではないが、残す文化は全くの無駄でもったいない話。
日本でもヤクザの文化が全く同じようだが個人的にはわけわからん。 驚くが驚くだけだろうな
食文化は国により違うし
第一、日本国内でも違うからな 魚の内臓は美味しいと思うけど、鳥牛ブタは食えない。
レバーも嫌い まあ日本のホルモン食は在日が広めたんだけどな
ネトウヨは宗教上の理由で食えんだろ 身体的特徴で
このはげーーーー
これが美徳かwww >>4
朝鮮人も大好きニダ！
罪人が磔にあってみんなで取り分けてる写真が転がってたニダ 理解したくないしされたくない。国ごとの昔からの文化な訳ですし、外野がどうのこうの言うことじゃない。
つまり、要約するとこっち見るな >>16
大阪九州以外の日本人はあまり食べないだろ 身体ちくわ理論では、内臓は身体の外部にあるんだぜ？ 朝鮮人ってなんで腐った白菜とか、ぐちゃぐちゃに混ぜた糞飯とか、ウンコ食うの？ >>1
ああやだやだw
支那痴狗の内蔵食指向が通州事件を猟奇的なものにしたんだね。
文革で生きたまま人間喰ったらしいけど(画像あり)、超新鮮な人肉は旨かったか
爺さん婆さんに聞いた在日ChinKはいるの？
こういうところでケチをつけるバカは、チョンコロと同レベルｗ
違いは認めよ。
強精剤として恐竜の化石を粉末を、うやうやしく飲む中国人が理解できない 古来かの国では
人の内臓は、殺した人の腸の長さを競って遊ぶもの 精がつくからである
栄養豊富な内臓を食べることでパワーを付ける
という信仰 医食同源だっけ
肝臓を悪くしたら肝臓を食って治す、みたいなの なんかすげーどうでも良い事ばかりだな
唯一礼儀として食べ残すべきってぐらいしか役に立つ情報が無い 内蔵が好きなのは、支那人には昔から農耕系だけでなく、
狩猟系の民族が混血してるから、という民族・人種的な話もある
あと、医食同源思想が強く残っているから、というのがある
狩猟系で、獣肉を主に食べる場合は、内蔵が栄養価が高く、
人が必要とするビタミンや必須アミノ酸、ミネナルをより多く含んでいて、
新鮮な内臓肉が手にはいるなら、それを食べるのは理に適っている
内蔵でない筋肉部分の肉が一般に流通するのは、
筋肉部分の方が保存し易く、商業的な流通に適してるから
医食同源思想には、食べる事は健康の維持＝医に繋がるという現代的解釈だけでなく
体にどこか悪い部位ができたら、同じ部位の肉を食べると良いという、
古代中世的な解釈があって、知識の乏しい人々にはこっちの方が判りやすい
目が悪くなれば、目を、心臓が悪ければ心臓を、胆力が落ちたら肝臓を、
精力が落ちたら性器を、・・・という話内蔵が好きなのは、支那人には昔から農耕系だけでなく、 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:0be15ced7fbdb9fdb4d0ce1929c1b82f) >>16
>まあ日本のホルモン食は在日が広めたんだけどな
はい、嘘です
幕末から食べてるんだから朝鮮人は関係ない >>20
関東で言えば大正時代の関東大震災以降、焼きとん屋が増えて
そこで焼き鳥と混じって売られてる 中東の方で食事に招かれた時は、げっぷをして「満腹です」という意思表示をしないと
どんどん追加の食事が出てくる、
みたいな感じかな >記事はまず「中国人は牛・豚・鶏・羊などの内臓をよく食し、とてもおいしいと感じている点」を挙げた。
中華料理の内臓料理ってなんだ？ 猪の腸の煮込みは、見たメはグロイガうまいぞー！ 唯、こしらえるのにひどく手間が掛かるのが
欠点じゃがね。 日本人は草食人種なんで獣の内臓を忌避するが、愚かなことよ。 「どうしてあんなにウンコが好きなのか・・・」世界が理解に苦しむ、朝鮮人の習慣 肉食動物は、内蔵が最大の御馳走なんだよ
ヒグマも鮭の内臓を食べる 数年前に不要の狗の頭を大量にお堀に棄てた不届きものはChinKだっけ？
それともGooK？ 鯉のエサになるからと弁解してたような？
頭だろうと、焼いて喰えばいいじゃん♪ ＼(^O^)／ >>16
食の好き嫌いは、慣れと刷り込みの要素が大きいとされている
幼少時、遅くても小学校に入る位までに食べたことのある物は、
容易に食べれるが、その頃までに食べたことのない物や、
幼少時に食当たり経験のあるものは、食べるのが難しい
幼少時の食事は、母親または婆さまなどの近親者が作るのが普通だから、
近親者が食べ慣れてない/作り慣れてなく、食卓に乗らない料理は、
子供も嫌いになりやすくなる
それが特定の家庭だけなく、地域集団、民族全体で同じ傾向があると、
その傾向は集団として、次世代に引き継がれていく >>43
ヒグマは知らんけど、ぬこ科動物が内臓を好むのには理由があるよ
ぬこさんは植物性のプロビタミンA（例えばβカロテン）をビタミンAに転換する能力がない 医食同源の中国解釈が、内蔵好きの原因の様な気がする。 >>43
肉食べる奴が内臓食べる理由の一つに骨の問題もある
骨食べると内臓損傷するから ライオンなんかは草食獣の内臓を食えば野菜を食ったことになるらしいよ。
草食獣の内臓には草が入っているから。 >>1
中国の伝統食材、「双脚羊」はどうします？
内臓も美味しく頂くのでしょうか？ 香港で朝粥食べた時に興味本位で頼んでみたな
紅猪だからたぶん豚の血だと思うけど
血の感じはわからんかった >>39 食肉部位を除外した部位を内臓と日本では呼ぶ
豚耳 沖縄料理 福建省料理 など
豚足 沖縄料理 福建省料理 など
牛尾 フランス料理 イギリス料理 他
タン ハツ レバー モツ トントロ 等も内臓扱いである >>47
動物が、生存に必要な少量の物質を自分の体内で合成できるか（ホルモン）、
自分の体内で合成できず食事として摂取するか（ビタミン）は、
動物によって違うんだよね >>50
熊が鮭の内蔵を食べるのは、好きだからが一番の理由で、骨は関係ない
好んで食べるの内蔵だけでなく、頭（骨も多い）と皮も食べる
腹が空いてるときは、鮭の体の殆ど全部を食べるが、
腹が満ちてくると、頭と皮と腹（内蔵）だけを食べて、肉がしっかりある背や尻尾は捨てる
残った鮭の身は、後で狐とか小動物が美味しく頂くので、ムダにはならない 焼きトンとかもつ焼きとか美味いんだけど、呑むときはやっぱ刺身とか魚塩焼きとかが落ち着く
それに野菜の小鉢とモズクでもあれば言うことなし <丶｀∀´> 今ここでなら言えるﾆﾀﾞ！ ウ〇コおいしいﾆﾀﾞﾖ！ >>10
ヨーロッパ（アメリカ白人の源流）は昔から肉食の文化だし、ヨーロッパでは
生肉料理もあるみたいだよ。
もちろん支那や朝鮮より管理はキチンとしてるんだと思う。 食文化だよ
日本は豊かな国だから必要ないが、内臓は極めて貴重な栄養源である地域もあった
糖質制限がちょっと人気になっていて、イヌイットは肉ばかりくってるというが、
かれらは内臓とか、血とかもひっくるめて摂取しているのであって、
都合よくステーキばっか食ってもいいみたいな解釈はおかしいのである 漢方医術は人肉食の成果だろ？内臓は美味かったのだろう。 >>69
スッポンもゲテモノ扱いだよね。
食べたいとも思えないし、爬虫類の血液って大丈夫なのかね。怖すぎる。 >>61
何が肴に良いか？は、呑む酒によって違うし、
逆に、肴によって合う酒が違うでしょ 哺乳類型の内臓は保存的に難しい物が多いから日本人で
好きな人は多くないよね。
焼肉屋でのチョンがらみの食材が好きなマニアが多少いるだけで
牛、ブタ、ヤギと鳥の内臓系を好んで食うのは酒飲みの人間が
食うだろうからな。
魚類海産物だとカニ味噌とかだろうし、基本的にダシ類に使われる
だろうからな。
乾燥した土地の騎馬民族系は哺乳類の内臓が腐りにくい地域ゆえに
塩分摂取の目的もあってそういう食文化だろうからな。 肉食獣は内蔵を先に食べる。雑食は肉食獣の残した獲物の筋肉・骨を狙う。 福建の中国人とごはん食べにいった。
日本の中華の店は街のもちょっと良い店でもおいしいけれど、
私たちの味とは違うみたいな事を言うから
んじゃどんな感じなのと聞いたら、好きな店があるから行こうと。
感想は・・・・
とりあえず塩味はどれも日本のものよりも薄い感じだった。
スープなどの旨味（場合によっては化調もあり）は日本の料理のが濃いかもしれない。
辛み、その店に限るのかもしれないが、豆板醤より花椒などの辛さが多用されていた。
スーラースープのようなものでも塩味は薄かったな。
実際のところはどうなのかわからないが、福建の友達の間ではその店は好評だと。
その友達、親は中華の料理人で日本に来てるから、それほど味覚が悪いわけではないと思う。 塩辛とかこのわた、あん肝は超絶うまいけど、
ホルモンには旨さが感じられない え？中国人って内蔵料理好きなの？
どんな料理？
全然知らないし興味もないんすけど >>79
ホルモンとかモツ鍋とか焼き鳥知らないって、お前本当に日本人か？ >>72
別にアテの優劣なんて書いてないぞｗ 落ち着くかどうかだけ
おまえも書いてるように、食べ慣れてないと一過性で過ぎてしまう
焼き鳥のねぎまとかつくねとかは飽きないけどね あのさ・・別にどうでもいいっての
日本はオマエら独裁国家と違って自由の国なんだから
内臓食おうが何食おうがこっちに迷惑をかけない限り好きにしろよ
そして日本の文化風習にもいちいち口出すなアホ ぼ、僕たちは内蔵料理なんか食べないんだからね!
福岡市民より 台湾も血豆腐はじめ血液料理山ほどあるけど
手のひら返すのがネトウヨ 寒いところは短い夏を狙ってじゃがいも、麦を植える。冬の前に家畜をハムにする。
もちろん頭からしっぽまで食う。おフランスも中国もいっしょ。 イギリスのキドニーパイとドイツの血のソーセージもえぐい >中国人は牛・豚・鶏・羊などの内臓をよく食し
羊は食べないけどレバーとか砂肝とかよく食べるよ ∧∧
／ 中＼
（ ｀ハ´） 君の膵臓を食べたいアル 臓物はアメリカでは昔は黒人が食べてたって何かで読んだ
白人様が捨てたブラックミート(臓物)をいかにおいしく料理するかで香辛料入りの臓物料理ができた
元々奴隷の食べるものだったみたいだよ バロットとかのほうがキモいぞ
孵化寸前のアヒルの卵 日本人は必要なミネラル分を海産物から得られたが
内陸では動物の内臓や血からしか得られない >>98
それ言い出したら、フライドチキンだってスイカだって黒人が食ってた物扱いだし
アメリカに関しては常識がまったく違うからどうでもいい 「アミルスタン羊」の内臓はまだ食った事がないな
ぜひ食べてみたい 内臓料理が好きな日本
人肉料理が好きなシナ
糞尿が好きな朝鮮
バランス取れていいじゃないか >>66
氷原の狩猟民族のイヌイットは、獲物の血を呑み内臓を食べないと、
ビタミン、ミネラルの補給手段がないんだよ >>1
牧畜民族や、その影響下にあった地域ではよくあることだと思いますが。 >>59
江戸時代後期には内臓肉を食用として取引した記録もある
クジラも内臓まで活用してたし肉は貴重だったからね
食べられるなら食べるんだろう 内臓は肉食の歴史が長けりゃ普通に食うでしょ
世界中で食ってる
日本がそんなに食わないのは魚の内臓捨ててきた歴史が長いから >>111
人間の内臓だって食ってたくらいだし。
もっとも漢方薬としてですが。 俺は日本人でオキナワンじゃないけど沖縄料理の中身汁(豚の大腸、小腸が入ってる)好きだぞ。 >>1
何所の国でも伝統的な獣肉料理は毒だったり危険だったりしなければ内臓まで食べつくすものだぞ
それだけ獣肉が貴重だってことで無駄なく食べるのは当たり前
別に中国だけが変なんじゃなく逆に筋肉だけ食べたがる日本人やアメリカ人の方がおかしい
近代になって一般に肉を食うようになったから一般に獣の内臓料理の伝統がないだけの話
※日本ではマタギに伝わる料理や被差別民や江戸時代の一部の料理屋でひっそり食べられていただけ >>114
江戸時代後期から肉を食べていたのは被差別部落に限らないのだが >>116
内臓も江戸時代に食用として取引されてるよ
ミノ・センマイなんて今でも焼肉屋のメニューに
のってるけど当時もそう呼んでたりしておもしろい 内蔵肉を食うのは、肉を食い慣れているからだ。
日本人みたいに食い慣れていないと、精肉ばかりになる。
逆に魚を食い慣れている日本人は、魚の内臓をよく食う。
塩辛、筋子、白子、船場汁、鯉コク、ひずなます…
食い慣れていないと、北方領土のロシア人みたく
鮭の筋子や白子、アタマを捨てて犬に食わせてしまう。 >>119
>日本人みたいに食い慣れていないと、精肉ばかりになる。
>>118が読めないのかな？ おめーらも水滸伝で心臓抉り出して食ってるだろうが（※言いがかりに近い） アルゼンチン行ったことあるけどチョリソーの血のヤツとか牛のチンコとかコブとか食ったわ
探せば世界中に面白料理あるんじゃね？ （｀ハ´）ダンボール食べないとかありえないんだけど、鬼子はおかしい >>119
アホなことを言うなw
アジア人は白人と違って普通に内臓を食うが
日本人はまた別格だぜ。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
