【朝鮮日報】中国人が経営する「ニセ韓国料理店」、欧州で増加 ★2 [1/29] [昆虫図鑑★]
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【チョン・チョルファンのユーロ・フォーカス】
K-POP・韓流ドラマで韓国の認知度アップするや
中国人が韓国料理店を開業・営業
パリだけで20店、値段安くて人気
「ニセ韓国料理」で韓国のイメージ下がる恐れ
「日本のように『料理店推奨制』にすべき」という意見も
(略)
世界の文化と芸術の中心地パリで、中国系の人々が経営する韓国料理店が増えている。韓国系の人々は「現在、パリで営業中の中国系韓国料理店だけでも20店余りある」と話す。韓国系の人々が経営する200店以上の韓国料理店に比べると、それほど多くはない数字だ。だが、最近の韓流ドラマやK-POPの人気に代表される韓国文化ブームに乗って、その数は急増している。韓国系が多く暮らす15区で料理店を経営している韓国系在住者は「先日も近くに中国人が経営する韓国料理店ができた。本当に『雨後の竹の子』のように増えている気がする」と言った。
パリだけではない。リヨンやマルセイユといったフランスの地方都市、ドイツのベルリンとフランクフルト、チェコのプラハなど、ヨーロッパのほかの大都市でも同様の現象が起こっている。ドイツ在住のある韓国人は「中国人観光客を相手に繁盛していた中国料理店が、新型コロナウイルス流行以降、売上が急減してしまったため、現地の人々が好む韓国料理店にメニューを変えている」と言った。「韓国式チキン」が大人気であることから、中国系の「チメク（チキン＋ビール）ハウス」も誕生した。韓国を意味する「K」を店名に入れ、「ソウルから来た」とハングルで書いている店もある。
これらの人々は現地の人々に合わせた味とサービスで急速に成長している。韓国料理の辛さを和らげ、甘辛い味にした。また、フードデリバリーサービスの「Uber Eats（ウーバーイーツ）」や「Deliveroo（デリバルー）」などはもちろん、「HungryPanda（熊猫外売）」や「ALORSFAIM（方円食里）」など中国系デリバリー・アプリを利用して積極的な配達営業を行っている。単品中心のメニューが多い韓国料理店とは違い、ランチメニューやセットなどのお得なメニューもある。営業方式をテイクアウト専門に変えた店もある。パリ2区のある中国系テイクアウト韓国料理店では、ランチタイムになると3−4メートルも行列が出来ているのを見かける。
これら中国系韓国料理店では、物流や食材調達も中国のネットワークを利用している。各種の野菜や肉類はもちろん、韓国料理に欠かせないしょうゆ・トウガラシ・みそなども中国系スーパーから調達している。かなりの数の食材が中国産だ。ある韓国系の韓国料理店経営者は「最近、フランス北西部の海岸ノルマンディーに中国系キムチ工場ができた。中国系韓国料理店はそこからキムチを調達している」と語った。従業員には韓国系もいるが、中国系や東南アジア出身者が多い。価格も韓国系料理店と比べて10−20％安い。
中国系韓国料理店に対する韓国系の人々の見方はさまざまだ。今のところはまだ「韓国文化に対するイメージがアップし、地位が上がっているから起こっている現象だ」と大目に見ている人が多い。「かつて日本料理が流行した時、猫もしゃくしも日本料理店を開業していたのと同じ状況だ」という声もある。だが、一部の韓国系在住者たちは「中国系韓国料理店は『ニセ韓国料理』をヨーロッパの人々に出している」「韓国料理の地位をおとしめ、本物の韓国料理を駆逐する『悪貨』になる恐れがある」と懸念している。
「韓国料理店に対して『認証制』を実施すべきではないか」という意見もある。日本の場合、いわゆる「ニセ日本食」に対抗して、きちんとした日本食文化を知らしめようと、2006年に海外の日本食料理店に対する認証制導入を推進した。しかし、欧米のメディアが「文化国粋主義的な発想だ」と批判すると、日本政府は手を引いた。その代わり、「日本食レストラン海外普及推進機構（JRO）」という民間非営利団体（NPO）が登場、推奨マークを出している。
パリ＝チョン・チョルファン特派員
http://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2022/01/29/2022012980025.html
前スレ
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1643429209/ 何で中華から韓国料理にレベル激下げしなきゃなんねーんだよ >>949
あれは女関係に変な幻想を抱いているからw >>942
健康診断って行けるんだっけ？
行っても手遅れだろう
>>948
兵役逃れで動けない状態とかなら確実に38度線に置いてけぼりの肉壁部隊だな 冫(ﾟДﾟ) 普通にさ，役所の食堂で食えばいいのに
冫(ﾟДﾟ) 安いよ？
冫(ﾟДﾟ) 私も近くに役所があればよく利用する．
冫(ﾟДﾟ) 公務員共済と同じ値段で食べれるよ．
冫(ﾟДﾟ) 役所というのは…
冫(ﾟДﾟ) 市役所，合同庁舎，空港（従業員食堂）
冫(ﾟДﾟ) とかいろいろあるよ？
冫(ﾟДﾟ) 大体ワンコイン． よくよく見てみたら、それ朝鮮料理じゃなくて本家は中国料理だったりしてな
それを朝鮮人がウリナラ起源といつものやつ 世界中にいるツリ目でパンスト顔の日本料理店主は、どーするの？ >>954
ヒント コロナ禍
なんせ、全く関係のないコロナビールが生産自粛してるからな >>920
(=ﾟωﾟ)ﾉ かつて寝台特急ブルートレインで。
電化区間は架線から電気とってそれ以外はエンジンで発電するという、まことにエコな電源車を作ったのですが！
…車体が化け猫ちゃん化して困った子になってしもた パクるのは日常茶飯事だが数少ない文化(笑)をパクられるのはこれみよがしに文句を言うのなw
本当にアホな国 冫(ﾟДﾟ) 空港行って店舗で食うやつは，「アホだ」と断言するわ．
冫(ﾟДﾟ) これは絶対に． >>961
ダイエットに失敗した米軍のエイブラムスかな、んでドイツ軍のレオパルドンは62トンだったかなぁ？ >>880
東ドイツに回帰してトロリーバスでも運行する気か？ｗ 韓国料理はくせえ
でも近所の韓国人のばあさんが作ってるキムチはマジうめえ >>964
<丶｀∀´>
なんでこの顔がスレからコピペ出来なくなでたのかわかるやろ？ww 「中国人がやってる朝鮮料理店」の方が余程安心して入れるわ
かたや四川・広東などなど中華四千年の味
かたやキムチとﾏｼﾞｪﾏｼﾞｪだけの糞食い民族 >>964
だったら、パンストだらけの朝鮮へ帰れば良いだろバカチョン >>957
警察署もいいですよ。
ボリュームがある分だけちょっと値段アップ。
50円ですが。
警察署食堂ファンには「出頭」というマニア用語があるそうで ヤバイなぁ、癌性疼痛じゃありませんように…(-人-)ﾅﾑﾅﾑｱｰﾒﾝｱﾗｰｱｸﾊﾞﾙ >>1
値段安くて人気
なら
韓国のイメージ下がる恐れ
はないんじゃないかね 科学的な俺とオカルトなネトウヨ
俺の勝利は最初からわかってるwww >>977
欧米人が大切にしている犬や猫にとって猛毒な朝鮮料理。
飼い主だって食べないでしょ。 冫(ﾟДﾟ) 伊丹空港の従業員食堂「オアシス」
冫(ﾟДﾟ) 北ウイングの1階にあります．
冫(ﾟДﾟ) 入り方は…知ってる人でないとちょっとわかりにくい
冫(ﾟДﾟ) 「関係者以外立ち入り禁止」と書かれた扉を入ってすぐにあります．
冫(ﾟДﾟ) 店自体は「一般客歓迎」なので，普通に食券買って・・・
冫(ﾟДﾟ) かっこいいパイロット，勇猛なメカニック，そして綺麗なスッチーさんにマジって食えます．
冫(ﾟДﾟ) 窓の前にＪＡＬの飛行機が止まってることも． >>979
118 清純派うさぎ症候群 ◆dKZ7GhxA2I sage 2021/12/24(金) 23:35:24.66 ID:xnmrium2
>>105
馬鹿田さぁ、葉巻吸う時には何で火を付けてるんだ？
164 銀行員 sage 2021/12/24(金) 23:46:31.26 ID:GGp7qjsZ
>>154
俺が使ってるのは最高級のZippoだが
ネトウヨの使う安物ではない
Zippoで着火したプレミアムシガーは美味いか？馬鹿田 調理師免許もない、ド素人のシナチクがやってんやろ？
ホントの料理人なら、中国料理やるし >>954
意外に世界の中で中華が高級料理なんてイメージな国は日本くらい
欧米アメリカでは中華と言えば安めのデリバリー。しかもなんちゃって中華
フォーチュンクッキー >>981
科学の世界でも省略化するが、それはどうなんだ？
答えろよ 科学を否定するオカルトなネトウヨは
病気になったら祈祷師に見てもらえwww
グラム教www >>1
自分達が日本にやった事を悉く中国にされてませんかねこいつら。 >>980
夕方、カレーパスタ喰ってから変なんですよぉ。
時々臍の下辺りが痛くなるんです。
せめて単純血液検査とレントゲンだけでも撮影すれば、原因がある程度判るんですがねぇ。 >>964
お前みたいなと息を吐くように嘘をつく奴を見てもう何十年も思ってるけど、なんでうんこまみれの国へ帰らんの？
タダ飯食わせてもらって妄想や日本の悪口書いて楽しか？ このスレッドは１０００を超えました。
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