【韓国料理VS中国料理】外国人の印象は…―中国メディア「韓国料理は味が濃くて、一つ一つの料理にあまり手が込んでいない」[4/16]
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中国メディアの華西都市報は15日、「韓国料理と中国料理、おいしいのはどっち？」という質問に対して外国のネットユーザーが寄せた回答を紹介した。
記事はまず、中国料理の特徴が「色香味形意養」（色合い、香り、味、盛り付け、伝統作法、栄養）であるのに対し、韓国料理の特徴は「五色五味」（五色＝赤、白、黒、緑、黄色、五味＝甘い、酸っぱい、苦い、辛い、塩辛い）であると説明。そして外国のネットユーザーが韓国料理に対してどのようなイメージを持っているかについて、独自に調査した結果を発表した。
その結果、「韓国料理の食材は成分などが中国のものと似ている。むしろより正統な中国料理に近い感じがする。韓国料理はキャベツやタマネギ、ジャガイモなどを発酵させたものが多い。中国料理は炒め物が多いが、韓国料理には多くない」「中国料理と同じく穀物も大事だけど、野菜も韓国料理には欠かせない」など韓国料理の中の野菜について言及したユーザーが散見されたという。
また、「仮に日本料理をフランス料理だとすると、韓国料理はイタリア料理ってところじゃないかな」と大まかな印象を述べたユーザーもいたほか、「韓国料理には伝統があって、品目もたくさんあるけれど、何にでもキムチが付いているから辛い物が苦手な外国人には不人気。外国人が最も好きな韓国料理は、野菜と白米、牛肉、三枚肉、フライドチキンなどだ。」という意見や、「韓国料理は基本的にキムチがすべて。肉と飯、スープとおかずを用意して、多種多様なキムチと一緒に揚げたり焼いたりしたら大体美味しくなる。味は基本的にどれも同じだけど」という意見など、韓国料理においてキムチの占める重要性を述べたユーザーもいたという。
他にも、「韓国料理は味が濃くて、一つ一つの料理にあまり手が込んでいない。中国料理にはあらゆるものが含まれるので、比べるのは難しい。料理の提供の仕方も少し異なる。日本料理店や中国料理点では料理が一品ずつ提供されるけど、韓国料理の場合は一度に全ての料理がテーブルに並べられる」といった印象を述べるユーザーもいたそうだ。
これらを受けて記事は、「中韓それぞれの料理を一言で表すと、中国料理は『あらゆるものすべて』、韓国料理は『盛りだくさん』だと言えるだろう」とまとめた。（翻訳・編集/岩谷）
https://www.recordchina.co.jp/b563205-s0-c60-d0035.html
Record China 2019/04/16 00:10 >>183
焼肉は韓国文化とかいってる、韓国人を貶めるなよｗ >>183
韓国の食糞は何の名残なんだ？
原始人デモ食べないと思うが >>171
餃子3個しか食えないなんてかわいそう
普通の成人は6個食えるんだよ
3個ってラーメンランチのサービスかよw 同じ辛いものでもチョンめしはほとんど食わんけど、麻辣刀削麺はよく食うね。
店によって結構味違うが、蒸し暑い日は無性に食いたくなるときがある。 チャングム見てみろ
時代考証して王様の食卓があれなんだから朝鮮料理がどんだけ貧相なんだかわかる
唯一美味そうだったのは清朝の使節に出した満漢全席
比較するのもなんだかなあ
人間の食べ物とドッグフードを比較するかあ？といっては言い過ぎか >>168
中国様のフカヒレとアワビ馬鹿にしてるの？ 韓国国内の韓国料理→汚い不潔食中毒になる
中国国内の中国料理→偽物 >>190
元々は中国の話だな。
なんでも、排せつ物を嫌がらずに口に入れて、調薬していたという文化。
それを朝鮮半島では娯楽に昇華させたらしい。 >>194
ブロックの固形のやつは兎も角、
缶のやつだと、人間様よりいいもの喰ってんぞあいつらｗ >>180
乾物いろいろのスープといえばやはりこれ
中国料理の『佛跳牆』ぶっちょうしょう
修行中の坊さんが塀を飛び越えてでも食べに来るという名前w ネトウヨって
他国の料理にケチ付けれるほど
日本料理のプロなんですかねえ…(ニヤニヤ) >>176
南北首脳会談でも、季節を問わず毎回冷麺だもんね イタリア料理なんかはバジルとかチーズとか、香りの個性が強い素材を生かしてるよね。
ハーブも結構使うからなあ。
その辺は唐辛子とニンニクだけの国とは違うよな。
>>162
伝統を守るべきって人もいるだろうね。
鴨のオレンジソースだったか、やめようとしたら苦情が・・・って話があったかな。 >>193
混ぜるとは真逆の発想だよなぁ・・・。
まさか、一口の中で食感を変えてくるとか。 >外国人が最も好きな韓国料理は、野菜と白米、牛肉、三枚肉、フライドチキンなどだ。
フライドチキン以外は料理じゃなくて食材じゃないかw
つうかフライドチキンも韓国料理じゃないだろw そもそも韓国料理って何？
参鶏湯は中華だし焼肉は日本だろ
キムチくらいか >>203
こいつ料理人なんか？
ID:tFkJI+S5 >>203
プロしか分からないような
微妙な差じゃないってだけじゃんｗｗｗ
特に韓国料理ｗｗｗ >>203
ええ？お前は自分が食ったものの美味い不味いもわからないの？ >>201
それ高いけど美味しくないよ
体には良いかも知れないけど 大昔韓国がまだ謎の国だった頃の話なんだけど
ドラム缶に網置いて練炭燃やして肉焼いて食べてる映像を見た記憶があるんだよ
これがダイナミックな韓国の焼肉です！って紹介されててさ
その頃 家では練炭のコタツだったから あんなクセェ物で肉焼いてんの？！って
驚いたんだけど 記憶違いなんだろうか 食べ残しも大腸菌もみんなマジェマジェすればおいしくいただけるのが我が大韓民国の素晴らしい料理ニダ。 イギリス人ですら韓国の生ゴミと比較されたら気分を悪くするだろうに
このメディアは何でわざわざ韓国と自分所の比較なんてやったんだろう？ >>174
納豆やおくらをご飯にかけても、ご飯とマジェマジェはせんね。
チョンは何でも全部マジェマジェしてお茶わんに箸をぶっ刺して、片膝立てて食うだろｗｗｗ
中国人も箸ぶっ刺したり片膝立てて飯くったりは親に叱られるってさ。 >>176
ビビンバ：まともな稲作が定着していなかった。ナムルは支那や日本から渡ったもの。
プルコギ：犬などの肉の臭いを消すための調理法。
キムチ：唐辛子は日本から、白菜漬けは支那から渡ったもの。
冷麺：宗主国が接収した後に残った動物の骨などを煮たスープに、そこらに落ちていたドングリの麺。 >>208
奴らのことだ
「カーネルサンダースは韓国人」ぐらいは既に言ってそう >>89
白菜は中国原産だが、朝鮮の気候では栽培出来なかった。
朝鮮半島で栽培できるように品種改良して朝鮮に持ち込んだのは
韓国人が日本支配の象徴と憎む伊藤博文。
韓国人が伝統食だと信じてる白菜キムチは精々１２０年の歴史しか無く、
しかも日帝残滓だったと言う哀しい現実ｗ >>213
ダシの塊に成るから、何をどうしたって旨そうな気はするけどなぁ・・・。 >>208
日本におけるカレーやラーメンがインド人や中国人から見て「あれは日本料理」と言わせるほどに独自進化してるのと同じで
韓国のチキン屋も独自の進化をしている可能性 >>192
(=ﾟωﾟ=)ﾉ 『餃子が食べたい』のなら北九州市の鉄鍋餃子がおすすめ。
1人前20個
さすがは製鉄の町、使い込まれて油が回った鋳鉄の鍋で焼く餃子は家庭では出せない。 プデチゲとやらも米軍の食い残しをキムチ味にして煮ただけの残飯料理だよねｗｗｗ
韓国料理ってこんなんばっかじゃね >>202
土間で肉塊をﾋﾞﾀｰﾝﾋﾞﾀｰﾝすることニダ >>225
独自進化したフライドチキンってどんなのだ？
鶏肉じゃないとか？ >>203
他国の 料理 には敬意を払うよ。誰も中華料理をバカのしてないだろ。
チョンめしは残飯の変形でエサだし料理の範疇に無い。 >>214
うちの母も、ハサミで肉を切るのを一瞬やってた記憶
韓国では今もやってるんじゃないの
ドラム缶で肉を焼いて、ヤカンから酒を飲むとか、どこのドヤかと思うけど ネトウヨって寿司も握れないんだろ？
そんな奴らが評価するとか >>223
1回食べて見れば良い
向こうでも人気無いよ
ちょっとした量で5000円からするけど >>222
しかも唐辛子は秀吉が防寒具として持ち込んだ物って言う
文化を奪うどころかむしろ与えてるよな >>234
いや、流石に中国では食えないな・・・。
横浜駅の反対側で探してみる。 >>234
人気無いのは高いからでは？
味の方は文句なしに美味しいと思うけどね
辛い物の食べ過ぎで舌がバカになってなければ、だが >>238
じゃあ作って見せてくれよ？
できるんだろ？ >>236
そのヒツジチキンは足が二本ではないニカ？ >>174
混ぜるのが前提で作られてる料理と、どんな料理でも混ぜてしまうのでは意味が全然違うぞ
韓国学生が集団で持ってきた弁当箱を揺すって混ぜ混ぜしてる動画を見た事あるけど、日本人からしたら狂気しか感じないわ >>233
アホかｗｗｗ
プロの仕事の証明じゃねーかｗ
バカでも今日から出来る韓国料理と一緒にすんなｗ >>233
(=ﾟωﾟ=)っ【韓国人のひとつ覚え】
韓国人は
うどんといえば讃岐
寿司といえば江戸前にぎり
ちゃんぽんといえば長崎
だけの知ったかぶりで起源主張。
だから
博多うどんをはじめ全国のご当地うどんも
押し寿司もチラシ寿司も
銀河ちゃんぽんも井手ちゃんぽんの無限力も
奴等は知らない。 >>240
いや、失敗しやすい料理なのかも。
アレ、灰汁取りが独特なので。 >>244
へたすっと巻きずしぐらいしか食ったことないんだろうなぁ
アレだって、結構手間のかかる作り方なのになぁ
何でもかんでも貧層は発想で見下すから、朝鮮って発展しないんだよなぁ >>244
じゃあ早く作って見せてみろよ？
後3分な？ >>248
このゴミクズにはなんで何も言わねえんだ
ID:tFkJI+S5 >>240
どの辺が美味しいと思うの？
日本で食べたこと無いから日本のは美味しいかも知れないけど
高いから人気無いは無いな
同じくらいの値段の北京ダックやそれ以上のフカヒレは人気有るから はーい終了！！
終わり！！
ネトウヨなんも作れないwwww
ざまあーwwwwww 客「オヤジ！！冷やし韓国の韓国抜きで」
オヤジ「お客さん困りますよ、韓国だけ余っちゃって・・・」
客「ん〜じゃぁいいや、また来るよ」
オヤジ「韓国仕入れるの止めっかな・・・」 >>251
逃げてんじゃねえぞ豚
203 （´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2019/04/16(火) 07:06:00.07 ID:WTFzq1hu
ネトウヨって
他国の料理にケチ付けれるほど
日本料理のプロなんですかねえ…(ニヤニヤ)
210 （´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん sage 2019/04/16(火) 07:07:09.05 ID:ykMxFu+G
>>203
こいつ料理人なんか？
ID:tFkJI+S5 普通に考えて、飯を炊く、酢を切り混ぜる、魚を捌くぐらいの
工程があるに気づけるにもかかわらず、３分で調理！！
って、普段カップ麺しか食ってないやつの発想だな
貧乏舌自慢はいいが、貧乏ならコスパ悪いからやめておけよ >>3
中華料理 油の料理
日本料理 水の料理
韓国料理 ウンコの料理
これだろ？
キムチは原料じゃないぞ？ この板のホロンや韓国人が言うような「ただ握った飯に切り身を乗せただけ」の存在ならそこらの主婦でも作れる
店で金取れるような寿司になると修行をしないといけない
ただ握った飯に切り身を乗せただけってのはホロンがそういうものしか食べさせてもらえなかっただけじゃね？ アメリカ『Twitter作ったぞ』
中国『Tiktok作ったぞ 』
韓国『LINE作ったぞ』
日本『おれ、あほやから、なにも作られへんわ』 >>247
(=ﾟωﾟ=)ﾉ 巻き寿司ならJR門司駅前の『千両』がおすすめ♪
画像は食べログでも見てみてください
玉子焼きが┣¨オォン！！ >>257
ﾁｮﾝは刺身に技術が要ることも理解できず
「生魚切っただけ」としか認識できないんだから仕方ないでしょ
普段からコンビニの廃棄弁当がご馳走とか言う連中だし >>256
まあ、そもそも在日韓国・朝鮮人は国民皆兵役から逃げ続けるオカマ野郎なので。 安さを売り物にしてギリギリ市民権を得たクソ中華やら
言う事の裏付けの無いゴミ以下のコリアンフードとは格が違うわ
石器時代からやり直せ馬鹿共 まぁ、中華料理のほうがうまいわな。
ラーメン、餃子、麻婆豆腐VSキムチ、トンスル、ポシンタン！ >>1
ぐちゃぐちゃ料理。
見た目なんかまったく考えてない時点で、動物の餌だろ。 >>14
日本料理をフランス料理ごときに例えてるが？ ここまで韓国料理に唐辛子以外の調味料ナシ
少なくとも韓国料理で『さしすせそ』みたいなのは聞いた事が無い >>260
(=ﾟωﾟ=)ﾉ スーパーセンター『トライアル』に至っては
タッパーか何かの型に詰めたごはんを包丁で切り分けて
魚の切り身を乗せただけ
なるほど
これならホロン部料理だわ(笑)と納得。 >>272
その唐辛子も秀吉以降だっけ？
そこから唐辛子一辺倒ってのはなかなか厳しい歴史が伺える >>271
いや、流石に骨を絞り出して出汁を取るなんて発想は日本に無かった。
アレは凄い。 >>1
中華料理と韓国料理を比べること自体が、中華料理に失礼でしょ！
料理の美味さも、見た目も、奥深さも、技術も、比較すること自体がナンセンス ＞「仮に日本料理をフランス料理だとすると、韓国料理はイタリア料理ってところじゃないかな」
おいおいイタリア人に◯されるぞ
韓国料理は「動物園の飼育エサ」だろ >>262
化け猫氏が跳び箱から地球に┣¨オォン！！すると
地球のコアにまで達するとうさぎんが言っていたクマ。(￣(ｴ)￣) >>222
知らなかったわ
マジで暗黒の時代だったんだな >>261
(=ﾟωﾟ=)ﾉ 日本が画像送信技術を作ったことぐらい勉強してから出直して来な。 日本料理でも局地戦なら互角以上に戦えると思うが総力戦なら分が悪いと見る
韓国料理？？
え……あうん
キムチおいしいね
それもキムチはすきかな
がんばれ >>275
唐辛子は厳しいアンデスで育った作物だから、調味料としては朝鮮半島でも簡単に手に入るモノだったからな
その他の調味料は塩は専売(というか塩田でも手間がかかるし岩塩を取引するほど経済が発展してない)だし、酢も砂糖も作れなかった >>283
桃屋のキムチの素はたまに買うかな。
唐辛子とニンニクの味を足したい時に使う程度で
キムチを買ったり、キムチ鍋をしたりはしないな。 アメリカで「和食レストラン」を名乗ってるくせに、シェフは中国人・韓国人。
プライドの欠片もない。 >>280
今でも白菜の殆どが中国からの輸入
ついでに言うと韓国内で流通してるキムチも中国産
韓国産キムチは主に日本向けの輸出用だとさ
寄生虫や病原性大腸菌とかで安全性がヤバいから自分等では食わないらしい ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
