0001仮面ウニダー ★
2023/12/14(木) 12:00:03.62ID:ZfEsGTuvhttps://japanese.joins.com/upload/images/2023/12/20231214100128-1.jpg
米国ニューヨークのコリアタウンに位置する韓国人クッパ専門店の「豚コムタン」がニューヨーク・タイムズ（ＮＹＴ）の
「今年ニューヨーク最高の料理８選」の一つに選ばれた。
ＮＹＴは１３日（現地時間）、ニューヨーク地域のレストランの代表メニューの中で最高の料理８選を発表し、
韓国レストラン「屋同食（オクドンシク）」の豚コムタンを選んだ。
２０１６年にソウルにオープンしたクッパ専門店「屋同食」は昨年１１月、ニューヨーク・マンハッタンに進出した。
ＮＹＴは透明な豚肉スープが屋同食の豚肉コムタンについて「毎日食べても飽きない味」とし
「しかし、特別な日に食べればさらに良いだろう」と評価した。
ＮＹＴは「今年ニューヨーク地域の最高新生レストラン１２カ所」リストに韓国料理レストラン「Ｎａｒｏ」を選んだ。
昨年末からマンハッタンのロックフェラーセンターで営業しているＮａｒｏについて、
ＮＹＴは「韓国の伝統料理を現代的で節制された形式で再解釈した」と評価した。
https://japanese.joins.com/JArticle/312690
