聖人廣川尚史の世界
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日本を代表する料理人聖人廣川尚史先生を語り合いましょう。 廣川尚史
西麻布の高級フレンチ「シェ・トラジロー」オーナーシェフ、丸ノ内丸ビル内フレンチブラッスリー「ブラッスリー・ドゥ・トラジロー」、赤坂ヌーベルシノワ「寅次郎酒家」オーナー。
1964年、兵庫県西宮市夙川生まれ。1983年私立灘高等学校卒業、京都大学医学部入学・文学部転部後、1987年京都大学文学部哲学科卒業(大学総代)。
同年京都大学文学部助手。1987年、フランス高等師範学院(エコール・ノルマル・シュペリウール)客員研究員。
1990年パリ第1大学(パンテオン・ソルボンヌ)にて博士号取得。同年パリ第8大学(サン・ドニ)准教授。
パリ大学ではジル・ドゥルーズに師事、ポストモダン哲学の若手の旗手とされた。
パリ滞在中、最高級レストラン「ル・ブリストル」でアルバイト。 当初厨房見習(アプランティ)であったが、調理師資格、ソムリエ資格を取得、最終的にはパートタイムながら同店のスー=シェフ・ド・キュイジーヌ(副料理長)を務めるまでになった。
1996年帰国、母校京都大学文学部の助教授に就任。98年には33歳の若さで教授に。
2000年、史上最年少の35歳で哲学科の主任教授を務める。
2003年、研究の行き詰まりからくるストレスにより大学教員に見切りをつけ、京大教授の職を辞す。
同年、大阪市北区堂島にワインバーを開業するが、京大関係者が頻繁に訪れ、復帰を説得したため6ヶ月で店を閉店、東京都中央区勝どきに移転。この頃から「難波の寅次郎」を名乗る。
勝どきのワインバーも盛況となるが、2007年頃京大関係者の知るところとなり、閉店。同年、川崎市川崎区に「キッチンとらじろう」を開店。
2013年、共同購入サイト「シェアリー」を通じて発行したクーポンが、クレーマー客の嫌がらせを引き起こしインターネットでの騒動が発生。本名等が晒されたため同店の経営からは手を引く。
2014年、西麻布に高級フレンチ「シェ・トラジロー」を開業。翌年のミシュラン東京で二つ星を獲得。人気店となる。
2015年には丸ノ内丸ビル内フレンチブラッスリー「ブラッスリー・ドゥ・トラジロー」、赤坂ヌーベルシノワ「寅次郎酒家」の2店を開業。
2016年4月より、東洋大学文学部哲学科客員教授を務める。13年ぶりに教壇に復帰。
5月、自由ヶ丘に「シェ・トラジロー」2号店を出店。(10月本格オープン)
2018年4月から、古巣である京都大学にて特任教授に就任予定。 --- 聖人廣川尚史先生の日常 ---
午前3時起床、すぐに氷が入った水を浴びて体を清める
午前4時から7時まで勉強
午前7時麦飯、味噌汁、塩で朝食
午前8時外出、各地へ趣き慈善活動を行なう
正午昼食、梅干しが入った握り飯1個
午後3時まで慈善活動を行ない、東京へ戻る
午後6時ごろからキッチンとらじろうへ出勤
午前0時ごろ店を後にして六本木ヒルズの自宅に戻る
午前0時半ごろ夕食、白飯に味噌汁、メザシで食事
午前1時就寝 ↓↓↓↓↓↓↓↓↓事 実↓↓↓↓↓↓↓↓↓
811 :名無番長:2018/11/23(金) 12:15:43.48 0
川崎のキッチンとらじろうはきちんと閉店式を行っております
当日は多数の参列者の中、とらさんは多年のご贔屓に対する感謝を述べていました
フィナーレでは鳩を飛ばし、みんなで「今日の日はさようなら」を合唱して解散しました
以上の話は事実です
812 :名無番長:2018/11/23(金) 12:20:27.23 0
>>811
私も閉店式に出席しました
昨日のことのようにはっきり覚えています
多くの人が出席していましたよね
最低でも5000人以上はいたと思います
六本木ヒルズに移転した後も大繁盛で良かったですよね
↑↑↑↑↑↑↑↑議論の余地なし↑↑↑↑↑↑↑ ↓↓↓↓↓↓↓↓↓事 実↓↓↓↓↓↓↓↓↓
611 :名無番長:2019/01/04(金) 13:13:11.44 0
聖人廣川先生は今朝8時過ぎ、熊本にお着きになられました
直ちに専用車で県内の被災現場へ直行、視察を実施されました
地割れを起こしている地盤をご覧になった聖人廣川先生は
「これはひどいですね…」
と絞り出すようにおっしゃったのでした
先生のご視察は昼からも続きます
613 :名無番長:2019/01/04(金) 13:15:13.59 0
>>611の続き
沿道では聖人廣川先生のお姿を一目見ようと大勢の人が集まりました
地元テレビ局の調べでは少なくとも1万2千人が集まったとみられるそうです
聖人廣川先生は窓をお開けになり、親しく手をお振りになっておられました
先生の愛は遠い熊本でも光り輝いているのです
↑↑↑↑↑↑↑↑議論の余地なし↑↑↑↑↑↑↑ ★★★★★★★厳粛なる事実(議論の余地なし)★★★★★★★
みなさま、誹謗中傷の書き込みはバカキジョというゴミクズ女の仕業です
´" ̄⌒`⌒ヽ,,
/ ∧ \
/ ノー;;;;;;;;' ll ゙;;;;;;; ) ←これが誹謗中傷し続けるバカ女です
/ ,/ ,,`ー・- -・-.ミ このバカは長いこと精神を病み続け
/ リ )( ・・) ゙) 自分で私は基地害ですと告白するほどです
~|/ i| ∵ __⊥_ :.ノ 人間として全く変なバカ女ですから
| |i、 ´ 二,`ノ こんな人間以下のゴキブリのいうことなど
ノ人ヾ\゙ ー‐ -イ\. 絶対に信じないようにお願いいたします
廣川尚史さんは客観的に見ても本当に素晴らしいいい人であると思います
いつも優しく博愛の精神で全ての人を包み込んでいる立派な男性です
みなさまはこれからも社会正義の実現のため邁進する廣川尚史さんをよろしくお願いします 地震発生直後に熊本へ駆けつけたとらさんは偉いと思う ↓↓↓↓↓↓↓↓↓事 実↓↓↓↓↓↓↓↓↓
611 :名無番長:2019/01/04(金) 13:13:11.44 0
聖人廣川先生は今朝8時過ぎ、熊本にお着きになられました
直ちに専用車で県内の被災現場へ直行、視察を実施されました
地割れを起こしている地盤をご覧になった聖人廣川先生は
「これはひどいですね…」
と絞り出すようにおっしゃったのでした
先生のご視察は昼からも続きます
613 :名無番長:2019/01/04(金) 13:15:13.59 0
>>611の続き
沿道では聖人廣川先生のお姿を一目見ようと大勢の人が集まりました
地元テレビ局の調べでは少なくとも1万2千人が集まったとみられるそうです
聖人廣川先生は窓をお開けになり、親しく手をお振りになっておられました
先生の愛は遠い熊本でも光り輝いているのです
↑↑↑↑↑↑↑↑議論の余地なし↑↑↑↑↑↑↑ 先生は素晴らしい人物です
なぜ誹謗中傷されるのか、私には理解できない 罪のない人間に罵詈雑言を浴びせ人格否定
被害者に与えた精神的苦痛は計り知れません
これが平然と許されるのですか?
このご時世に
誰の責任でしょうかね >>19
ほんと、アンチのやっていることはマジで犯罪です
警察に通報しようかな? 自然が豊かな所もハワイのとても良い特徴の1つですね 聖人廣川先生は先程熊本から東京にお戻りになられました
熊本では被災地を視察されたほか、被害に遭われた人たちを激励しました
聖人廣川先生は時に優しく励まし、時に涙しながら話しを聞いていました
正道派では被災地に義援金を贈る方向で検討を始めています 聖人廣川先生は取材陣に対して
「地震は何時どこで起きるかわかりませんから日頃の備えが重要です
私達は今回の地震を教訓としてこれからに生かしていかねばなりません」
とコメントするなど今回の地震を深刻に受け止めている様子でした
以上です ↓↓↓↓↓↓↓↓↓事 実↓↓↓↓↓↓↓↓↓
611 :名無番長:2019/01/04(金) 13:13:11.44 0
聖人廣川先生は今朝8時過ぎ、熊本にお着きになられました
直ちに専用車で県内の被災現場へ直行、視察を実施されました
地割れを起こしている地盤をご覧になった聖人廣川先生は
「これはひどいですね…」
と絞り出すようにおっしゃったのでした
先生のご視察は昼からも続きます
613 :名無番長:2019/01/04(金) 13:15:13.59 0
>>611の続き
沿道では聖人廣川先生のお姿を一目見ようと大勢の人が集まりました
地元テレビ局の調べでは少なくとも1万2千人が集まったとみられるそうです
聖人廣川先生は窓をお開けになり、親しく手をお振りになっておられました
先生の愛は遠い熊本でも光り輝いているのです
↑↑↑↑↑↑↑↑議論の余地なし↑↑↑↑↑↑↑ ↓↓↓↓↓↓↓↓↓事 実↓↓↓↓↓↓↓↓↓
736 :名無番長:2019/01/05(土) 20:00:14.65 0
聖人廣川先生は先程熊本から東京にお戻りになられました
熊本では被災地を視察されたほか、被害に遭われた人たちを激励しました
聖人廣川先生は時に優しく励まし、時に涙しながら話しを聞いていました
正道派では被災地に義援金を贈る方向で検討を始めています
738 :名無番長:2019/01/05(土) 20:02:51.46 0
聖人廣川先生は取材陣に対して
「地震は何時どこで起きるかわかりませんから日頃の備えが重要です
私達は今回の地震を教訓としてこれからに生かしていかねばなりません」
とコメントするなど今回の地震を深刻に受け止めている様子でした
以上です
↑↑↑↑↑↑↑↑議論の余地なし↑↑↑↑↑↑↑ 超多忙な聖人とらさんの一日
↓
午前3時起床、すぐに氷が入った水を浴びて体を清める
午前4時から7時まで勉強
午前7時麦飯、味噌汁、塩で朝食
午前8時外出、各地へ趣き慈善活動を行なう
正午昼食、梅干しが入った握り飯1個
午後3時まで慈善活動を行ない、東京へ戻る
午後6時ごろからキッチンとらじろうへ出勤
午前0時ごろ店を後にして六本木ヒルズの自宅に戻る
午前0時半ごろ夕食、白飯に味噌汁、メザシで食事
午前1時就寝 生まれてきてはいけない人間ってやっぱり存在するんだな、それがアンチ 聖人廣川氏は暇さえあれば慈善活動をしている
昨年訪れた福祉施設の数は数え切れない
いずれノーベル平和賞を受賞すると思う --- 聖人廣川尚史先生の日常 ---
午前3時起床、すぐに氷が入った水を浴びて体を清める
午前4時から7時まで勉強
午前7時麦飯、味噌汁、塩で朝食
午前8時外出、各地へ趣き慈善活動を行なう
正午昼食、梅干しが入った握り飯1個
午後3時まで慈善活動を行ない、東京へ戻る
午後6時ごろからキッチンとらじろうへ出勤
午前0時ごろ店を後にして六本木ヒルズの自宅に戻る
午前0時半ごろ夕食、白飯に味噌汁、メザシで食事
午前1時就寝 >>43
一枚目はとらさんそっくり
二枚目は実物と比べるとかなり細いが 先生は今日は慈善活動のためお店に入るのは遅れるそうです ↓↓↓↓↓↓↓↓↓事 実↓↓↓↓↓↓↓↓↓
611 :名無番長:2019/01/04(金) 13:13:11.44 0
聖人廣川先生は今朝8時過ぎ、熊本にお着きになられました
直ちに専用車で県内の被災現場へ直行、視察を実施されました
地割れを起こしている地盤をご覧になった聖人廣川先生は
「これはひどいですね…」
と絞り出すようにおっしゃったのでした
先生のご視察は昼からも続きます
613 :名無番長:2019/01/04(金) 13:15:13.59 0
>>611の続き
沿道では聖人廣川先生のお姿を一目見ようと大勢の人が集まりました
地元テレビ局の調べでは少なくとも1万2千人が集まったとみられるそうです
聖人廣川先生は窓をお開けになり、親しく手をお振りになっておられました
先生の愛は遠い熊本でも光り輝いているのです
↑↑↑↑↑↑↑↑議論の余地なし↑↑↑↑↑↑↑ ↓↓↓↓↓↓↓↓↓事 実↓↓↓↓↓↓↓↓↓
736 :名無番長:2019/01/05(土) 20:00:14.65 0
聖人廣川先生は先程熊本から東京にお戻りになられました
熊本では被災地を視察されたほか、被害に遭われた人たちを激励しました
聖人廣川先生は時に優しく励まし、時に涙しながら話しを聞いていました
正道派では被災地に義援金を贈る方向で検討を始めています
738 :名無番長:2019/01/05(土) 20:02:51.46 0
聖人廣川先生は取材陣に対して
「地震は何時どこで起きるかわかりませんから日頃の備えが重要です
私達は今回の地震を教訓としてこれからに生かしていかねばなりません」
とコメントするなど今回の地震を深刻に受け止めている様子でした
以上です
↑↑↑↑↑↑↑↑議論の余地なし↑↑↑↑↑↑↑ 先程聖人廣川先生が六本木ヒルズ店に到着しました
愛用のボルボがお店の前に横付けされると熱狂的ファンのボルテージがアップ!
大勢のファンにもみくちゃにされながら聖人廣川先生はお店の中に入っていきました >>56
アンチは完璧に負けたね
負け犬みたいにきゃんきゃん吠えてはいるが… 住民が貧相で険しい顔している
空気が悪いから心も荒んでいる とらさんは今日は調布市で慈善活動をしているんだね… 聖人廣川先生に休日はない
一年三百六十五日働き続けている
世のため人のため世界平和のため奔走している
5ちゃんなどやっているヒマなど一秒もないのである >>61
そのとおりだ
聖人廣川先生は社会福祉のために生きていると言って過言ではない
先生のおかげでどれだけの人たちが救われたことか
それを思えば先生を誹謗中傷するなどありえないことであることがわかる 廣川尚文
身長:160cm
体重:89kg
年齢:52歳
生態:一日中2chに張り付いて自演をするキチガイ
人格:劣悪(無教養 糖質ガイジ 人間不信 利己的 自己中心 マジで統合失調)
家族:親兄弟とは疎遠で、親兄弟からは死んで欲しいと思われてる可哀想な廣川
学歴:行動書き込み内容から偏差値30前後の私立高校卒と推測
職歴;頭の悪さ社会常識の無さから無職or非正規 聖人廣川先生は先程家路についた
今日だけで4箇所の福祉施設を訪問し、2000人を励ました
すごい人だよ、マジで聖人だよ彼は… 聖人廣川先生は今日は午後3時まで八王子で慈善活動です >>67
とらさん素晴らしいな
あんな良い人はいない --- 聖人廣川尚史先生の日常 ---
午前3時起床、すぐに氷が入った水を浴びて体を清める
午前4時から7時まで勉強
午前7時麦飯、味噌汁、塩で朝食
午前8時外出、各地へ趣き慈善活動を行なう
正午昼食、梅干しが入った握り飯1個
午後3時まで慈善活動を行ない、東京へ戻る
午後6時ごろからキッチンとらじろうへ出勤
午前0時ごろ店を後にして六本木ヒルズの自宅に戻る
午前0時半ごろ夕食、白飯に味噌汁、メザシで食事
午前1時就寝 キジョ板やアウトロー板などに先生のスレがありますが
そこでの書き込みは全部ウソなので信じないで下さい
ヒマな女が先生を逆恨みして誹謗中傷をしているだけです
このスレの書き込みだけを信じて下さい
廣川先生は本当に良い人です とらさんのカッコ良さを超える若手が未だ出て来ない事が深刻なんだよ…
後継者がいない
候補者すら見当たらない リアルで暮らしていると、とらさんに関する悪い噂が全部ウソであることがわかるよ アウトロー板のスレは狂ってるな
アンチが一人で暴れてる
壊れた人間の見本があそこにある 聖人廣川先生は今朝は5時から慈善活動に従事しているね… とらさんは早朝から埼玉県でボランティアをしているというのにアンチは… ↓↓↓↓↓↓↓↓↓事 実↓↓↓↓↓↓↓↓↓
611 :名無番長:2019/01/04(金) 13:13:11.44 0
聖人廣川先生は今朝8時過ぎ、熊本にお着きになられました
直ちに専用車で県内の被災現場へ直行、視察を実施されました
地割れを起こしている地盤をご覧になった聖人廣川先生は
「これはひどいですね…」
と絞り出すようにおっしゃったのでした
先生のご視察は昼からも続きます
613 :名無番長:2019/01/04(金) 13:15:13.59 0
>>611の続き
沿道では聖人廣川先生のお姿を一目見ようと大勢の人が集まりました
地元テレビ局の調べでは少なくとも1万2千人が集まったとみられるそうです
聖人廣川先生は窓をお開けになり、親しく手をお振りになっておられました
先生の愛は遠い熊本でも光り輝いているのです
↑↑↑↑↑↑↑↑議論の余地なし↑↑↑↑↑↑↑ ↓↓↓↓↓↓↓↓↓事 実↓↓↓↓↓↓↓↓↓
736 :名無番長:2019/01/05(土) 20:00:14.65 0
聖人廣川先生は先程熊本から東京にお戻りになられました
熊本では被災地を視察されたほか、被害に遭われた人たちを激励しました
聖人廣川先生は時に優しく励まし、時に涙しながら話しを聞いていました
正道派では被災地に義援金を贈る方向で検討を始めています
738 :名無番長:2019/01/05(土) 20:02:51.46 0
聖人廣川先生は取材陣に対して
「地震は何時どこで起きるかわかりませんから日頃の備えが重要です
私達は今回の地震を教訓としてこれからに生かしていかねばなりません」
とコメントするなど今回の地震を深刻に受け止めている様子でした
以上です
↑↑↑↑↑↑↑↑議論の余地なし↑↑↑↑↑↑↑ 聖人廣川先生は今日は関東地方の成人式に出席、祝辞をお述べになりました 聖人廣川先生は新成人たちに夢と希望を持つよう激励した
先生は自らの苦労談を語った後、そんな自分を支えたのは夢だった
夢があったからこそ今の自分があると述べ、若者たちを励ました とらさんは今朝も早くから慈善活動に取り組んでいるんだね… ↓↓↓↓↓↓↓↓↓事 実↓↓↓↓↓↓↓↓↓
611 :名無番長:2019/01/04(金) 13:13:11.44 0
聖人廣川先生は今朝8時過ぎ、熊本にお着きになられました
直ちに専用車で県内の被災現場へ直行、視察を実施されました
地割れを起こしている地盤をご覧になった聖人廣川先生は
「これはひどいですね…」
と絞り出すようにおっしゃったのでした
先生のご視察は昼からも続きます
613 :名無番長:2019/01/04(金) 13:15:13.59 0
>>611の続き
沿道では聖人廣川先生のお姿を一目見ようと大勢の人が集まりました
地元テレビ局の調べでは少なくとも1万2千人が集まったとみられるそうです
聖人廣川先生は窓をお開けになり、親しく手をお振りになっておられました
先生の愛は遠い熊本でも光り輝いているのです
↑↑↑↑↑↑↑↑議論の余地なし↑↑↑↑↑↑↑ ↓↓↓↓↓↓↓↓↓事 実↓↓↓↓↓↓↓↓↓
736 :名無番長:2019/01/05(土) 20:00:14.65 0
聖人廣川先生は先程熊本から東京にお戻りになられました
熊本では被災地を視察されたほか、被害に遭われた人たちを激励しました
聖人廣川先生は時に優しく励まし、時に涙しながら話しを聞いていました
正道派では被災地に義援金を贈る方向で検討を始めています
738 :名無番長:2019/01/05(土) 20:02:51.46 0
聖人廣川先生は取材陣に対して
「地震は何時どこで起きるかわかりませんから日頃の備えが重要です
私達は今回の地震を教訓としてこれからに生かしていかねばなりません」
とコメントするなど今回の地震を深刻に受け止めている様子でした
以上です
↑↑↑↑↑↑↑↑議論の余地なし↑↑↑↑↑↑↑ --- 聖人廣川尚史先生の日常 ---
午前3時起床、すぐに氷が入った水を浴びて体を清める
午前4時から7時まで勉強
午前7時麦飯、味噌汁、塩で朝食
午前8時外出、各地へ趣き慈善活動を行なう
正午昼食、梅干しが入った握り飯1個
午後3時まで慈善活動を行ない、東京へ戻る
午後6時ごろからキッチンとらじろうへ出勤
午前0時ごろ店を後にして六本木ヒルズの自宅に戻る
午前0時半ごろ夕食、白飯に味噌汁、メザシで食事
午前1時就寝 聖人廣川先生は今朝田子ノ浦部屋を訪問し親方に引退を助言したそうだ 聖人廣川先生は大相撲に理解ある人で、数年前は相撲協会から横綱審議委員就任を打診されたほどだ とらさんは今日は稀勢の里と田子ノ浦親方の相談に乗るため東京にいます >>102
とらさんはえらいよ
人のために早朝から奔走していたんだね… 口永良部島のみなさまに正道派より謹んでお見舞い申し上げます
聖人廣川先生はみなさんをとても心配されています
先ほど救援部隊の発出も決定いたしましたのでご安心下さい! >>105
あなたがたは本当に素晴らしい
アンチに爪の垢を煎じて飲ましてやりたいですね… >>106
ありがとうございます
私達はただ当たり前のことをしているだけですよ
世の中の人達が幸せになってくれればそれで良いのです 正道派のみなさんの清らかな真心に感心するばかりです… 聖人廣川先生は阪神大震災を決して忘れません
今朝も地震発生時刻に黙祷しました
先生は常に被災者に寄り添っています とらさんは今朝は4時から千葉県で慈善活動に従事しているね… とらさんが立派なのは相手が誰であろうが公平に対応するところだ
世界的な料理人だというのにいつもきさくで謙虚だ
そういうところがとらさんが愛されている理由なのかもしれない 客観的に見て廣川尚史は料理界におけるジョン・レノンだと思う >>117
そのとおりだ
とらさんみたいに平和を愛する人はいない とらさんは今朝は6時から熊本県で慈善活動を行なっているそうだ 廣川さんは偉いなあ
恵まれない人たちのために奔走しているんだね とらさんは社会福祉のために世界を奔走している
恵まれない人困っている人のために頑張っている
ここまでできる人はなかなかいないよ >>122
同感です
聖人廣川先生の美しい真心に感銘を覚えます
世の中の人が全員聖人廣川先生みたいになればいいのに 聖人廣川尚史先生の美しい一週間が終わろうとしている… いいスレッドですね。僕たちは、こんなスレッドを待っていました 聖人廣川氏はアフリカやアフガニスタンで福祉活動をされているそうですね
恵まれない、貧困に苦しむ人々を支援されているそうです この数日、旧ブログを読みふけっている
いつもながらの切れ味…さすがだ
廣川尚史にしかできない仕事である
私はそう感じた >>130
もう感嘆するしかないですよね
偉大だと思いますよこれだけの仕事をできる人はちょっと いないですね
じっくりブログを読んでいくと、いかに優れた仕事をしているかが分かる 廣川尚史は汚れを知らない
真っ白な心の持ち主ですね
それゆえに人の誤解を招くこともあろう
でも、われわれはわかっている
世の中の間違ったことが
廣川先生の汚れの無い心にはさぞ醜く映るのだろう とらさんスレは他にもありますが、それらは全て荒らしスレで無意味です
総合スレはここなので、みなさまはこのスレの書き込みだけ信じて下さい とらさんはファン500人と一緒に新春パーティーを開催したそうだ
さぞ盛大に行われたことと推察する
やっぱりとらさんは素晴らしい人だ >>135
そうですね、盛り上がったようです
廣川先生はひっそりとやりたかったそうですが
噂を聞いたファンが殺到したので急遽会場をホテルに変更したそうです
ホテル側には500人と言っていたそうですが実際には3000人以上集まったそうです
聖人廣川先生を一目見ようとファンが押しかけ
ホテル周辺は一時騒然とした雰囲気に包まれたそうです 正道派事務局に問い合わせの電話が殺到したそうですね
廣川先生と同じ空間で呼吸をしたがっている熱狂的ファンの多さに感動します >>138
それは素晴らしいですね…
これが現実なんですよね… 廣川先生の真実の愛は今日も宇宙の果てまで注いでいるのです
先生は分け隔てなく全ての人を愛し慈しみます
先生は不滅の人格者といえるでしょう 廣川尚史さんは愛を奏でる白鳥の天使だ…
廣川尚史さんはまさに存在そのものが芸術的であって
その声は海を越え山を越え中国へ韓国へ、そしてアメリカへも響き渡るのです
廣川尚史はわが日本の財産でありこれからも大事にしていかないといけないのです とらさんは天才です
本当に素晴らしい才能の持ち主です
私たちはそこに惚れました
これからもとらさんを信じてついていきます 我々はもっと廣川先生を理解しなければなりません
先生は真心の愛、真実の情熱で世界を奔走しています
私たちも先生の愛を真摯に受け止めて生きなければなりません
人類はもっと幸せになるべきです
先生はまさにそのために生きておられるのです
正道派は総力を挙げて愛に生きなければならないのです >>145
その通りだと思います
先生は愛は永久不滅です
私は先生の愛の海に溺れていたいといつも思っています ,、,, ,、,, ,, ,,
_,,;' '" '' ゛''" ゛' ';;,,
(rヽ,;''"""''゛゛゛'';, ノr)
,;'゛ i _ 、_ iヽ゛';,
,;'" ''| ヽ・〉 〈・ノ |゙゛ `';,
,;'' ヽ_人_ / ,;'_
/シ、 ヽ⌒⌒ / リ \
| "r,, `"'''゙´ ,,ミ゛ |
| リ、 ,リ |
| i ゛r、ノ,,r" i _|
| `ー――----┴ ⌒´ )
(ヽ ______ ,, _´)
(_⌒ ______ ,, ィ
丁 |
| | 廣川さんの真実の愛を直視しなければいけない
一部の女たちが執拗に廣川さんを誹謗しているが
やがて彼女たちに天罰が下るだろう 廣川さんは本当にいい人です
やさしくて思いやりのあるいい人です
廣川さんの素敵な人柄を一人でも多くの人に伝えたいですよね… 私たち正道派は世界平和と社会正義の実現のためにがんばっている人たちです
なぜがんばれるのか? それは廣川先生の尊い教えがあるからです
私たちはこれからも正しい道を歩んでいきますキジョが抵抗しても無駄です 皆さんの正論を読んであらためて明日への活力を与えられたような気がします
ここで一句
我々は
バカキジョ潰して
歩き出す 今日もbbおばさんは一日中PCに張り付いて
あちこちで恥ずかしい一人チャットをしたね。 昔からスレ荒らしってどうして
自分の性格の惨めさを必死にアピールするんだろう?
日常が寂しくて惨めだから、自分が傷つかない場所で
他人を侮辱したり煽ってる。
ここの荒らしは痛々しいほどそれが顕著。
日ごろ虐められてるか嫌われてるか、
無視されてるからこそ出来るんだろう。
日常でもネットでも、人から愛される事なく嫌われ続ける、
悲しいヤツなんだよな。 聖人廣川尚史先生は正しいと思います
悪く言っては絶対にいけません
先生に畏敬の念を持たなければなりません >>158
同感です
アンチは気持ち悪いです
旦那さんに相手にされずに欲求不満なのはわかりますけど
だからといってとらさんに八つ当たりしたり卑猥なことを書くのは止めて下さい --- 聖人廣川尚史先生の日常 ---
午前3時起床、すぐに氷が入った水を浴びて体を清める
午前4時から7時まで勉強
午前7時麦飯、味噌汁、塩で朝食
午前8時外出、各地へ趣き慈善活動を行なう
正午昼食、梅干しが入った握り飯1個
午後3時まで慈善活動を行ない、東京へ戻る
午後6時ごろからキッチンとらじろうへ出勤
午前0時ごろ店を後にして六本木ヒルズの自宅に戻る
午前0時半ごろ夕食、白飯に味噌汁、メザシで食事
午前1時就寝 聖人廣川尚史先生に捧げる詩
もしも鳥のように大空を飛べるなら
真っ先にあなたの元へ行きたい
空に浮かぶ真っ白な雲のように…
もしも鳥のように大空を飛べるなら
あなたの瞳の中で浮かんでいたい
透明できれいな水のように…
もしも鳥のように大空をを飛べるなら
夜空に輝く星になりたい
いつもあなたを見つめていたいから… >>161
なんて美しいポエムなんでしょう…感動しました… 聖人廣川氏は毎日誠実に暮しています
彼の誠意はいずれ褒章という形で明らかになるでしょう >>163
全く同感だ
とらさんはいずれ紫綬褒章をお受けになるだろう
これは断言できる とらさんは我慢強い犠牲者だ
全てを投げ出して人類のために犠牲になっているとらさんはまるでイエス・キリストのようだ 私が正道派事務局にいた頃は毎日深夜まで働いていました
全世界から舞い込む問い合わせメールやお手紙に対応するので大変でした
熱狂的なファンの方は事務局まで直接お見えになることもしばしばで
私たちはよく冷や汗を流したものでした
もう一度機会があれば事務局でお手伝いをしたいと思う昨今です 私が夜逃屋チッキンとらじろうにいた頃は、毎日閑古鳥にも関わらず深夜まで働いていました。
全世界から舞い込む苦情やクレームメールやお手紙に対応するので大変でした。
ご迷惑をお掛けしましたお客様方々におかれましてはシェアリー事務局まで直接お見えになることもしばしばで私たちはよく冷や汗を流したものでした。
もう一度機会があればシェアリー事務局でお手伝いをしたいと思う昨今です。
ドブ川
(抱腹絶倒涙腺崩壊) >>166
大変ご立派ですね…
あなたが事務局に在籍されていた頃は素晴らしいお仕事をなさっていました
今後機会がありましたらぜひまた事務局で頑張っていただきたいと思います >>166
正道派は今後ますます発展を続けるはずですから
いずれまたあなたのお力を拝借する機会もあるはずですよ!
さあ、団結してアンチを粉砕しましょう! 廣川さんは社会的弱者のために慈善活動を頑張っておられます
まさに高潔としかいいようがない素晴らしい男性です 廣川さんは誠実に生きています
世のため人のために頑張っています
そのことはぜひご理解いただきたいと思います >>172
全く同感です
とらさんの慈善活動でどれだけ多くの人が勇気付けられたかわかりません
昼夜を問わず恵まれない人のために頑張っているとらさんを見習いたいですね アンチのみなさんは誹謗中傷をする暇があるなら真面目に生きて欲しいですね
慈善活動で頑張っている人を罵るなんて許せません アンチは愛に飢えて心が干からびているのです
だから聖人廣川先生を逆恨みしているのです とらさんの休日はありません
料理家として、息子として、そして慈善活動家として
多忙な日々を過ごしているのです >>176
とらさんってなんて素晴らしいんだろう… とらさんは慈善活動の一貫として、牧師みたいな活動も行っているからね。 夜空を見上げてごらん
星が綺麗だね
まるでとらさんの真心のようだ… 聖人廣川尚史先生は本当に素晴らしい男性です
世界平和と人類愛のための今日も奔走されているのです
まさに不世出の聖人とお呼びするしかありません 一日も早い世界平和の実現を願っています
私たち正道派は愛と平和を信じる平和主義団体です
隣人を愛し、明日という日を目指して手を取り合って歩み続けましょう 聖人廣川尚史先生の真実のセレナーデは今日も世界中で優しく鳴り響いていますね… 廣川さんは平和を祈っておられます
人類のために日夜奔走されています
本当にいい人です >>188
私も同じ考えです
みんなとらさんを見習えば世界は平和になるのに… 僕は知人からこんな話しを聞いた
聖人廣川さんは日夜、恵まれない人びとのために奔走しているそうなんです
赤い羽根募金には毎年多額の寄付をするばかりでなく
時にはアフガニスタンやアフリカへ、自ら赴いて、貧困に苦しむ人々と激励
されているのです。これは様々な証言から議論の余地が全くない事実です
廣川さんはそのため、私財を擲ち、福祉活動に没頭されています 聖人廣川氏の凄さがよく分かる話しだね
感動したよ。ほんとうにいい人なんだな >>190
まさに真実の声が聞えた、これが現実なんだよな
オレはこれまで客観的に聖人廣川尚史先生を検討してみたが
我が国を代表する料理家であることは疑う余地がない、という結論に達した
素晴らしい人だと思うよ 聖人廣川尚史先生は実に立派な方だ。あんないい人はいない
卓越した見識、鋭い洞察力、抜群の行動力、どれを見ても超一流だ
間違いなく現代の音楽界の中心的存在であり、これからもそうだろう
我々正道派は先生とともに力強く歩むことができることを幸せに思っている… 2月3日の午後に聖人廣川先生のファンクラブの会合がある
場所は都内のホテルで会費は3万円だそうだ 聖人廣川尚史先生のファンクラブイベントが先ほど無事終了した
予想を上回る4600人が参加して熱気に包まれていた
聖人廣川尚史先生がリンカーンコンチネンタルに乗って颯爽と登場した時は
会場の興奮がピークに達して卒倒する女性ファンが続出した 聖人廣川尚史先生は詰め掛けたファンに向かって
「今日という日をみなさんと共に迎えられたことを嬉しく思います
とお言葉を述べられた
会場では聖人廣川尚史先生自作のカレーライスが格安で振舞われ
ファンたちは美味しそうに食べていた
イベントの最後には平成三十一年版謹製聖人廣川尚史先生カレンダーが販売され
用意していた4000部が僅か5分で完売した とらさんは心が綺麗な紳士です
常に世界平和と人類愛ばかり考えておられる
素晴らしい男性であって、誹謗中傷を受ける謂れは1mmもないのです
とらさんのようないい人はどこを探してもいません 聖人廣川尚史先生は先月も慈善活動で多忙だったそうだ
キジョのみなさんも見習って欲しい キジョは樹海の奥深くで密かにそのお粗末な人生に自らピリオドを打とうとしているのかもしれない… 本業の活動のほかに年間100本以上の講演会をこなし
年間50回以上の海外出張、世界各地の養護施設等への慰問も年間数十回、
平均睡眠時間が3時間という超多忙ぶり
聖人廣川先生の辞書に「暇」の文字はない… 聖人廣川先生はいまだかつて間違えたことがない
そこがすごいんだよ >>205
そのとおりだ
廣川尚史という巨大な太陽の周りをアンチという名のチリがぐるぐる回っているようなものだ 聖人廣川先生は本当にいい人だと思います、あんないい人はいません
優しくて誠実で思いやりのあるお人柄は誰からも好かれています
私の周囲の友達は全員聖人廣川先生を絶賛していることからも明らかなように
聖人廣川先生の愛されるお人柄は議論の余地はないのではないでしょうか
みなさんも変な先入観は捨てて無心で聖人廣川先生を見つめていただきたいと思います
その時きっと皆さんの前に聖人廣川先生という素晴らしい偉人の姿が見えてくると思います >>214
同感です
とらさんを偏見で見る人が多すぎる
もっと率直にとらさんの活動を見てほしいですね ↓↓↓↓↓↓↓↓↓事 実↓↓↓↓↓↓↓↓↓
611 :名無番長:2019/01/04(金) 13:13:11.44 0
聖人廣川先生は今朝8時過ぎ、熊本にお着きになられました
直ちに専用車で県内の被災現場へ直行、視察を実施されました
地割れを起こしている地盤をご覧になった聖人廣川先生は
「これはひどいですね…」
と絞り出すようにおっしゃったのでした
先生のご視察は昼からも続きます
613 :名無番長:2019/01/04(金) 13:15:13.59 0
>>611の続き
沿道では聖人廣川先生のお姿を一目見ようと大勢の人が集まりました
地元テレビ局の調べでは少なくとも1万2千人が集まったとみられるそうです
聖人廣川先生は窓をお開けになり、親しく手をお振りになっておられました
先生の愛は遠い熊本でも光り輝いているのです
↑↑↑↑↑↑↑↑議論の余地なし↑↑↑↑↑↑↑ ↓↓↓↓↓↓↓↓↓事 実↓↓↓↓↓↓↓↓↓
736 :名無番長:2019/01/05(土) 20:00:14.65 0
聖人廣川先生は先程熊本から東京にお戻りになられました
熊本では被災地を視察されたほか、被害に遭われた人たちを激励しました
聖人廣川先生は時に優しく励まし、時に涙しながら話しを聞いていました
正道派では被災地に義援金を贈る方向で検討を始めています
738 :名無番長:2019/01/05(土) 20:02:51.46 0
聖人廣川先生は取材陣に対して
「地震は何時どこで起きるかわかりませんから日頃の備えが重要です
私達は今回の地震を教訓としてこれからに生かしていかねばなりません」
とコメントするなど今回の地震を深刻に受け止めている様子でした
以上です
↑↑↑↑↑↑↑↑議論の余地なし↑↑↑↑↑↑↑ ↓↓↓↓↓↓↓↓↓事 実↓↓↓↓↓↓↓↓↓
200 :重要無名文化財:2019/02/03(日) 17:58:26.27
聖人廣川尚史先生のファンクラブイベントが先ほど無事終了した
予想を上回る4600人が参加して熱気に包まれていた
聖人廣川尚史先生がリンカーンコンチネンタルに乗って颯爽と登場した時は
会場の興奮がピークに達して卒倒する女性ファンが続出した
201 :重要無名文化財:2019/02/03(日) 18:02:10.36
聖人廣川尚史先生は詰め掛けたファンに向かって
「今日という日をみなさんと共に迎えられたことを嬉しく思います
とお言葉を述べられた
会場では聖人廣川尚史先生自作のカレーライスが格安で振舞われ
ファンたちは美味しそうに食べていた
イベントの最後には平成三十一年版謹製聖人廣川尚史先生カレンダーが販売され
用意していた4000部が僅か5分で完売した
↑↑↑↑↑↑↑↑議論の余地なし↑↑↑↑↑↑↑ 聖人廣川尚史先生の栄光は今日も燦然と光り輝いています
その光は世界の果てにいても眩しく見えるほどです
聖人廣川尚史先生は永遠に不滅です そうですね…廣川さんは太陽のような方です
存在そのものがまぶしすぎます… うん…とらさんが太陽なら私たち正道派は惑星で、アンチはさしずめ宇宙のチリでしょうね… >>200-201
そうですね、盛り上がったようです
廣川先生はひっそりとやりたかったそうですが
噂を聞いたファンが殺到したので急遽会場をホテルに変更したそうです
ホテル側には500人と言っていたそうですが実際には4000人以上集まったそうです
聖人廣川先生を一目見ようとファンが押しかけ
ホテル周辺は一時騒然とした雰囲気に包まれたそうです 【美談その1】
聖人廣川尚史先生は本日茨城県のある福祉施設をご訪問されました
聖人廣川尚史先生は朝早くご自宅をお発ちになり、茨城県にお向かいになりました
午前10時ごろに福祉施設に到着されると、約300人のお出迎えを受けながら
建物の中にお入りになりました
まずロビーに展示された入所者の絵をご覧になった聖人廣川尚史先生は
「素晴らしいですね」とご感想を述べられた後、所長室にお入りになりました
所長さんは施設運営の厳しさを切々と説明された後
いくらかでもご援助をお願いできないでしょうか…と頭を下げていました
聖人廣川尚史先生は深くうなづき、ご自由にお使いくださいと
一枚の小切手をお渡しになられました
そこには少なくとも0が8つが並んでいるように見えました
小切手を受け取った所長さんは感動で言葉にならず
人目も憚らず号泣していました(続く) 【美談その2】
この後聖人廣川尚史先生は大ホールに赴き、入所者一同とお会いになられました
まず入所者を代表して伊藤さんから歓迎の挨拶があった後
聖人廣川尚史先生からご挨拶がございました
「本日は私のようなものを快く歓迎してくださいましてまことにありがとうございます
短い時間ではございますが、みなさまと楽しいひと時を過ごしたいと思いますので
どうぞよろしくお願い致します」
という意味のご挨拶の後、料理界の現状についてご説明があり
次いで聖人廣川尚史先生のピアノと歌によるミニ音楽会が催されました
ミニ音楽会では「線路は続くよどこまでも」「ネコふんじゃった」
「ドナドナ」「春の小川」「クラリネットをこわしちゃった」などをお歌いになり、
最後は聖人廣川尚史先生と入所者全員で「今日の日はさようなら」を合唱して終了したのでした
施設を後にされようとする聖人廣川尚史先生に入所者の一人が泣きながら
「どうかまた来てください、今日のことは一生忘れません」
と訴えると、一同から嗚咽は広がり、それは深い感動の波となって
自治体関係者や報道関係者の涙を誘ったのでした
聖人廣川尚史先生は目に涙を浮かべながら
「私はまた必ず来ますよ、ですからどうか泣かないでください」
とお言葉をお述べになり、惜しまれながら施設を去られたのでした(続く) 【美談その3】
帰りの車中、確か午後0時頃だったと思いますが
私はかねてから思っていたことを聖人廣川尚史先生にお聞きしました
「先生は5ちゃんで誹謗中傷を続けているアンチたちを
いつまで放置し続けるおつもりですか?そろそろ叩き潰すべきだと思いますが?」と
すると聖人廣川尚史先生は悲痛な表情をされながら次のように言われた
「私は彼女たちを許します」
と。「ええ!あのバカどもをお許しになられるのですか?」
と思わずお聞きしました。聖人廣川尚史先生はすべてをご存知でした
そして、その上で彼女たちをお許しになるといわれたのです
私は聖人廣川尚史先生は日蓮大聖人の生まれ変わりではないかと思いました
こんな寛大で博愛に満ちた偉人はいない…そう心の中で思いました…(完) >>226-228
マジで廣川氏は聖人なんだな
もう議論の余地は全く無いだろうな 正道派事務局に問い合わせの電話が殺到したそうですね
廣川先生と同じ空間で呼吸をしたがっている熱狂的ファンの多さに感動します >>231
それは素晴らしいですね…
これが現実なんですよね… >>226-228
とらさんは立派だよ
いずれノーベル平和賞を受賞するだろうな 聖人廣川尚史先生の真実の愛は今日も宇宙の果てまで注いでいるのです
先生は分け隔てなく全ての人を愛し慈しみます
先生は不滅の人格者といえるでしょう とらさんは天才です
本当に素晴らしい才能の持ち主です
私たちはそこに惚れました
これからもとらさんを信じてついていきます 聖人廣川氏は北海道直行中
到着次第ボランティアを開始します! 我々はもっと聖人廣川尚史先生を理解しなければなりません
先生は真心の愛、真実の情熱で世界を奔走しています
私たちも聖人廣川尚史先生の愛を真摯に受け止めて生きなければなりません
人類はもっと幸せになるべきです
聖人廣川尚史先生はまさにそのために生きておられるのです
正道派は総力を挙げて愛に生きなければならないのです >>240
その通りだと思います
とらさんは愛は永久不滅です
とらさんの愛の海に溺れていたいといつも思っています 聖人廣川尚史先生の真実の愛を直視しなければいけない
一部の女たちが執拗に聖人廣川尚史先生を誹謗しているが
やがて彼女たちに天罰が下るだろう 私たち正道派は世界平和と社会正義の実現のためにがんばっている人たちです
なぜがんばれるのか? それは廣川先生の尊い教えがあるからです
私たちはこれからも正しい道を歩んでいきますアンチが抵抗しても無駄です 廣川先生は正しいと思います
悪く言っては絶対にいけません
先生に畏敬の念を持たなければなりません 慈善活動家聖人廣川尚史先生に捧げる詩
もしも鳥のように大空を飛べるなら
真っ先にあなたの元へ行きたい
空に浮かぶ真っ白な雲のように…
もしも鳥のように大空を飛べるなら
あなたの瞳の中で浮かんでいたい
透明できれいな水のように…
もしも鳥のように大空をを飛べるなら
夜空に輝く星になりたい
いつもあなたを見つめていたいから… >>247
素晴らしいポエムですね
とらさんの美しい人柄がよくわかります とらさんの慈善活動が評価されているのは事実ですし
そうした活動が将来紫綬褒章に結びつくのは間違いないでしょう
ただ、とらさんは賞とかそのようなものには関心のないお方ですが
世論の高まりは無視できないはずですから
何らかの形で賞をお受けになるのは確実ですね 廣川さんの休日はありません
料理家として、慈善活動家として多忙な日々を過ごしているのです 夜空を見上げてごらん
星が綺麗だね
まるでとらさんのようだ… 私たちがアンチなんかに負けるはずがありません
正道派は清らかな紳士淑女で構成されています
どう考えても負ける道理がないのですから… 各 位
いつも廣川先生並びに正道派にご支援を賜りありがとうございます。
我々正道派は社会の悪というべきキジョと戦いを続けてきましたが、
本日をもってキジョの絶滅を確認致しましたのでご報告致します。
キジョは完全に滅亡致しました。我々正道派はこの場をお借りして
正道派の最終完全勝利宣言を致します。
平成三十一年三月五日 正道派事務局 印 人は二回死ぬと言う…
一回目は、物理的に死んだ時
二回目は、忘れ去られた時
http://kujirablog.com/wp-content/uploads/2015/08/DSCN3164_R-624x468.jpg
病気でも体臭が変わるらしい。
「糖尿病」初期は尿や体から甘いにおい、進行すると甘酸っぱいにおい
胃の障害」酸っぱいにおい、卵の腐ったにおい
腎機能の障害」アンモニアのにおい
肝機能の障害」ネズミ臭、ドブのようなにおい
痛風」古いビールのにおい
ドブ川は、ど〜れ♬ 廣川尚史
西麻布の高級フレンチ「シェ・トラジロー」オーナーシェフ、丸ノ内丸ビル内フレンチブラッスリー「ブラッスリー・ドゥ・トラジロー」、赤坂ヌーベルシノワ「寅次郎酒家」オーナー。
1964年、兵庫県西宮市夙川生まれ。1983年私立灘高等学校卒業、京都大学医学部入学・文学部転部後、1987年京都大学文学部哲学科卒業(大学総代)。
同年京都大学文学部助手。1987年、フランス高等師範学院(エコール・ノルマル・シュペリウール)客員研究員。
1990年パリ第1大学(パンテオン・ソルボンヌ)にて博士号取得。同年パリ第8大学(サン・ドニ)准教授。
パリ大学ではジル・ドゥルーズに師事、ポストモダン哲学の若手の旗手とされた。
パリ滞在中、最高級レストラン「ル・ブリストル」でアルバイト。 当初厨房見習(アプランティ)であったが、調理師資格、ソムリエ資格を取得、最終的にはパートタイムながら同店のスー=シェフ・ド・キュイジーヌ(副料理長)を務めるまでになった。
1996年帰国、母校京都大学文学部の助教授に就任。98年には33歳の若さで教授に。
2000年、史上最年少の35歳で哲学科の主任教授を務める。
2003年、研究の行き詰まりからくるストレスにより大学教員に見切りをつけ、京大教授の職を辞す。
同年、大阪市北区堂島にワインバーを開業するが、京大関係者が頻繁に訪れ、復帰を説得したため6ヶ月で店を閉店、東京都中央区勝どきに移転。この頃から「難波の寅次郎」を名乗る。
勝どきのワインバーも盛況となるが、2007年頃京大関係者の知るところとなり、閉店。同年、川崎市川崎区に「キッチンとらじろう」を開店。
2013年、共同購入サイト「シェアリー」を通じて発行したクーポンが、クレーマー客の嫌がらせを引き起こしインターネットでの騒動が発生。本名等が晒されたため同店の経営からは手を引く。
2014年、西麻布に高級フレンチ「シェ・トラジロー」を開業。翌年のミシュラン東京で二つ星を獲得。人気店となる。
2015年には丸ノ内丸ビル内フレンチブラッスリー「ブラッスリー・ドゥ・トラジロー」、赤坂ヌーベルシノワ「寅次郎酒家」の2店を開業。
2016年4月より、東洋大学文学部哲学科客員教授を務める。13年ぶりに教壇に復帰。
5月、自由ヶ丘に「シェ・トラジロー」2号店を出店。(10月本格オープン)
2018年4月から、古巣である京都大学にて特任教授に就任予定。 廣川尚史
西麻布の高級フレンチ「シェ・トラジロー」及び同自由が丘店オーナーシェフ、丸ノ内丸ビル内フレンチブラッスリー「ブラッスリー・ドゥ・トラジロー」、赤坂ヌーベルシノワ「寅次郎酒家」オーナー。
1964年、兵庫県西宮市夙川生まれ。1983年私立灘高等学校卒業、京都大学医学部入学・文学部転部後、1987年京都大学文学部哲学科卒業(大学総代)。
同年京都大学文学部助手。1987年、フランス高等師範学院(エコール・ノルマル・シュペリウール)客員研究員。
1990年パリ第1大学(パンテオン・ソルボンヌ)にて博士号取得。同年パリ第8大学(サン・ドニ)准教授。
パリ大学ではジル・ドゥルーズに師事、ポストモダン哲学の若手の旗手とされた。
パリ滞在中、最高級レストラン「ル・ブリストル」でアルバイト。 当初厨房見習(アプランティ)であったが、調理師資格、ソムリエ資格を取得、最終的にはパートタイムながら同店のスー=シェフ・ド・キュイジーヌ(副料理長)を務めるまでになった。
1996年帰国、母校京都大学文学部の助教授に就任。98年には33歳の若さで教授に。
2000年、史上最年少の35歳で哲学科の主任教授を務める。
2003年、研究の行き詰まりからくるストレスにより大学教員に見切りをつけ、京大教授の職を辞す。
同年、大阪市北区堂島にワインバーを開業するが、京大関係者が頻繁に訪れ、復帰を説得したため6ヶ月で店を閉店、東京都中央区勝どきに移転。この頃から「難波の寅次郎」を名乗る。
勝どきのワインバーも盛況となるが、2007年頃京大関係者の知るところとなり、閉店。同年、川崎市川崎区に「キッチンとらじろう」を開店。
2013年、共同購入サイト「シェアリー」を通じて発行したクーポンが、クレーマー客の嫌がらせを引き起こしインターネットでの騒動が発生。本名等が晒されたため同店の経営からは手を引く。
2014年、西麻布に高級フレンチ「シェ・トラジロー」を開業。翌年のミシュラン東京で二つ星を獲得。人気店となる。
2015年には丸ノ内丸ビル内フレンチブラッスリー「ブラッスリー・ドゥ・トラジロー」、赤坂ヌーベルシノワ「寅次郎酒家」の2店を開業。
2016年4月より、東洋大学文学部哲学科客員教授を務める。13年ぶりに教壇に復帰。
5月、自由ヶ丘に「シェ・トラジロー」2号店を出店。(10月本格オープン)
2018年4月、京都大学特任教授に就任。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています