【中国報道】同じラーメンでも日中韓ではそれぞれ違う！特に韓国のラーメンは独特★4[05/18]
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日本ではラーメンは人気グルメの１つであり、今や不動の地位を確立した料理と言えるだろう。ラーメンは中国から日本に伝わったものであると同時に、韓国でも広く食されている料理だが、同じラーメンでも日中韓では味をはじめ違いは大きいものだ。中国メディアの捜狐はこのほど、「日中韓のそれぞれの国のラーメンにどのような違いがあるのか」を比較する記事を掲載した。
ラーメンは中国でも多くの人に愛されているが、麺料理の種類が非常に多いためか、ラーメンだけが特別愛されるようなことはない。記事は、ラーメンは日中韓それぞれによって大きな違いがある料理だと主張し、まず韓国のラーメンについて「一般的にはインスタント麺を差し、赤いスープはキムチ味の酸味と辛味のある味で、さらに海鮮や餅、卵、野菜など様々な具が入る」と説明。具のバリエーションは豊富だが、「基本はインスタントの縮れ麺に辛いスープ」という特色があると主張した。
これは中国人や日本人からすると違和感があるとし、なぜなら日中ではラーメンとインスタント麺は別物という意識があるためだと指摘し、多くの人はインスタント麺について「自宅で作るもので、外で食べる料理という認識はない」とした。
続けて、ラーメン発祥の地である中国と、ラーメンが広く親しまれている日本では「ラーメンの歴史が韓国よりも深い」のは共通点であり、消費者の好みに合わせてスープのバリエーションが多いということも共通点だと指摘した。
一方、日本と中国のラーメン店で見られる違いとして「日本では男性客が多く、女性が少ない」とし、それは「日本人の女性にとっては男性が多くいる店は恥ずかしくて入りづらく感じるためではないか」と説明した。しかし、中国では「男性も女性もラーメンが食べたければ店に行くし、美食の前で人は平等だ」と主張した。
最後に中国で有名な「蘭州牛肉面」について、澄んだスープにうまみを濃縮させており、日本の濃厚なスープとは真逆であるとしながらも、「日本人が食べたら秒殺されるに違いない」と強く勧めた。中国では日本のラーメンは「日式ラーメン」として区別されつつも、大きな人気を得ているが、それでも多くの中国人は本場のラーメンにも強い誇りと自信を持っていることがうかがえる。
searchina
2018-05-18 22:12
http://news.searchina.net/id/1659658?page=1
★1 2018/05/19(土) 15:48:49.22
前スレ
http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1526728783/1-?v=pc >>117
韓国人を寄生虫呼ばわりとは、酷い事を言うなｗ 辛さは辛辛魚のが辛かった気がする。
なんか、値段相応だなぁと思った。 独特って言うか日本の袋麺そのままパクって汁に入れただけだろ 中国(起源・伝統)
↓
日本(進化・転生) → 全世界へ！
↓
あれ(劣化・ぶちまけ) >>112
小麦はあっただろ、流石に
無かったのかな？
>>113
牛に回させる臼はあったよ
それは朝鮮にも確実にあった >>119
え？・・え？日清食品のチキンラーメンじゃないの？ >>116
玉出飯の廃棄物がご馳走な連中だぞｗ
http://kanrininhaneko.doorblog.jp/archives/16144233.html 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:f2c519fe5384e767e1c9e99abdcfc293) 皆まで言うな………【隠し味にウンコ】混ぜてるんだろ。南北朝鮮人限定で喜ばれるなw >>105
日本で記録に残る最古のラーメンは明から亡命してきた朱舜水が徳川光圀に献上したものだぞ。
息吐くように嘘をつくな！ 明星食品だっけ？朝鮮人にインスタントラーメン教えたのは >>122
冬虫夏草とかあるし寄生虫に失礼じゃね？
有害系寄生虫なら間違いないけど
膿心の死んラーメン？
クソイリキケン タベタラシヌデｗ
カイジン２１メンソウⅢセイ
ラーメンはともかくちゃんぽんは完全に韓国起源だからな 中国も朝鮮も衛生管理がずさんだから検査してみたら毒入りだったなんて話しも今までに沢山あっただろ。 >>127
１００％無いとは言い切れんのだけど、米も麦も、種を撒けばそれだけで毎年収穫できるものでもないんですよね 北朝鮮で牛食ったら北東部の政治犯収容所送りだってな >>121
研究のためとはいえ一日に何杯もラーメンを食べ続けたら糖尿病にもなるよなぁ… >>129
安藤百福が台湾出身だから違うんだってさ。
んで、台湾自体中国の代物だから中華系って言う言い分っぽい。 >>121
糖分も結構使ってるし麺も中々に糖質高い。 >>105
そもそも麺を打つ技術自体が李氏朝鮮に存在しなかったんだが？ >>141
佐野にはもっと長生きして糖質抜きダイエットをしてほしかった。 >>107
心配してやってるのに、何かね？その反抗的な態度は！
心配してくれてありがとうございますだろ？ネトウヨ >>133
アジアでは牛は一般的に農耕用、日本でもそうだった。
中国も食用に飼育ってのは少なく農耕用の牛の廃用牛を食ってた。
なので、今でも中国では豚肉>>牛肉って序列
地域にもよるが、一番高級肉はヘビらしい。
台湾南部でもそうだった（今は知らん） >>145
黒電話所持して使用、もしくは乱雑にガチャ切りしても処刑かな？ >>148
本人は至極全うな意見として真剣一筋なようです。 韓国はオリジナリティが凄い
日本は猿真似コピーしか出来ない >>150
いや、ラーメンも食えないような生活してる貧乏人に心配されてもねぇ
明日はお前、働けよとしか言いようがない。
ラーメンも今じゃ1000円普通に掛るし、貧乏ホロンには高級品だよな、確かに >>156
どれが金正恩？
一番左側のがそれっぽく見えるけど。 >>157
ウイスキーなら…、せめてウイスキーだったなら…。 マジレスすると揚げ麺をスープで戻す料理は
インスタントラーメンより前から中国にあった >>163
基本は食用で、てっぺんに黒いカビが付いてるのが毒用かな？ >>1
さすが世界三大料理だな
何で日本の日本人向けラーメンを気にするのか分からないほどだ >>145
動物飼育してもすぐ食っちゃうみたいですよｗ
ことごとく失敗してるけど、チョソンの声放送では首領様の方式が正しかったって自己満足してますよｗ
>>146
https://sociorocketnews.files.wordpress.com/2017/08/07.jpg
<丶｀∀´> 有名になる前の旧駅舎のときは一玉ずつだった。 >>161
ダラダラ書くには一番適しているからなw 旅行に行くとよくご当地ラーメンを食べるんだけど、一番美味かったのは佐野ラーメンだな。
スープはあっさりながら強い旨味があり、平打ちの麺によくからんで非常に美味でした。 >>158
安藤百福って、インスタントラーメンの元になったローカル食の乾麺を見つけて特許を買って改良したんじゃなかったっけ？ >>164
嫁さんに逃げられて酒に逃げたからなぁ。 四川の担々麺とか好きだけどな
韓国のラーメンって？ >>171
姫路駅だっけ。
そばうどんはな、蕎麦鵜丼なんや >>163
一見しただけではヨークシャー種の豚が5匹と黒豚が1匹いるようにしか見えませんねぇww >>175
チョソンの声放送でどこそこの施設を視察したってこんなのばかりですよｗ 意外と高速道路のPAの飯がバカに出来ない件
滋賀の草津PA名古屋方面行きだったかな？近江牛の牛丼が中々良かった
あと第二神明神戸方面行き明石PAの餡掛けも >>160
ラーメンとか高めの居酒屋行った〆に行くぐらいの店だろ。たかがラーメンで必死になるなネトウヨ
それと韓国ラーメンを舐めたレスしてたら許さんぞ？ネトウヨ 中国人が人民服着て食ってたのはラーメンとは似ても似つかぬローメンだったよね あのすごい技を今でもやってるのかな >>174
麺に味を付けたのが当時画期的だったんだよ。 >>184
でも黒豚にしては知性が低い感じですな
オーク？ >>180
なんとなく距離の近い人の話っぽいわね。
>>185
それは3文字だからか、朝鮮起源だからか。 >>191
＞ラーメンとか高めの居酒屋行った〆に行くぐらいの店
（V）_ _（V）
.ミ（ ∀ ）ミ これがもうわからん >>184
そういうのやめなさい
天皇が豚に例えられたらネトウヨはどう感じるよ？ >>191
ﾁｮｰｾﾝものは不味い臭い、よって喰わん以上www スープのバリエーションは
店ごとに違うくらい日本の方が
あるかも
朝鮮は鍋に乾麺入れるだけで
ラーメンなのかな
日本の鍋にいれるうどんやご飯
みたいなのんだろ >>191
朝鮮ラーメンってインスタントじゃん。
不味いらしいが、特に語る気にはならんな
高めの居酒屋ねぇ
てか、居酒屋に行ってラーメンで〆るとか、発想が古すぎる。
お前、いくつだよ？ >>191
じゃあ、韓国ラーメンとやらの美味い店を教えてくれよ >>195
世の中には色んなお涙頂戴や健康話はあるけど、
ラーメン食って病気治りましたって話は聞いたことないかも。
精神病なら、ひょっとしたら探せばあるかもしれないが。 飯不味い国に行った時
日本料理なんてもちろんなくて中華料理屋見つけた時の安心感
韓国料理って？？ >>201
どっちかというと、安めの呑み歩きの締めがラーメンという感覚 >>203
薬缶ラーメンはある意味、合理的かもしれぬ、、、
辛ラーメン専用薬缶になるだろーがww >>193
<丶｀∀´> 松任は圓八のあんころ餅
と
松任工場ｗ
金沢駅はホームの売り場が減って不便になったｗ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
