【韓国】 「唐辛子は壬辰倭乱で日本から伝来」という定説、ひっくり返るか？〜「韓国の唐辛子は数百万年前から韓国で自生」説[03/29]
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▲韓国食糧安保研究財団は28日韓国プレスセンターで「唐辛子の利用歴史」を主題で第21回食糧安保セミナーを開催した。写真は討論者たち。
韓国人の食生活に欠かせないコチュジャン、キムチを作る時に使う唐辛子（コチュ）は壬辰倭乱の時、日本から伝来したというのが学界の定説だ。しかし、韓国食品研究院長だったクォン・テヨン博士はこの定説をひっくり返す主張をして昨年には『唐辛子伝来の真実』という本まで出した。
学界の一角で唐辛子伝来の定説をひっくり返す主張が出ているにもかかわらず、これに対する学問的反論や討論は探しても見つからない。これにイ・チョルホ高麗大名誉教授が率いる韓国食糧安保研究財団は28日、韓国プレスセンターで「唐辛子利用の歴史」を主題に第21回食糧安保セミナーを開催した。この日のセミナーは食品ジャーナルをはじめ食品専門メディアの後援で開かれた。
「唐辛子は我が国から日本に行ったという記録が多い」
クォン・テヨン博士はチョ・ジェソン慶煕大名誉教授が座長をつとめる『唐辛子伝来の真実』に関する主題発表を通じて「唐辛子は壬辰倭乱の時、日本を通じて我が国に入ってきたという記録はただ一つもない」と断言した。それと共に「文献学的にも壬辰倭乱以前の数多くの文献に唐辛子とキムチ、コチュジャンに関する記録が出てきて、唐辛子が我が国から日本に入ったという記録も多い」と説明した。
クォン博士は「生物学的に結論を下せば、我が国の唐辛子は長くて何百万年前から、短くて何十万年前から私たちの唐辛子であった」と話した。
クォン博士はこのように誤った説が広がった経緯について、まずイ・ソンウ元漢陽大教授(食文化学者)を取り上た。イ教授の論文『唐辛子の歴史と品質評価に関する研究』で「唐辛子を遠い昔から私たちの民族が食べてきたとよく勘違いしている」とし、「...日本を通じてこの土地に入ってきたと言っても良いようだ」という内容が出てくるからだ。
クォン博士はまた、「中南米では多様な唐辛子が野生でも育っており、東洋では多様な唐辛子が栽培されていないといって唐辛子の原産地が中南米と主張する人がいる。これはある程度妥当性があると見られるが、必ずしも科学的な根拠に基づくと見ることはできない」と話した。
ただし「インド、中国、韓国などアジアでは中南米とは違い、国別に数種の唐辛子が集中栽培されているが、これは数千年前から、その唐辛子に合う食べ物が発達したからで、すなわち、食品学的な必要によりその食品に合う唐辛子が栽培されているのを見れば、多様な品種を栽培するよりは一二個の品種を集中的に栽培した結果と見られる」と主張した。
クォン博士は「結論から言って遺伝学的に唐辛子が我が国に入ってきて進化し、私たちの唐辛子になるには数百万年かかり、農耕学的に唐辛子が壬辰倭乱の時に入ってきて我が国全土で栽培されたなら数百年かかる。食品学的に私たちの唐辛子品種でコチュジャンとキムチが同時に発見され、全国で知られる代表食品に発展するには数千年かかる上、科学的な事実の側面では唐辛子系統樹の図を見ればメキシコ唐辛子は我が国の唐辛子よりはるかに後に進化したものであるからメキシコの唐辛子が我が国の唐辛子に進化することは有り得ない」と主張した。
しかし、シン・ドンファ全北大名誉教授が座長をつとめて行われた総合討論で、討論者らはクォン博士の主張に一理はあるといいながらも100%否定も肯定もせず、さらに多くの研究が必要という意見が支配的だった。
（後略：各専門家の意見）
カン・テイル記者
ソース：食品ジャーナル(韓国語) 「唐辛子、壬辰倭乱の時日本で伝来」定説ひっくり返るだろうか？
http://www.foodnews.co.kr/news/articleView.html?idxno=66232 >>907
「椒」って正体不明の調味料の記述があって、それを唐辛子だと言ってるだけ。 >>940
半島も差別だとか言ってなかったか？
ユーラ韓大陸とかじゃないとダメだろ >>951
でも日本のマスコミが徐々に混ぜこんで浸透させようと工作してるよね >>939
それは当時の話し
しかし、時代の変遷と共に価値観が変わるのは当たり前
過去の価値観のままで物事を語るお前の脳味噌化石ぶりが証明されただけｗｗｗ >>953
横から失礼
今日「も」 なんだから
「前から」とは別に対立してないわけでな >>952
すごい長い文なのにすごく簡潔にまとまるもんだなw >>956
高麗（コリア）と呼ばれるのは構わないのかな？ >>940
日本のことをジャパンなどと呼ぶように
日本が朝鮮のことをなんと呼ぼうが日本の勝手だ
ほっとけや＞バカチョン >>940
お前らの北の同胞は朝鮮と自称してるのに無視か？ >>956
よし、なら在日の立場も普通の外国人に変えよう
価値観は変わるから、仕方ないよな >>895
あれ？
日本で作られるキムチは韓国から唐辛子輸入して作ってなかったか？
日本産の唐辛子だと甘味が強するとかで､七味とかには良いが､キムチ作りにはむいてないとか､何かで見た気が… >>956
価値観が変わるからオマエら朝鮮人には歴史の重みがねえのを自覚しろよ >>956
過去の価値観以前に南朝鮮以外で韓半島って使われてる事例上げろよ
日本のマスゴミはお前等の同類だから除外でな >>952
今の鍋料理にジャガイモを使っていて
同じ名前の料理がずっと昔にあったから
半島にはジャガイモが自生していた、って奴と同じパターンだよな >>962
韓国人が韓国でよく来るらしい大阪城もあらためて否定し始めたしなw >>956
というかおまえ北じゃなかったか？
いいのか将軍様にしばかれるぞ (´・ω・)y-~
腐ったキムチを捨てたら、そこから唐辛子が生えてきたんじゃね？ >>939
「朝日の美しい風光明媚な土地」と「貢ぎ物が少ない」という二つの意味を持つとか言う話。 とりあえずスペインで広めてきな。
スペイン人がその学説信じたら世界各国で認められるよ。 >>966
キムチだからと言って、韓国産原料に拘るのかな？ >>970
ああ、カムジャタンが１０００年以上前からあった、とかいう話か >>966
日本の唐辛子は辛いのは確かだよ
寒冷な土地の方が内部に糖を蓄えるんで、韓国産の方が甘みがある >>972
日本の歴史教育にすら、ケチ付けてるしね >>966
海原先生等によると日本の唐辛子は辛味が強すぎて、まろやかな辛さの韓国産唐辛子を使いたいとかなんとかw >>956
朝鮮総連に価値が無いのは同意するぞｗ＞バカチョン >>973
北チョンホロン多いよねえ？
馬鹿田、ドブ川、チョンガリとね 事実はどうあれ、「国民感情が許さない」という状況なんだよ・・・
歴史も司法も国民感情で歪む国。「真の謝罪」とかバカげてる。
線引きの出来ない「国民感情」を克服しない限り、公平な社会など無い。 >>979
日本には甘い「万願寺とうがらし」もあるんだがなぁ・・・ >>426
我が国の、って言ってるが2000年前に朝鮮半島に住んでいた民族と、韓国人は遺伝子レベルで別民族
今の韓国人は昔はバイカル湖周辺に住んでた >>972
旅行で、と書いたつもりが韓国でってなんだこれ。
寝ようw >>981
最近あちこちで出てきた「地唐辛子」って確かに妙に辛いの多いんだよなあ >>983
誰一人論破できてないどころか逆に言い負かされてて反論できなくなったから脳内勝利宣言とか実に朝鮮人らしいですｗ >>975
確か「和寧」と「朝鮮」のどちらかを選べと明の皇帝に言われたんで、自分から「朝鮮」を選んだんだよなアレ
和(倭)の文字を嫌ったのか、敢えて明の皇帝にへつらう為に魚へんの付いた文字を選んだのか知らんけど >>987
だからと言って、他国がそれに従う理由が無い訳だがね ﾁｮｰｾﾝにはなんでも自生してるんだな、こりはびっくりorz
トンガラシ、桜、ジャガイモ、、、、
その割には毎年、春窮で餓死者がwww このスレッドは１０００を超えました。
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