【Record China】日本と韓国の茶碗蒸し、どっちが好き?韓国ネットで議論に[12/2]

1右大臣・大ちゃん之弼 ★ 転載あかん2018/12/02(日) 22:56:28.77ID:CAP_USER
2018年11月28日、韓国のインターネット掲示板に日本の「茶碗蒸し」と韓国の「ケランチム」を比較するスレッドが立ち、注目を集めている。

ケランチムとは韓国の蒸し卵料理(韓国語でケランは「鶏卵」、チムは「蒸す」を意味する)。材料は主に卵と水で、味付けには一般的にアミの塩辛または塩が使われる。

スレッド主はそれぞれの写真を掲載して「プルプルのプリンのような茶碗蒸しと塩味の効いた熱々のケランチムならどっちの方が好き?」と問いかけている。ちなみにスレッド主は「おかずとしては韓国式、単品なら日本式」が好みだという。

この質問に他のネットユーザーからは多くのコメントが寄せられているが、好みは真っ二つに分かれている。

茶碗蒸し派のユーザーからは「茶碗蒸しの方が食感がいい」「卵焼きも茶碗蒸しも日本風が好き」「高級感のある見た目が好き」「大味のケランチムより上品な味の茶碗蒸しの方がいい」との意見が。一方、ケランチム派のユーザーからは「茶碗蒸しはプリンみたいでなんか違和感。滑らか過ぎずしっかりした食感のケランチムの方が好き」「茶碗蒸しは小さいから満足できない」「もこもこでふわふわが最高」「手間がかからない割においしいという点でケランチム。茶碗蒸しはこしたりするのが面倒」「茶碗蒸しは韓国人の口には甘過ぎる」との意見が寄せられた。

その他「ケランチムに日本の明太子を入れたら最高の料理になりそう」「卵好きの私は決められない。気分に合わせてどっちも作るよ」との声も見られた。(翻訳・編集/堂本)


https://www.recordchina.co.jp/newsinfo.php?id=666981&ph=0&d=d0058
Record China 2018年12月02日 21時20分

310<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/12/03(月) 13:28:42.09ID:+5MhIsgl
韓国が茶碗蒸しだと強弁している何かが得体の知れないものだということだけわかった
全く別のものを材料と器が似ていると言うだけで比較できる精神はわかりたくもない

311<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/12/03(月) 13:29:27.72ID:72YrbDFs
韓国は「大腸菌蒸」だろう?

312氷水のプロ ◆.rmQHiMIZU 2018/12/03(月) 13:39:35.69ID:n7lCBfI2
>>309
チーズタッカルビもだけど派生が生まれず廃れただけだぞ?

313<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/12/03(月) 13:54:16.96ID:Jsc4eGBL
モドキですらないシロモノに「熱い」って書いてて違和感があったんだが、もしかしてチョンが食べた茶碗蒸しってコンビニに売ってるやつか?
温めずにそのまま啜ってる?

314<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/12/03(月) 13:55:57.60ID:Wfxik+W5
日本の茶わん蒸しにはエビが入ってるんだけど韓国のは何が入ってるの?
もしかしてユムシ?

315<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/12/03(月) 14:25:06.85ID:MJE7rMrY
「す」しかないゴワゴワした卵焼きの出来損ないしか想像出来ない。

316<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/12/03(月) 14:40:42.19ID:ap2AhpwI
>>1
こんなのは、だし巻き卵とスクランブルエッグを比較するようなものだ。

317<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/12/03(月) 14:45:08.16ID:sxa94kkY
茶碗蒸しも出汁が重要。
出汁という観念すらない朝鮮料理にそんなものあるか。
パクリ料理。

318<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/12/03(月) 14:56:54.42ID:ueU463uD
>>1
全然関係無いだろ
また起源主張か?

319<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/12/03(月) 15:00:07.81ID:cgBwyto/
普通の茶碗蒸しの失敗したバージョンが韓国版とかみたけと
そんな感じなの?

320<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/12/03(月) 15:07:04.78ID:cjKD9K4A
中国料理から派生したものは色々あるけど、韓国料理から派生したものってない気がする…

321<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/12/03(月) 15:14:49.46ID:ugXZUj76
単なる茶わん蒸しの劣化コピーじゃん

322<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/12/03(月) 15:22:45.74ID:q/OmzSJG
ケイランムチ

323<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/12/03(月) 15:46:54.95ID:PmStiQ64
お粥や雑炊と比べるなら分かるが、茶碗蒸しは完全に別料理だろ。

324<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/12/03(月) 16:11:02.84ID:EXEx1Gzo
>>312
チーズ好きだから、ちょっと期待して食べたけど
合わなかった。カルビの甘辛いタレにチーズは合わなかった

325<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/12/03(月) 16:18:24.23ID:T7tfEZ1q
覚悟して見たけど、案の定斜め上だった

326<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/12/03(月) 16:24:10.18ID:6YChBCEZ
韓国茶碗蒸し検索したら全然訳の分からない料理が並んでた
土鍋でなんとか言ってるけど、土鍋って韓国にあるものなの?

327<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/12/03(月) 16:27:57.06ID:R3dd0cEd
残念
それはテヨン蒸しだ

328<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/12/03(月) 17:01:14.57ID:3OLS6KUW
いい加減物差しを変えろよw

329<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/12/03(月) 17:30:33.45ID:a12BcXX9
韓国は”茶碗虫”

何が入っているかは聞かないのがマナー

これマメな(笑)

330氷水のプロ ◆.rmQHiMIZU 2018/12/03(月) 17:41:21.97ID:n7lCBfI2
>>324
普通にトマトソースかケチャップでいいのになぜかコチュジャンなんだよな。
好きなやつでも味が濃すぎて食えなくなるって言ってたし、客を考えてモノ作ってないのがわかる。

331<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/12/03(月) 17:56:48.31ID:CLcPJ/tc
茶碗蒸しは長崎の卓袱料理の一品として生まれたのが始まり
だから多分中国に元ネタになった料理があるんじゃないかな?
比較対象がそもそも間違ってる
https://i.imgur.com/xSh7CFf.jpg
https://i.imgur.com/e8P5d1E.jpg

332<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/12/03(月) 17:59:33.87ID:9tLUK8Ll
朝鮮茶碗蒸し?
キムチと犬肉でも入ってるのか?

333氷水のプロ ◆.rmQHiMIZU 2018/12/03(月) 18:07:35.83ID:n7lCBfI2
>>331
蒸蛋てーのがあるよ。英語だとChinese steamed eggs
頭にチャイニーズと付けてることから知名度は茶碗蒸しより弱いってことだろな。

334<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/12/03(月) 18:11:29.79ID:1H+MQ2pF
>>16
適当に造語するから問題ない!

335<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/12/03(月) 18:12:30.22ID:w49LZTet
>>333
英語圏にも卵を蒸す料理はあるんじゃない?知らんけどw
茶碗蒸しはsteamed egg custardになるらしい。カスタードかなるほどねぇ…

336<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/12/03(月) 18:41:33.68ID:opImO1jv
銀杏程度の臭いじゃ物足りんニダ

337<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/12/03(月) 18:52:47.67ID:aqovYQS9
はいはい起源起源

338<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/12/03(月) 20:28:21.24ID:epiv32JV
卵焼き蒸したようなもんじゃん。
茶碗蒸しと並べる事自体が間違い。

339<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/12/03(月) 20:37:44.10ID:bx+A9KYs
王八蛋

340<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/12/03(月) 20:43:13.25ID:6O6DAGC7
韓国の食べ物は皆キムチ味だと思ってるんだが
この韓国風茶碗蒸し(自称)とやらはキムチ味なのか?
色はキムチっぽくなさそうだけどキムチエキスが入ってるとかじゃないのかw

341<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/12/03(月) 20:58:18.36ID:CSwJ4NTL
大便を使用するので茶色になるニダ

342<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/12/03(月) 21:15:23.52ID:P8T7zilW
ケランはまんま
鶏卵(けいらん)の日本語が変化した言葉だろ。

343<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/12/03(月) 21:24:39.65ID:kpARS29c
>>30
茶碗蒸しは日本酒とか酒のアテとしてとかで頂くことが今まで多かったから汁物だって知らなかった
恥をかく前に知れて助かった。ありがとう。

344<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/12/04(火) 07:20:57.44ID:Rd6r537z
おかずと汁物を比べてんのかw
馬鹿だなぁ

345化け猫 ◆BakeNekob6 2018/12/04(火) 08:40:30.36ID:TgBmv3Cg
>>316
炒り卵なら三色丼やかしわめし等の彩りにも欠かせないけど、出来損ないの茶碗蒸しモドキでは…

346化け猫 ◆BakeNekob6 2018/12/04(火) 08:43:39.17ID:TgBmv3Cg
>>343
(=゚ω゚=)っ【和食の作法】
茶碗蒸しは匙で崩して食べても良いんです。

347<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/12/04(火) 08:45:11.50ID:T4z6bLTd
韓国人すら負けたと思う人が続出してるんだから言わずもがな

348<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/12/04(火) 08:58:36.54ID:7zJNkMsn
近年になって発生した現代の韓国料理ってジャンルは確かに存在する
しかし、歴史的・伝統の韓国料理は一切存在しない

この茶碗蒸しも最近になって日本料理から流入したもの

349<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/12/04(火) 09:31:51.20ID:eY2o1zYk

350<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/12/04(火) 10:15:08.64ID:2JxazH7d
韓国の茶碗蒸しはキムチと犬肉が入っていそうw

351<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/12/04(火) 10:28:21.73ID:ctnY6Y7M
茶碗蒸しとプリンの違いは牛乳か出汁の違いだっけ?
イギリス料理には肉入りプディングなかったか?

352氷水のプロ ◆.rmQHiMIZU 2018/12/04(火) 10:32:38.78ID:v8AUCH4h
>>351
プディング料理と似ているからってだけで製法が別。
本来プディングは寒天とか煮こごりに近い料理

353<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/12/04(火) 10:34:32.22ID:7zJNkMsn
>>351
西洋料理のゼリーは動物の骨とかから抽出したゼラチン
寒天は天草等の植物由来

354<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/12/04(火) 11:22:18.20ID:hADf9P1+
オキアミ、塩辛、明太子を入れるって
生臭そう。

355<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/12/04(火) 12:27:37.03ID:gRNybQnW
日帝残滓やぞw

356<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/12/04(火) 23:44:09.00ID:0yAom642
茶碗蒸しの起源はケランチム

357<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/12/04(火) 23:52:12.20ID:KVCY6XX3
日帝残滓でしょ。

この間いただいた茶わん蒸しは出汁が絶妙で味わい深かった。
市販の物とは全然違うね。

358<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/12/04(火) 23:56:41.57ID:KVCY6XX3
カスタードプリンもモロゾフのが至高だなw

359<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/12/06(木) 17:50:07.18ID:2kAHUXGM
うんこ味?

360<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/12/14(金) 11:52:43.75ID:WxihX7O4
>>331
2枚目は吉宗かな
あそこの茶碗蒸しは美味しい

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