【中国メディア】見た目はアレだが・・・日本で「フグの焼き白子」を食べた時の感動は終生忘れない！
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サーチナ2018-06-02 14:12
http://news.searchina.net/id/1660536?page=1
中国メディア・今日頭条に５月３１日、日本で食べたふぐの「焼き白子」が極上の旨さであったことを紹介する、中国人グルメライターの文章が掲載された。
文章はまず、「焼き白子とは、フグやタラの精巣を使った料理であり、フグの方が格段に旨いと同時に格段に高価である。炙ることによって白子の外側がパリッとする一方で、噛んだ瞬間に中のエキスが口の中にほとばしる。
ブタの脳みそのようであるが、もっとみずみずしいのだ」とした。
そして、焼き白子を食べたいのであれば「フグの消費量が日本全体の６割を占め、生きたフグを捌いて料理するために非常に新鮮である」という大阪で食べることを推奨。心斎橋などがとくに有名だが、他の場所も悪くないと説明している。
また、実際に焼き白子を食べた時の感動を紹介。「ある年の初冬、京都の小さな店でフグを食べた。皮、刺身、天ぷらなどに続き、小皿に乗った塩焼の白子が目の前に運ばれてきた。蘇東坡はフグの白子を好み、その旨さから『西施乳』と名付けたという。
私は全身全霊をかけてその焼き白子にしゃぶりついたのだが、その時同行者が『何を食べてるの、フグの白子？ うわあ気持ち悪い』などと言ってきた」とした。
そのうえで、「気持ち悪いだと？ 白子のおいしさは食べてみなければわかるまい。白子を食べるというのは至高無上の快楽であり、まずそのつややかな口当たりが舌先がやられ、その衝撃が脳天にまで達する。
（全文は配信先で読んでください） この歌のサビはイケる
ガッツだぜ、愛は勝つ、それが大事
そして2018年は
『人生はリベンジマッチ』
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★カバー、コピー大歓迎。 女性が歌ってもイイネ マグロから始まりうなぎやらなんやら日本人が食ってきた物を真似て食うなよ支那人は >>3
むしろ最初に教えるべきだった
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http://yutori7.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1271893470/
【韓国】「ふぐが生んだ中毒」（光州）[01/09]
http://yutori7.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1262979313/
ちなみに、韓国の河豚料理は統治時代に伊藤博文が河豚料理の本場・山口から職人を招き寄せて
朝鮮半島に持ち込んだ日本料理がルーツだよ。伊藤は河豚が大好物だったからね。
要するに、韓国人が河豚を食えるのは伊藤博文のおかげなのよ。
韓国人は伊藤候に感謝すべき。 >>110
中国人が毒入りを食べまくる事を期待してるとしか・・・・・ >>59
ブタの脳みそは珍味だからね。
ブタ丸焼き食うときとかに、ラストあたりにかち割ってくったりするよ。
旨いよ。 >>8
いや
一掃される前に、河豚毒に耐性のある中国人が出没して
そいつらが新たな中国人として繁殖するんだろｗ
大量の中国人が死滅したおかげで、生活環境も良くなるから
繁殖する速度も速いだろうしなｗｗｗ
＞ブタの脳みそのようであるが、もっとみずみずしいのだ」とした。
漢族でも喰ってろ人非人 中国人に毒のある部位を食わせようとしてるヤツがいるが、韓国人か？
そういうのは韓国のサイトでやってくれ。 フグの白子はマジで美味い。テッサ、テッチリの比じゃあない。 >>83
韓国で韓国人が作った魚料理食う勇気は俺にも無い。命惜しいし、下痢するのも嫌だ。魚が魚くさいには腐りかけだよ。 >>132
種類によるよ
ハコフグとかには肝を食える種類も有る >>128
河豚の白子を天婦羅にするのは勿体無い
天婦羅は基本的に水分を抜く料理
河豚の白子は水分を抜かない方が美味い
(人によって好みが違うかも知れないけど) 中国で国をあげてフグの躍り喰いを家庭料理として広めたらどうか？ これは、無免許でフグの毒肝を知らずに出す、
韓国人や中国人の なんちゃってフグ料理店が続出するぞ >>9
それな
俺も釣り仲間におすすめしてだが
みんな釣りに来なくなっちゃった
転勤でもしかのかな？ 中国の珍味って豚の脳ミソじゃなくて猿の脳ミソじゃないの？
生きてる猿の頭をハンマーで叩き割ってスプーンで食べるんでしょ？
映画で観たよ フグの白子の焼いたのを京都の小さな店で食すとか
中国人の美食もえらいとこまできとるな
繊細な味がわかるということだから
テリヤキおいしいとかいうのとはレベルが違う 焼き白子って和食の中では繊細というより濃厚、ともすれば大味な方じゃないか 貧乏人は、加計学園に、期待だな
頑張れ、陸上養殖。 中国人はあの大陸に閉じ込めて置けば良かったのに
売国のアホたれたちのせいで 世界の迷惑になっちまった >>46
歴史上有名な美女（西施）のおっぱいのように白くてきめ細かくて美味という意味。
ただこういう古い食文化も文革以後は消滅したｗ
ちなみに中国で皇帝が食ってたフグはメフグ（トラフグより小型で日本のショウサイフグに近い）
といって、サケのように産卵期に揚子江などの川を遡るそう。 日本人でもそんなに食べたことのある人はいないよね
美味しんぼでは羊の脳みそがフグの白子に匹敵するってやってたけど
全然流行んなかったな >>146
タラなら定番メニューだけどトラフグは店による
やっぱトラフグの白子がある店に行かないとね >>148
中国人に違いが判るわけないだろw
日本人だって、フグの白子を食ったことある奴は少ないと思うぞ。 >>72
フグの皮の肝あえはめっちゃ美味いよ
カボスの香りを効かせた肝あえでヒレ酒をきゅっとやるのが最高に美味い >>149
味はタラ白子と共通してるがタラのような生臭みは一切無くもっとコクと甘みが強い。
食う機会はなかなかないが一度は大金出して体験してみる価値はあるよ。 あまりにも美味いので日本人以外には隠されているフグの卵巣の刺身はまだ気付いてないようなだ 河豚の白子は料理法がいくつかあって、そのどれも美味いらしいがまだ食った事が無いな。
北陸の旅館で一度「タコの精子」が珍味で出て来た事が有るが、あれは一嘗めで「もう良いや」ってなったがｗ 見た目で食欲失せるから白子は
食ったけど味わって食える次元
じゃなかったね。
関西はフグ屋多いけど、関東は
ほぼ見かけないマイナーな食材
だから正直馴染みは無いよね。 中国人「日本でのフグが忘れられずこちらで調理したら脳天から全身が痺れるような衝撃だった」
こうですか トラフグは近年になって東京湾で大量発生して市場に去年くらいから流通し始めたそうだから
将来的には値段が下がるかも。 >>3
いいじゃねーの
ついでに肝と卵巣の美味さも教えよーぜ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
