【韓国料理VS中国料理】外国人の印象は…―中国メディア「韓国料理は味が濃くて、一つ一つの料理にあまり手が込んでいない」[4/16]
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中国メディアの華西都市報は15日、「韓国料理と中国料理、おいしいのはどっち？」という質問に対して外国のネットユーザーが寄せた回答を紹介した。
記事はまず、中国料理の特徴が「色香味形意養」（色合い、香り、味、盛り付け、伝統作法、栄養）であるのに対し、韓国料理の特徴は「五色五味」（五色＝赤、白、黒、緑、黄色、五味＝甘い、酸っぱい、苦い、辛い、塩辛い）であると説明。そして外国のネットユーザーが韓国料理に対してどのようなイメージを持っているかについて、独自に調査した結果を発表した。
その結果、「韓国料理の食材は成分などが中国のものと似ている。むしろより正統な中国料理に近い感じがする。韓国料理はキャベツやタマネギ、ジャガイモなどを発酵させたものが多い。中国料理は炒め物が多いが、韓国料理には多くない」「中国料理と同じく穀物も大事だけど、野菜も韓国料理には欠かせない」など韓国料理の中の野菜について言及したユーザーが散見されたという。
また、「仮に日本料理をフランス料理だとすると、韓国料理はイタリア料理ってところじゃないかな」と大まかな印象を述べたユーザーもいたほか、「韓国料理には伝統があって、品目もたくさんあるけれど、何にでもキムチが付いているから辛い物が苦手な外国人には不人気。外国人が最も好きな韓国料理は、野菜と白米、牛肉、三枚肉、フライドチキンなどだ。」という意見や、「韓国料理は基本的にキムチがすべて。肉と飯、スープとおかずを用意して、多種多様なキムチと一緒に揚げたり焼いたりしたら大体美味しくなる。味は基本的にどれも同じだけど」という意見など、韓国料理においてキムチの占める重要性を述べたユーザーもいたという。
他にも、「韓国料理は味が濃くて、一つ一つの料理にあまり手が込んでいない。中国料理にはあらゆるものが含まれるので、比べるのは難しい。料理の提供の仕方も少し異なる。日本料理店や中国料理点では料理が一品ずつ提供されるけど、韓国料理の場合は一度に全ての料理がテーブルに並べられる」といった印象を述べるユーザーもいたそうだ。
これらを受けて記事は、「中韓それぞれの料理を一言で表すと、中国料理は『あらゆるものすべて』、韓国料理は『盛りだくさん』だと言えるだろう」とまとめた。（翻訳・編集/岩谷）
https://www.recordchina.co.jp/b563205-s0-c60-d0035.html
Record China 2019/04/16 00:10 >>804
ジェイソン＝チェーンソーのイメージが定着したのは
スプラッターハウスのせいだと思う >>802
封建制の意味すら知らないのね…
少しはググるなり知識つけな童貞 >>798
で、お前さんはこの刺身の盛り合わせを綺麗だと思うのかね？
韓国で刺身を食べられたのは何年から？
後、ネトウヨの定義を教えてねｗ >>793
日本の理想的は馬鹿な在日が死に絶えることだなぁ >>751
それでなくても馬鹿なのがファビョって何も見えないで喚くだけw >>804
ジェイソンって斧じゃない？
チェーンソー使うイメージが無い… 無理やり韓国を下げようとするのはさすがにネウヨと呼ばざるを得ない >>17
実に愚民族をあらわした素晴らしい詩だことｗｗ
ほんとに日本に生まれて、日本人で良かったと思えるねｗｗ
万葉集・・・ワンダフルジャパン♪ >>813
ものっそナチュラルだろ？w
事実を指摘するだけの簡単なお仕事w >>793
中華人民共和国憲法第一条で社会主義国家であることを明言しているので、共産主義と言う認識は当たらない >>793
そんな説初めて聞いた、共産主義は私的所有認めないのだろ
社会主義は所有は認めてる 食に味を求められるようになったのは朝鮮戦争後だろう
日帝時代に白菜が入って来てキムチが完成してたからそれをベースにレシピを増やして何でもかんでも赤くなったと思うな
伝統の宮廷料理はぺがやってた野菜の様なものを湯がいてうず高く盛るのが正解 813
何かしたっけ？？？？
ネガキャンした覚えはないけどなぁ 中華料理 油の料理
日本料理 大豆製品の料理
韓国料理 キムチの料理 >>820
ちょっとまって
まるで中国人が油ばかり飲んでるみたいじゃないか 中国の属国だったんだから中華料理でも受け継いでればよかったのに。 >>820
ネトウヨ料理が入ってないから
ここのネトウヨは怒ってんのかな？ 韓国人って日本来ても丼ものをビビンバみたいにぐちゃぐちゃにして食うからな
海鮮丼でもぐちゃぐちゃにして食う 今日中華料理人が卵料理作ってたけどスゲー美味そうだったよ
チョン料理何て話にならねーだろ
和食の卵丼も美味そうだった流石だわ職人 >>1
＞「仮に日本料理をフランス料理だとすると、韓国料理はイタリア料理ってところじゃないかな」
おフランスにナイフとフォークとアイスクリームを伝えたイタリアに失礼 >>830
あったなそれ
発がん率がやばい油を中国人が使ってるってニュース
現在進行形かな >>825
世界的に流行っている
日本料理
特亜での目糞鼻糞の
品評会には興味なし いずれにせよ、中国三亜猫が中国の事を知らない偽中国人なのがこれで明らかになったなｗ 差別とか宗教って難しく考えがちだけど要するに
当時の公衆衛生のことだ。昔は消毒やら細菌やら
よく分かってなかったからな。疫学的に対処するしかなかった。
日本だと差別は地域で分けていた。部落地区はその名残
ようは物理的に汚いので一旦入ったら、町に戻るには
日数が経ってからと定める、それがハレとケ。
おかげで町の清潔は保たれた。
一方で韓国は身分で差別した。空間では
分けていないので町内ではごちゃ混ぜ。汚い業務を
する人たちを身分で分けたので、感染しないように
触れてはいけない慣習がある。
鶏が先か卵が先かは分からん。定めても日数を守らず
町に来てしまうので身分で差別するしか無かったのかも
知れないし、あるいは反対に都市行政が未発達だったので
身分で分けて業務を仕分けしたのかも知れない。 >>834
そうだよ、中国どころか地元から出たことない引きこもり >>833
それ、ネトウヨが開発したの？
陳健民さんは数々の新しい中国料理を作っているし
韓国だってチーズダッカルビを開発した
開発能力のないのはネトウヨだね？ 中華料理はいいね
たまに中華街に行く
韓国料理は残飯
死にたくないから行かない >>818
(=ﾟωﾟ=)ﾉ まず韓国宮廷料理という言葉が21世紀に入ってからの造語。
旧世紀の時代には「韓国正式膳」
日本のお膳を真似て、ひとりずつのお膳のような形に並べてて
食後にデミタスコーヒー(インスタントのプレミックス)を出す。
これが本来は150cc用の粉を100ccに溶かしているから無駄に濃くてゲロ甘い
おかしいニダ、無糖の飲み物は何か無いニカ？
そうだ日本の緑茶をパクるニダ
と気付いたのがちょうど西暦2000年頃。 猿の脳みそがごちそうの国ですから
日本の熊の手なんか全然ですよ >>838
美味しくないと評判のちーずだっかるびーが何か 比較にならねーことするチョンｗ
言いたくないが中華料理はすごい
韓国の定住外国人のほとんどが、音を上げる食文化 ｗｗｗ
韓国料理って、ニンニクと唐辛子とごま油。素材のよさ（っていうか、何か脳内物質が出る）に助けられてるだけ。 仕事はどうしたと聞くと答えられないネトウヨwww
はい無職確定www >>834
中国が社会主義国家なのも知らないし適当に中国の原始時代の味噌とか言い出すし
中国三亜猫は本物のバカなんだろうね 中華って意外と味濃くないのか？
豆板醤とかあるしそんな事ないと思うんだが
中華って日本の料理もしょっぱすぎるとか言ってるよな
よくわからん
薄味の中華が本場の中華なのか？ >>835
(=ﾟωﾟ=)ﾉ 広島県民「牡蠣を養殖するために山に植林しよう」 卵料理たまに作ると面白い
フワトロオムレツは卵2個位の塩コショウからの中火で10秒位か >>847
住所は？と聞かれると答えられないのが
路上左翼wwww
今急増してるらしいねw路上左翼おじさんw 確かに中華料理は
油をよく使うので
常食には体がきつい
たまに食べるから美味しい
韓国料理は問題外 >>850
ウリも日々、栄養豊富な海を作ってるニダ ｗｗｗ
牛丼屋で、汁だくで頼む濃い味好きの味覚障害者が増えてる予感。
味が濃くないと美味しく感じないんだろうな。 >>838
(=ﾟωﾟ=)っ【インディアンスパゲッティ】【エビチリスパゲッティ】【カツカレードリア】【いちご大福】【プリン大福】 >>343
貨幣経済が発展していなかった朝鮮では飲食店が存在しなかった。
だから日本や中国に昔からいたプロの料理人もいなかった。
宮廷には調理専門の専門職がいただろうが、それが料理人なのかと言えば疑問が残る。
朝鮮に宮廷料理があったとしたら当然宗主国中国の料理を真似たものであって、
それは朝鮮料理とは言えない。
そんな状況でどんな料理が生まれたと言うのかって話だよねｗ >>861
外国の料理を日本ナイズしてるネトウヨが外国に対しては上から目線なのがたまらねえwwww
文化盗用が誇らしいか？ >>852
江戸時代には卵料理が100種類のレシピ集が発売されていた日本って キムチ♪ キムチ♪ キムチ〜♪
キムチを食べ〜ると〜♪
あたま♪ あたま♪ あたま〜♪
あたまがｗ(ry 横浜中華街は旨いよ
高えーけど
新大久保は糞だね
何入ってんか分かんねーし
良く行くね 韓国料理を五大料理にー
と粋がっていた時期もあったねぇ >>864
ちなみにおまえが出した陳建民さんの子供の建一さんと
日本の五十嵐美幸シェフが『料理の鉄人』で対決してたなw >>1
なぜ朝鮮人は喜んで糞を食べてるのか理解できない >>1
韓国料理ってインスタントラーメンを鍋の蓋で食べる奴だろw >>869
(=ﾟωﾟ=)ﾉ 一方、日本人は豚キムチマヨネーズ丼を考案した。 麻婆豆腐はご飯の上に乗せてぐちゃぐちゃご飯と絡めながら食べるんだぞ
内陸の家庭料理だからな、食い方が雑なんだ、どことなく韓国と似ているだろ
そして内陸である四川料理は基本的な味付けが辛い
最近日本で定着しつつある坦々麺も四川料理だ。
なので内陸と沿岸部は別の地域の料理だと思うのです。 >>849
塩を日本ほど使わないから薄味に感じるのが多い
味が濃いのももちろん有るよ アワビ入りのデカイ肉まん食った時はびっくりしたね
スンゲー旨いよ
アワビ嫌いが覆った >>870
日本人がやってる海外料理屋なんて星の数程あるぞ？
ネトウヨが叩くならそっちだろ？
店の前に行って○○料理やめろー！！って
デモしてきたらいいんじゃない？ >>9
豆腐が発酵食品ね…
ホントにバカだよな
┐(´д｀)┌ﾔﾚﾔﾚ >>838
チーズダッカルビ、若い女性が選ぶ今年廃れるモノ3位くらいに選出されておめでとうʅ(´՞ਊ ՞ )ʃ三ʅ(´ ՞ਊ ՞)ʃ お〜い、韓国人が刺身を食べ始めたのは、何年からなんだ？ｗ >>884
と言うか、写真撮ってもまずくて食べられなくてその辺に捨てられていると言う現実ｗ まぁ真面目な話朝鮮料理が味濃いのはキムチのせいだろうなｗ
なんでもかんでもキムチぶち込むからそれの臭み酸っぱさを打ち消す必要があるわけだｗ >>887
その頃に韓国人が居たのなら、韓国人はホモ・サピエンスでは無いと言う事になるな
人間では無いのだから、差別してもいいと言う訳だｗ 刺身と生魚まるかじりの区別もできない朝鮮劣悪脳炎✌(◔౪◔ )✌ >>874
四川はそんな食べ方しないな
湯と混ぜる人はいるけど 中華は凄いよ
ほんと感心する
昔の中国人ってほんと偉大だよなぁ
共産主義で全て捨てなければ良かったのに
チョンコ料理？
ウンコじゃねぇかw >>847
わたくし、平日が休みの職種でございます。
年収は税込420万円程度の雑魚ではありますが。
何か？ >>881
(=ﾟωﾟ=)ﾉ 童貞？
同情してやらねーけどな。 刺身って原始人の食い物だろ？
日本料理って原始人の食い物と大差ないのがほとんど チントンシャンシャントン
でも旨いのは中華料理だね
中国人は外人ぽいから器がデカイ
チョン料理は何入ってるか分からなねー >>８８７
負け犬、まだ居たのかｗ
そんなに寂しいのか？ 原始人そのままなのは朝鮮劣悪脳炎なんだよなｗ
落ちた木の実をそのまま食う
魚や虫の外皮を剥かずそのまま齧る 広東料理とか気取ってるのよ、エビチリとか酢豚とかさ
高級なのだとフカヒレなんてのもある、安いのでもチャーシューだ。
やたら手間がかかっているんだよな。日本で例えると料亭。
それに引き換え四川料理は粗野で田舎くさい、日本のラーメンみたいなもの。
北京はなんて言うか…日本の寿司みたいな？高級なのに庶民的で。 >>895
「食在広東，厨出鳳城」=「食は広東、料理人は鳳城（順徳の旧称）から」といわれるとおり、
順徳料理は広東料理の重要な部分を担っている。
順徳料理は川でとれる淡水魚などが主な食材となり、「清・鮮・爽・嫩・滑」が特色となっている。
中国人は原始人って事かｗ >>894
妻子持ち
もちろん実子
でもおまえを抱いてやってもいいと思ってる
>>902
は？なんでそうなるの？
>>883
おれの20センチで串刺しだ >>897
ああ、そっちだっけｗ
あんまり捨てられるんで、自販機の下にまで入ってそこで腐って大変な事になるというｗ 朝鮮料理（）って残飯混ぜただけの奴隷用のエサじゃんｗ レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
