【韓国】イタリア料理のように韓国料理もグローバル化が可能だ★８
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2017年11月17日15時40分 中央日報/中央日報日本語版
http://japanese.joins.com/article/569/235569.html?servcode=100
韓国とイタリアの最大の共通点は食べ物への限りない関心だ。両国にはグルメツアーと料理情報の共有にはまっている人が多い。韓国料理は欧州で和食・中華料理に比べて認知度が低いが、２０１５年ミラノ国際博覧会を契機に少しずつ広報効果が出ている。
イタリア人が接続する韓国関連ウェブサイトの韓国料理情報を見ると、変化が見られる。かつてはビビンパ・プルコギのような食べ物を集中的に広報した。最近は、食べ物よりは韓国式食堂や料理人、韓国料理の材料を栽培する農家を紹介する。方向の転換のおかげで韓国料理の裏面にある文化・環境と韓国自体をより有効的に知らせることができる。
９月２８日、「ワールド韓国料理フェスティバル」では外国人シェフの韓国料理への再解釈が非常に印象的だった。行事２日前にイタリア・サルデーニャ政府が韓国料理財団と業務協約を締結した。サルデーニャのシェフが韓国料理を習って文化交流に出ている。文化広報は現地人の協力がとても重要だ。各国のシェフが韓国料理を習って料理し、現地の料理に組み合わせれば韓国料理のイメージを高めることができる。ピザ・パスタが普遍的な世界的な食べ物になったのは各国のイタリア食堂のおかげだ。
広報戦略にも大きな変化が見られる。韓国料理の行事で国籍不明のフュージョン料理が姿を消し、伝統的な韓国料理と日常的な料理が注目を浴びている。「外国人は辛いものが食べられず、ニンニクを嫌う」という先入観のために外国人の口に合わせるよりは本来の韓国料理を紹介するのが真正性のある広報だ。食べ物の名前を翻訳する必要もない。テンジャンチゲを「発酵された豆スープ（ｆｅｒｍｅｎｔｅｄ ｂｅａｎ ｓｏｕｐ）」に変えれば興味をそそらない。スシやディム・サムのように誰にでも聞けば分かるような韓国料理がまもなくできるだろう。広報の方法がもう一つある。サンナクチ（生きたタコ）・ホンオフェ（ガンギエイの刺身）・タッパル（鶏足の激辛炒め）のような独特な食べ物だ。
食べ物の味と形に劣らず興味を誘発することも重要だ。
（全文は配信先で読んでください）
１がたった日時 2017/11/18(土) 14:02:48.15
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https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1511047863/ >>831
オニオリをまとめきれなくて変なハゲ吸血鬼倒して投げっぱなし。
しかもバトルシーンも意味不明。 >>808
１００ｇ一万円のサムギョプサルのことかーーー＞高級食材 >>805
そんな大層なもんでもない様な…
時々、スーパーでも鮟鱇鍋セットって見かけるしww
さて、風呂に行くかな。 >>842
がきデカのこまわり君ｗ
将軍様は、ソレをリアルで出来ちゃうからなあ…。 >>834
六畳間の侵略者のヒロインの一人が畳の下の地底からのトンネルで出てきた >>805
アンコウ鍋食べたいよう
毎年アンコウ鍋食べてたお店が店主の健康の理由で閉めちゃった… >>811
エウレカで空から降ってきたのはドミニクだろ？ｗ イタリア
１ 世界中で知らない者はいないほどの輝かしい歴史を持っている国
２ 過去において科学者、芸術家など世界史に残る偉人を多数輩出
３ イタリアの言語、衣装、靴などあらゆるものに表れるセンスの良さ
朝鮮半島
１ 未だに中国の一部と認識している人が世界には多い
２ 朝鮮人の偉人などいくら考えても思いつかない
３ 薄気味悪い言語、センスの悪い民族衣装、売春婦だらけの異常な国 >>843
いや、交差点付近で貞子バリに改質アスコンぶち抜いて、遅刻寸前の美少女が出現
主人公とぶつかってツンデレみたいなのは見たことがないかなあと >>848
韓国茶道だと煎茶を淹れたあと、茶筌でかき混ぜてたｗ >>848
お湯を注ぐところで使うだろ。アホかいよ。 >>831
初期のやつはなぜかインテグラが逮捕されて終わるというシナリオになってたと原作者がツイッターでキレてた
んで期間置いて別会社で作り直して大変満足いくものが出来上がったとニンマリしてた >>853
肉を量る「グラム」をどこかのホロンが100グラムあたりが普通なのに1グラム計算するバカが居たなwww >>862
スターリンかも…
あっちはシベリア送りかｗ サムゲタンって病人が食べるものなのか？
親が新大久保で買ってきたけど、あまりに味と匂いが強烈すぎて家族全員ギブアップ
味の修正試みたが無理だった >>865
( ◎ゝ◎)普段どうやって急須使ってるんだ？ >>859
一応エウレカ本人もLFOに乗って降ってきたんだぜｗ
家ぶっ壊してｗ >>842
,,,_,,-−､
ヽ==(w)i'
ミ..Θ｡Θﾐ 死刑！
ﾐﾋｱ;;;;ﾐﾋｱ
ﾐ;;;;;;;;;;ﾐ〜
∪Ｕ ｼｭｺﾞｰ
（（（∈三三∋ﾉｼ...｡， >>835
????になってるんだけどmateってハングル表示できないんだっけ？
しかもエチョロイって「侘びしい」じゃないかｗ
細かい定義は置いといても「寂び」はどこ行ったんだよｗ >>861イタリアもまともな歴史や文化は破壊されて残ってないんじゃない？
宗教も料理もローマ時代とは全然違ってて、ローマ文化はむしろ中近東が保存してたらしいしね >>873
普段はポットの中にお湯を入れ、急須にお湯を入れて使ってるよ。 >>866
諸君、私は戦争が好きだー。
が、新たに作った方に入ってるのかな？
ハガレンも、ギリギリだったきがす・・・。 >>818
アニメで幼女っぽい子が蟲風呂みたいなのに打ち込まれてなかった？ 朝鮮人と比較するのであれば、南米の小国がお似合いだろう。
かつて世界の中心であったイタリアと比べられようなんて、あまりにも図々しい。 >>882
普通にお茶いれてるだけじゃん
茶筅とかなんのためにあるんだよ >>871
スタミナ食だから日本で言うと病人にうな重を食べさせる感じ。 >>884
蟲風呂と蒸し風呂ってえらい違うのに同じ音ｗ >>882
( ◎ゝ◎)急須に茶葉入れて、お湯を注ぐんだろ？
茶碗に抹茶入ってるのに何故急須にお湯をいれる必要があると思うのか？ >>886その当時のイタリアと今のイタリアはまるで違うけどね >>869
ホロン部ってマジで知恵遅れ集めてるのか？
416 （´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠無断転載は禁止 sage 2017/08/13(日) 14:18:20.81 ID:d3RTHL7i
とか言いつつ、アメ牛ロースがグラム128円だったので1キロばかり購入
今晩は穀物無しで肉だけだな
http://hissi.org/read.php/news4plus/20170813/eFdjWHg2RFM.html
436 ヨンガム ◆hQobOjj6bk ＠無断転載は禁止 2017/08/13(日) 14:20:54.46 ID:xWcXx6DS
>> 416
128円？
12.8円だろバーカ
441 ウッカリﾐｽﾃｸ参上すまほ ◆HIRO/gHrS6 ＠無断転載は禁止 ﾊﾟｹﾞﾅｳﾘｰﾁｮﾝｶﾞﾘｷﾁｶﾞｲﾑｽﾈﾁｬﾏﾊ認知症 2017/08/13(日) 14:21:41.94 ID:qRf+jhDr
>> 436
グラム12.8円、、ｦﾏｴ買い物したことないヤろｶﾜﾓﾄﾊｼﾞﾒwww
460 ヨンガム ◆hQobOjj6bk ＠無断転載は禁止 2017/08/13(日) 14:23:37.78 ID:xWcXx6DS
>>441
アメ牛だぞ
そんなものにキロ12万8千円も払うかよ
462 ウッカリﾐｽﾃｸ参上すまほ ◆HIRO/gHrS6 ＠無断転載は禁止 ﾊﾟｹﾞﾅｳﾘｰﾁｮﾝｶﾞﾘｷﾁｶﾞｲﾑｽﾈﾁｬﾏﾊ認知症 2017/08/13(日) 14:23:44.85 ID:qRf+jhDr
>>444
グラム128円、って100グラム128円のことだよ。
一つ賢くなったね廃人ﾅﾏﾎﾟのかわもとはじめww
467 ウッカリﾐｽﾃｸ参上すまほ ◆HIRO/gHrS6 ＠無断転載は禁止 ﾊﾟｹﾞﾅｳﾘｰﾁｮﾝｶﾞﾘｷﾁｶﾞｲﾑｽﾈﾁｬﾏﾊ認知症 2017/08/13(日) 14:24:33.40 ID:qRf+jhDr
>>460
ま、マジで言ってるのかヲイorz
471 （´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠無断転載は禁止 sage 2017/08/13(日) 14:24:53.86 ID:LMWHFwx1
>>460
とてつもない馬鹿がいる
477 ヨンガム ◆hQobOjj6bk ＠無断転載は禁止 2017/08/13(日) 14:26:44.29 ID:xWcXx6DS
>>471
128円/g * 1000g = 128,000円也
479 ウッカリﾐｽﾃｸ参上すまほ ◆HIRO/gHrS6 ＠無断転載は禁止 ﾊﾟｹﾞﾅｳﾘｰﾁｮﾝｶﾞﾘｷﾁｶﾞｲﾑｽﾈﾁｬﾏﾊ認知症 2017/08/13(日) 14:26:52.73 ID:qRf+jhDr
キロ128000円、が飛び出しました。
サスガはホロン部部長拝命(自称 >>846
>>854
>>857
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ミ..Θ｡Θﾐ 本場物を食ってみたいわ。 あんこう祭りがあるとこで、外で寒さに震えながら熱いのをズルズルと…。
(ﾐ;;;;;;;;;;ﾐ)
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∪"∪ ｼｭｺﾞｰ
（（（∈三三∋ﾉｼ...｡， >>885
同時には入れない。お茶を飲むときだけ、急須にお湯を入れる。 >>888
朝鮮人参は高血圧には毒なんで、日本人は摂取しないほうがいいと思う >>887
形だけ真似しているんだからしょうが無い。w >>893
チャーハンライスマムシドリンクぶっかけ飯 >>888
普段からニンニク増し増し食べてるからスタミナ料理は強烈に… ネトウヨの口に無理やりキムチ詰め込んだら死んじゃうの？w
やりてー >>899ドーサは美味いんだけどいつ広まるんだい？ >>865
茶釜の湯を柄杓を使い茶碗に注ぐのでは？
やはり無知だなぁ。 姉萌え〜〜〜と変態趣味を吐露しながら落ちてくるドミニクを受け入れられるアネモネは女神様に違いない >>877
まずミレニアムやらナチスが出てこない
魔界から来たような怪人と戦う
ロンドン襲撃の罪をヘルシング機関になすりつけられてインテグラ指名手配
これさすがに原作者キレるわ >>883
フルで入ってる。
リップヴァーンに銃を刺すのも「挿入の代り」ってインタビューで明言してる。 >>903
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ミ；Θ｡Θﾐ 今日だった……。
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∪"∪ ｼｭｺﾞｰ
（（（∈三三∋ﾉｼ...｡， >>914
つどまる以来の名言入りましたーwwwwwww >>910
在日「おらおらー」
ネトウヨ「やめろよーくさいー」
在日「あっこいつ漏らしたw」
ネトウヨ「ぴええん」 >>883
それはキッチリ入ってるしEDもこれ大丈夫か…？と言いたくなるネタがいっぱい詰まってるから新しい方のアニメは見て損はないよw >>894
一瞬、李正義かと思ったら穴売りやったかw >>916
食前にあんこう音頭をフルコーラス、全身タイツで踊ってから正座して食べるのが流儀ｗ >>913
別物になったハーメルンのバイオリン弾きと同じ臭いがする
原作ぶっ壊して自己満足する監督とかけっこういるよね 嫌だなぁ。
急須の使い方が判らない、半世紀も旅行中の
奴が居るな。 >>895
港で食ったことが有るが、場所補正でより美味しく感じたよ。w >>909
失礼した。。。
確かに点てる（たてる）だったなorz
>>914
点てる（たてる）も読めんのか・・・ >>920
え？小学生にカツアゲされたハゲが何言ってんの？ >>913
増してヒラコーじゃキレないわけがないわ >>917
仕方ないから神田で
https://isegen.com
ざっくり１〜２万円です >>911
聖闘士星矢の十二宮編のラスト。
中学生くらいのガキ集団に散々ボコられ、13歳の乳揉みながら果てる、厨二メンタルの金ピカ20代後半 >>912
食わないと容赦なく殴る蹴るの暴力つきでな… >>916
>>924
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ミ..Θ｡Θﾐ ガルパンは見てなかった。
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∪"∪ ｼｭｺﾞｰ
（（（∈三三∋ﾉｼ...｡， >>915
動画で転がってるのは、リテイク版か。
おけ。 >>924
中の人がキレッキレのあんこう音頭踊ってたなｗ >>842
世の中には殺し屋少女が主人公の4コマ漫画（アニメ化済み）もあってですね… >>908
別に冷ます必要ないじゃん。お茶は熱いとおいしんだし。 >>925
母を訪ねて三千里「フィオリーナをレギュラーにしたのは正義www」 >>930
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ミ..Θ｡Θﾐ いいねー。 リタイヤしたら日本中ぷらぷらと、美味いもの巡りしてから死にたいわ。
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∪"∪ ｼｭｺﾞｰ
（（（∈三三∋ﾉｼ...｡， レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
