【中国】 ラーメンや寿司、精進料理は日本料理ではあるが「起源は我が国に」★２ [01/24]
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中国語の「脱胎」という言葉は、ある物が元々は別の存在によって生み出され、変化を経て現在の姿に至ったという状況を示すが、中国メディアの今日頭条はこのほど、日本の食文化は中国の食文化から脱胎したものだと論じる記事を掲載した。
記事は、ラーメン、寿司、精進料理などの日本料理を紹介し、これらの料理は中国人でさえ「日本を代表する伝統的な料理」だと認識しているものの、その起源はすべて中国料理にあると主張した。
例えば、ラーメンの起源は中国の山東省福山区の麺料理であると説明。福山の麺料理がまず中国全国に広がり藍州ラーメン、河南ラーメン、山西ラーメンなどに変化した後、中国のラーメンは日本に伝わり、ここで根を下ろした後に日本人好みの日本のラーメンに変化したと論じた。
また、寿司の起源も中国にあると説明。中国最古の辞典である「爾雅」の第六篇に「肉謂之羹、魚謂之鮨」という記述があり、鮨とは魚肉をすりつぶし煮込んで作った調味料であると紹介、この鮨が日本に伝わり長い時を経て現在の日本の寿司へと変化したと主張した。
さらに、日本の精進料理の起源は中国寺院の「素斎」にあると指摘し、素斎は中国の禅宗と一緒に日本に伝わったと説明。
また日本の飲食文化は「醤油」抜きでは成立しないが、この日本料理の主要な調味料でさえ中国から日本に伝わったとし、日本の飲食文化は中国の飲食文化から脱胎したものであるという持論の根拠とした。
2020-01-24 08:12
http://news.searchina.net/id/1686291?page=1
★１の立った時間 2020/01/24(金) 11:30:31.38
★１
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1579833031/ >>648
トンスル、食糞、トンパン、慰安婦、奴隷等は朝鮮がオリジナル >>594
だから浙江料理参照してこい。
気持ち悪いほど寿司の原型だ
命令な 母親「今晩はお寿司よ〜」
子供「やったー！」
母親「はい、助六寿司」
子供「…」 >>643
刺身なんて乗せるのは日本で魔改造された結果で、元々の寿司は保存料理
江戸前寿司や大阪寿司といわれる物の方が近い >>595
人を食った話が字面のままになるホラー
（最近でも旅館の客を食って、庭に埋めてたとか） >>652
縄文時代の遺跡から発酵食品腐るほど発掘されてますが >>624
ラーメンは蕎麦屋が作った創作料理だよ。
だから拉麺なのに製法が違う。 肉や魚を生で食う起源なら
韓国と言われた方がなんかしっくりくる。 >>663
良いのが１っこもない
日本などから奪うよなｗ >>664
火通したら寿司じゃないだろ
お前 寿司 の す の意味わかってんの？ >>638
麺類は支那からでしょうね。当時は高級品扱いだったし
庶民が食える様になったのは挽き臼が普及した江戸時代以後 >>665
子供の頃はそっちの方が嬉しかったw
小さい頃は海苔巻きとか軍艦が寿司として好きだったからw >>617
政争で負けると平壌から南に放逐されるんだそうな朝鮮人的には平壌は揺るがない王都らしい、ムンムンが将軍様に邪険にされても公開オナニーしまくるのはその憧れがあるからかとwww 起源だけじゃーね・・・
水戸黄門の歌じゃないけど
「あとから来たのに 追い越され〜」
ってみっともない主張になってる。
>>640
中国は生食だよ
コウモリでも毒ヘビでもネズミでもウサギでもなんでも食べる
人間も生で市場で売ってるから食べてる
>>635
ならなんで日本の仏教経典は漢語なんだよw
ミャンマータイベトナムから入ってきたらサンスクリット語のはずだ うんこ食うのは半島起源だとは思う。
うんこ食ってる顔してるもん。 >>666
江戸前だって、ネタにナマ食材を使わないだけで、
米の役割は、今の生寿司と同じ >>680
そう言えばラーメンの起源は水戸黄門などというトンデモ説もあったな おいおい、シナも劣化してきたな。チョンそのものだ。
そのうちスパゲティーもシナ起源と言い出すぞ。 >>680
まあ、中華料理は間違いなく誇って良い文化だとは思うけどね。 >>684
中国経由したからって書いてるだろ
馬鹿かお前は >>652
あっ、大阪発祥の料理をエラそうに貼りつけた間抜け君じゃないかｗｗｗ >>637
もともと寿司って肉や魚を穀物につけて乳酸発酵させたものだものな。
穀物はドロドロに溶けてさ。
それを発酵途中、出して食ったのが半なれ寿司。
発酵を待ってられないと酢を使って酸味を出したのが今の寿司の原型だものな。
酢を使った寿司も最初は型に入れた押しずしで
押し寿司を作るのが面倒くさくなって手でまとめたのが握り寿司の始まりって言われているよな。 >>1
中国は火の料理、日本は水の料理
完全に別物になってしまったな
ちなみに、韓国は土の料理だっけ？ >>678
だから中国は何千年も半島を直轄領土にしなかったんだよね
罪人を国民にしたくない >>690
蛇かぁ、どんだけ蛇が其処らにいるんだろう？ ＞うんこ食うのは半島起源
これには反論のしようがないわ >>658
寿司に酢を入れるのは鮒寿司の再現の為という。 >>684
サンスクリットも入って来て、
中国から来た仏教が本家の仏教と異なることも
研究されてる。そして日本の仏教は中国の仏教の矛盾を取り除いたり
しながら伝達されてるから。 >>1
中国に起源主張されても 何故か腹立たないな そうとも！わが韓国には生きたタコを踊り食いにしてしまうとゆー食文化があるんやっ！
新鮮さではタコの踊り食いの右にでる料理はないわっ！ >>695
稲作出来なかったのにそれはないな
糞食いの文化だよ >>683
あれも、孔明が、魏攻略に魏が想定してない山経由の遠征で、
細い山道での物資運搬用に発明した
という伝説がある >>659
日本人はマンモス追い掛けてロシアから渡ってきた連中がルーツだよ。 >>635
偉い偉くないは横に置いといて、遣唐使で大々的に日本に入ってきたのだから間違いなく仏教は中国由来がメイン
発祥だけ強調すると人類の起源がアフリカなので、
そもそも言語も含め動物以上の文化全てはアフリカ起源になる
だから実質的には、
ラーメンと精進料理は中国起源、寿司は日本起源がファイナルアンサーでいいのでは >>656
肉食を禁じた禅宗はモロに中国で発生した中国起源だ。
上座部仏教や原始仏教では肉食を禁じて無いからな。 >>702
まあ事実かどうかは別として日本に伝わった元であるのは事実だしね。 日本の多くの調味料製造に使われる
無毒の麹菌（アスペルギルスオリゼー）は
日本固有の国菌ですが。 >>703
日帝来るまでタコ食べてないよね
イタリアと日本だけでは？古来からタコ食べてたの >>707
どんぐり追いかけて朝鮮から来たかもしれんだろ
>>659
日本は 秦 漢 唐 の文明圏！
ヤマト王朝は、漢王朝直系の末裔！
世界最大の仁徳天皇陵も、知らないのか！
仁徳天皇陵は、名前は仁徳だけどそれよりも古く
漢王朝末裔である初代神武天皇の墓だ！
>>1
ラーメンを日本料理と思ってる日本人は少ないと思う >>710
禅宗はインド人がインドから伝えたもんですが？ >>702
そうかぁ？ｗ
コメント欄を読む限り、そうでもなさそうだが・・ｗ >>100
1の記述からは鱧鮨が思い浮かんだ。京都にしか無いんだっけ？ >>696
知ってて朝鮮を押し付けて来る小日本は底意地が悪いｱﾙ!w >>695
土の料理ってのは、瓶の中に食材を入れて土に埋めるからね
で、醗酵した物を雑穀粥に乗せてまじぇまじぇして食う そうか、
寿司の究極進化形態は
米も生のままでボリボリ食うようになるのかな？ >>1
ラーメンはそうだろうけど
寿司は違うだろ
精進料理は仏教由来だから国関係無さそう
なイメージ
それでいきなり起源主張してどうしたんだ？チョンそっくりだぞｗ
コロナ関連でネズミとかコウモリ食ってんの馬鹿にされて火病ってんのか？ >>711
意味がわからん
事実ちゃうなら認めるなよ >>699
素のご飯と違って、酢飯の方がごちそう感あるよね
それも、習慣の刷り込みなのかも知れないが、それが文化というもの そもそも朝鮮が文化伝えていなかったら未だに竪穴式住居だろ 日本には和洋中と三種類の料理があるし、それを誇りにしてるよね
洋はインドもトルコも入ってる感じだけど >>684
日本の仏教が漢字なのは
日本が漢字を取り入れた文化圏だから。
その質問は中国の仏教はなぜ漢字なのか、
本来サンスクリットなのに。というのと同じ。
自国の言葉に置き換わってるだけ。 >>724
歴史的責任今とって朝鮮を中国に組み込んでくれないか？ う〜ん・・・
日本人なら中国伝来のモノ全てを否定しないよ。
文字も、建物も、宗教も、服も、食べ物も、ほぼ全て中国から伝わったもの。
むしろ日清戦争と満州事変で、やんちゃ坊主が迷惑をかけてごめんなさいって感じだよ。 >>719
でも、ネットで「ラーメンは中国起源」と書き込むと
むきになって反発してくるアホがわんさか出てくるんだけどな。
あいつら何なのかといつも思うｗ
「そんなこと分かっているが、気分悪くなるようなことをいちいち言うなよ」って感じらしい。 >>673
浙江料理参照してこい
何度も言わせるな。 >>1
寿司の起源は、タイとかあそこら辺だったはず。 >>709
ラーメンは中東、中央アジア
精進料理は思想からしてインド
寿司は東南アジアか日本 >>682
寿司は卵や煮穴子が人気で
ナマ物が不人気と聞きましたが 古代の日本って思っていた以上に高度な文明だったんだよな
中国からの影響もあったけど限定的
なんでも大陸文化だっていうのはちょっと違うと思うな >>733
むしろそれだと朝鮮は今の文化なくならないか？ >>744
だから全然違うやろ
声闘かよシナチョン
>>691
中華料理は、明治以後に日本に入って来たのを
日本人が現在のものに進化させたものだ。
本物の中華料理は、たとえば中国人が
大好きなコウモリの姿煮とかだよ。
>>725
冷麺の材料って元々は材料はドングリだよ
北では稲作出来ないから、木の実やコーリャンを粉にして練って麺にして食ってた
勿論味付けは、醗酵させた食材を乗っけて、まじぇまじぇしてｗ >>715
地続きだから来られたんだよ。
南方ルートにはそこに無理がある。
半島ルート？
一番無いな。 >>729
蛇が居ない所は年中寒い所くらい？
>>730
起源かどうかは別にして、の書き間違い。
ごめんね。 >>714
モーリタニアは日本人とタコのおかげで潤うようになりました
それ以前はタコなど何の使いみちもなかったらしい >>755
でも氷河期は樺太ルートと朝鮮ルート、どっちもつながってただろ >>752
いくら後から進化させようが、パクった事実は永久に消えない。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
