【Record China】日本と韓国の茶碗蒸し、どっちが好き？韓国ネットで議論に[12/2]

**右大臣・大ちゃん之弼 ★ 転載あかん** · 2018/12/02(日) 22:56:28.77

2018年11月28日、韓国のインターネット掲示板に日本の「茶碗蒸し」と韓国の「ケランチム」を比較するスレッドが立ち、注目を集めている。

ケランチムとは韓国の蒸し卵料理（韓国語でケランは「鶏卵」、チムは「蒸す」を意味する）。材料は主に卵と水で、味付けには一般的にアミの塩辛または塩が使われる。

スレッド主はそれぞれの写真を掲載して「プルプルのプリンのような茶碗蒸しと塩味の効いた熱々のケランチムならどっちの方が好き？」と問いかけている。ちなみにスレッド主は「おかずとしては韓国式、単品なら日本式」が好みだという。

この質問に他のネットユーザーからは多くのコメントが寄せられているが、好みは真っ二つに分かれている。

茶碗蒸し派のユーザーからは「茶碗蒸しの方が食感がいい」「卵焼きも茶碗蒸しも日本風が好き」「高級感のある見た目が好き」「大味のケランチムより上品な味の茶碗蒸しの方がいい」との意見が。一方、ケランチム派のユーザーからは「茶碗蒸しはプリンみたいでなんか違和感。滑らか過ぎずしっかりした食感のケランチムの方が好き」「茶碗蒸しは小さいから満足できない」「もこもこでふわふわが最高」「手間がかからない割においしいという点でケランチム。茶碗蒸しはこしたりするのが面倒」「茶碗蒸しは韓国人の口には甘過ぎる」との意見が寄せられた。

その他「ケランチムに日本の明太子を入れたら最高の料理になりそう」「卵好きの私は決められない。気分に合わせてどっちも作るよ」との声も見られた。（翻訳・編集/堂本）

https://www.recordchina.co.jp/newsinfo.php?id=666981&;ph=0&d=d0058
Record China 2018年12月02日 21時20分

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/12/03(月) 13:28:42.09

韓国が茶碗蒸しだと強弁している何かが得体の知れないものだということだけわかった
全く別のものを材料と器が似ていると言うだけで比較できる精神はわかりたくもない

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/12/03(月) 13:29:27.72

韓国は「大腸菌蒸」だろう？

**氷水のプロ** ◆.rmQHiMIZU · 2018/12/03(月) 13:39:35.69

>>309
チーズタッカルビもだけど派生が生まれず廃れただけだぞ？

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/12/03(月) 13:54:16.96

モドキですらないシロモノに「熱い」って書いてて違和感があったんだが、もしかしてチョンが食べた茶碗蒸しってコンビニに売ってるやつか？
温めずにそのまま啜ってる？

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/12/03(月) 13:55:57.60

日本の茶わん蒸しにはエビが入ってるんだけど韓国のは何が入ってるの？
もしかしてユムシ？

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/12/03(月) 14:25:06.85

「す」しかないゴワゴワした卵焼きの出来損ないしか想像出来ない。

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/12/03(月) 14:40:42.19

>>1
こんなのは、だし巻き卵とスクランブルエッグを比較するようなものだ。

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/12/03(月) 14:45:08.16

茶碗蒸しも出汁が重要。
出汁という観念すらない朝鮮料理にそんなものあるか。
パクリ料理。

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/12/03(月) 14:56:54.42

>>1
全然関係無いだろ
また起源主張か？

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/12/03(月) 15:00:07.81

普通の茶碗蒸しの失敗したバージョンが韓国版とかみたけと
そんな感じなの？

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/12/03(月) 15:07:04.78

中国料理から派生したものは色々あるけど、韓国料理から派生したものってない気がする…

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/12/03(月) 15:14:49.46

単なる茶わん蒸しの劣化コピーじゃん

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/12/03(月) 15:22:45.74

ケイランムチ

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/12/03(月) 15:46:54.95

お粥や雑炊と比べるなら分かるが、茶碗蒸しは完全に別料理だろ。

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/12/03(月) 16:11:02.84

>>312
チーズ好きだから、ちょっと期待して食べたけど
合わなかった。カルビの甘辛いタレにチーズは合わなかった

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/12/03(月) 16:18:24.23

覚悟して見たけど、案の定斜め上だった

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/12/03(月) 16:24:10.18

韓国茶碗蒸し検索したら全然訳の分からない料理が並んでた
土鍋でなんとか言ってるけど、土鍋って韓国にあるものなの？

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/12/03(月) 16:27:57.06

残念
それはテヨン蒸しだ

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/12/03(月) 17:01:14.57

いい加減物差しを変えろよｗ

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/12/03(月) 17:30:33.45

韓国は”茶碗虫”

何が入っているかは聞かないのがマナー

これマメな(笑)

**氷水のプロ** ◆.rmQHiMIZU · 2018/12/03(月) 17:41:21.97

>>324
普通にトマトソースかケチャップでいいのになぜかコチュジャンなんだよな。
好きなやつでも味が濃すぎて食えなくなるって言ってたし、客を考えてモノ作ってないのがわかる。

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/12/03(月) 17:56:48.31

茶碗蒸しは長崎の卓袱料理の一品として生まれたのが始まり
だから多分中国に元ネタになった料理があるんじゃないかな？
比較対象がそもそも間違ってる
https://i.imgur.com/xSh7CFf.jpg
https://i.imgur.com/e8P5d1E.jpg

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/12/03(月) 17:59:33.87

朝鮮茶碗蒸し？
キムチと犬肉でも入ってるのか？

**氷水のプロ** ◆.rmQHiMIZU · 2018/12/03(月) 18:07:35.83

>>331
蒸蛋てーのがあるよ。英語だとChinese steamed eggs
頭にチャイニーズと付けてることから知名度は茶碗蒸しより弱いってことだろな。

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/12/03(月) 18:11:29.79

>>16
適当に造語するから問題ない！

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/12/03(月) 18:12:30.22

>>333
英語圏にも卵を蒸す料理はあるんじゃない？知らんけどｗ
茶碗蒸しはsteamed egg custardになるらしい。カスタードかなるほどねぇ…

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/12/03(月) 18:41:33.68

銀杏程度の臭いじゃ物足りんニダ

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/12/03(月) 18:52:47.67

はいはい起源起源

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/12/03(月) 20:28:21.24

卵焼き蒸したようなもんじゃん。
茶碗蒸しと並べる事自体が間違い。

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/12/03(月) 20:37:44.10

王八蛋

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/12/03(月) 20:43:13.25

韓国の食べ物は皆キムチ味だと思ってるんだが
この韓国風茶碗蒸し(自称)とやらはキムチ味なのか？
色はキムチっぽくなさそうだけどキムチエキスが入ってるとかじゃないのかｗ

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/12/03(月) 20:58:18.36

大便を使用するので茶色になるﾆﾀﾞ

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/12/03(月) 21:15:23.52

ケランはまんま
鶏卵（けいらん)の日本語が変化した言葉だろ。

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/12/03(月) 21:24:39.65

>>30
茶碗蒸しは日本酒とか酒のアテとしてとかで頂くことが今まで多かったから汁物だって知らなかった
恥をかく前に知れて助かった。ありがとう。

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/12/04(火) 07:20:57.44

おかずと汁物を比べてんのかw
馬鹿だなぁ

**化け猫** ◆BakeNekob6 · 2018/12/04(火) 08:40:30.36

>>316
炒り卵なら三色丼やかしわめし等の彩りにも欠かせないけど、出来損ないの茶碗蒸しモドキでは…

**化け猫** ◆BakeNekob6 · 2018/12/04(火) 08:43:39.17

>>343
(=ﾟωﾟ=)っ【和食の作法】
茶碗蒸しは匙で崩して食べても良いんです。

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/12/04(火) 08:45:11.50

韓国人すら負けたと思う人が続出してるんだから言わずもがな

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/12/04(火) 08:58:36.54

近年になって発生した現代の韓国料理ってジャンルは確かに存在する
しかし、歴史的・伝統の韓国料理は一切存在しない

この茶碗蒸しも最近になって日本料理から流入したもの

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/12/04(火) 09:31:51.20

欧米で韓国人が経営する日本料理店のざる蕎麦が酷すぎる・・
http://pds.exblog.jp/pds/1/201110/10/14/c0179314_21285662.jpg
http://image.blog.livedoor.jp/nikonikoblog/imgs/7/6/76a3b986.jpg
http://wind.ap.teacup.com/highmt/timg/middle_1311402154.jpg
http://img02.hamazo.tv/usr/dilbelau/%E9%A3%B2%E9%A3%9Fs002v39.JPG
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/14/35/babe785fc73abe41739622981b2f9528.jpg

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/12/04(火) 10:15:08.64

韓国の茶碗蒸しはキムチと犬肉が入っていそうw

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/12/04(火) 10:28:21.73

茶碗蒸しとプリンの違いは牛乳か出汁の違いだっけ？
イギリス料理には肉入りプディングなかったか？

**氷水のプロ** ◆.rmQHiMIZU · 2018/12/04(火) 10:32:38.78

>>351
プディング料理と似ているからってだけで製法が別。
本来プディングは寒天とか煮こごりに近い料理

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/12/04(火) 10:34:32.22

>>351
西洋料理のゼリーは動物の骨とかから抽出したゼラチン
寒天は天草等の植物由来

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/12/04(火) 11:22:18.20

オキアミ、塩辛、明太子を入れるって
生臭そう。

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/12/04(火) 12:27:37.03

日帝残滓やぞｗ

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/12/04(火) 23:44:09.00

茶碗蒸しの起源はケランチム

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/12/04(火) 23:52:12.20

日帝残滓でしょ。

この間いただいた茶わん蒸しは出汁が絶妙で味わい深かった。
市販の物とは全然違うね。

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/12/04(火) 23:56:41.57

カスタードプリンもモロゾフのが至高だなｗ

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/12/06(木) 17:50:07.18

うんこ味？

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/12/14(金) 11:52:43.75

>>331
2枚目は吉宗かな
あそこの茶碗蒸しは美味しい