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【米国】韓人（コリアン）の日本ラーメン店が『ミシュラン・ビブグルマン』を受賞[06/02]
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0001ハニィみるく（17歳） ★
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2019/06/02(日) 09:43:50.15ID:CAP_USER
■ LAダウンタウン『オキブル（Okiburu）』
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
3人の韓人（コリアン）が経営する日本ラーメン（ラミョンではなくラメン）店が、2019ミシュランガイドの『ビブグルマン』を受賞する栄誉を受けた。

ミシュランガイドが先月28日に発表した名簿によれば、『ビブグルマン』を受賞したLAの飲食店は合計64か所で、ダウンタウンのラーメン店では唯一韓人経営の『オキブル（Okiburu）』が選ばれた。 ミシュラン・ビブグルマンは二つのコースとワイン一杯、またはデザートを合わせて40ドル以下の合理的な価格で高品質の食事を提供するレストランに与えられる賞で、1997年に初めて紹介された。

『オキブル』は親友関係の3人の韓人（シェフのショーン・パク、ジャスティン・イム、ボビー・チョン）が意気投合して去る2018年7月にオープンしたツケメン（つけ麺）専門店である。ツケメンは麺を肉水（スープ）につけて食べるラーメンで、LAダウンタウンで営業する多くの日本ラーメン店とは線引きを図っている。これらは日本で7年前から爆発的な人気を集めているツケメンが、米国ではあまり知られていない事に着眼して、ツケメン専門ラーメン店をオープンしたという。

シェフ歴14年のショーン・パクさんは、完璧なラーメンとツケメンを作るために店を開くまでの1年間、日本を行き来して日本のラーメン職人に秘伝を受けたという。『オキブル』は麺の選定、肉汁（スープ）とソースの製造など、全ての過程を店で直接作り、麺を活かすために日本の伝統小麦工場から小麦粉を直輸入して使用している。

ソース：米州韓国日報（韓国語）
http://www.koreatimes.com/article/1250508
0495<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:11:36.15ID:DhUagvTu
この店のウリは

「本場日本の異文化料理」というのしかないじゃん

それをやってるのが韓国人
なんの？お笑いよ？
0497<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:11:42.69ID:GjQSYC2F
>>485
お前に日本人の遺伝子がないことは認めてあげる
0498<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:12:00.39ID:q/dDShNM
>>481
韓国だと器が割れちゃうからねｗ
0499<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:12:06.89ID:f+tChY8T
>>473
素人が思いつくようなことは、たいてい先人がやっている
独創的と思った料理でも、普通はクックパッドにレシピがある
・・・逆に、クックパッドにはとんでもレシピが多いｗ
0501<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:12:18.25ID:NRpPNc86
ノーベル賞(笑)は取れてもミシュランは取れない日本w
0502<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:12:20.53ID:TbTc33lM
ああ星が取れない店のやつか…
0505<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:12:52.45ID:jSndT1bv
パクリ大賞
0507<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:13:04.84ID:x3KSeMCu
こいつら日本嫌いの癖に何かにつけて日本て冠使うよな

つまり、日本の名前の効果はそれだけ絶大で信用されてるって事で、自国の韓国はゴミクズって吐露してる様なもんだよなｗ

ほんと惨めなヒトモドキだよｗｗｗ
0509<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:13:36.96ID:wiDnu0vz
日本などの国を利用しないと稼げない韓国人ｗ
0512<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:13:49.75ID:joj2eDHq
>>441
今どきのラーメン屋はそんなもんじゃない？
創意工夫が大事
0514<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:13:52.37ID:p34OtsUn
>>489
朝鮮語が不快だからでね…

↓99個の風船を膨らます。
0515<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:13:58.10ID:q/dDShNM
>>503
縄文時代の食事を体験できるツアーだったかな？
0520<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:14:38.19ID:wiDnu0vz
513
とまあ在日が韓国擁護するわけだが
奴隷かｗ
0521<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:14:39.17ID:GjQSYC2F
アメリカの慰安婦団体は何してるの？
民族の何とかは？
ホントにキチガイしかいないわ
チョンって
0522<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:14:49.77ID:NRpPNc86
日本料理ってほとんどが中国、朝鮮から伝わったものをアレンジしただけのものなんだよね
それを誇らしげにしてる日本人が哀れすぎて…それ、元は他国の物ですよとw
0524<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:15:31.50ID:DhUagvTu
>>515
韓国人は、縄文人以下ということでOK
0527<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:15:48.22ID:joj2eDHq
>>479
衛生面のチェックが主
0534<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:16:37.14ID:ZnHdifN0
パクリと日本人なりすまししか
この民族はできねえのかよ
0535<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:16:39.77ID:BRB36u5o
韓国人が嫌われるのは模倣するにもリスペクトが無いから
上手くいけばすぐに本家を越えたとわめき出す
最悪本家をもディスりだす。アイドルはもう世界一らしいw
0536<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:16:41.74ID:yqK2Euqg
>>47
星取ったわけじゃないぞ
0537<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:16:57.81ID:BvbNiqPL
>>414
最近、戦前に日本がとりあえずそれ以上崩壊しない程度に修復した昔のほとんど崩壊しかけてた塔を、その日本が仮修復したまんまの姿で復元してドヤっていたことはあったねw
0539<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:17:13.99ID:joj2eDHq
>>523
ただのレス乞食でしょw
0540<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:17:16.56ID:asDPD5hH
>>492
君、ラーメンろくに食ったことないだろ？
ここ十年くらいで小麦の値段が上がったのとスープに使う材料のコストが上がったせいかラーメン屋の値段は一杯相当に上がった。
昔は一杯500円ぐらいが普通だったのが今じゃ高いところじゃ一杯800円ぐらいしてもおかしくない。
0541<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:17:21.96ID:f+tChY8T
>>512
ラーメン屋でも、ラーメン以外に、餃子、チャーハン、中華丼、天津飯、・・・
と色々あって、生ビールや日本酒も出すような店と、
ラーメン１本でやってる店じゃ違いますしね
0544<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:17:33.98ID:13pn2fRR
中国は美味いものがありすぎる。
日本料理の原点は仏教僧向けの粗食かな。

カレーやラーメンなんかは昭和の文化よ。
0545<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:17:38.20ID:J6EPIa/9
>>2
3番目と4番目の具の大きさが気になるな
実際注文するとかなりしょぼいのが出てそう
0546<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:17:42.40ID:gAf1k+/F
これって・・・別にミシュランの星★を獲得したわけじゃないわよね？
0547<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:17:46.26ID:i54LC2Yw
そう言えば韓国国内では「日本のラーメンは味が変！韓国の辛ラーメンこそ至高！」なんて風潮あるんだよねー？
ご自慢のインスタントの麺で勝負して選定されて始めて誉と思わないと…
0550<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:18:05.35ID:NRpPNc86
>>529
一番有名なのは寿司と刺身 朝鮮人が昔から飯の上に魚を乗せて醤油をつけ食べていたのを日本がアレンジし寿司にといった具合
0551チームワンコリア
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2019/06/02(日) 11:18:15.50ID:iDP0pfM/
>>440
そうそう福島に来れる訳では無いんでね。准旬でも、ご当地の物を食べれたら良い
ネトウヨは魚が食べたかったら、陸釣りで何とか食べろ
0552<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:18:17.45ID:DhUagvTu
>>522
なんか？あったか？

日本のラーメンも、もともとは蕎麦起源だぞ
醤油スープは、江戸の昔からある
0554<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:18:22.91ID:f+tChY8T
>>524
縄文人って、結構なグルマンだそうです
0558<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:18:45.03ID:ZPyALolW
＞冫(ﾟДﾟ) 　何で朝鮮人って、朝鮮料理を進化させないのかしら？

よくもまぁこんな酷いことを言えるよね
将来有望な若手画家の目を潰し、手を切断しておきながら
「どうしておまえは絵を描かないんだ」と言っているようなもんだ

日本統治時代36年間がどれほど韓国文化を潰した時代だったか
日本人はもっと勉強するべき
0560<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:18:52.47ID:joj2eDHq
ホロン部顔真っ赤にしてレス乞食ww
0563<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:18:58.50ID:d9RmZqou
なにこの成りすましつけ麺

しかも真面目に不味そう
0564<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:19:02.28ID:f+tChY8T
>>528
残念、戦後ではなく戦中から
0566<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:19:03.53ID:Ga+FT8wg
>>511
味噌でも醤油でもほとんどの市販品には化学調味料は使われてる。
自給自足でもしない限り、日本人は化学調味料を食べていることになってる。
0569<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:19:28.60ID:8CyQ8PUE
>>550

もともとの寿司がどういうものか知ってたらそんな寝言は出てこないぞ　朝鮮劣悪脳炎
0571<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:19:31.10ID:jDckGhLk
>>2

一番最後の写真はなに？ もしかしてコチジャン？
0573たいぞう ◆6YtHw9Csqs
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2019/06/02(日) 11:19:38.52ID:so9rpJrK
>>549
韓国で唯一出汁が出る料理が「オデン」でしかも
大根から出汁が出るとか言う謎理論唱えてなかった？
0576<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:19:46.74ID:DhUagvTu
>>551
お前

原発の作業員になったのか？
就職できたんだ
0585<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:21:13.32ID:13pn2fRR
寿司やうどんそばなんかは江戸文化かなぁ。
発祥はもっと古いかもしれんが。

町人と呼ばれる雇われ人が、仕事の合間にちゃちゃっと済ますための食文化。
0586<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:21:13.27ID:UQs3CmW8
>>558
ゲラゲラ
具体的に言ってみてよw
0591<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2019/06/02(日) 11:21:56.29ID:d9RmZqou
これならまだ白人が作ってみました系のラーメンの方が美味そうだな
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