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【中国報道】同じラーメンでも日中韓ではそれぞれ違う！特に韓国のラーメンは独特★4[05/18]

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0001ガラケー記者 ★
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2018/05/19(土) 22:21:02.52ID:CAP_USER
§££§§コピペ対策§§££§
　日本ではラーメンは人気グルメの１つであり、今や不動の地位を確立した料理と言えるだろう。ラーメンは中国から日本に伝わったものであると同時に、韓国でも広く食されている料理だが、同じラーメンでも日中韓では味をはじめ違いは大きいものだ。中国メディアの捜狐はこのほど、「日中韓のそれぞれの国のラーメンにどのような違いがあるのか」を比較する記事を掲載した。

　ラーメンは中国でも多くの人に愛されているが、麺料理の種類が非常に多いためか、ラーメンだけが特別愛されるようなことはない。記事は、ラーメンは日中韓それぞれによって大きな違いがある料理だと主張し、まず韓国のラーメンについて「一般的にはインスタント麺を差し、赤いスープはキムチ味の酸味と辛味のある味で、さらに海鮮や餅、卵、野菜など様々な具が入る」と説明。具のバリエーションは豊富だが、「基本はインスタントの縮れ麺に辛いスープ」という特色があると主張した。

　これは中国人や日本人からすると違和感があるとし、なぜなら日中ではラーメンとインスタント麺は別物という意識があるためだと指摘し、多くの人はインスタント麺について「自宅で作るもので、外で食べる料理という認識はない」とした。

　続けて、ラーメン発祥の地である中国と、ラーメンが広く親しまれている日本では「ラーメンの歴史が韓国よりも深い」のは共通点であり、消費者の好みに合わせてスープのバリエーションが多いということも共通点だと指摘した。

　一方、日本と中国のラーメン店で見られる違いとして「日本では男性客が多く、女性が少ない」とし、それは「日本人の女性にとっては男性が多くいる店は恥ずかしくて入りづらく感じるためではないか」と説明した。しかし、中国では「男性も女性もラーメンが食べたければ店に行くし、美食の前で人は平等だ」と主張した。

　最後に中国で有名な「蘭州牛肉面」について、澄んだスープにうまみを濃縮させており、日本の濃厚なスープとは真逆であるとしながらも、「日本人が食べたら秒殺されるに違いない」と強く勧めた。中国では日本のラーメンは「日式ラーメン」として区別されつつも、大きな人気を得ているが、それでも多くの中国人は本場のラーメンにも強い誇りと自信を持っていることがうかがえる。
searchina
2018-05-18 22:12
http://news.searchina.net/id/1659658?page=1
★1 2018/05/19(土) 15:48:49.22
前スレ
http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1526728783/1-?v=pc
0457<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2018/05/19(土) 23:22:00.31ID:pKoQQZP3
>>433
元々、ラーメンは満洲とモンゴルの境界辺りの食い物で
厳密には"漢民族"の伝統食ではないよ
日本へは清（満洲人）の時代に日本に来たので、たまたま満洲＝中国だったから中華料理って認識になっただけで。
なので、中国人（漢人）がラーメンを知らなかったのはある意味当然かと。
0461<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2018/05/19(土) 23:22:19.40ID:8bVSxObQ
>>440
それ、鮭じゃなくてサーモンだろ。
葱玉葱にポン酢の方が美味いぞ。俺はニンニク派で唐辛子は使わない。
0468<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2018/05/19(土) 23:23:35.48ID:8bVSxObQ
>>462
当たり前だ。御飯をスプーンで食うんだぞ。
0470たいぞう ◆6YtHw9Csqs
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2018/05/19(土) 23:23:40.57ID:Qu2LGOi/
>>462
少なくとも、箸使いに関してのマナーはなさそう。
0472<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2018/05/19(土) 23:23:56.03ID:wU4DFE3t
>>459
どうもでつ。
チョンは舌も脳みそもブッ壊れですね。
0478チームワンコリア
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2018/05/19(土) 23:24:28.80ID:JwFRaY7N
>>367
勘違いしてるぞ。俺は派遣社員を選ぶ立場だぞ。ネトウヨみたいな派遣社員が来たら、「明日から来なくて良いよ」と言えるんだよな
0479<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2018/05/19(土) 23:24:30.98ID:wU4DFE3t
>>462
犬食いに箸は不要ニダ！
0480<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2018/05/19(土) 23:24:32.95ID:NAQ+9lJk
韓国のラーメンは床にぶちまけて食うのが標準
0486元広州現ＬＡ駐在員 ◆ErWllSFZ.A
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2018/05/19(土) 23:25:10.42ID:VpUxCYFI
>>455
マジでいらねえ…

>>457
文中にもある蘭州拉麺の蘭州って内モンゴルのすぐ南ですしね。漫画のラーメンマンも
北方系な感じですし（でも九龍城をガウロンセンと読むのは広東語）
0487散策者 ◆P5SooWdRDM
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2018/05/19(土) 23:25:13.14ID:P+t5Jheg
ちゃんぽんとちゃんこの語源は同じなのだろうか？
ちなみに、力士の食うものは鍋だろうが揚げ物だろうがラーメンだろうが全て「ちゃんこ」と呼ぶらしい。
049061式戦車 ◆/lRdtMFVdFFi
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2018/05/19(土) 23:25:27.08ID:9SaWEXKq
>>438
んにゃ半世紀の歴史のあるラーメン屋の閉店三日間とかいう地獄。
オープンからラストまで常にピークという。
0492たいぞう ◆6YtHw9Csqs
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2018/05/19(土) 23:26:05.63ID:Qu2LGOi/
>>477
だって俺向こうの箸文化とかマナー知らんもんw
0496<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2018/05/19(土) 23:27:03.10ID:wU4DFE3t
>>490
常にピーク、はじめから終わりまで。
コレは地獄ですなあ。御苦労様でつ。
0503<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2018/05/19(土) 23:28:37.43ID:wU4DFE3t
>>499
で、負けると雑草食って糊口をしのぐ
もう人間じゃない様な。
0504たいぞう ◆6YtHw9Csqs
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2018/05/19(土) 23:28:43.40ID:Qu2LGOi/
>>497
ケツ拭いた紙は流さず脇の箱に入れるとかマナーそのものはあるようやで？
0505元広州現ＬＡ駐在員 ◆ErWllSFZ.A
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2018/05/19(土) 23:28:45.79ID:VpUxCYFI
>>475
カリフォルニアロール、回転寿司にも出て来ないから日本で普及してると言うには
程遠いんじゃないかと（あれはあれで作るのに手間かかるし）

スモークサーモンとクリームチーズを巻いたフィラデルフィアロールとか、ノーマル
カリフォルニアロールの上に各種の刺し身を乗せたレインボーロールとか、日本人の
口にも合うと思うんだけど。



あとグーグルの画像検索、寿司とsushiで全然違う画像が出てきてちょっと笑えます。
ケーキとcakeでも出てくる画像が明らかに違うけど（カロリー的な意味で）
050961式戦車 ◆/lRdtMFVdFFi
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2018/05/19(土) 23:29:50.51ID:9SaWEXKq
>>478
先輩風吹かして他の派遣を虐めては煙たがられて居場所を無くす訳ですね。
0511チームヤマト清純派うさぎ症候群 ◆gEcGSASNxc
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2018/05/19(土) 23:30:04.94ID:I1ivVh5M
>>507

N　O　　T　H　A　N　K　　Y　O　U　！

　 /＼＿＿_／＼
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|　　,,ノ(、_, )ヽ、,, 　 |
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0512<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2018/05/19(土) 23:30:05.58ID:sNkKYh+T
他国は知らんが国内のラーメンは確実に体に悪い
なんでも毒々しいのがうまいのは理解できるけどね
0518たいぞう ◆6YtHw9Csqs
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2018/05/19(土) 23:31:13.75ID:Qu2LGOi/
>>512
人の体は刺激にすぐ慣れるからね。
0525本家モッサリーノ【B:88 W:78 H:92 (A cup) 143 cm age:22】
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2018/05/19(土) 23:31:59.04ID:kDhn4k6J
>>506
これ見て食欲湧くのか…
すげぇな…
0530<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2018/05/19(土) 23:32:37.88ID:8bVSxObQ
>>525
朝鮮人は盛りつけは気にしない。混ぜれば同じだ。
0534<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2018/05/19(土) 23:33:11.38ID:gpQ21c/l
鍋の蓋で冷ますのは、きしめんもあるから
あまり言わないほうが・・・
0539<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2018/05/19(土) 23:34:20.64ID:wU4DFE3t
>>520
栄養ドリンクと甘酒飲んで寝てください。
おいら根性無しだから多分無理。
0541蟹（極東ｗｋｔｋ産） ◆Uy8zHC0F8E
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2018/05/19(土) 23:34:50.06ID:dOpjJKRQ
>>529
ミシシッピアカミミガメ？寄生虫は大丈夫なのか

（V）_　_（V）
.ミ（　∀　）ミ　毒を以て毒を制して共倒れの一挙両得なのか。
0544<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2018/05/19(土) 23:35:31.04ID:8bVSxObQ
>>536
ザリガニは美味いぞ。そろそろ、上海辺りでは季節だな。
0545<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2018/05/19(土) 23:35:40.86ID:QCMPSEYM
同じおっぱいでも、真紅とふぁると化け猫ではそれぞれ違う！
0547本家モッサリーノ【B:76 W:61 H:96 (A cup) 161 cm age:31】
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2018/05/19(土) 23:35:53.88ID:kDhn4k6J
朝鮮人の視覚やら味覚やらって全く理解できんわ…

料理の見た目も味のうちだと思うんだけどなw
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