【韓国料理VS中国料理】外国人の印象は…―中国メディア「韓国料理は味が濃くて、一つ一つの料理にあまり手が込んでいない」[4/16]
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中国メディアの華西都市報は15日、「韓国料理と中国料理、おいしいのはどっち？」という質問に対して外国のネットユーザーが寄せた回答を紹介した。
記事はまず、中国料理の特徴が「色香味形意養」（色合い、香り、味、盛り付け、伝統作法、栄養）であるのに対し、韓国料理の特徴は「五色五味」（五色＝赤、白、黒、緑、黄色、五味＝甘い、酸っぱい、苦い、辛い、塩辛い）であると説明。そして外国のネットユーザーが韓国料理に対してどのようなイメージを持っているかについて、独自に調査した結果を発表した。
その結果、「韓国料理の食材は成分などが中国のものと似ている。むしろより正統な中国料理に近い感じがする。韓国料理はキャベツやタマネギ、ジャガイモなどを発酵させたものが多い。中国料理は炒め物が多いが、韓国料理には多くない」「中国料理と同じく穀物も大事だけど、野菜も韓国料理には欠かせない」など韓国料理の中の野菜について言及したユーザーが散見されたという。
また、「仮に日本料理をフランス料理だとすると、韓国料理はイタリア料理ってところじゃないかな」と大まかな印象を述べたユーザーもいたほか、「韓国料理には伝統があって、品目もたくさんあるけれど、何にでもキムチが付いているから辛い物が苦手な外国人には不人気。外国人が最も好きな韓国料理は、野菜と白米、牛肉、三枚肉、フライドチキンなどだ。」という意見や、「韓国料理は基本的にキムチがすべて。肉と飯、スープとおかずを用意して、多種多様なキムチと一緒に揚げたり焼いたりしたら大体美味しくなる。味は基本的にどれも同じだけど」という意見など、韓国料理においてキムチの占める重要性を述べたユーザーもいたという。
他にも、「韓国料理は味が濃くて、一つ一つの料理にあまり手が込んでいない。中国料理にはあらゆるものが含まれるので、比べるのは難しい。料理の提供の仕方も少し異なる。日本料理店や中国料理点では料理が一品ずつ提供されるけど、韓国料理の場合は一度に全ての料理がテーブルに並べられる」といった印象を述べるユーザーもいたそうだ。
これらを受けて記事は、「中韓それぞれの料理を一言で表すと、中国料理は『あらゆるものすべて』、韓国料理は『盛りだくさん』だと言えるだろう」とまとめた。（翻訳・編集/岩谷）
https://www.recordchina.co.jp/b563205-s0-c60-d0035.html
Record China 2019/04/16 00:10 いい若い者が(もう若くもない)仕事もせずに
部屋に引きこもってヘイトスピーチやってるようじゃ
日本の国際競争力も低下する訳だw >>1
文化大革命の頃にも人肉食の習慣があった「中国料理」
「中華料理」は香港、日本で発展、洗練されて世界に普及した つまり切ることすらせず頭から齧るお前ら朝鮮劣悪脳炎は原始人の域にすら到達してない。と
獣と変わらぬということか
＞原始人も石包丁で食べやすいサイズに切って食ってた
やれやれ。生まれつき出来損ないで穢れた血の朝鮮脳腫瘍を論破した(￣▽￣) ＞マルジュが作ってくれた料理を3人で食べている時、
＞フィリップは魚のムニエルにレモンを絞り、
＞指を使って小骨を丁寧に取りながら食べるのに対して、トムのほうはカトラリーを使ってトムなりに精一杯 行儀よく魚を食べようとしているのに気づくと、
＞フィリップはわざわざ
＞「上品ぶるのは下品な奴のすることだ。
＞魚にはナイフは使わないものだ。
＞おまけに、
＞お前はそもそもナイフの持ち方すら間違っている。」と言って、
＞トムが食卓マナーも知らない育ちが悪い者だとあえて思い知らせるように言い放ち、
＞見下すようにナイフの持ち方の指導までするありさま
＞が描かれているがフィリップは
＞ネトウヨみたいな奴だね？
つまりネトウヨは親切だと言うことか 茹でてぶつ切りか、ぶつ切りして炒めて
カプサイシンでごまかすだけ
オエー！ >>935
親切じゃないよね？
フィリップはマルジュも犯すし
人として最低だけど？ >>937
マグロを食べるのは止めてくれ、中国
日本の真似すんなｗ 江戸以前の日本人が肉をくわぬのなら
浄土宗の寺の山門に肉を喰う者は入るな。とわざわざ刻む必要はないのだよな
やれやれ。生まれつき出来損ないで穢れた血の朝鮮脳腫瘍を論破した(￣▽￣) 韓国人は日本料理は濃い味と言う
実際、韓国料理は味が薄い
というより、味付けが無い！w
ビピンパなんて、基本味付けしてない
白米に下味無しの山菜のっけただけ
自分達で味付けする
一緒に出されるワカメスープを掛ける人もいるようだ
とても原始的な料理
まあ、ハンバーガーやフィッシュ＆チップスもそんな感じだけどね
ビーフステーキも基本味付けなしだから 韓国料理はジャンクフードくらいにはうまいものはあるけどその程度
中華は味がなんだかよくわからない位うまく組み合わされてるのに美味しい
比べるようなものか？ 938
内容知らんし見たこともない
文面から判断しただけｗ
それだったらちゃんと描写してｗ >>929
はい引っかかった。食べやすくするのは寿しやら舌触りを考慮するのよ。
それを知らず切っただけとか本当無知ね
>>925
うららさんども〜♪ 日本には中国や韓国のように歴史的に著名な料理人いたのか？
聞いたことがないんだが 刺身って絞め方で味に差が付くんだろ
元気に泳いでいるところを突如殺すと体中に酸素がたっぷりで
おいしくなる、一方で放置して酸欠で死なすのは野絞め。
今でこそ保冷技術や流通技術が上がっているから手軽に
食べられるようになったが昔は大変だったんだぞ。
シンプルだけど奥が深いのだ。 >>873
日本人かどうかは、関係ないかも知れない。
それが韓国風なのがすべてだろ。
キムパブとかいう朝鮮海苔巻きも日本からだろ、板海苔にできなかったのだから。 >>947
ネトウヨ…
映画はちゃんと見た方がいいよ
特に名作って言われてる映画は
風立ちぬとかさ
最低限の教養は培えるよ？ ジャッキー好きだからー
少林寺好きだからー
でも俺は日本人で良かった笑
チョンはスルー >>1
韓国料理、雑、適当、素人料理。
お金とれる料理ではないわなー >>939
∩)) ∩)) ﾊﾟ
_, ,_ ∩)) ∩)) ☆ ﾊﾟ
(#ﾟAﾟ)彡((⊂彡☆(⊂彡 ﾊﾟ
((⊂彡☆((⊂彡⊂彡☆ﾊﾟ
((⊂彡☆∩☆_, ,_ ☆ ﾊﾟ
☆⊂(⌒⌒（；｀Д´） ﾊﾟ
｀ヽ_つ ⊂ノ ﾊﾟｰﾝ!!! 韓国を擁護する気はないが中国料理は卑怯。
あまりにも範囲が広すぎる。 >>944
『チョソンは鼻や舌が劣化している』
現代のチョソン半島の人々の先祖は
万里の長城の北側の地域で奴隷生活か浮浪生活していた人達
万里の長城の北側は超極寒地域であるため
鼻や舌が麻痺し劣化していったのと
極寒ゆえ、腐敗の危険度が低く嗅覚や味覚が退化していった
チョソン伝統の残飯食や糞尿飲食が平気で出来るのも当然と言える
チョソンやチョソン部落が異常にキモくさいのはこういう理由
『キレイ・かわいい・美しい・清潔・良い香り』を病的にこだわる日本の若い女性の殆どがチョソンを忌み嫌うのも無理はない
※日本の学校の身体検査では目や耳の能力に関する検査はするが
嗅覚や味覚に関する検査は行われない
これには理由があって、日本の子供と在日の子供の臭覚味覚にはっきりとした差が表れ(いわゆるチョンバレ)
検査すること自体が差別だと抗議する勢力がいるため 954
映画は興味ないなー
ていうか映画で教養を学ぶって何さ
教養を学ぶならちゃんとしたところで学ぶぞ >>935
アランドロンが韓国人を演じてくれたことに感謝しないと
最後の詰めが甘いところも韓国人そのまんま
昨夜、ミス・サイゴンを観た
韓国人は米兵より酷い奴らなんだろうね
生まれたタムを引き取ろうともしないのが韓国人なんだから
まっ、コリアン・ドリームってのは誰も絶対に憧れたりしないけどね
ベトナム人たちは、憧れではなく謝罪賠償求めて来韓を希望してんだから >>959
現在の焼き餃子の原点には
関東軍や満州引き揚げ者により
中国東北部の手法が広く伝播したらしいね 江戸時代の日本では今でいうミシュランガイドみたいなグルメ本が出版されて出回ってるけど？
やれやれ。生まれつき出来損ないで穢れた血の朝鮮脳腫瘍を論破した(￣▽￣) >>1
チョンの隠し味、う◯こを忘れてる。
メインディッシュでもあるが。 >>949
料理人が歴史になんて漫画の中くらいだな
料理人が歴史に出てくるような暇はないよ どこかでトマトと玉ねぎと豚肉の味噌汁作ってんの観たけどウマイらしいぞ
本だし必要かな >>949
＞中国や韓国のように歴史的に著名な料理人
誰よ？それ？
1人も聞いたことねぇーぞー >>962
(=ﾟωﾟ=)ﾉ スターウォーズep8でローズ役を演じたケリー・マリー・トランさんはベトナム移民2世なのですが
いろいろ言われてインスタグラム閉鎖してしまったのは
別作品で韓国人の役を演じてたことも原因ですかねぇ。
ローズでは可愛い妹キャラだったのに。今年冬のep9 “THE RISE OF SKYWALKER” で
この言われようを見返してほしいものです。 グチャグチャまじぇまじぇの得体の知れない何かと中華料理比べたんなよw 何を食べてもＢ級グルメだよね。
チーズとか外国の食材をぶちこんでアレンジしたものを「韓国料理」と言っちゃうカッコ悪さw >>929
＞歯で噛みきっても包丁で切っても舌上の味覚に到達する頃には同じ状態
＞切った方が食べやすいという違いしかない
アホ。玉ねぎなんてスッと切ったら辛くない
切り方で味は全然変わるんだよ。知らんのけ？ >>975
チーズも最近なんだぜ、食えるようになったのはw >>968
コンソメだったかな
でもトマトスープは旨いからね >>977
だから最近はチーズ押しなのか
インスタ映えも一応考えているのかもしれないが >>977
あなチーズ普通じゃないよな
変な者混ぜてるのかな チョーセン土人に食文化などない。
腹が満たされれば良い生き物 >>977
(=ﾟωﾟ=)ﾉ 日本では奈良の大仏建立でおなじみ聖武天皇の時代に
租税のの品物として『酪・蘇・醍醐』があり
それぞれ「バター・チーズ・ヨーグルト」の原形だったとか。 チーズも最近、インスタントでないコーヒーも最近、パン屋も最近
牛肉も白米も苺も最近 >>980
(=ﾟωﾟ=)ﾉ あの伸びるチーズのタネ明かしはセルロース添加 >「仮に日本料理をフランス料理だとすると、韓国料理はイタリア料理ってところじゃないかな」
わけわからんわ 中国土人：サルの脳みそwｗｗ
チョン：犬料理wwww
どっちもしね >>967
日本は支配階級も粗食だったからヨーロッパみたいに宮中晩餐会から
発展した料理技術っていうのは無いんですよね >>989
(=ﾟωﾟ=)ﾉ あのチーズハットグのセルロース添加チーズ
早い話がレーヨンとかキュプラ食ってるようなものだと思ってくれ
ちなみに、セルロースを分解するのは白蟻の腸内にいる原生動物ぐらいなものだ。 このスレッドは１０００を超えました。
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