【食】これは商機！日本人は「あの雑草」を好んで食べて高値で取引しているらしい！＝中国報道[10/26]
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日本は中国から大量の農作物を輸入している。日本と中国では一般的に食される野菜の種類に大きな違いがあるわけではないが、それでも日本では「中国では栽培してまで食べない」ような野菜が高値で取引されるケースもあるらしい。
中国メディアの網易は２０日、中国から日本に輸出される野菜のなかには、中国で雑草扱いされているものもあり、それがなんと日本では高値で取引されていると驚きを示す記事を掲載した。
記事が紹介している野菜は「紫蘇（シソ）」だ。中国で紫蘇は「食用のために栽培される野菜ではなく、主には自然に生えている野生」という認識が一般的なようで、畑で育てる人は少ないとした。
実際、中国南部には紫蘇が道端に生えている光景を目にすることがあるが、現地の人びとは、「紫蘇は雑草」という認識であり、日本人が紫蘇を好んで食べるということに驚きを感じる人が多いようだ。
当然、中国の市場やスーパーでは紫蘇が売られることは多くない。紫蘇に薬用効果を期待して食べる中国人もいるようだが、地元では雑草扱いの紫蘇が「日本へ輸出すると高値で取引される」というのは驚愕の儲け話に聞こえるようだ。
記事は、中国で紫蘇を専門に栽培している中国人農家を紹介しているが、栽培のきっかけは出稼ぎ先で耳にした「日本人は紫蘇を好んで食べるが、日本では紫蘇は高価で不足気味」という話だったという。
この農家は２０１３年に故郷で紫蘇栽培を始め、日本側が求める質の高い紫蘇の生産に取り組み、現在は故郷で会社を興し、大きな富を得るという成功も掴んだようだ。
中国では見向きもされない紫蘇だが、それは濃い味付けの中華料理と合わなかったからなのかもしれない。だが、独特の風味を持つ紫蘇は、日本料理には広く使用される食材であり、日本での需要に注目した中国人農家の目の付け所は正しかったと言えるだろう。（編集担当：村山健二）
http://news.searchina.net/id/1646558?page=1
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河南省で生まれた食べ物が、日本の食通に「幻のスイーツ」ともてはやされている！＝中国メディア
http://news.searchina.net/id/1646570?page=1 中国蝗どもが食い始めたら流通バランスおかしくなるから、気づかなくていいよ 家で栽培すりゃ済む
ただ、青紫蘇は栽培してるうち、何年かすると赤になっちまうから、種を撒き直す必要があるんだよな 主食ならともかく薬味をそんなに使う訳じゃないのに。 ああ、刺身に添えたりするからな。
ギトギトの中華料理のイメージじゃないかも。 まあ他国では雑草扱いってことはよくあること だから輸出入が価値を生み出すわけだ
西洋では葛の成長が早すぎて害草扱いされてるらしいけど、日本じゃクズ餅の原料だよ >>10
日本でも普通に生えてるんですよねぇ・・・。
なんだろこの記事・・・日本産紫蘇のシェア壊滅させる気ですかね？ 日本でも元々安いし、わざわざ中国産を使うまでもないだろ。 >>17
残念ながら中国産はその上を行くというか下回る安さだろうね シレっと産地偽装して店頭に並べられたらたまんない
シソもだけど松茸なんか異常な有難がりは半島産の
はけ口になってる日本であると自覚しとかないと危険 北海道の大麻みたいなもんだろ？
そのへんの変わらずに普通に生えてる 青しその葉を千切りにして
青しその実をほぐして
わさびの使い残しをみじん切りにして
塩で漬け込む
お好みで山椒 シソは大好き。
国産だけね。
中国産なんて買わないよ、 シソって葉の裏側に香り成分が付着してて、輸送にはあまり向かないんだよなぁ
採ってすぐ使えるのがベスト
そういや、
最近、
イタリアで紫蘇がポピュラーみたいな報道見たな、
香草パスタ？
紫蘇は簡単に交雑するから野生のは料理には使えないんだよ
栽培が簡単なのは家庭菜園をしたことがあるものは誰でも知ってる
種をばら撒いておけば（土はかけない、好光性）勝手に生えてくる 紫蘇は野生で生えてるのは風味が弱いからそのへんの摘んできて売るってわけにはいかん >>1
シソは中国から日本まで輸送が厳しいだろｗ
日本産の方が安くなりそう
って成功している奴が居るのかよｗ まあ中国では需要が無くて雑草扱いなんだろうけど、雑草クオリティのまま出荷しても売り物にならんぞ
それだけは勘違いするなよ 日本でだって畑のキワに、庭の隅に、野山の叢に、勝手に生えてるわｗ
収穫・選別・洗浄の人件費と流通コストかけりゃ、中国産だって値段跳ね上がるのわからんのかｗ >>32
うちに生えているのは赤ジソと交雑してるのが結構あるな。
茎の部分が若干赤みがかっている物がある。 中国の紫蘇入って来ちゃってるん？ orz
スーパーに並ぶときは中国産って表示するよね？ コンビニおにぎりの定番だからな
日本中で毎日売ってるから需要はあるんでしょう シソは庭先に生えたのを夏の間、刺身の彩りに使っていて
すっかり薹が立った頃から、仕方なくスーパーのを使い始めると
その柔らかさ、葉の形の美しさ、香りの品の良さに売り物は
やはりちょっと違うと思わせる物の一つだわな。 他にシイタケ、ラッキョウ、若布、南京豆、タケノコ等でも、中国産と聞くだけで買わないよ。 家庭菜園しているのですけど
紫蘇は雑草と変わらないくらい強い植物だから
特別な世話はしなくとも、いくらでも育つよ
こぼれ落ちた種からでも勝手に増えて大きくなったりするから
仕方がないと雑草として抜き取ってしまうこともあるくらいだ
日本では赤紫蘇を梅干に使ったりするけど
紫蘇は冬になるとかれてしまう植物だから
冬場の間は品薄になるだろうね。そういう点に目をつけて中国で温室栽培して輸出する
ってのは、確かによいかな とにかく何が何でも日本をコキおろしていると、とてもウレシイのでしょう。
あっと、別の国を 「コキおろす」 と、収容所が待っている。 うちの庭に毎年青と紫が
十数本生えてくる。
麺類の薬味にしか使ってない
。
あんなのまで中国産てのは
勘弁だな。 >>32
香りが全然違うんだけど揚げ物なんかに使うのには問題ないし
こだわって香りの強い種を自分で育てて
食べる直前に取ってきて雑におろすなんて人がほとんどいないことからも分かるように
自然に生えてくる品種でも特に問題がない人も多かったりする
かくいう私もそのくちで助かってるよ シソって痛みやすいし、虫の大好物だから、中国産になると農薬や防腐剤などてんこ盛りになるだろうな
絶対に日本人はかわんだろ シソは遠隔地から運ぶにはあまり向かないし割とどこでも栽培できるし、
外国産が入り込む余地はあまりないだろ。 中国産の食品が有毒なのは
「中国人が触ったから」なんだぜ >>26
ぜひ買いましょう。そして貿易黒字を減らしましょう。 日本でも普通に茂みに自生してるけど、商用の柔らかくて風味の強いものは野山から探すのめんどいよ。紫蘇の葉なら何でもいいならわざわざ栽培してないよ。 あと、山中に自生してるシソのそっくりさんが居るから気を付けて シソないと梅干し出来ねぇし。おにぎり業界が成り立たない。 日曜日になると、近所の中国人実習生（という名の格安労働者）が、河原で草取っていくよ。 実家じゃ庭の家庭菜園で育てたのを使ってたから店で買ったこと無かったわ。 出荷するつもりが無いなら
手入れも要らずブワッと増えて
素麺蕎麦天ぷらにと、紫蘇最高
田舎の婆ちゃんちの
有名ホテルにも卸してる本格栽培の紫蘇には当然負けるが
お手軽なのがイイ！ 今朝も納豆に合わせて食べたわ
爽やかで美味いけどな シソ科の作物なんて普通に日本の農家だけで生産が事足りてる
ぶっちゃけアホみたいに生えてくるからな >>1
日本のそこらに居るザリガニを金出しても買うとかいってるシナが紫蘇を雑草と言ってるのか >>14
ムスリムはタコを喰わないから、日本への輸出でタコ成金が出来たそうなww >>70
ゲームといえば
スマホゲームで防衛省が出してる自衛隊ゲーム手ってのがありますな >>80
リックジアースのほうが私的には触手が反応します。 >>78
ザリガニが美味いののチャンコロが阿呆なのはどちらも定説 ベランダでプランターに植えるけど、乾燥？するからかすぐに葉の裏側に
粉みたいな虫がわいて食べなくなるわ ∧,,∧
ミ..Θ｡Θﾐ 紫蘇の実の塩漬けをご飯にぱらぱらっとかけてわしわし食う。
(ﾐ;;;;;;;;;;ﾐ) 秋の味覚ウマーー
〜ﾐ;;;;;;;;;;ﾐ
∪"∪ ｼｭｺﾞｰ
（（（∈三三∋ﾉｼ...｡， 和風ハンバーグに欠かせない
浅漬けにシソを足すと爽やかな風味でいいよね 赤紫蘇は梅干し用なら、産地は書かなくてよいとなれば・・・。 だからといって中国の有害物質まみれの紫蘇は売れない
もともと薬草なのに馬鹿なの中国人は そもそもシソやミョウガは買うものなのか？裏山行けばそこらにあるのに。 大量に育つから若いの採って塩と唐辛子とだし入れてミキサーでギャー
混ぜご飯や茶漬けや昆布茶みたいにシソ茶にしてる
あとシソの実と砂糖水で酔える何かも... 雑草で生えているような紫蘇と食用の質の高い紫蘇は違うから
名前が一緒だからって一緒にすんなよ >>81
リックジもやってますが、他にＪコレと自衛隊ゲームってのを回してます
Jコレが防衛省公式だったはず >>93
その雑草でも中国産よりマシ
中国産は「中国人が触った食い物」 >>57
それは人種差別発言なので中国に連行します。 紫蘇が染料なのであって、紫の染料を吸わせた謎の草なんか輸出するなよ？ >>97
シナ人がｳﾖｳﾖいる国なんかに行けるかよ、キタネェな >>98
大葉さん（あおしそさん）：青い。緑がかった青。
あかしそさん：赤い。成長すると濃い紫がかった赤になる。 放射能産と中国産
世界の人は中国産を間違いなく選ぶ >>16
赤紫蘇は一度生えだしたらなかなか収まりがつかないw 紫蘇くらい自分の家で育てられるから支那産なんて買わねーよw 自宅で植えようと思う、そこの人、鉢植えにでも隔離しないと、中国人のように増えるzoとｗ 紫蘇ってミントほどじゃないけど種まいたらほっといてもどんどん増えるから
紫蘇好きなら中国産なんて買わず自分で栽培した方がいい それよりわさびでも植えれば？育てられるのならな。
ホースラディッシュは十分商業生産されていて、中国製を日本人も良く食っているのかねｗ ネトウヨはデンツーっていう中国のある食材を使った料理を知らないからな 紫蘇美味いよなー。単体では流石に食わないけど、大体の食材とマッチする。
勿論個人差あるんだろうけど。 うちの草苅機の餌食
まぁ春野菜と彼岸花は見逃してやる シソジュース旨いから、葉っぱを輸出じゃなく、ジュースにしたら？
書き込んだら、拝金主義の中国人なら絶対やると思うわ >>98 紫蘇 は 梅干しを漬ける時に使う 赤紫色 の植物 …
大葉 は 青紫蘇 とも呼ばれる、手巻き寿司などに使われる薬味のような食用葉 戦時中はたんぽぽとか食べてたからなｗ
糞ジャップって雑草が大好きな民族なんだよｗｗネトウヨm9(^Д^) 田舎暮らしや戸建ての人は、サンダル履いて歩ける距離に、あったりするもの。
ベランダのプランターでミョウガがあるのは、ちょっとレアケース？ノビルなんかも買いに行くより
盗りに行くｗもんじゃないかな？ 「ためしてガッテン」でレンコンは食べずに、葉のくきから糸を作って
生地を折り洋服などにする国があるってやってたな。ああいう所から
レンコンを輸入すれば安いだろうな。 >>79
タコは欧米でもあまり好まれて喰わないな
悪魔のイメージが強いから >>119
中国人は、漢方薬としてゴキブリ食ってるし、
韓国人は、とうもろこしのヒゲでお茶を創って飲んでるが？
君も結構ブーメラン好きなタイプ？ｗ 戦時中、ゴボウを米軍捕虜に食わせたら、
『木の根を食わされた!!捕虜虐待だ!!ふぁびょ〜ん!!』
とか難癖を言われて死刑にされた日本人がいたなｗｗネトウヨm9(^Д^) >>128
来年はゴボウすらご馳走になる祖国に帰るくせに
日本がどれだけ楽園だったか思い出して板門店で散れ >>11
マジか！
いつになったら俺んちの紫蘇赤くなるんだろう
そろそろ20年青いままなんだけど 餃子にシソを刻んで肉に練り込むと、さっぱり夏向きの料理に変身する。
ためしにやってみなよ、チャイニーズ 田舎住まいなら確かに紫蘇は雑草
都会に移って金出して買うのに抵抗あったなあ… 今度からシソも原産地確認必須になるのかぁ・・・(´・ω・｀) チャイニーズに目をつけられたら根こそぎだからな
恐ろしい奴らだ >>125
ギリシャとイタリアではタコは好んで食べられてるぞ
内陸国か沿岸国かの違いのような気もする
沿岸国でも英国は…英国だからまあいいや >>144
そして大葉は青紫蘇を摘んだ「葉」の事を言う。葉に縮みの無い種類の青紫蘇の葉。 >>145
加工用かな？
紫蘇ドレッシングとか紫蘇ジュースとか、大量に紫蘇の葉を使う加工品。 >>147
ラベンダーがシソ科だから、香料合成は簡単だわね。 紫蘇なんて日本中そこらに生えてるのに、何故輸出してペイ出来ると思うんだろう >>151
安いから、日本の生産者が圧迫されている。
１． 中国産生鮮シソの輸入実績
平成１８年１月１日〜１１月２７日：速報値 ６１２トン
http://www.mhlw.go.jp/houdou/2006/11/h1129-1.html ザリガニだのクラゲだのって逆のケースもあるしな。
庭に生えまくって邪魔で仕方ないスベリヒユも買って食べる人がいるそうだし。 >>106
甘い
鉢植えにしたら他の鉢にも、床のコンクリ部分の隙間からも生えて来たああぁぁ
そんな風で自家製で十分賄えるのに、誰が中国の穢れた大地産のを食べるよねえ >>1
シソなら何でも良い訳じゃ無いけどな
大事なのは品質 >>1
こんな距離ある所から輸入したら
｢しな〜｣ってなるだろ！ >>1
わざわざ中国製の紫蘇？なんていらねぇよ。食べるけど、栽培も簡単だしな。ｗ 雑草まで輸入するとでも思ってんのか。度し難いアホだな。 紫蘇もだけど大蒜も雑草扱いされていい
あれこそ土に埋めて放置してれば勝手に育つ雑草 日本でもこっそり中国の雑草を混ぜまーすって前振り？ シソなんて庭に種蒔いとけば勝手に育つ。
ただし虫がメッチャ付くから手入れ大変だし、
繁殖力が物凄いから放っておくと大変なことになる。 >>157
やめろ。あいつら国内のしそを根こそぎ取った上に、日本のまで奪いに来るぞ。 伊豆だとアロエもその辺に生えまくってるけど、あれって皆で植えてるんだよ
二日酔いの朝は道端のアロエが救世主ｗ >>6
赤しそもうまー
薄切り大根の梅赤しそ漬けもうまー 紫蘇って赤いあれか
ご飯にちょっとつける
あんまり好みじゃないな 山形県民は文字通り雑草を食う
とケンミンショーでやっていたな。 まあ日本と本当に商売してるチャイニーズは
高品質で作れば桁違いに儲かるから案外手抜きしないで作ること多いんだよ
中国どっぷりの大手商社が中にからむとおかしくなるだけで ミントなんかと同じで、面倒くさい雑草だったから食べ始めたってのもあるよね 紫蘇は梅干しに入ってるくらいのしか食わない(´･ω･`)
大葉は天ぷらにしたり薬味にしたりでよく食べる 梅干し作りには赤しそ(ちりめん紫蘇？)は欠かせない
ただし、日本産だけどね
市販の梅干しは知らん 「そこらへんの草でも食わせておけ！ 埼玉県民ならそれで治る！」 >>188
草生えるという表現はもちろん外国人には理解できないらしい プランターにネギの根っこ挿しとくと生えてくる
薬味には十分 >>168
分かってると思うけど
自分らが食べて評価してるわけじゃなく
日本人に高く売りたいだけだから
値下がりしたら紫蘇栽培ブームなんて終了 紫蘇なんて、そんな大量に使ってる訳でもないんだがなｗ 100円ショップの種をばら撒けば売るほど出来るのに、わざわざ中国産買わんわ 「中国産の紫蘇」なんて、正直なところ全然欲しくないなあ・・・(´・ω・`) 昔は庭に生えてた紫蘇とかミョウガとか取って食ってたが庭を整地して無くなっちゃったんだよな
ミョウガは惜しいことをしたと大人になってから思った
子供のころはそんなに好きじゃなかったからな 日本でも紫蘇なんぞ、勝手に生えてくるだろうに…
食用としてならば、キチンと栽培されたのが好いけど。猫の散歩コースに生えてるのは、ヤッパリ…ねぇ…(^_^;) 今は中国産が多いのか
まじで雑草感覚でそこら中に生えてるもんだから
わざわざ買うのもバカらしい感じはするんだけど
そこらに生えてるのを摘んで使うのも躊躇してた 中国人がシソの良さを知らないとは？
シソの良さを発見して普及させたのは日本人か？ 2年前に梅干し用に買ってきた赤じそを挿し木したら、今年はベランダの発泡スチロールプランターにごっそり
赤じそジュースいっぱい作ったお >>203
ご近所から少し根の付いたのを一本もらってきたら>みょうが
土に壁を作らないとどこまでも増えていくから注意だけど 関連記事の幻のスイーツ、本文見る前から三不粘(サンプーシャン)だろうと思ったらやっぱり三不粘だった
あれ一度作ろうと挑戦したがシンプルな食材と調理法だけど難易度高くて挫折したわ >>96
シソなんて庭に種まきゃわんさか生えるからな ミントだのシソだのコリアンダーだの
こいつら囲ってないとひたすら増える… >>192
なんかヒゲの山男さん？的な日本語好きな人？が草の概念について解説してるツイッターとかあった気がするわ 汚そうで食う気がしない。
日本食は新鮮であると同時に生食をする。
なんでも油で誤魔化す中国人など生食で信用できるか。地溝油だし。 大人になるまで梅の木の葉っぱがシソだと思ってたわ。 薬草としての紫蘇にも無頓着な中国人が多いのか？嘆かわしいことだな。 シソもミントと同じでやたらと交雑するから管理されてないのは本当に雑草だよ 日本でも勝手に生えはするけど
やはりちゃんと栽培したものは香りも舌触りも違うからなぁ シナではシソが普通に雑草として成育するのかなあ。
シソ科って蔓延るものもあるけどシソはそうでもないよね。
よく匂うシソみたいな草にナギナタコウジュというのがあって、これは雑草的にあちこち生える。
でも、匂いはシソの匂いにエグさが混じる。
シナ人はこれと間違っていない？ 紫蘇ってただでさえ農薬まみれなんだぞ。それが中国産て遺伝子変異起きるんじゃ >>1
おいそれシソじゃなくカラムシってやつだから食べるなよ >>16
しそって
鮮度と農薬不使用が勝負どころなの分かってるのかな
日本の売り方じゃ高価すぎて買えないけど
信頼性が高くないと買えないです >>224
鮮度が落ちてるやつをはむとえぐみが。。。 >>1
日本でもフカヒレとかナマコとかヌタウナギとか輸出してるしなあ >>1
中国産というだけで日本のまっとうな主婦は手を出しません！ 合掌 中国産の食品は食わないわ
現地の中国人が選ぶのが日本産って時点で信頼性がなさすぎる >>1
初めは好奇の目で見られたろうけど成功者がいるのか
栽培だけでなく売る場所も独自で見付けなければならなかったろうに 日本人はそこらへんの草から、お茶を作ったり
薬草、山菜、衣服、生活必需品を作る
野生に生きる原人なんだ！文明国中国と一緒にするな。 日本人は下水油は使わない
日本人は段ボールで肉まんを作らない
日本人はプラスチック米を食べない >>227
いやまあ、加工食品用とか外食チェーン向けとかだろ。 土も水も空気も人も腐れたシナで栽培すると、紫蘇も雑草に矮化しちゃうんでしょ。 >>1
┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
┃これだけは庭に植えてはいけない
┃─────────────────────────────────
┃1.爆発物 ・・・ 恐ろしい繁殖力でひたすら増殖
┃ミント、竹＆笹、ドクダミ、ツルニチニチソウ、カンナ、ノウゼンカズラ、藤
┃アイビー＆ヘデラ、トケイソウ、菊類、宿根朝顔、ホテイアオイ、イワダレソウ
┃シャガ、トキワツユクサ、ナガミヒナゲシ、ケナフ、【シソ】、オキザリス系全般
┃─────────────────────────────────
┃2.生物兵器 ・・・ チャドクガ、イラガやアブラーを召喚
┃椿、山茶花、柿、藤、桜、芙蓉、モチノキ、クチナシ、マサキ、カモミール
┃─────────────────────────────────
┃3.武装集団 (実は薬草もある) ・・・ 棘や毒をもった過激テロリスト
┃棘：ツルバラ、ラズベリー、ピラカンサ（実には毒）
┃毒：水仙関係（水仙・スズラン・彼岸花等）、トリカブト、ジギタリス
┃夾竹桃、ヤツデ（汁で中毒する） 、モロヘイヤ（種は猛毒）
┃─────────────────────────────────
┃4.毒ガス ・・・ 悪臭を発する（本来良い香りだがクドいものも含む）
┃セージ、金木犀、栗、ジャスミン 、菜の花
┃─────────────────────────────────
┃5.その他 ・・・ 圧倒的生命力と大株化：ジュズダマ（ハトムギ）
┃ ・・・ 鉄骨支柱もへし折る：キウイ
┃ ・・・ 特定外来生物：オオキンケイギク等
┃ ・・・ 違法植物：大麻（大麻取締法）、アツミゲシ等（あへん法）
┃─────────────────────────────────
┃6．番外（生やしてはいけない）
┃爆発物：ハマスゲ、スギナ、葛、ヤブガラシ、ゼニゴケ、屁糞葛、ワルナスビ
┃劇物：ドクゼリ、ドクウツギ、ハシリドコロ、ヨウシュヤマゴボウ
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ >>113
地方によるのかも知れんけどいつの間にか
緑は大葉
赤紫は紫蘇
になってたな
昔は赤紫蘇、青紫蘇って呼んでた そういえば、
メンマのことシナチクっていうけど、支那竹って竹あるの？ >>175
わかるわー
マイナーな電子部品扱ってるんだけど、中華とは思えない丁寧さの所が増えてきた
少し前までパーツに指紋ベタベタついてるのが当たり前だったのに
たまにファーストロットが高品質で追加発注したら途中で生産工場変わってクソになったりとかもあるがｗ …紫蘇あるも以て滋味となすを知らず。大熊猫、小熊猫あり。(中略)…
その国もと男子を以て主席となすも乱れる事暦年、乃ちまた一男子を立てて総書記となす。名づけて習近平という。共産主義に事え能く言論を統制す。年已に長大なるも後継者を作らず。
（偽志漢人伝より） 紫蘇は日本でも植えれば際限なく繁殖するが農業被害出るのて、わざと抜く。 紫蘇を中国から日本に輸出？
本当にやっても、多分灰汁が回って食えたもんじゃないぞ。
日本の紫蘇農家がどれだけ苦労しとるか ゴマの90だか95％が中国産と聞いてゴマ苦手になった
もし国産だったら10倍以上の値段になるのか？ 輸入するほど需要ねーよ。
てか、国内で賄いきれるし。 業務スーパーで梅干し売ってたんで産地見たら中国産
紫蘇 と書いてあるけど たぶん赤紫蘇の事だともうけど
青シソなら空輸か >>2
梅干しに入っとるし、中国野菜は外食で必ず食ってるよ >>8
シナ人は魚も含めて周辺を食い荒らす害虫
こいつらに日本食とか紹介しちゃダメだわ 紫蘇は向こうでは江南から東南アジアにかけてのものだから、黄河の漢人が長江以南に拡散してからはその食文化
から弾かれたかもな。 >>256
中国産の大葉というのが市場に出回っているのが現実だよ。 >>238
福島の立ち入り禁止区域の定点観測映像とか見ると、植物の威力凄いと思うわ
3〜4ヶ月でもう草ボーボー、1年でかなり緑に飲み込まれた感じに
人の手が入らないとたちまちああなるんだな、今頃は林手前の薮状態だろうか シソだけじゃなくミツバやセリも元は雑草つーか山菜。
「中国嫁日記」では月さんがミツバを香菜（＝パクチー）と見間違えて
「なんだこの味がない香菜は？」というシーンがあったから中国では自生してないか
食用にされてないんだろうなｗ
>>240
ある。麻竹（マチク）という日本にない竹のタケノコ（というかある程度育ったタケノコ）を
塩漬け→発酵させて作るらしい。 >>264
中国人の話なら、パクチーじゃなくて香菜と書けよw >>24
中国にはラーメンが数十円で食える店もあるんだぜ？
雑草だと思ってたのがその値段に化けるのは大きいと思うぞ。 >>24
重さからすると、非常に高価なような気がする。
現産地偽装すんなよな >>1
＞中国で雑草扱いされているものもあり
それを好んで食べてる人は 【 岡本信人 】さんしかいない
雑草てんぷらの人ｗ 一方で、日本では誰も食わんザリガニが
中国では爆食・高騰の食材であるｗｗ >>269
実際ザリガニ食ってみたら、うまかった。
あれは食材として評価できる。 >>251
灰汁はなんかの化学薬品で取り除くんだろ。
あいつらそういうのとか得意そうだし。 ザリガニはうまいらしいぞ
ふつうのエビと味は同じ
ただ大きさの割に身がすくない 庭に紫蘇植えたら、収拾がつかないくらい増えて大変だった。 >>10
紫蘇やミント系ハーブは一回植えれば、雑草のごとく生えてくる。
大抵の雑草には勝つし、利用価値あるし、手入れも楽だからそのままにしてる >>274
わかる
あと槿
しぶといし切ってもきっても生えてくる恐ろしさ
あっ・・・察し 合掌 ハーブは大量に消費するものではない
少量なら高くても出自の明らかな安全なものを買うよ
どう考えても支那品など買わない >>271
ザリガニとナマズは泥抜きすれば美味いからな シソといっても、サラダにして生食するとかじゃなくて、
薬味、においつけの類だろうに。
あんなのもしゃもしゃ食うかってのｗ
水餃子に細かく刻んで入れるのが好きだなぁーｗ >>264
最悪のハーブはセージ
これだけは間違っても庭に
植えるな >>280
∧,,∧
ミ..Θ｡Θﾐ 昔、母が大葉の天ぷらとか作ってくれたわ……うちが貧乏だったせいだろうか…？
(ﾐ;;;;;;;;;;ﾐ)
〜ﾐ;;;;;;;;;;ﾐ
∪"∪ ｼｭｺﾞｰ
（（（∈三三∋ﾉｼ...｡， >>264
三つ葉の香りを感じないとは中国嫁恐ろしいな >>282
でもメインの食材じゃないでしょ。
あれは、ときどきつまむから良いのですよ。天ぷらは俺もすきですよ。
あと、庭に生えてたコンフリーの若い葉っぱを天ぷらにしたやつが好きだった思い出。 エゴマのかわりにゲンニップ風に漬ける
かなりの飯盗人 今年は北海道が天候不順だったから紫蘇の品質が悪くなって値段が上がったのかね？
昔は北朝鮮産を輸入していたこともあるみたいだけど。 紫蘇ってどちらかといえば魚系向きのスパイスだからじゃないのかな >>284
∧,,∧
ミ..Θ｡Θﾐ コンフリーググってみたら、確かに、うちでも食ってたわｗ 天ぷらにしてｗ
(ﾐ;;;;;;;;;;ﾐ)
〜ﾐ;;;;;;;;;;ﾐ
∪"∪ ｼｭｺﾞｰ
（（（∈三三∋ﾉｼ...｡， 山岳地帯ではシソの茎をモヤシみたいに料理してたはBSの朝鮮人の高ケンテツの番組で「日本から来ました〜」 中国(というか大陸)のシソってエゴマじゃないの？
シソとエゴマはDNA的には別種といえるほどの差はないって話だったと思う。
エゴマは牛にとっては毒草なので(香り成分のエゴマケトンに中毒を起こす)牧畜が盛んな国では厄介もの扱いされているな。 大葉って束で売ってるから買うと
大葉を使う料理が増えたりする
天ぷら、イタリアのバジルの代わりに使ったり
サラダ、パスタとかね （ ｀ハ´）＜雑草ごときでは、段ボールやプラスチックまで食うワレの敵ではないアル。 中国と日本の食文化における壁は清潔感なんだよな
旨いとか不味いとか以前の話で
ハエがたかってる高級料理？なんて食えないから お前等志那人の特性を解ってないなもうじき国内で日本で大人気の薬草って奪い合いになるぞＷ うちでも裏庭に生えてるし、必要な時はむしって喰うわ 日本人 「ｼｿはうまいよな」
半島人 「ｸｿはもっとうまいﾆﾀﾞ」 中国産ってことでハードルがあることに気づいてないな 虫に生えた草を有難がって煎じて飲むほうが一般的にはきしょい >>1
しそは食べると、神経痛やかっけ、リウマチが治る効果がある。
しそ酒やお茶として飲めば、痛みの改善や血行をよくして尿とか汗の出がよくなる。
入浴剤として使えば、血行をよくして、肌が滑らかになる。とどこかに書いてあった。 ジジババが言うには日本でも昔は松茸も雑草扱いだったらしい。
田舎じゃ松林の道端に生えてて誰も食わんのに都会に出て来たら高級食材でビックリしたって言ってた。 ちゅうか、シソ料理ないなら
新しい料理を生み出すチャンスだろ 梅干し作るときに赤紫蘇を使わないと赤色がハッキリ出ない。
青紫蘇が流行だけど、赤紫蘇も大事。 >>30
バジルと同じ扱いできるよ
紫蘇ジェノベーゼソースのパスタ美味い >>263
微量の放射線は植物の成長を促すんよ
ナウシカの腐海の元ネタやな 大葉、茗荷谷は脇役で重要だからな
天ぷらも美味しいし その紫蘇を素手で重ねてんのが中国人な
指先は乾燥して血が滲んでるまま重ねて根元を輪ゴムでとめる
国産国産言うが気を付けろよ
トイレ行って手を洗う概念がない中国人を雇ってるからな >>300
君みたく庭にはえた天然のを食べるのが一番安全
あとは家庭菜園とかね
とにかくスーパーで出回ってるのは個人経営じゃない限り中国人労働者 こぼれた種で毎年面積を増やしながら生えてくるから買うことはまずないなぁ 3日に富山の実家に帰省した。母親が何が食べたい？と聞くから、
畑に自生しているシソでチラシ寿司を食べたいと答えたんだけど、先日の台風で
なくなったと 紫蘇なんて雑草のように庭先に生えまくってるけど。
夏場は、この紫蘇と梅を付けこんで梅干にする >>15
人糞で酒を作るんだろ？
質の良い糞を輸出できないのかな
発酵しやすい人糞ならまかせとけ！ >>275
マジで迷惑だからお前んちの狭い庭だけで隔離しとけよ >>282
うちは図鑑買ってきて、
ユキノシタを庭先で、
タラバラの芽と若い茎を山に行って、
他、雑草を河原行って、
それで天ぷらしてた。
貧乏だったからなぁ〜、でも美味かった。 道端に紫蘇が自生していると思って喜んだら、イラクサっていうやつで、
触った手がヒリヒリと痛い。 雑草系のヨモギを教えたら間違ってトリカブト食べそう 香りを食べる葉だから鮮度の悪い中国からの輸入品なんて要らんよ、変な薬品かかってるかも分からないし 植えた紫蘇をバッタの小型の奴が喰い散らかす
バジルもやられる >>326
＞でも美味かった
あの手の物はモロに旬を感じるからねぇ
河原でふきのとう採ってる人を偶に見かける >日本では紫蘇は高価で不足気味」
プランターで栽培するとプランターの外の土が露出したとこまで物凄い勢いで増殖すんぞ？ 上海人は、ペンペン草が大好物。
野菜包子の具にして、毎朝食べる。 食うのは品種改良したやつだな。しかも、買うのもアレだから
種で育てる。翌年には交雑して食えたもんじゃ無い。 紫蘇の天ぷらは美味い。タラの芽は天ぷらにしても炒めてもなぜだかイマイチ。味覚嗅覚の個人差の問題だろうけど。 >>327
イラクサは毛虫が雑草になったようなものだから（毛が毒針になってる）おっかないｗ
でも若芽を茹でると（加熱すると毒は消えるし毛も刺さらなくなる）うまい。 家はマンションで一人暮らしだから家庭菜園は出来ないから実家の庭などに生えてる人が羨ましいよ
だから結局スーパーで買うはめになるんだけどね
大根を自分の好きな形や薄さに切って、塩(もしくは味塩)、七味、醤油少しを振りかけてそこに手でちぎった紫蘇を混ぜると美味しい漬け物になる
まぁ、生の紫蘇は鮮度も大切だから中国からは来ない...と信じたい そこらへんの庭に生えているのは雑草の紫蘇
売っているのはF1品種の紫蘇 刺身を巻いて食ったり。
細かくちぎって刺身醤油にいれたりな。
そうそう、ゆかりはうまい。 赤しそジュース 夏はこれ。マジ美味い。レシピはネット検索すればたくさん出て来る。 ローズマリーとか
ほっといてもいくらでも増えるしな
似た感覚だろうな どんなに高価で美味しい食材であっても「中国製」ってだけでそれはただのゴミと化してしまう事実 日本好きの中国人の友達がいるけど寿司や刺身に入ってる紫蘇が嫌いらしい
俺が中国料理や東南アジア料理の香菜を嫌ってるようなもんかな 紫蘇を食中毒の患者に食わせたチャイニーズの高名な医者の伝承って
台湾と日本にしか残ってないのか？ ヨモギは若い内に摘み取って、叩いて餅に入れて草餅として食べるよ。あと干して、
お灸のモグサとしても使う。ヨモギは雑草だから河川敷なんかに生えている。ｗ 確かに中華料理に紫蘇は合わない
何でも食べる中国人が食べないなら本物の雑草なんだろうな 香草は雑草やったんやな
うちは庭に生えとるの食ってるわ 汚染された中国の物を食ってる奴の気が知れん
プライベートブランドなんて裏にメーカーや生産国が
書いて無いのは買わないし 自分家に庭も畑も無い奴が、自家製の梅干しとかジュースとか作ろうとするから小ニーズに応えて高値になるのであって、大概の人はタダで手に入れるので需要はない。 紫蘇がないと好物のイカ刺身が食えないからな
近所に紫蘇農家があるので助かる ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
