【コラム】日本の自営業にあって韓国にはない「天下一」精神
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【コラム】日本の自営業にあって韓国にはない「天下一」精神
2007年に日本で変わったメディア報道に接した。東京・池袋にあるラーメン店の話だ。
46年間にわたりラーメンを作り続けた主人の足の調子が悪くなり、厨房に立ち続けることができず、閉店を決めたのだ。閉店当日には全国からラーメンファンが押し寄せた。数百人が店の前に並んだ。夕方を迎える前に400杯を完売した。主人が店を閉めようと出てきた。日本では廃業することを「暖簾を下ろす」という。ファン数百人はその光景を店の前で見守った。主人は暖簾を下ろして一礼した。ファンは「ありがとう！」と叫んだ。
日本で接した二つのメディア報道が胸に残っている。一つは2011年の東日本大地震に関する報道だ。1万8000人が死亡し、原発が破壊されるという大惨事にもメディアは冷静だった。セウォル号事故当時の韓国メディアのように報じていたならば、日本はその時に崩壊していたのではないかと思う。もう一つがそのラーメン店の話だ。主人はラーメンを「世界最高の一杯」にするために生涯をささげた。健康を損ねて引退する彼に対し、メディアは惜しみない賛辞を送った。新聞は社会面トップで扱った。テレビ局はヘリコプターを飛ばし、店の前の行列を生中継した。
主人は100人を超える弟子を育てた。弟子とは言っても、経済的地位は最低賃金を受け取る調理補助アルバイト以下だった。それでも彼らが独立を夢見て、主人のノウハウを学んだ。日本ではこの過程を「労働」ではなく「修業」と呼ぶ。主人は独立する弟子に「暖簾分け」を認めた。独立後に主人の商号を無償で使うことを認めたのだ。その主人は3年前に世を去ったが、彼が残した「大勝軒」という商号は数多くの暖簾の上で命をつないでいる。自営業が日本で進化する方式だ。
10年前、東京での特派員生活後期を東京西部の小さな町内で過ごした。大規模商圏に挟まれ、通勤時間には急行が止まらない場所だ。そんなところに有名店が多かった。特にパン店はすごかった。創業70年を超えるパン店があり、天然酵母を使い、全国に名を馳せた店もあった。ある店は一人で焼いたパンが売り切れると店を閉めた。立て看板を片付けると自宅へと帰っていった。そこはチェーン店のパンよりも割高だったが、独創的だったからこそそれが可能だった。住民はその独創性に代価を払った。
鮮于鉦（ソンウ・ジョン）社会部長
朝鮮日報／朝鮮日報日本語版 >>334
腹へったからって隣の飼い犬叩き殺すなよ？(^o^) >>320
使い方の問題ね
高級な派遣社員と思って、自社の要員が育つの待つ余裕がない時に使う
経験者の知識を買うか、もしくは賢い若手の能力を買うかは状況次第 >>334
よくわかってるじゃないか。
二度とイルカやらクジラやらで文句言うなよ？ >>327
標準のソフトキーだと、カーソル無いからな。
無くてもまぁ困らないけど、たまに困るw >>338
半万年前の日本には類人猿しか居なかったけどね <丶｀∀´>韓国には日本にはない「ぼったくり」精神があるニダ！！ >>343
なんで欧米ではイルカやクジラを非難するか理解してないでしょ
>>340のイメージね
海は繋がってるんだからさ >>1
全ては教育ですよ
自国で嘘八百教えてる韓国には無理ですよ 卑しきゴキブリの群れ在日韓国人共としてギネス登録されました
先日、チキン屋数が世界一とギネス登録されたばかりなのにな韓国
自虐してまで登録してほしい在日韓国人 >>349
まあ、今年の9月に期待。11月かもしれないけど。 身内チョン周りもチョン
チョンだらけの国籍国に帰りたくなく
在日は忌み嫌われ居候 >>354
君が言った事を肯定する形で説明してみ？ >>358
まー、でもこれ以上何を追加するんだろうとは
思うな。 冫(ﾟДﾟ) てかさ、朝鮮人っていつも比べる国を間違えてるよね。
土人は土人と比べあえよとｗ >>354
朝鮮みたいに犬を家畜にゃしてないし クジラなんてたまに捕るだけだし朝鮮人も捕ってるし！ >>364
iOS12PB入れて楽しんでるものですが・・・
iPadのキーボードで分割してスマホ用フリックキーボードが消滅していることに
たった今気が付きました。 >>368
千年前からあるキムチ屋とかジャガイモ鍋とか・・・ なんで横浜家系ラーメンはあんなにあちこちにあるんだろう？ >>368
ヒュンダイとサムソンだけ・・・あ、LuckyGoldstar（金星）も、長いかも？w 〈丶｀∀´〉レイプや姑息な言い訳ならウリナラにも天下一は多いニダ >>359
先生「dp1君、万引きはしちゃダメでしょ」
dp1「だって山田君もやってるんだもーーん」 >>370
せいぜい売春宿だろ
ホロンの身内も先祖代々売春してたりして >>371
横浜家系（店長ふくめ全員アジア系
もう意味わかりません。 >>369
へー。
iPadにフリック入力有ったんだ。
ローマ字入力なんで・・・。 >>374
クジラを日本から輸入してるとか言うと死ぬのか イルカ云々言ってる奴って感情論しか言わんから質が悪い 日本人とチョンの違い
知ればチョンは狂うだろ
チョンが嫌われる理由でもあるし >>374
dp1「防犯カメラに、イムジン君の犯行現場が写ってたってー」 >>376
なんで横浜って川崎よりブランド価値があるのかね？
川崎のほうが都心に近いのに >>378
英字キーボードでも
設定でフリック入力ONにしとくと
ドイツ語表記文字とか浮かび上がってくる。 >>370
唐辛子やジャガイモの伝来前から有る不思議…
超時空シリーズかな。 >>384
朝鮮人街の影響だろ。お前が居るくらいなんだから。 >>376
そりゃ横浜は国際都市だったが、家系ラーメンがたくさん出店してる理由はそれとは違うだろー。
>>377
店員は国際都市横浜に相応しく国際的であると。 >>386
虎がタバコを吹かしていた昔
から始まる朝鮮むかし話というのもございますからｗ >>368
日帝占有以前は企業って概念もなかったニダ 日帝が企業を造って伝統破壊したニダ? >>384
横浜はお洒落でハイカラなイメージあるけど、川崎ったら下町とか風俗とかお洒落なイメージないしw >>395
実際、今でも大型の工場が建ち並んでますからね。
川崎駅を離れると、工場だ企業の倉庫だが有りますから。 >>386
チョンコロに時系列なんざ理解できるはずもなし >>398
大中華も港区住まいといってたけど、一緒に赤坂で飲むかー？って話からは逃げ回ってたねw >>384
川崎は汚くて危ない印象だよね
大気汚染と水質汚濁も酷いというイメージだね
横浜は開国後最初に開港したところだから、異国風建物があったり、エキゾチックなイメージがあるんじゃなかな >>398
ハンチョッパリがバレるのが嫌で部落を出たのか >>391
川崎のほうが「多いから」ではないかと。
横浜には中華街があって違うのが多いけど、あっちはそれなりに
日本の生活に馴染むよう努力はしてる。
努力は。 >>1
長すぎて読む気にならんがどうせ大した事は言ってないよな？ >>400
ハイカラさんが通るって漫画原作のアニメ知らない？
>>401
工場や倉庫も確かにいっぱいあるねー川崎には。横浜にも昔は赤レンガ倉庫あったそうだか、今では観光資源になってる。 >>404
中国人は麻布あたりでは、そんなに見かけない
普通に新宿渋谷池袋あたりでウロウロしてるから、
中央線や私鉄の沿線に住んでるんじゃね？ >>384
「朝鮮は超大国の中国に近いのに、なんで日本の方が大国なの?」みたいな質問だね >>408
中華街とか懐かしいなぁ・・・それは遠い遥か昔のなつかしい記憶。 >>409
スズキ「カワサキか・・・」
ホンダ「カワサキか・・・」
カワサキ「カワサキか・・・」 >>409
オイル漏れのKawasaki
直線番長のKawasaki
じゃじゃ馬のKawasaki
故障が正常のKawasaki >>411
下
倉庫の役割を変えましたね。
と言っても２−３０年位かな？
近くの海保の資料館に、撃沈した不審船が
飾って有ったんですが・・・今もあるかな？ >>411
ハイカラってあれだろ？
明治や大正時代に高い襟のシャツ来てる奴 >>414
韓国人は薄汚い場所をウロウロしてると見つかる >>414
近頃は銀座にも中国人大勢いるのに、麻布には中国人はまだ進出できないのかな？ コリアンって何でこんな風にいちいち日本を引き合いに出してくんの？
気味の悪いストーカーやん。 >>419
ソレがカワサキ！
って、バイク乗りがいってたきがすー。 >>406
いや工業地帯の汚いイメージって今は無いよ
そんなこと言ったら羽田モノレールからの風景なんて、
ワタシが子供の頃は見れたモンじゃなかったけどさ
今は臨海部のタワマンばっかで奇麗になってるし >>418
古くなると トンデモない値段になるKawasaki… >>420
赤レンガ倉庫使ってたのは明治あたりからなのかなあ。
海の資料館みたいのが横浜にもあるんだ、そりゃあるだろうな。
港町だし。川崎には港町ってイメージないね。
>>421
ハイなカラーだからハイカラと。 >>24
法曹風情に何ができるのよ
まだ、悪口外交やってた朴くねの方が、韓国のために
動いてたわ。ただセウォル号の対応が最低だったが
今更、階級社会を崩すのは、半島には無理だろ
人への尊敬の念なんて、価値観なんて、１，２か月で
ひっくり返るようなものじゃねえぞ
真摯に生きてる人は誰しも尊い、もっとも当たり前の
空気が、何故半島に育たなかったのか、意味がわからん >>432
まぁ、詳しくは無いですが、赤レンガ倉庫は
明治とかですかね？
あの辺、関東大震災で一回埋まってるらしいので
昔の鉄道の後が掘り出されるとか何とか・・・。
海関連だと桟橋が有るので、結構大型客船も
来てますね。 簡単、誰でもできるという理由で猫も杓子もチキン屋をやるアホの集団に天下一精神もクソもないわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
