【中国】 ラーメンや寿司、精進料理は日本料理ではあるが「起源は我が国に」★２ [01/24]
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中国語の「脱胎」という言葉は、ある物が元々は別の存在によって生み出され、変化を経て現在の姿に至ったという状況を示すが、中国メディアの今日頭条はこのほど、日本の食文化は中国の食文化から脱胎したものだと論じる記事を掲載した。
記事は、ラーメン、寿司、精進料理などの日本料理を紹介し、これらの料理は中国人でさえ「日本を代表する伝統的な料理」だと認識しているものの、その起源はすべて中国料理にあると主張した。
例えば、ラーメンの起源は中国の山東省福山区の麺料理であると説明。福山の麺料理がまず中国全国に広がり藍州ラーメン、河南ラーメン、山西ラーメンなどに変化した後、中国のラーメンは日本に伝わり、ここで根を下ろした後に日本人好みの日本のラーメンに変化したと論じた。
また、寿司の起源も中国にあると説明。中国最古の辞典である「爾雅」の第六篇に「肉謂之羹、魚謂之鮨」という記述があり、鮨とは魚肉をすりつぶし煮込んで作った調味料であると紹介、この鮨が日本に伝わり長い時を経て現在の日本の寿司へと変化したと主張した。
さらに、日本の精進料理の起源は中国寺院の「素斎」にあると指摘し、素斎は中国の禅宗と一緒に日本に伝わったと説明。
また日本の飲食文化は「醤油」抜きでは成立しないが、この日本料理の主要な調味料でさえ中国から日本に伝わったとし、日本の飲食文化は中国の飲食文化から脱胎したものであるという持論の根拠とした。
2020-01-24 08:12
http://news.searchina.net/id/1686291?page=1
★１の立った時間 2020/01/24(金) 11:30:31.38
★１
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1579833031/ >>938
麺にはしてないけどソバは世界で食べてるんじゃないの？ エベンキチョンには糞尿嗜好する文化しかないだろｗｗｗ >>967
その作品達にはどうやっても勝てない（笑）
>>913
蕎麦 は、西域シルクロード方面だよ
日本もそもそも、お上の推奨は蕎麦 だからね
まあ西域方面は肉を入れている蕎麦ラーメン とか、
シューマイ・ギョーザ系の、焼かないほうの蒸しものとか、
>>968
食べてるのと美味いは1億光年くらい距離があるからな
ロシアとか蕎麦しか出来ないからしょうがなく食べてる節あるだろ >>948
DNAの変質から一番遠い民族って言われてるよ。
別にロシア人が渡ってきた訳じゃないから。 朝鮮人はそろそろ道端で排便するのを
やめた方がいい。
あと食べるのも。 >>962
前の文↓で肯定しとるやん、家庭教師に行ったろか？
839 （´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん sage 2020/01/24(金) 14:52:22.88 ID:NO+SemY7
>>798
麺料理の起源は中国だと思うよ
でも「ラーメンは」って言われると中国起源とは違うと思うけどね >>958
>精進料理ってのは仏教の経典、教えや方針に従ったもので
全く従ってない。
肉食禁止は原始仏教にはない
肉食禁止化は中国でできた教え >>950
何故か白人信徒から強い拒否反応があったらしいね中東発の宗教なのにw >>79
カッペ
フランス語のカンパーニュが訛った >>970
なれ寿司の乳酸菌発酵の味を再現するのに酢を入れたんだよ。
そもそも米は発酵を促す物でしかないよ。 >>973
それ言っちゃうと長野とかそのパターンになるから…
蕎パスタも日本と同じPatternだし >>978
論点は「麺料理」ではなく「ラーメン」についてなんだが？
何について語っているかも理解していないのか？
底抜けのアホにも程があるだろ。 鮓は発酵食品として中国から来たんだろうね
それが転じて鮨になっていったと いわれるまでもなく日本人にとっては常識だし
正しい起源はWikipediaや国語辞典でも確認できる
問題は韓国人だ 起源を語り出すと韓国面に落ちて帰って来れなくなるって死んだばっちゃが言ってた >>968
蕎麦料理があるところもあるが、かなりマイナー
米が作れるところでは米を、米がダメだら次は麦を作って食べる
蕎麦を食べるのは、米も麦もダメなところ >>1
まーた起源とか言ってるよ、韓国の元々だからわかるけど
お前らの現在の起源は新型コロナウィルス >>963
東南アジアに鮒寿司はない
ナンプラーはあるがな
東南アジアでの魚は南洋の魚だから脂が少なく揚げるか煮るかして食べる このスレッドは１０００を超えました。
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