【オゾニ】日本も元旦に餅スープを食べます、チャングーが食べていた「オゾニ」とは [仮面ウニダー★]
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スープにもち米
のケーキを使った地元の特徴を持つ伝統的な食べ物
あなたがチャングーアニメのファンなら、チャングーの家がトッククと呼ばれる食べ物だけを見たことがあるかもしれません。チーズのように伸びる餅スープを食べていました。
実際、日本は韓国と同じように元旦に餅スープを食べることをご存知ですか?韓国と同じように、お餅の形や出方は地域によって異なります。
韓国が元旦に餅汁を食べるように、日本は元旦に「お雑煮」を食べます。日本は韓国のように旧正月を祝わないので、通常、元旦に食べられ、肉、野菜、もち米餅が入った透明なスープです。
日本のもち米餅「キリモチ」を食べたことがある方はご存知のように、韓国の餅のように歯ごたえがあるというよりは、スナップのように伸びる食感です。このため、チャングーが食べていた餅スープもチーズのように増えました。
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日本の休日の食べ物お雑煮。(写真提供=東北醤油会社公式サイト)
では、オゾニはいつから食べ始めたのでしょうか?その起源は日本の平安時代にまでさかのぼります。日本も韓国と同じく農業社会だったので、古くから特別な日に餅が食べられてきました。
日本では、元旦に、トシガミと呼ばれる凧の神が山から降りてきて、戸別訪問をします。大帯仁は、パン、里芋、にんじん、大根を井戸や川から汲み上げた薬用水とともに神々に捧げ、新年の最初の火で煮て食べたことが創建と言われています。
もちろん、米は武士にしか食べられない貴重なものだったので、庶民は餅の代わりに里芋を食べました。
ジョランギ餅などの餅の形や具材が地域によって異なるように、日本でも同じことが言えます。関東地方では四角い角度のもち米餅が、関西地方では丸餅が加わります。
関東地方の形が違うのは、江戸時代にここに人口が集中していたからです。四角い餅の作り方は、手で一つずつ丸くするよりも切る方が早く、たくさん作れるため固まったと言われています。
また、お餅の中に小豆餡を入れたり、餅を焼いてスープに加えたりと、地域によって様々なお雑煮があります。
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スープも違います。通常、クリア、カツオブシ、またはチキンブロスが使用されますが、各地域には独自の特徴があります。関西地方では味噌入りの白濁したスープが使われ、鳥取県や島根県では小豆を使った甘いスープが使われています。
また、捕鯨基地があった青森県や兵庫県では鯨肉入り鯨餅スープ、新潟県では鮭餅スープ、牡蠣が有名な広島県では伝統的に牡蠣トックッククが食べられている。
実際、日本人の友達と大帯の話をすると、「元旦に小豆おお煮の甘い香りで目が覚めた」「澄んだスープ以外が想像しにくい」と、いつもと違う思い出を思い出しました。
豆麺が砂糖か塩かの議論に似ているようで面白いと思いました。韓国と日本は大きく異なりますが、多くの類似点があります。
すべてのトックックを楽しんで、ハッピーチャイニーズニューイヤーをお過ごしください。
レポーター チョン・ジニョン 入力日時:2023.01.22. 7:00 AM 更新日 2023.01.22. at 7:01
https://n.news.naver.com/mnews/article/277/0005208287 >>254
それもあったか
兵太にはステーキ対決で同じ牛で不利な部位を使うことになったもののリベンジを果たしたけど、
あの場合は兵太が仕込みで自分のミス（肉に内臓の臭みが残ってた）があったのを認めたからという何とも不燃性な結果に >>270
反らす、どころか他人を批判しますからねぇ
事実かどうかも関係無く 冫(ﾟДﾟ) ここに来るザイニチは本当に祖国の事を知らんのなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ >>245
朝鮮人が屠殺業をやってたからただ同然で内臓を持ち帰っていたのが始まりだと思われる
ホルモン焼き屋だね >>81
日本石油ガス機器工業会の認定シールが貼ってありそうだな 肉を焼く料理なんて発祥地が分からない位昔から各地にあるからw
日本や韓国でやっているスタイルを始めたのは日本で焼肉店を始めた在日朝鮮人 >>271
|дﾟ)出汁とる文化もないから日本の使ってるしなあ・・・
日本、中国、以外にロシアも食文化豊富なのになぜこうなった
・・・結局は生物的に人間にまで至ってないんだろうね
犬猫だって美味いもの食わせたらそれ以降は不味いもの食わないのに 雑煮の雑がどういう意味かを踏まえて言っているのだろうか
万葉集に雑歌（ぞうか）というカテゴリーがあるけど、雑な歌という意味ではなく
相聞（恋）にも、挽歌（哀悼）にも分類できないさまざまな歌どもということなのだが >>261
後韓国人は塩味を異常に嫌がる
長年海水の塩味しか無かった惨めな記憶が蘇るからか >>283
連中の祖国って、連中の妄想の中にしかないですし…… >>279
肉じゃがプリンサンドイッチはイギリス
冷麺は北朝鮮
うわ俺等日本ピンチw >>280
|дﾟ)まああれも最高の牛肉扱ってるのが一軒しかないという不自然な状況ではあったけど >>279
もともと大韓人が文化を教えなければ半裸で地べたを這いずりどんぐりを食ってた下等生物だからね >>288
何故、も何も
愚民化政策のたまものかと、今の中国を見ても解る通りに >>290
|дﾟ)素材がよければ塩味も美味いのにな
まあ素材もろくなもん無いから仕方ない >>294
冫(ﾟДﾟ) なんで「スープ」って西洋料理のことばをあててんの？
冫(ﾟДﾟ) 朝鮮にあったなら「汁」って言うでしょ？ >>295
|дﾟ)まあ確かに中国も大朝鮮と化してきてるしな
腐って落ちるのももう少しか >>269
貧乏人がいるな
ネトウヨはその辺で草でもむしってかじっとけ >>279
日本は、いろんな文化を融合させて
アレンジしていくのが、得意なんでしょうね
韓国みたいに必死に起源を偽る、というようなことは
好まないでしょうね スープって時点で韓国ができてからのものだろw
バカすぎ >>290
韓国の料理は塩分強いって聞いてもたけど はいこれが文化盗用だぞ
韓国に文化がなく日本が妬ましくて嘘をつき続けるという醜い仕草だ >>293
農家だったかな
目を付けた最高の状態の牛が一頭しかなくて、先に兵太が目を付けたとかで
原作は最後は味皇自ら料理をしていたのは良かった
アニメだと最後は完全にボケて、それを治せずにレギュラークラスの料理人が次々と去って行く謎の鬱展開w 307
馬鹿田「お前はチョンだろって言って！！！」 NHK「カタカナの起源は韓国のハングル！」
↑
こういうバカな事を言うテレビ局が何故か日本にある。 >>302
そいつが言ってるのなんか庶民料理しか出てなくね
料亭等に行ったことなさそう >>279
若狭焼きとかグジの塩焼きとか、鱧鍋、フグちり、松茸と鱧の土瓶蒸しとか
数えたらキリがないと思うけどなｗ
他文化を取り入れていいものを作るのも、日本の良さだしね
他者を攻撃し、乗っ取るだけの朝鮮人には理解できないだろうがｗｗｗ >>304
塩分の上に唐辛子をドバドバ入れるから
塩味なんてしない感じ >>302
文化不毛の地だから人の猿真似しかできない
故に倭猿と呼ばれ蔑まれる >>310
平日、特に五十日は銀行員名乗ったほうがレス乞食できるから銀行員名乗るんよな >>304
塩しか味が付けられなかったから、沢山使っていたのかもね
韓国ではキムチに使う塩辛も海水を使った味付けだった
今は流石に違うかもしれんが >>313
ハモ喰いたい
なんかうちの県には流通してないんだよなぁ……
京都が隣にあるのに >>1
臼が無いから板の上での餅搗きw 臼は石でも造れるのに、真っ当な臼が無いのに餅文化とはw
中国ても東南アジアでも真っ当な臼杵が有ったのに、臼杵の無い朝鮮半島
日帝併合時代が有ったのに臼杵が広がら無かった朝鮮半島w
臼杵は「米搗き」と呼ばれる玄米を白米にする精米工程の道具で、米文化には無くてはならない道具なんだよ
臼杵が無い≒米文化が無い証拠だよ
因みに、籾を玄米にするのは「籾摺り」、挽臼で籾殻を引き剥がす工程を言う
挽臼は蕎麦、麦、米、豆等を粉にする為の道具でも有つて、小麦文化の要なんだ
挽臼には硬い石を精密に加工して造るんだが、、朝鮮の挽臼の話は見ないァ >>316
冫(ﾟДﾟ) 朝鮮には「汁」という料理がなかった
冫(ﾟДﾟ) だから最近になって西洋料理の「スープ」を使っている
冫(ﾟДﾟ) ほんと，食いもんがない朝鮮ってすごいよねぇｗｗｗ >>314
味覚として感じないってことか
食事としては危険料理じゃねーか >>315
まぁ、稲作がまともに出来る様になったのが近年だからね
韓国の本土では >>315
文化交流したことないからなｗ
ずっとシナの奴隷だったからｗｗｗｗ >>308
|дﾟ)原作も続編でボケたけどね
しかも味皇料理会の幹部達も揃って落ちぶれている
あの頃の続編って何故か前作の登場人物を落ちぶれさせるのが主流だった
ダルダルになったキン肉マンとか香死んだエンジェルハートとか >>322
それこそ中華から｢湯（タン）」は伝わらなかったんだろうか >>317
法的話題のスレだと、裁判官だの何だのとかね
で、国際法すら否定したりとか >>324
米が無くても他の穀物で餅みたいなものは作れるとは思うが、臼が無い時点で朝鮮には無かったか >>230
正月に小豆は煮ないだろ、アレは事前に用意するものだ 支那の属国の頃の朝鮮半島では塩は支那の専売品で高級品だったんだwwwwww >>327
煮込みには火が必要、だがそのための燃料は…… >>327
そのうち白湯も参鶏湯のパクりとかいいだしそうだけどなｗ >>313
聞いたこともないもんしかないが
有名ではないチンケなものということそんなもんは食文化というレベルではないからな >>334
冫(ﾟДﾟ) 嘘も何も，西洋料理の「スープ」という名前を使ってんじゃん？ >>301 >>337
まぁ、アルバイトにはそんなもんだろうｗ ＞すべてのトックックを楽しんで、ハッピーチャイニーズニューイヤーをお過ごしください。
また叩かれそうだなココもw >>337
> >>313
> 聞いたこともないもんしかないが
土瓶蒸しを知らないって、お前が無知だけじゃ無いのかｗ 自分達が認めないなら、それは～ではない
マウント取りかよ、馬鹿田 >>326
味っ子もそんなことになったか
多分異常に熱気があったアニメ版の影響か
原作は原作でホモぽいガチムチ兄弟とか、ところどころ超兄貴要素があったけど（当時のホモは超兄貴のアニキが一部で流行ってた） >>333
うむ
見た目も貧相で食べごたえも栄養もないだろうな
ジャップの足が短いのはこのせいだろう >>327
日本のいい店が出す青湯は嫌いじゃない
壺で蒸したスープは案外雑味が強くて田舎料理って感じたけど ＞ハッピーチャイニーズニューイヤーをお過ごしください。
草 >>346
> ジャップの足が短いのはこのせいだろう
韓国人のフィジカルは弱いけどなｗ >>342
ソイツ、民族学校を出たから博識を自称したりするから
実際には民族学校、放校処分なのに >>341
フグなんてもんはジャップがあまりにまずしく食うものがなかったからフグに何千人もかじりついてできた食い方だが
毒があるのに食わないといけなかったほどジャップは食い物がなかったということ 汚損煮
アメリカ軍の残飯を拾って鉄のヘルメットで煮たのが韓国料理全ての起源でしょうに >>346
それチャングムの誓いで出てきた韓国宮廷料理だぞ？ >>81
ドアップにしたらIwataniとか書いて有るんじゃね >>350
身体のぶつかり合いが前提のラグビーになると弱いの本当情けない >>350
学校教育で、体育とか少ないらしいね時間が おべんと箱に♪れんこんさん♪みたいな有名な日本のお弁当の歌あるでしょ
すっごいまずそうなの。
あれが日本食の原型でしょ。
おせちの残りかすみたいの。
本来食文化なんてないんだよこの国
貧相貧乏をそれっぽい言葉で誤魔化してるだけ ＞日本も韓国と同じく農業社会だったので、古くから特別な日に餅が食べられてきました
チョンは併合以降だろうが >>358
テッキョンサッカーとかは、やるくせにね >>335
朝鮮にはオンドゥルという木を燃やす暖房があったから、囲炉裏みたいにそれを使って何かを煮たり焼いたりはやらなかったのかな >>333
冫(ﾟДﾟ) 真っ赤な器ってなんやねん
冫(ﾟДﾟ) 寺かよ >>353
まぁ、アルバイトに１食万越えはキツイもんなｗｗ (´-`).oO(自分の食の貧しさを全世界に晒すなんてバカホロン酔狂すぎる) 貧乏人の味覚障害には河豚の味なんて理解不能だろうな >>355
アホかこいつは？？どう見てもジャップ料理だがたくあんのようなものもあるだろうが >>316
日本も、韓国みたいに
文化不毛の地だったらいいのにな・・
という願望を持ち続ける
韓国さんなのでした 異世界人が雑煮を伝えて定着したようなネーミングになっとる→オゾニ 冫(ﾟДﾟ) 朝鮮人は器の色とか気にしないからねぇ・・・ >>365
それらも愚民化政策により、育たなかったからね
何より労働するのは愚者、とかだし…… >>361
> おべんと箱に♪れんこんさん♪みたいな有名な日本のお弁当の歌あるでしょ
> すっごいまずそうなの。
と言う妄想かｗ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
