台湾菜(福建菜) [無断転載禁止]©2ch.net

1美麗島の名無桑2017/07/16(日) 06:25:13.16
臭豆腐、牛肉麺、鶏排・・・

3美麗島の名無桑2017/07/16(日) 19:12:19.25
不味いし身体にも悪い

4美麗島の名無桑2017/07/16(日) 19:45:58.13
>>2
それは北京菜

5美麗島の名無桑2017/07/16(日) 19:55:37.23
ハノイ菜。

食べると強烈なハッカク臭が口中に広がる。

6美麗島の名無桑2017/07/17(月) 07:06:26.42
葱油餅

7美麗島の名無桑2017/07/19(水) 09:37:25.68
肉圓

8美麗島の名無桑2017/07/19(水) 10:22:16.14
酒池肉林

9美麗島の名無桑2017/07/20(木) 18:38:51.77
関廟麺

10美麗島の名無桑2017/07/22(土) 23:07:13.70
清朝統治臺灣時期
清朝在臺灣開墾以閩南人為主的漢人把捕獲原住民將其人肉及臟器食餘的人骨所熬製成之藥膏。
直到日本統治時期,台灣漢人仍有食番肉的習俗。

清朝統治時代の台湾
清朝が台湾開墾のため、入植させた閩南(福建の南部)出身の漢人は原住民を捕まえ、
肉と臓器を食べ、余った人間の骨のところで膏薬を作った。
日本が統治するまで、台湾の漢人の間では食人の習慣が続いた。

https://zh.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E9%A3%9F%E4%BA%BA%E5%8F%B2#.E4.B8.AD.E5.8D.8E.E6.B0.91.E5.9B.BD.E5.A4.A7.E9.99.B8.E6.99.82.E6.9C.9F

打倒大陸!支持台獨!不要叫我中國人!台灣同歩民主日本!中國共産黨去死!
 ̄ ̄ ̄V ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
   ∧∧.∩      ∩_ ・∵’、
  (・∀・)/ ⊂/"´ ノ )    アイヤァァァァッ!!
 ⊂   ノ   /   /vV
  (   ノ.   .し .'し'`
   (ノ     ↑
         10=中国共産党間諜員

10←清朝時代ってどんだけ昔話だよバーカしかも
↓またマルチポスト↓って必死過ぎるわ気持ち悪い(嘲笑)
http://lavender.2ch.net/test/read.cgi/taiwan/1386301668/307
http://lavender.2ch.net/test/read.cgi/taiwan/1341199252/333

いつまでも1人でグダグダ台湾板荒らししてないで仕事探せ!
http://baitoru.com/
http://townwork.net/
http://baito.mynavi.jp/
https://jp.indeed.com/

12美麗島の名無桑2017/07/24(月) 23:09:22.67
>>10
リンク切れ

13美麗島の名無桑2017/08/23(水) 21:14:58.29
日本で臭豆腐を食べられるお店ある?

14美麗島の名無桑2018/03/11(日) 00:10:16.14
すごくおもしろいパソコン一台でお金持ちになれるやり方
一応書いておきます
グーグル検索『金持ちになりたい 鎌野介メソッド』

UIDSQ

15美麗島の名無桑2018/04/07(土) 01:08:05.11
【專訪】吃臭豆腐沒在怕 間宮祥太朗2訪台灣超融入

2018/04/05 00:09


24歲日本新生代男演員間宮祥太朗出道10年,首次在電影《全員死刑》挑大樑,上周來台停留3天2夜。
他去年曾首次訪台拍攝寫真集,不敢嘗試臭豆腐,此行與工作人員到寧夏夜市再次挑戰蒸煮的麻辣臭豆腐,
竟不覺得臭,直呼「很好吃」,還跑去玩套圈圈、抓娃娃機,玩得不亦樂乎,十分融入台灣。

間宮在《全》片中飾演家中次男,故事改編轟動日本的「大牟田四人殺害事件」,
窮困的一家人為搶奪鄰居財產成為殺人犯,由於該事件當年轟動日本,
間宮坦言:「當時的嫌犯也還沒有接受死刑,除了要考慮被害者家屬的心情外,
記得當時事件的人也非常多,接拍時的確有些遲疑。」

他透露為了揣摩角色,除了閱讀犯人的訪問外,更上網查了許多變態殺人犯的分析報告,
他表示:「比起很明確地展現殺人的意志,反而是要呈現那種殺了又殺,有些疲倦的感覺。」
回想起拍攝當時,笑說:「因為要殺同一個人好幾次,拍下來忍不住大嘆『怎麼都殺不死』。」
直言有些恐怖。

該片拍攝時間僅2周,間宮說:「那段時間就是陷入角色之中,連抽離的時間都沒有。」
但平常接戲時仍會有休息回家的時間,他多靠朋友見面、出去玩等方式來讓自己離開角色放鬆。
他身上的刺青看起來狠勁十足,但他透露每次上戲前都得花上2.5小時重新畫,十分耗時。
刺青中包含不少導演小林勇貴的巧思,間宮解釋:「上面還有一些未完成的刺青,
其實是導演覺得常做壞事的年輕人因為刺到一半就進少年輔育院,才刻意這樣安排。」

間宮因為喜歡電影而入行,小時候會與家人每周看1次電影,初中時則因十分著迷於電影世界,
有時候1天可以看3部,而最近雖然行程繁忙,仍會去借DVD到家中觀賞,維持每周看3部的習慣。
聊到最近看的電影,義氣十足的他立刻為好友成田凌宣傳說:「他主演的新片《雞☆星》非常好看,
他是我出道時就認識的朋友,覺得這部片成功展現了他的魅力,希望大家都能看,也希望台灣也能上映。」

間宮最近在日劇《BG-搏命保鑣-》中首度與木村拓哉合作,聊到木村,他眼神中充滿崇拜,
直呼:「真的從他身上學習很多。」他透露木村連平常鮮少接觸到的工作人員都十分了解,
非常注重與每位工作夥伴的溝通,讚嘆:「所以大家才會想追隨著他吧!」《全》片已在台上映。


https://tw.appledaily.com/new/realtime/20180405/1328596/

16美麗島の名無桑2018/04/24(火) 23:59:08.35
こんにちは、大会の結果を下記に記載します。

フィンスイミングの愛知県知多郡武豊町大会

1位 多沢(夛沢)菊乃 タザワキクノ
2位 桑畠天良 クワハタソラ
3位 漢喜歩 ハタキホ
4位 黒執陽指 クロトリヒサシ
5位 眞造郁吏 シンゾウカオリ
6位 畑淵晴海 ハタブチハルミ
7位 胡桃鹿乃子 クルミカノコ
8位 辰英治貴 タツヒデハルキ
9位 多嶋心音 タジマココネ
10位 橋葉君夫 ハシバキミオ
11位 立河たけの タテカワタケノ
12位 舘中晴伸 タチナカハルノブ
13位 巴月海乃 ハツキウノ
14位 畑部そら ハタベソラ
15位 安多小明 ヤスタアカリ
16位 立和田菜々花 タチワダナナハ
17位 安山久信 ヤスヤマヒサノブ
18位 熊越明恵 クマゴシアキエ
19位 雲根織絵 クモネオリエ
20位 安森恭亮 ヤスモリキョウスケ
21位 八切駿吉 ヤキレシュンキチ
22位 甚古隼音 ジンコハヤト
23位 建守倖々愛 タテカミココア
24位 新甫湖晴 シンポコハル
25位 長田聖康 ナガタキヨヤス
26位 羽佐古輝央 ハサコキオ
27位 栗島滝 クリシマタキ
28位 保尾立佳 ヤスオハルカ
29位 立小川市恵 タテオガワイチエ
30位 軍待藍波 グンジアイハ

以上です、ご参加ありがとうございました。

17美麗島の名無桑2018/08/18(土) 19:39:20.66
北京火考鴨

18美麗島の名無桑2018/08/26(日) 21:20:20.75
中南部農損搦3.7億 菜價翻倍「仍得買」

2018/08/26


中南部慘遭暴雨襲擊,農委會統計至昨傍晚5時,農損已近3.7億元,其中畜產損失約1.6億元,
漁產損失約1.5億元;若以縣市區分,則以嘉義縣損失近2.9億元最慘重。
受產地豪雨及昨中元節需求揄チ影響,昨各菜種仍漲多跌少,
大台北平均批發菜價較上周四災前漲37%,以地瓜葉漲1.4倍最多,青江菜、空心菜也漲了1.2倍。

《蘋果》走訪北部市場,有攤販指昨休假又是中元節,加上今起休市2天,昨生意比前天好1至2成。
民眾何小姐說,空心菜從1把10元漲至20元,地瓜葉只看到1攤在賣、
從每公斤41元漲至66元,葉菜類都漲價,但中元節「不得不買」。

農委會強調,此次除高雄梓官、嘉義新港、雲林二崙與西螺部分短期葉菜受損,
夏季高冷地區甘藍、宜蘭青蔥,及桃園、彰化等主要產區幾無受損,
評估蔬菜仍可正常供應,待天氣好轉,價格就會很快回穩。

農委會已公告雲林、嘉義、台南、高雄、屏東為辦理農業天然災害現金救助及
低利貸款地區,今起至下月4日受理農民申請辦理,詳情可上網:goo.gl/NbeMGx。

教育部昨統計全台299校受損,估災損金額1.2億元,以台南76校最多,
其次高雄70校、雲林68校;若看災損金額,則以嘉義的學校受損近7300萬元最多,
最嚴重是嘉義朴子國中865萬餘元。


https://tw.news.appledaily.com/headline/daily/20180826/38108544/

19美麗島の名無桑2018/08/26(日) 21:36:10.53
>>18
バカウヨ

20美麗島の名無桑2018/08/26(日) 21:36:39.33
中国バカウヨ(´・ω・`)

21美麗島の名無桑2018/08/26(日) 22:14:18.88
 
糞 ス レ を 立 て ま く っ て 台 湾 板 を あ ら し て る の は 、 在 日 朝 鮮 人 の 白 丁 B B A だ っ た


■雑魚台湾猿は大韓民国の凄さに思わず見惚れてろ
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/taiwan/1521093960/

■文明的な韓国、野蛮で後進的な台湾
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/taiwan/1517671241/

■どうして台湾人は韓国を憎しむことか
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/taiwan/1473463196/

■何故日本人からは韓国を愛され台湾を憎しまれるか
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/taiwan/1526420948/

■何故台湾猿は韓国人と比べとりわけダサいのか
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/taiwan/1525013861/

■なぜ台湾人は韓流が大好きなのか?2【韓流熱風】
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/taiwan/1501489189/
 

22美麗島の名無桑2018/08/26(日) 22:17:58.51
在日中国人

23美麗島の名無桑2018/08/26(日) 22:18:46.08
>>20
顔文字付きバカウヨ稚拙児 バカ

24美麗島の名無桑2018/08/26(日) 22:27:48.48
>>20
不細工 変な顔

25美麗島の名無桑2018/08/26(日) 22:28:58.85
中国バカウヨ(´・ω・`)

26美麗島の名無桑2018/08/26(日) 22:30:13.28
>>20
重症5ちゃんねるが良く使う汚い顔

27美麗島の名無桑2018/08/26(日) 22:30:37.10
中国バカウヨ(´・ω・`)

28美麗島の名無桑2018/08/26(日) 22:32:53.78
重症5ちゃんねる中国バカウヨ(´・ω・`)

29美麗島の名無桑2018/08/26(日) 22:33:09.43
>>20
熊?猫?変な顔 低能右翼

30美麗島の名無桑2018/08/26(日) 22:33:50.51
重症5ちゃんねる中国バカウヨ(´・ω・`)

31美麗島の名無桑2018/08/26(日) 22:41:29.43
福建客家文化

32美麗島の名無桑2018/08/26(日) 22:41:56.95
5ちゃんねる中毒 中国バカウヨ(´・ω・`)

33美麗島の名無桑2018/08/26(日) 22:47:16.60
 
糞 ス レ を 立 て ま く っ て 台 湾 板 を あ ら し て る の は 、 在 日 朝 鮮 人 の 白 丁 B B A だ っ た


■雑魚台湾猿は大韓民国の凄さに思わず見惚れてろ
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/taiwan/1521093960/

■文明的な韓国、野蛮で後進的な台湾
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/taiwan/1517671241/

■どうして台湾人は韓国を憎しむことか
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/taiwan/1473463196/

■何故日本人からは韓国を愛され台湾を憎しまれるか
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/taiwan/1526420948/

■何故台湾猿は韓国人と比べとりわけダサいのか
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/taiwan/1525013861/

■なぜ台湾人は韓流が大好きなのか?2【韓流熱風】
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/taiwan/1501489189/
 

34美麗島の名無桑2018/08/26(日) 22:47:29.69
在日中国人

35美麗島の名無桑2018/08/30(木) 00:30:08.95
台北批發菜價跌 傳統市場卻小漲

2018-08-28 14:24


中元節休市兩天,今天開市,台北農產運銷公司批發菜價多數蔬菜下跌,大白菜、
A菜跌幅都超過4成,就算上漲的空心菜、高麗菜,也僅漲1元和3元,
不過走訪傳統市場的菜價仍小幅上漲,攤商稱是產地受損,菜價才會上漲。

根據台北農產運銷公司的昨日批發價格顯示,蔬菜整體價格從25日每公斤40元,
跌回34.5元,跌幅13.7%;大白菜從25日每公斤40元,跌回21元,跌幅47.5%;
A菜從25日每公斤39元,跌回23元,跌幅41%;地瓜葉從25日每公斤59元,
跌回41元,跌幅30.5%。

北農主秘路全利表示,今天進貨量較休市前大幅揄チ,由於供貨量大掾C
加上產地受到雨勢影響,部份葉菜類含水量高,又不耐放,導致品質差異大,
種種原因使買氣轉保守。

但走訪台北市各傳統市場,菜價並未下降,反而部分葉菜類還漲了5元,
攤商稱因產地受淹水災情影響才會漲價。在暴雨襲擊南台灣前,
台北各市場葉菜類價格約三把50元,但今天卻一把30至35元,讓婆婆媽媽們直呼吃不消。


http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2533563

36美麗島の名無桑2018/08/30(木) 20:08:22.58
素麺は福建発祥の精進麺

37美麗島の名無桑2018/09/02(日) 00:17:47.30
2018年09月01日 15:59

農民都要吃土了!張麗善痛批農委會 掩飾雲林農損災情


日前豪雨重創雲林的農作物,縣長參選人張麗善到二崙鄉蔬菜產區勘災,
看著蔬菜因連續大雨出現焦黃萎,心中非常不忍,表示二崙及西螺產地蔬菜至少受損有5成,
且因大雨影響蔬菜飽含水分,更難照顧,天氣轉晴後災情還會擴大,農民擔心的食睡難安,
而農委會卻忙著說沒有農損,讓她痛心又無奈。

張麗善氣憤的表示,從農曆新年的北農休市風暴以來,雲林菜價就一直在低點,
甚至今年8月豪雨來之前平均菜價比起往年低了5元以上,眼見農民都要去吃土了,
農委會公告第一波的災損竟然漏掉雲林,發布全國蔬菜產區僅受損185公頃,
不到全國面積百分之一,甚至雲林種植的蔬菜受損嚴重,又被刻意壓制菜價,
為何雲林的農民要遭受到這種不合理的待遇。

二崙鄉張姓菜農說他在這場豪雨中種植的蔬菜眼見已經可以收成,
無奈一連3天的淹水,蔬菜不僅泡水連帶農田的土壤也流失,如今只剩下爛菜一堆,
說實在要復耕真的還有一段很長的路要走,眼見進入秋天颱風季節接著來到,
接下來的日子不知道要如何過,請政府能真正重視農民的生計。

雲林縣政府農業處對張麗善說法提出反駁說,目前縣內農損受理申報面積已達
2萬6,980公頃、申請救助金額更達7億16,91萬元,農損相當嚴重,
短期葉菜類市場即刻呈現反應,台北第一果菜批發市場菜價從8/23的
每公斤21.1均價漲到8/31的41.8,足足高漲了一倍。

縣府表示,8/25行政院ョ院長到雲林勘災,李縣長當場爭取到將雲林列入0823豪雨
天然災害救助區,8/26至9/4受理申報,隨著淹水退去後,縣府落實宣傳受災補助申請,
遂申報面積遽掾C截至8月底各公所受理農損的總面積已達2萬6,980公頃,
申請救助金額達7億16,91萬元,而受理申報到9/4才截止,預計災損數字仍會揄チ。


https://www.ettoday.net/news/20180901/1249370.htm

38美麗島の名無桑2018/09/08(土) 22:34:58.77
2018年09月1日 19:00

ATT大直新商場10/21開幕 這3家人氣美食進駐


由ATT投資、位於大直舊愛買的「ATT 4 RECHARGE」將在10月21日正式開幕,
除了生活風格的大店進駐之外,時尚美食也是商場重要元素,1樓至3樓都有主題餐廳,
目前已知將進駐的人氣餐廳有米其林美食名人坊與莆田、浮跨系泰式餐廳Woo TAIWAN。

繼高雄、台南、台中之後,名列米其林美食的名人坊高級粵菜餐廳也將進軍大台北地區,
全台第4家分店將落腳在大直的ATT 4 RECHARGE。
名人坊推薦菜色還有富哥招牌炒飯、紅燒和牛肉、脆皮妙齡鴿、招牌琵琶豆腐、琥珀咕嚕K毛豬、
豉椒炒肚尖、龍蝦湯泡飯、芋香梅子鴨煲、脆皮炸子雞,以及招牌菜─燕窩釀鳳翼,
這是主廚富哥以糯米釀鳳翼這道菜為基礎,把糯米換成燕窩。而這燕窩事先要在雞湯裡先煨過,
讓雞湯的香味滲入燕窩裡,而雞翅取出骨頭之後,再把燕窩填入雞翅裡、封口,
之後還要風乾20-40分鐘,再放入油鍋裡炸出酥脆的外皮。

連三年入選《新加坡米其林指南》一星餐廳的PUTIEN莆田在台灣由王品集團代理,這一、
二年持續在全台拓點,莆田8月首度跨過濁水溪進軍南台灣開出第7家店高雄自由店。
莆田提供傳統莆田道地手工菜料理與新加坡南洋創意料理,平均客單價為600~700元。

福建菜(閩菜)是中國八大菜系之一,莆田菜的特點一是「鮮」、二是家常,像是荔枝肉是福建、
莆田等漢族名菜,切成十字花刀的豬肉炸酥入鍋,搭配荔枝再淋上酸甜醬汁,可口誘人,
這是所有人最愛的家常味。此外用高湯與多種海鮮慢火煨煮的莆田鹵麵,
在福建是街頭小攤到星級飯店必備「手路菜」,麵條吸附高湯與海鮮的鮮甜,
每一口都吃得到濃郁香味、與麵條柔韌口感。

打著正宗泰北清邁風格的泰式餐廳「Woo TAIWAN」,
以美麗浮誇的餐廳裝潢及純正泰北血統菜色為特色,目前已拓展到4家分店,分別是高雄旗艦店、
彰化員林店、台中米平方店及台中市政店,ATT 4 RECHARGE分店將是北部第一家。

延續WOO清邁本店的泰式自然風格,Woo TAIWAN在台灣的每家分店的
外觀同樣被大片泰式壕モ所圍繞,還沒走進去就已經感染一身悠闡ラ式風情,
猶如藝廊的大廳入口,大孔雀、鴕鳥羽毛等大型動物裝置藝術迎面歡迎,
加上一盞盞從天空直落而下的奢華水晶吊燈及一幅幅映入眼簾的藝術作品,
在在讓人忘了身處的是一家泰式餐廳。


https://travel.ettoday.net/article/1249103.htm

39美麗島の名無桑2018/09/09(日) 17:22:02.81
 
糞 ス レ を 立 て ま く っ て 台 湾 板 を 荒 ら し て る の は 、 支 那 人 に 成 り す ま し た つ も り の 在 日 朝 鮮 人 の 白 丁 B B A だ っ た


■どうして台湾人は総じてろくでないのか
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/taiwan/1360936422/

韓国人の凄さを少しは見習えばどうなのか


■台湾なんか愛しても何のメリットも無くね?
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/taiwan/1378215455/

何の役にも立たん中国の劣化コピーなんか愛して何がしたいんだ?
韓国を愛する方がはるかに有益だろ


■台湾猿は雑魚なんだから黙ってろよ!
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/taiwan/1518795548/

韓日友好が羨ましいからって嫉妬して絡んでくるのはやめろ


■台湾に行く金と時間があるなら中国行くよな
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/taiwan/1333331497/

台湾なんて中国の劣化コピーで、台湾ならではの文化なんて無いし
同じ東アジアの日本や中国には無い独自の文化がある韓国とは違ってさ


■雑魚台湾猿は大韓民国の凄さに思わず見惚れてろ
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/taiwan/1521093960/

■文明的な韓国、野蛮で後進的な台湾
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/taiwan/1517671241/

■どうして台湾人は韓国を憎しむことか
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/taiwan/1473463196/

■何故日本人からは韓国を愛され台湾を憎しまれるか
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/taiwan/1526420948/

■何故台湾猿は韓国人と比べとりわけダサいのか
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/taiwan/1525013861/

■なぜ台湾人は韓流が大好きなのか?2【韓流熱風】
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/taiwan/1501489189/
 

40美麗島の名無桑2018/09/12(水) 22:59:51.19
山竹強颱來菜價漲或跌?農糧署:不會再漲

2018/09/12 17:33


日前823暴雨成災,導致蔬菜價格上揚,如今再遇強颱山竹進逼,菜價漲或跌?
農糧署表示,過去幾天價漲就是颱風會侵台的預期心理,但颱風走向往南修,預期心理減少,
再加菜量揄チ,價格從今天開始會陸續回穩。

根據大台北批發市場交易,昨菜價破今年新高,每公斤43.9元,交易量1474公噸,
今則因交易量1278公噸,較昨天減13%,價格微幅下滑至43.1元,減幅1.6%。

中央氣象局預報,周六是山竹颱風最接近台灣時刻,對於菜價是否上揚,農糧署表示,
小葉菜類產區都在雲林、彰化、嘉義,而由於颱風是逆時針轉,中部會被山脈擋掉,
所以可能受颱風影響的地區,如台東,僅有釋迦等果樹,另屏東有瓜果類,但因天氣熱,
所以只有冬天種植,夏天瓜果類多種在中部。

農糧署說,颱風多從東南部來,對葉菜產區影響不大,除非是穿心颱,影響中部產區,
才會造成價格波動,另外,夏天的菜會比秋冬貴,就是因為颱風的關係。

農糧署表示,過去幾天就是颱風會侵台的預期心理,但颱風走向往南修,
預期的心理減少了,再加上這2天的菜量都揄チ,價格已經跌了,
從今天開始會陸續回穩,不過還需持續觀察颱風動向。


https://tw.news.appledaily.com/life/realtime/20180912/1428709

41美麗島の名無桑2018/09/22(土) 00:51:11.26
age

42美麗島の名無桑2018/09/22(土) 00:54:45.72
〈台北都會〉台北果菜市場千名承銷商休假 秋節蔬果恐價跌

2018-09-21


下週一中秋節將至,台北漁產和畜產批發市場將自中秋節當天起連續休市三天,
台北果菜批發市場則在中秋節不休市,僅於秋節後休市兩天,但台北蔬菜商業同業公會發放問卷調查,
高達九十五%會員反對臨時更改,仍希望維持連休三天,因此中秋節當天第一、
第二批發市場將有約一千位承銷業者會休假,恐將供過於求導致價格下跌。

漁產和畜產市場休3天 果菜休2天
今年休市日程早在去年定案,未料,年初春節連續休市引起風波,導致市場處召集相關業者更改休市日程,
在未取得承商共識下,逕自對外宣布果菜批發市場改休兩天,漁產及肉類維持休三日。

去年拍板又更改 業者:早已規劃行程
台北蔬菜商業同業公會理事長林長平不滿表示,去年已拍板今年中秋休市三天,
承銷業者每週僅休禮拜一,難得有假期能休,早已規劃好行程,市場處又更改造成很多業者困擾,
蔬菜公會也對會員發放問卷,調查中秋休假意願,高達九十五%支持維持休三天,
預計中秋節當天第一、第二批發市場約有一千位承銷業者會休假。

去年漁、畜、農產中秋節十月四日當天皆沒休,僅休十月五、六日兩天,
當時中秋節當天蔬菜到貨量為一九三五噸,蔬菜平均整體價格為每公斤廿九.八元,
而十月七日開市當天蔬菜到貨量為二一八五噸,蔬菜平均整體價格為廿七.六三公斤,
由於到貨量揄チ,使菜價下降了二.一七元。

今年雖然台北果菜批發市場中秋節不休市,不會因連休三天開市到貨揄チ而價跌,
但反而擔心會因多數承銷業者休假,導致供過於求而菜價下跌。
而昨日蔬菜到貨量為一二七五噸,蔬菜整體平均價格為每公斤卅五元,
到貨量比去年中秋節前夕的二一○○噸少了八二五噸,價格則比去年同時間的平均價格每公斤廿八.
二元,高了六.八元。

市場處:產地到貨量減 應不會供過於求
因此市場處認為,由於產地上個月受到大雨影響,每日到貨量約一二○○至一四○○噸間,
相較盛產時期少很多,所以應不會有供過於求的問題。

針對蔬菜公會九十五%會員仍會休假的因應措施,北農主秘路全利表示,目前已與產地溝通、
調節出貨,當天不會有過多的到貨量,同時也鼓勵承銷人進場參與拍賣。


http://news.ltn.com.tw/news/local/paper/1233689

43美麗島の名無桑2018/10/02(火) 00:05:52.47
燙青菜沒你想的健康 營養師建議加這個吃最好

2018年10月01日 10:30


地瓜葉營養豐富,尤其鐵、鈣和鎂含量比一般深告F蔬菜含量高,民眾減重喜歡清燙食用,
減少熱量攝取,但營養師建議淋上一些好油搭配,有助維生素A吸收。

地瓜葉營養充足,加上好種、平價,成為許多華裔家庭餐桌上常見的家常菜,
彰化醫院營養師周柏穎指出,地瓜葉豐富的膳食纖維除了幫助消化排便,
也能包覆腸道中的醣類,有助於控制血糖、血壓、降血脂等。

周柏穎認為,民眾喜歡燙青菜,但要注意時間過短可能將細菌、寄生蟲吃下肚,建議徹底加熱,
雖然地瓜葉的維生素A較不易受高溫破壞,也要控制汆燙時間避免破壞其他礦物質、
維生素,又因維生素A為脂溶性,市面上的地瓜葉茶葉若在飯後飲用,是不錯選擇。

不過,也有營養師認為,蔬菜加工製品營養成分都不及食物原味,
二林基督教醫院營養師吳怡萱指出,地瓜葉烘焙製茶過程多少破壞植物本身成分,
即使只將蔬菜打成蔬果汁,若濾掉渣僅喝汁,營養同樣也會流失。

地瓜葉中的鈣和鎂能相輔相成,素食者常以地瓜葉補充營養,預防骨質流失,
營養師建議民眾烹煮方式可輪替,並多元攝取蔬菜水果才能維持營養均衡。


https://www.worldjournal.com/5902188/article-%E7%87%99%E9%9D%92%E8%8F%9C%E6%B2%92%E4%BD%
A0%E6%83%B3%E7%9A%84%E5%81%A5%E5%BA%B7-%E7%87%9F%E9%A4%8A%E5%B8%AB%E5%BB%BA%E8%AD%B0%E5%8A%A0%E9%80%99%E5%80%8B%E5%90%83%E6%9C%80%E5%A5%BD/?ref=%E5%85%A8%E7%90%83_%E7%84%A6%E9%BB%9E%E6%96%B0%E8%81%9E

44美麗島の名無桑2018/10/07(日) 20:38:11.59
種籽減產約5成 空心菜價格恐不再親民

2018年10月7日


被看做國民蔬菜的空心菜,未來一段時間,價格恐怕不再像過去這麼平民。
原來受到823水災影響,嘉義採種用的空心菜產地泡了水,種籽總產量估計因此減少大約50%,
價格也隨著上揚,有農民不堪成本支出揄チ,甚至買不到足量的種籽,已經打算先換種別種青菜。

嘉義新港溫室裡,菜農正在採收空心菜,和宜蘭用割的採收方式不同,
這裡的空心菜是整株拔起來賣的,為了保證鮮嫩,種個16到20天就得採摘上市,
也因此種籽的需求量相當大。

一分地一次大抵得用上一斗,也就是70公斤的種籽,一年翻種十次就得要700公斤,
但菜農現在卻面臨種籽價格上漲還缺貨的問題。

嘉義縣新港農會總幹事陳永華表示,嘉義朴子的種籽已經減產了,這樣多少會影響種籽供應。
新港菜農蔡先生也說,「以前買過一斗6000-7000元,最近兩年都要8000以上,
沒菜籽就只能換種別種菜」。

國內採種用的空心菜,種植面積95%集中在嘉義朴子和布袋,一年只能收一次,
這回遇上823水災,嘉義農業處估計,空心菜採種的大本營受創嚴重,
這下種籽的總產量恐怕減少大約50%,種籽少、價格高,當然會影響空心菜的售價和產量,
在種籽產量恢復正常前,這國民蔬菜的寶座恐怕得換菜坐。


https://tw.news.yahoo.com/%E7%A8%AE%E7%B1%BD%E6%B8%9B%E7%94%A2%E7%B4%845%E6%88%90-%E7%A9%BA%E5%BF%83%E8%8F%9C%E5%83%B9%E6%A0%BC%E6%81%90%E4%B8%8D%E5%86%8D%E8%A6%AA%E6%B0%91-140720682.html

45美麗島の名無桑2018/10/08(月) 17:15:23.35
武夷山

46美麗島の名無桑2018/10/09(火) 01:26:30.57
>>1





中国バカウヨ(´・ω・`)

47美麗島の名無桑2018/11/10(土) 23:17:40.87
臭豆腐魅力無法擋 營養師最推的口味是它

2018/11/07 06:38:00


臭豆腐外酥內軟、咬下一口又臭又香的氣味從嘴裡溢出,綿密多汁口感讓它穩站台灣熱門小吃行列,
不過瑩想師提醒,臭豆腐透過蒸、煮、炸等不同的調理方式,所導致的營養價值不盡相同,
且泡菜因為醃漬的鹽份較高,患有慢性疾病的病人應淺嚐即可。

衛福部南投醫院營養師陳佳祺表示,臭豆腐一般是使用老豆腐浸泡臭滷水,
利用臭滷水中的菌種附著在豆腐上,破壞及分解豆腐中的蛋白質,使豆腐組織鬆弛,
進而發酵而產生臭豆腐的特殊風味,臭豆腐在發酵過程中會產生許多營養成分,
尤其是維生素B12及乳酸菌等。

食物在發酵後好處很多,陳佳祺指出,根據2017年Nevin Sanlie的文獻探討,
整理發酵蔬果對健康的益處發現,發酵蔬菜不僅能延長蔬菜保存時間,揄チ風味外,
發酵過程產生的乳酸菌還能合成微生物與礦物質並生成一些活性成分如細菌素、
共軛亞麻油酸而具有調整血壓、減緩發炎、過敏等對健康的益處。

但陳佳祺也提醒台灣國人平均鹽攝取量約10克,已超過建議攝取量6克許多,
因此鹽漬蔬菜還是應減量使用。而且國人生活水平逐漸提高,蔬果採買不再是難事,
所以還是建議大家以新鮮的蔬菜水果為主。

另外烹調的方式不同,營養差異很大。油炸、清蒸以及麻辣口味的臭豆腐,
陳佳祺建議,應先挑選清蒸,對人體較無負擔;再來是油炸,
原因是可以吃到泡菜的發酵產物,不過得小心泡菜的鹽分;最後選擇是麻辣,
麻辣中含有辣油也會有肉燥,建議購買回家後加入蔬菜跟水,能避免吃太鹹,揄チ身體負擔。

她補充,臭豆腐若是使用油炸或是麻辣等重口味調味過,
在高溫加熱的過程中可能導致營養素流失、熱量提升。
另外臭豆腐在發酵的過程中若未做好完善存放措施,容易使壞菌入侵,導致交叉汙染,
且攝取過多油炸或麻辣臭豆腐可能會吃下大量的鹽份與熱量。因此建議,
臭豆腐雖美味難擋,但淺嚐即可,避免造成身體負擔。


https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=452731

48美麗島の名無桑2018/11/17(土) 23:43:53.91
臭豆腐阿伯超暖心 連11年生日義賣助家扶

2018-11-14 23:00


基隆劉家臭豆腐老闆劉清山,連續11年把「生日」當天的一日所得全捐給家扶中心,
當成送給自己的生日禮物,傳為佳話。昨天他備滿料,再捐出一日所得,店裡擠滿人,
全是衝著他的「生日願望」而來,溫馨滿溢。

郭小姐去年和朋友來吃,太晚來差點吃不到,今年的今天她提早到還買了一大袋魚丸,
豆干包回家。她說,老闆很有愛心,一定要來共襄盛舉。
市議員候選人童子瑋在拜票中,也抽空帶團隊來捧場,店裡祝福聲,笑聲,
打氣聲不絕於耳,暖呼呼的。

劉清山說,多一點人來吃就高興了,去年賣到四萬多,昨天他加倍備料,
想破去年紀錄,捐更多錢給家扶中心的小朋友。


https://udn.com/news/story/11322/3481239

49美麗島の名無桑2018/11/18(日) 01:15:06.44
搶選舉商機!餐廳力挺返鄉投票 牛排、雞排通通五折

2018年11月16日


九合一大選倒數9天。
為了吸引遊子返鄉投票,花蓮有民宿業者,祭出投票優惠方案,只要憑投票日當天的車票,
或是在投票所外拍照,12月份入住這家民宿,最低就能享有半價優惠。
除了住宿有好康,也有餐廳用實際行動力挺民眾回家投票,不論牛排、豬排,
還是雞排,只要回來投票,通通5折優待。

煎到5分熟的牛排,加入鮮奶油,滋滋作響,香味瞬間四溢,這比手掌還要大的牛排,
平常要來上一口,可得花上不少銀子,但在地人只要在11月24日,回到花蓮投票,
就能以5折價格享用。

老闆放棄成本考量,就是要吸引年輕人返鄉投票。26歲的曾泰華,開館子賣牛排,
特別祭出半價優惠,只要遊子回花蓮投票,不論是牛、豬,還是雞排,應有盡有,
通通俗又大碗。

打開房間門,告F壁紙上頭,還有花花草草的圖案,充滿鄉村風的房間,
平時要入住,價格貴鬆鬆,但同樣只要回花蓮投票,房價可是有「殺必思」。

在地花蓮民宿業者,喊出遊子返鄉投票,不論是花蓮人、高雄人,還是台北人,
不管是北漂還是南漂,只要回到家鄉投票,有車票證明,或是在投票所外拍照,
12月來到花蓮這家民宿住一晚,最低就享5折優惠。

小朋友們排排站唱著歌,一首又一首的童謠,唱出對家鄉的思念,民宿業者、
牛排業者都祭出優惠,要遊子們返家,為自己的家鄉,投下神聖的一票。


https://tw.news.yahoo.com/video/%E6%90%B6%E9%81%B8%E8%88%89%E5%95%86%E6%A9%9F-%E9%A4%90%E5%BB%B3%E5%8A%9B%E6%8C%BA%E8%BF%94%E9%84%89%E6%8A%95%E7%A5%A8-%E7%89%9B%E6%8E%92-%E9%9B%9E%E6%8E%92%E9%80%9A%E9%80%9A%E4%BA%94%E6%8A%98-121928717.html

50美麗島の名無桑2018/11/19(月) 20:43:02.84
「國民天菜」崩盤 南投農會大串聯「救價」

2018-11-18 21:23


受今年未有颱風襲台影響,中南部地區高麗菜生產過剩,時值採收季,每公斤拍賣價不到10元,
與合理價格15至20元有些落差,南投縣農會近期得知市場價格低迷,
除採購4000公斤發送至南投各社福單位,也號召縣內各鄉鎮農會,要串聯募資百萬,
協助去化滯銷的「國民天菜」,減少農民損失。

南投縣農會總幹事曾明瑞說,中南部的稻作產區,農民會在每期稻作的休耕期種植高麗菜,
藉此補貼收入,但因栽種者多,且無風災影響,以致今年產量過剩,價格一落千丈。

為此便向雲林縣大埤鄉採購4000公斤高麗菜,並發送到南投縣的社福單位,
除了替弱勢團體加菜,也盼減少農友損失、至少不要賠錢,並將號召南投縣內各鄉鎮農會,
盼能募得百萬元發動收購,也呼籲政府積極輔導與教育農民,避免超種「價崩」的事件一再發生。


http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2616771

51美麗島の名無桑2018/11/22(木) 23:44:28.17
彰化芳苑青農鼓勵返鄉投票 自採高麗菜1顆賣10元

2018年11月22日 16:40


請投高麗菜1票!彰化縣芳苑鄉青農洪寶評栽種的初秋高麗菜最近才剛要採收就遇上菜價低迷,
即使運到菜市場拍賣恐怕也是血本無歸,為此索性要以高麗菜鼓勵民眾返鄉投票,
24、25日到位於五俊村的田間自採,每顆只要10元。

洪寶評說,他是在9月初種下第1批初秋品種的高麗菜,原本料想首批平地高麗菜
上市即使沒有好價格,應該也會有「蜜月行情」,沒想到,
現今產地價農民可以拿到手的只有每公斤2至3元。
並說,老一輩的農民告訴他,20年從沒看過平地初秋高麗菜一上市就崩價。

他說,種下菜苗到成熟,過程中施肥、除草都要僱工,估計成本每公斤要6元,
再加上如是僱工採收,成本勢必再揄チ,既然如此,乾脆就開放讓民眾自己採,
也讓投票的民眾紓緩一下選舉緊張的情緒。

24日是選舉投開票日,洪寶評說,為了鼓勵鄉親返鄉投票,
所以在24、25日上午8點到下午5點要開放菜園,民眾自採1顆只要10元,
歡迎自備工具、大袋子前往體驗田園樂趣。他強調,每顆高麗菜幾乎都有4、5台斤,
而且已經10多天沒噴藥,很安全。


https://www.chinatimes.com/realtimenews/20181122003202-260405

52美麗島の名無桑2018/11/24(土) 15:24:06.88
台湾の農家が日本にキャベツを売ろうとしたら、台湾当局に足を引っ張られた―台湾メディア

2018年11月24日 15時00分

台湾メディアの中時電子報は23日、日本へキャベツを販売するため交渉していた台湾の農家が、台湾当局に足を引っ張られたと伝えた。

台湾メディアの中時電子報は11月23日、日本へキャベツを販売するため交渉していた台湾の農家が、台湾当局に足を引っ張られたと伝えた。

台湾では今年(2018年)、キャベツが豊作で値崩れしている。
記事は、農業情報を発信している台湾で有名なブロガーの「Lin bay好油」氏が22日、最近になり日本の顧客とキャベツの輸出について商談したことを書き込んだと紹介。
運賃込み条件(CNF)価格を提示したところ、日本の顧客は不満を示し、あるニュースを示してきたという。
台湾の農業委員会の陳吉仲(チェン・ジージョン)副主任委員が、台湾農家のキャベツ生産コストはキロ当たり5台湾ドル(約18円)だと述べているニュースで、提示価格は不合理だとの疑いをかけられたのだという。

このため「Lin bay好油」氏は、日本の顧客に対し「あなたたちのサイバーセキュリティー担当大臣はパソコンを使ったことがないのだから、我々の農業副大臣が農業のことを知らなくても当然だ!」と言ってやりたかったとつづったという。

さらに、「一部のキャベツ農家の生産コストが5台湾ドルであるのは確かだ。
だが、キャベツは自動で箱の中に入って収穫時に作業員が必要ないとでもいうのか?
作業員は無料なのか? 箱詰めに費用は必要ないのか? 包装場までの移動や規格サイズにするための費用は?
これらの費用は1キロ5台湾ドルでは解決できない。コストは商品となった状態で計算すべきで、畑にあるものは商品として完成していない」と指摘した。

記事は、「Lin bay好油」氏が「台湾当局が顧客を探すのを手伝わず、補助を乱発して市場を混乱させるというなら仕方がない。
でも、頼むから口を閉ざして現状にそぐわない余計なことを言わないでくれ。お願いだから足を引っ張るようなことはしないでくれ」と懇願していると紹介した。

https://news.nifty.com/article/world/china/12181-664782/

53美麗島の名無桑2018/12/05(水) 21:59:52.02
全聯搶救菜農 高麗菜買1送1

2018/12/05 11:51


今年高麗菜因天候關係盛產,使得全台高麗菜供過於求跌價滯銷,農民苦不堪言,
全聯決定以高於市價的價格買下10萬顆,共200噸高麗菜,並同時回饋消費者,
於12/5、12/6全台近千間門市推出高麗菜買1送1優惠,2粒特價24元,每店限量100粒。

今年因氣候平順,加上農民復耕期集中,導致高麗菜超產,近期價格直直落,
地方上一度傳出產地價跌破每公斤5元,全聯與農民站在同一陣線,
今年6月鳳梨價跌時,全聯豪氣買下1,500箱鳳梨幫助果農,鳳梨全數由全聯員工享用,
這次收購高麗菜並推出買1送1活動,菜農和消費者雙贏。


http://ent.ltn.com.tw/news/breakingnews/2633192

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