【CO2】発酵式二酸化炭素 27 【ペットボトル】 [無断転載禁止]©2ch.net

**pH7.74** · 2017/03/06(月) 18:54:22.28

無かったんで立てた

**pH7.74** · 2017/03/06(月) 19:42:57.14

忘れてた、テンプレ

寒天式レシピ

発酵式2リットル用です。
寒天式についてはネットを検索するといくつも見つけることができます。

水　500ml
砂糖　500～700ｇ
寒天　500g（ml）が固まる量の２倍（例：かんてんクック4g×2）
イースト菌　ティースプーン1杯
水　約300ml

かなり固めにしたほうが長持ちするようです。

ホースは当初はアクア用のビニールチューブを使っていたけど、つなぎ目が緩くなったりするので、
三洋化成特殊耐寒チューブ CRVT4172（直径6mm)を使っています。

バブルカウンターは小型のタッパー（100円）を使っているのですが、
ふたではなく、固い本体の方に穴を開けて突っ込んで、つなぎ目をシリコンで埋める方式。
ふたをビニールテープでぐるぐる巻きにしてます。

つなぎ目は前スレのどこかに書いてあった、小さめの穴にぐいぐいねじ込む方式でやっています。

あとボトルのキャップ自体にも圧力調整用のすきまがあるので、ビニールテープで巻き倒しました。

**pH7.74** · 2017/03/06(月) 19:43:22.13

Q 添加するには拡散するものは何が向いていますか？
A リーズナブルが売りですので、エアストーンでの
　添加が多いようです。ただ、石を選ばないと十分な添加にはならないでしょう。
　優秀なのは『いぶき』のエアストーンです。
　もちろんCO2添加専用品を使うことも可能です。
　ただパレングラスなどの種類によってはエアが詰まってしまうこともあります。
　SUDOのバブルメイトは安価で使用者も多いようです。

Q 白いモヤモヤが石に付いてしまいます。
A これは厳密に正体を突き止めた方はいないようですが
　まぁほぼペットボトルの内溶液です。無害です。

Q エアポンプの併用はできますか？
A 基本的にできません。水面の瀑気や水の落下によって
　CO2は空気中に逃げてしまいます。これはエアによるものだけでなく
　濾過槽でも水と空気が触れる激しい動きによってCO2は逃げてしまいます。

Q 濾過槽で逃げると言うことですが、ではどんな濾過機が向いていますか？
A 外部式がもっとも向いていると思います。
　次に外掛けと言われています。他の物がダメというわけではなく
　上部やモーター式底面フィルターも水の動きを抑えればオーケーです。
　相性が悪いのはエアリフト式の濾過機です。

Q 酸欠にならないの？
A なることはあります。危険性は０ではないです。
　たかが発酵式ですが、制御が難しい分これからの季節、夜間の
　酸欠はありえない話ではないです。ので夜だけエアレーションなどをして
　酸欠を避けましょう。
　（CO2中毒と酸素欠乏は別物だそうです。pH変化の影響の方が大きいとのこと）

**pH7.74** · 2017/03/06(月) 19:52:56.25

テンプレに加えて個人的に一言

酵母のアルコール耐性はパン用の物だと良くて12～14%くらいまでと思われる
アルコール度数は完全に醗酵させた場合概ね糖度の半分らしい
つまり20%砂糖水で始めた場合最終的に10%前後になる計算

これを踏まえると糖度25～30%%程度までに抑えておいた方が良い事になる
酵母の活性は種類によっても異なり、低温でも活発なタイプもあるらしい
シャンパン用酵母やワイン用酵母なんかがそうだとか
これらは東急ハンズでも売っているがちょっと高い

尚、アルコール度数1%を超えるものを作った場合酒税法に引っかかる

**pH7.74** · 2017/03/06(月) 20:05:18.35

今日1.5㍑のペットボトル空いたから挑戦してみようかと思ったけど止めたわ

**pH7.74** · 2017/03/06(月) 20:46:57.29

>>1乙

**pH7.74** · 2017/03/06(月) 21:20:19.65

>>4
アルコール1%で引っかかるって、あれ確実に1%以上あるように思うんやけど…
すっごい酒の匂いしまへんか

**pH7.74** · 2017/03/06(月) 21:58:39.57

容器が500mlと1.5Lでは発酵持続期間は違いますか？

**pH7.74** · 2017/03/06(月) 22:30:28.53

>>1乙
ふかやっしーが売ってないなあ…

**pH7.74** · 2017/03/06(月) 23:05:00.83

>>8
違うけど糖分以外の栄養が足りないからか、単純に3倍にはなりにくい

砂糖の代わりに何割か黒糖にするとか工夫すると延びるよ

**pH7.74** · 2017/03/06(月) 23:05:27.74

おぉ、上げとこうか

**pH7.74** · 2017/03/06(月) 23:35:58.51

栄養分は園芸用の液肥とリポD少量入れておくといい
ミードの作成みたいにレーズンとかでもいいけど

**pH7.74** · 2017/03/06(月) 23:47:11.44

>>10
>>12
ありがとうございます。
黒糖や栄養分について考えた事もなかったんで参考になりました。

**pH7.74** · 2017/03/07(火) 10:28:03.05

新スレ記念age

**pH7.74** · 2017/03/07(火) 12:30:58.50

発酵期間を伸ばしたいなら酵母の活性を抑えるために塩使うってのもあったよね

ところで酵母再利用してる人いないかな
いちいち酵母放るのが面倒で新しい発酵床に発酵済みの沈殿物を加えたら腐ったんだがなんかコツある？

**pH7.74** · 2017/03/07(火) 12:49:24.27

>>15
澱の再利用ならしてるよ、特にコツはない気がする
ペットボトルから残液を流し出して
澱の上から砂糖水＋肥料等々を入れて終わり

**pH7.74** · 2017/03/07(火) 19:37:06.27

ドブロクを作るとき、腐敗する邪魔な菌が増えないように乳酸菌に手伝ってもらう
ヨーグルトを少しだけ入れるよ

**pH7.74** · 2017/03/07(火) 21:03:36.33

>>16,17
情報ありがと
次は液肥を試してみるよ

ヨーグルトを買うくらいなら
素直に酵母いれますわw

**pH7.74** · 2017/03/08(水) 15:01:21.74

セリアに売ってるサッシ掃除用具に付属している青キャップをお使いの方いらっしゃいましたら、ペットボトルは何を使っていますか？
YouTubeの動画やネットで使っている人の書き込みを見るとそのままでも大丈夫みたいですが、コーラゼロ500mlのペットボトル使っていてテープを噛ませないと漏れます。
ペットボトルの口径の規格は一緒なのかもしれませんが、試してみたいのでよろしくお願いします。

**pH7.74** · 2017/03/08(水) 15:28:20.25

>>19
まずボトル複数種類試してみれば？
耐圧ボトルとそうじゃないボトルだと飲み口の形状違うみたいだし
製品の品質のバラつきによる可能性もある、100円だし

**pH7.74** · 2017/03/08(水) 15:32:09.04

>>20
ありがとうございます。
やはりそれが一番確実でしょうか。
炭酸ペット何種類か試してみようと思います。

**pH7.74** · 2017/03/08(水) 18:20:31.59

ペットボトルとキャップも何種類か規格があるみたいで
液体が漏れるほどじゃないけど微妙に噛み合わない組み合わせあるね

**pH7.74** · 2017/03/08(水) 19:39:52.91

この流れで聞きたいんだが、ペットボトルキャップにジョイント付けるとき何で接着してる？

シリコンと100均の多用途接着剤(シリコンタイプ)でそれぞれ作ったけど、どちらも使ってるうちに隙間が出来てエア漏れしてしまう

**pH7.74** · 2017/03/08(水) 22:14:58.01

バスコーク

**pH7.74** · 2017/03/08(水) 22:50:15.41

>>23
うちは100均のゲル状瞬間

**pH7.74** · 2017/03/09(木) 01:12:33.79

>>23
樹脂だから基本は接着剤が使えないだろ。
プライマー付きのやつはいけるかもしれない。

**pH7.74** · 2017/03/10(金) 16:50:16.71

●発酵式
重曹(食塩)式黄金レシピ

以前スレで公開された重曹式のレシピを掲載しておきます。

重曹が手近にない場合は、分量をそのままで食塩に置き換えてもOKです。
また、レシピや運用方法の改良、変更などの情報交換をお待ちしております。

容器：500mlコカコーラペットボトル
砂糖：約100g
重曹：約2g (食塩でも可) 発酵を抑える物なので冬は必要ない場合が多いです。
イースト菌：約0.5～1g
水：約400ml

まずコーラのボトル下部の一番くびれている部分まで砂糖を入れる(これで100g)
100均のロートを使うと楽です。
次にコンビニでもらったアイス用のプラスプーンに重曹をすりきり一杯(これで2g)
軽くシェイクした後に、ボトルの上のラインの少し上まで水を入れる(これで400ml)
最後にイースト菌を水面にパーッと広がるぐらい入れます(余ったイースト菌は密封して冷凍庫へ)
気温によって発酵速度がかなり違いますので、イースト菌の量で発酵量を調整します。
夏は少なめ、冬は多めに。だいたい2～3週間保ちます。
寒冷期は保温のため梱包用のプチプチで巻いて、
さらに転倒防止のためステンレスのペン立てに突っ込むなどするとよいでしょう。

慣れればたいした手間もかかりません。
すべて目分量で出来ますし、数分で済みます。
発酵式の一番の利点は初期費用、ランニングコストが共に安いことです。
手軽に二酸化炭素の添加を始められ、いつでも止められます。

この程度の手間もかけられない方、自作することに楽しみが見出せない方は
素直にミドボンなり小型ボンベなりに進んでください。

**pH7.74** · 2017/03/10(金) 16:52:10.24

補足

Q 白いモヤモヤがエアストーンに付きます

A 対策としてはバブルカウンターを設置するか、
　ペットボトルからエアストーンまでのエアーチューブを1m程度にすると改善するようです
　(対策は片方だけでOKのようです)

バブルカウンターは検証済み
エアーチューブ1m以上は検証情報募集中

**pH7.74** · 2017/03/11(土) 23:46:59.95

>>4
パン酵母だと５％ぐらいで止まらない？
ビール酵母だと１０％ぐらいまで
清酒酵母だと１５％を越える事もあるかと

**pH7.74** · 2017/03/12(日) 00:22:37.83

ここ化学式と統合したんじゃなかったのか？

前スレ
【発酵式・科学式】ペットボトルで二酸化炭素【CO2】
http://mint.2ch.net/test/read.cgi/aquarium/1485865566/

**pH7.74** · 2017/03/17(金) 18:46:44.67

発酵式に電磁弁を付けている方はいらっしゃいますか？
いらっしゃいましたら何を使っているか教えて下さい。

**pH7.74** · 2017/03/19(日) 13:06:11.80

>>27
水面にパーっと広がるぐらいイースト菌入れた後はペットボトル振った方がいいのでしょうか？

**pH7.74** · 2017/03/19(日) 13:13:19.73

>>32
何にもしなくて良いよ

**pH7.74** · 2017/03/19(日) 18:25:25.88

>>31
前に発酵式に電磁弁を検討したけど、対腐食性とか詰まりとか考えたら面倒なんでやめました
発酵式のメリットは手軽さと低コストだし

**pH7.74** · 2017/03/20(月) 16:00:51.17

>>34
腐食するわけない。

**pH7.74** · 2017/03/22(水) 20:30:23.24

ザリガニ「ペットボトルでCO2？俺なんてペットボトルが家なんだけど・・・」
http://i.imgur.com/ENRArcE.jpg

**pH7.74** · 2017/03/25(土) 08:14:19.74

昨夜初めて作ったけどうんともすんともいわないんだけど、、、
パンの匂いがするってのは発酵してるって事なんですか？

**pH7.74** · 2017/03/25(土) 08:46:14.16

イーストと間違えてベーキングパウダー使ったとか

**pH7.74** · 2017/03/25(土) 08:50:20.79

>>38
それはないです。
エアー漏れもなし。
ググると保温がどーたらとかよくあるけどその辺が原因ですかね！？
水のみでペットボトルそのままで放置だから、、

**pH7.74** · 2017/03/25(土) 09:11:39.38

水温低いと発酵弱いよ
パン用酵母なら出来れば20度以上欲しい

**pH7.74** · 2017/03/25(土) 15:04:22.02

>>40
砂糖水をぬるま湯で作ったらいいんですかね？

**pH7.74** · 2017/03/25(土) 20:20:29.04

そのままペットボトルを温めればいい

**pH7.74** · 2017/03/26(日) 09:47:07.16

澱を再利用すると発酵の勢い凄いな

**pH7.74** · 2017/03/26(日) 12:30:24.35

繰り返し再利用すればアルコール耐性の酵母ができるかも

**pH7.74** · 2017/03/26(日) 16:00:23.68

アルコール濃度が上がるのでは…

**pH7.74** · 2017/03/26(日) 18:45:24.95

酸欠対策は何かした方がいいの？

**pH7.74** · 2017/03/26(日) 19:13:53.60

塩の量が多すぎたせいか全然発酵しないンゴ

**pH7.74** · 2017/03/26(日) 22:11:05.71

今日は寒くてチョロチョロしかでない

**pH7.74** · 2017/03/30(木) 16:56:46.68

今日は糸みたいな泡が出てる
良く漂ってていつもこうだといいのに

**pH7.74** · 2017/03/31(金) 18:36:31.50

今日は気圧か低いからな

**pH7.74** · 2017/04/12(水) 21:42:12.77

ちょうど３週間で終了した
ボトル揺らすとまだ出るから捨てるのもったいないな

**pH7.74** · 2017/04/12(水) 23:39:06.85

何ヶ月経っても振れば出る、これはCO2違うよな

**pH7.74** · 2017/04/13(木) 01:12:49.72

ありゃなんか失敗した模様
変な色しとるし３時間経って振ってもシュワシュワしないw
砂糖終わっちゃったから買いに行かないとなあー

**pH7.74** · 2017/04/14(金) 20:05:06.99

イースト菌入れすぎたのか水が多かったのか帰宅したら水槽が真っ白になってた。生体入れる前だったからまだ良かったけどこれから濾過器とか全部洗わなきゃならん。こんな失敗初めてや。

**pH7.74** · 2017/04/14(金) 21:14:33.31

いろんなストーンを使ってみたけど結局メラミンに落ち着いた

**pH7.74** · 2017/04/14(金) 21:16:50.04

メラミンいいんけど青コリちゃんがハムハムハムハムずっとしてて出が変になる

**pH7.74** · 2017/04/14(金) 22:04:46.57

>>54
キャッチボトル挿んでおけばよかったのに

**pH7.74** · 2017/04/14(金) 22:26:06.01

>>57

そうなんだけど面倒くさがってしまってな。
やらかしたあとの後悔がお決まりのパターン

**pH7.74** · 2017/04/17(月) 14:48:39.80

暖かくなってブシュブシュ出てる

**pH7.74** · 2017/04/17(月) 18:37:47.91

良い感じにシュワァァァって出るね

**pH7.74** · 2017/04/18(火) 22:19:19.11

直添ってのをやってみたんだが
水草から気泡でまくり上がりまくりで
水面が気泡に覆われてしまったわ

**pH7.74** · 2017/04/20(木) 21:29:11.83

直添ってなにさ
普通のやり方じゃないの？

**pH7.74** · 2017/04/20(木) 22:24:07.40

>>62
水槽内に添加するんじゃなくてホースに添加するのを繋いで効率上げてるってことだと思うぞ

**pH7.74** · 2017/04/20(木) 23:01:20.90

>>63
あぁ、思い出した
ありがとう

外部のホースに繋げるやり方ね

**pH7.74** · 2017/05/07(日) 01:30:34.68

過疎ってるわね
発酵式中身作り直していぶきのストーンつけたらやばいわね
作ったばかりだから出まくってるんだろうけど
30キューブ全体に細かいの漂ってた
なんだか怖いから落ち着くまで外した

**pH7.74** · 2017/05/07(日) 01:42:14.70

怖いなら500mlボトルくらいから試せばいい

**pH7.74** · 2017/05/07(日) 14:09:46.78

出まくるのはイースト入れすぎ

**pH7.74** · 2017/05/08(月) 19:28:19.01

この時期なら重曹や塩よりゼリーにすれば発酵抑えられる

**pH7.74** · 2017/05/08(月) 20:55:28.94

●ゼリー式レシピ 500ml瓶

ゼラチン 5g, 砂糖 150g, お湯 100ml を混ぜて冷やす
固まったら上まで水を入れてイースト適量添加

**pH7.74** · 2017/05/09(火) 15:40:51.94

レシピありがとう

**pH7.74** · 2017/05/09(火) 17:37:44.86

みんなゼラチンだの何だの入れてるんだな
ぬるま湯、砂糖、ドライイーストだけだわ

**pH7.74** · 2017/05/09(火) 18:19:56.67

いきなりだけど水槽との間にこんなの入れておくと内容物の流入を防げる。
水の代わりに炭酸水なら待ち時間も少ない。

**pH7.74** · 2017/05/09(火) 18:29:58.39

>>72
それただのキャッチボトルでしょ?

**pH7.74** · 2017/05/09(火) 20:47:40.10

>>73
キャッチボトルて言うのか、みんな入れてんのかな？
一度内容物が泡だって水槽に流れこんだ事があったので入れるようにしてた。

**pH7.74** · 2017/05/10(水) 21:42:54.71

キャッチボトルはいいとして、炭酸水を使うのは盲点だったなというか本末転倒のような気がしないでもないw

**pH7.74** · 2017/05/13(土) 14:34:59.18

キャッチボトルというかただのカウンターじゃないの？
発酵式するとエアストーンに白いモヤモヤ付くから
間にカウンター入れると防げるんでおすすめだぞ

**pH7.74** · 2017/05/13(土) 19:39:53.61

普通のカウンターだと水の量が少なすぎて流入物には対応出来ないでしょうね。

**pH7.74** · 2017/05/13(土) 21:54:58.25

適量で倒したりしなければ逆流することはまずない？
キャッチボトルはめんどいのと置く場所がない

**pH7.74** · 2017/05/13(土) 22:25:56.69

倒したりしなければ逆流することはまずない。

キャッチボトルは発酵ででた白い泡とかが水槽に入らんようにできる

面倒なら高さあるボトルで500mlのレシピ使ってやっても良いよ
500円くらいのワインのペットボトルとか

**pH7.74** · 2017/05/21(日) 14:00:24.65

半年ぐらいずっとCo2出てたのに、今月入ってから中身を作り直してもペットボトルを新しいのに替えてもチューブ繋ぎ直しても全く出なくなってしまった。なんでだろ

**pH7.74** · 2017/05/21(日) 14:04:50.65

キャップとチューブ接続部を水で浸すと原因がわかるぞ

**pH7.74** · 2017/05/21(日) 23:10:57.59

>>81
漏れてる場所がわかるってことかな？ありがとう！やってみる

**pH7.74** · 2017/05/22(月) 07:44:47.68

>>82
巨大バケツでもいいけどキャップの上の部分にセロハンテープで段差を付けて巻いてそこにスポイトで水を注入するとやりやすいぞ

**pH7.74** · 2017/05/22(月) 20:53:49.34

>>83
まさにキャップとチューブの隙間から漏れてた！どうやってやろうかと思っていたからやり方まで教えてくれて助かったよ。ありがとう

**pH7.74** · 2017/05/25(木) 17:39:13.25

イーストが無かったので砂糖水に落ち葉を入れて放置したら発酵を始めたぞ

**pH7.74** · 2017/05/25(木) 19:08:13.71

ふはい？

**pH7.74** · 2017/05/25(木) 19:16:55.18

砂糖は炭水化物だから硫化水素は発生せんだろ　よって腐敗であれ発酵であれ
炭酸ガスが発生するなら良しとしよう　たぶん野生酵母によるアルコール発酵だろうけどね

**pH7.74** · 2017/05/25(木) 19:28:00.71

その後、 ID:FB4hpXU2の消息を知る者は居なかった…

**pH7.74** · 2017/05/25(木) 19:36:32.96

もう一つ良いことを教えてやろう　CO2を１００％溶解する方法だ

ペットボトルからのチューブを密閉フィルターの吸水口に突っ込むんだよ
こうすればCO2は確実に溶け込むぞ

**pH7.74** · 2017/05/25(木) 20:44:07.53

嘘乙！

**pH7.74** · 2017/05/25(木) 23:03:56.36

コンタミどころの話じゃないな

**pH7.74** · 2017/05/26(金) 19:19:46.23

松葉サイダーなんてのもあるから
そこらの葉っぱに酵母菌ついてても全然不思議じゃないぞ

**pH7.74** · 2017/05/27(土) 22:52:48.52

不思議どころか葉っぱや花には絶対に確実に酵母がいるよ

**pH7.74** · 2017/05/28(日) 20:09:41.10

どなたか過去スレのURL貼って頂けないでしょうか

**pH7.74** · 2017/05/28(日) 20:30:43.17

【CO2】発酵式二酸化炭素 24 【ペットボトル】 [転載禁止](c)2ch.net
http://yomogi.2ch.net/test/read.cgi/aquarium/1426753808/

【CO2】発酵式二酸化炭素 25 【ペットボトル】 [無断転載禁止]©2ch.net
http://mint.2ch.net/test/read.cgi/aquarium/1460569796/

【CO2】発酵式二酸化炭素 26 【ペットボトル】
http://mint.2ch.net/test/read.cgi/aquarium/1475656545/

**pH7.74** · 2017/05/28(日) 21:37:14.38

>>95
ありがとうございます！！！

**pH7.74** · 2017/06/01(木) 00:39:24.84

1.5リットル2週間で発酵止まった。

もう少し塩増やすか・・。

**pH7.74** · 2017/06/03(土) 22:26:39.64

三ツ矢サイダーのボトルの蓋を使うとロゴの真ん中突けば綺麗に仕上がるし緑色なんでエーハイムっぽい雰囲気が出るよ
貧乏くさくて申し訳ないが

**pH7.74** · 2017/06/04(日) 20:45:57.10

エーハイムっぽい雰囲気に草

**pH7.74** · 2017/06/04(日) 21:31:57.61

家のペットボトルにはGEXのシールが五枚くらいついてる

**pH7.74** · 2017/06/05(月) 21:25:06.18

日曜日に塩水式500mlで初めて稼働したんだけど1週間くらいで交換になるのかな？徐々にガスの量が減る感じ？使用済みの汁は全部捨てればいいのかな？
イトミミズのカスとか入ってるし碌な使い道ないだろうけど

**pH7.74** · 2017/06/05(月) 21:29:58.26

これからの季節は過発酵気味になるから
少し冷やして発酵抑えた方が長持ちするよ

**pH7.74** · 2017/06/05(月) 21:59:40.71

ばーちゃんが梅酒作ってるの見ておもったけど、
氷砂糖使ったら
徐々に発酵させることができてちょうどいいのではないだろうか

もしくは水あめを底に沈めるとか

**pH7.74** · 2017/06/05(月) 22:30:19.51

氷砂糖が白砂糖の約倍の価格を考えるとコスト的には厳しくないか？
普通に塩を大目にして発酵抑えた方が効率いいかも。

**pH7.74** · 2017/06/05(月) 22:40:29.74

コストとかその辺り考えて
寒天とか塩とかってレシピに
なってんのかな

**pH7.74** · 2017/06/05(月) 23:52:48.97

初期コストは格安だけれどもずっと使うのであれば発酵式は割高だもんな

**pH7.74** · 2017/06/06(火) 07:35:19.30

そんなにコストかかる？俺は水槽2つで月200円以下だけど

**pH7.74** · 2017/06/06(火) 09:35:27.60

ライターや穴あけ工具はおろか砂糖の保存容器や接着剤、エアチューブもキスゴムもジョイントもなかったのでイニシャルで3000円くらい掛かってしまいました

**pH7.74** · 2017/06/06(火) 20:00:41.61

発酵式は導入コストこそほぼただ同然だが
毎月のランニングコストが必要、毎月数百円程度で高が知れてるとはいえ
積もり積もれば結構かかる、長く続けると結構馬鹿ならない

**pH7.74** · 2017/06/06(火) 21:29:08.21

ぶっちゃけ実家暮らしや家庭持ちなら砂糖やイースト菌はほぼ食費から捻出するだろうから
自分の財布からの出費と考えるとやはり発酵式に逃げてしまう

嫁にこころの中でごめんねと呟きながら今回もデジタルスケールで砂糖を計る

**pH7.74** · 2017/06/06(火) 21:59:52.88

毎月数百円てありえんだろ　ボンベと同じじゃん
砂糖かイースト入れすぎ

**pH7.74** · 2017/06/07(水) 13:29:47.18

>>109
500mlペットボトル一本で維持費月100円くらいだぞ
おまえ何本並べてんだよ

**pH7.74** · 2017/06/07(水) 13:39:21.37

横からだが家は１Ｌペット２本使ってた

**pH7.74** · 2017/06/07(水) 21:22:10.36

発酵ボトル1.5リットル1本＠1ヶ月の砂糖約600g
イースト菌1.5リットル1本＠1ヶ月のイースト菌約12g

砂糖1kgが200円、イースト菌50gが300円とした時、
1リットルボトル2本で計算すると1ヵ月当りのコストはいくらになるの？

**pH7.74** · 2017/06/07(水) 21:31:36.33

まぁ一番デカイのは自分の手間賃だな

**pH7.74** · 2017/06/07(水) 22:46:34.49

>>114
２週間ペースで交換するとして
年間消費量が砂糖約10kg、イースト約50gだから年2300円くらい。
一か月あたりにすると200円くらいだな。

**pH7.74** · 2017/06/07(水) 22:51:39.16

たっか

**pH7.74** · 2017/06/08(木) 02:24:07.66

うちは高級シュガー使ってるわ

**pH7.74** · 2017/06/08(木) 08:01:20.26

砂糖でなく白米とか使ったらどうなるんだろう

**pH7.74** · 2017/06/08(木) 12:02:11.31

少なめ(7分目くらい)の水で炊いた米を水に入れてイーストで発酵させたら、Co2出るよ
どぶろくが出きる

**pH7.74** · 2017/06/08(木) 12:02:38.48

出きる、じゃなくて出来る

**pH7.74** · 2017/06/08(木) 12:50:12.23

酒造法に引っかかりそうなやり方だなぁ

**pH7.74** · 2017/06/08(木) 19:39:20.33

愛のスコールのペットボトル使ったらすごくマッチした！
カルピスソーダのペットボトルもええで！

**pH7.74** · 2017/06/09(金) 11:49:02.30

三ツ矢サイダーをコップに注いでちょっと飲む。
↓
キャップ、ホース付けて炭酸の泡が出る限り使う。
↓
残った気の抜け三ツ矢サイダーにドライイースト投入。

コレでいけるかな？

**pH7.74** · 2017/06/09(金) 20:11:13.54

おそらく糖分が足りないから長持ちしない上に高くつく

**pH7.74** · 2017/06/10(土) 00:35:44.90

>>124
イーストだけでなく砂糖も入れよう
サイダーは水道水の代わりに使える

**pH7.74** · 2017/06/10(土) 12:28:46.16

炭酸水ペッボトルを繋いで一方コックで絞りながらガス出したらどれくらい保つんだろ

**pH7.74** · 2017/06/10(土) 13:36:35.08

>>127
半日もたない

**pH7.74** · 2017/06/10(土) 13:45:57.50

炭酸水そのまま水槽に入れてった方が

**pH7.74** · 2017/06/10(土) 13:49:20.60

>>128
やったことある？しかし酵母の力ってすごいな
今日もシュワシュワ泡出してるよ

**pH7.74** · 2017/06/10(土) 13:52:14.63

>>130
飛び降りたら死ぬよってくらい分かりきってる事を、やったことある？って聞くのかw

発酵して中から出てるのと、無理やり溶け込ませてるのとはちがうよ

**pH7.74** · 2017/06/11(日) 17:37:05.32

エアーストーンで質問。
いまメラニンスポンジ使ってて泡の大きさは気に入ってるんだけど
3日に1回くらいの頻度で交換しないと泡が大きくなってしまってすげぇ面倒。

みんなエアーストーンの掃除の頻度ってどのくらいなの？

http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org1278914.jpg

**pH7.74** · 2017/06/11(日) 19:03:28.95

週一でやってたけど面倒だからポンプに吸わせてる。

**pH7.74** · 2017/06/12(月) 00:27:22.31

面倒だから拡散器だな

**pH7.74** · 2017/06/12(月) 07:23:25.85

そして面倒だからミドポンを買う、と

**pH7.74** · 2017/06/12(月) 13:12:20.12

俺もエアストーンを水中ポンプのサクションの真下に置いてる
気泡が粉々になって水槽内に満遍なく拡散されていい感じ

**pH7.74** · 2017/06/15(木) 12:47:11.71

外部フィルターの吸い込み口に突っ込んでるんだけどヤバいかな。
たまにエア噛み音がするけど外部フィルターが壊れるとかはないよね？

**pH7.74** · 2017/06/19(月) 21:31:55.88

久しぶりに作ったらこの時期だとすぐに発酵進んで出るからいいね
問題は塩重曹入れても出過ぎるくらいだけどw

**pH7.74** · 2017/06/20(火) 20:46:29.99

>>137
壊れるよ

**pH7.74** · 2017/06/22(木) 23:54:32.73

廃液捨てたらなんとも言えない甘い匂いがしたわ
糸ミミズのカスとか混じってるし間違っても飲む気にはなれなかったが

**pH7.74** · 2017/06/26(月) 05:27:35.00

あげとく

**pH7.74** · 2017/06/27(火) 23:28:04.42

白いモヤモヤをGHDグラミーがわたあめみたいに食ってる

**pH7.74** · 2017/06/28(水) 00:15:02.79

でてくるエアーが渋酸っぱいんだけど
ミドボンとかも同じ風味なん？

**pH7.74** · 2017/07/10(月) 18:10:53.83

要は二酸化炭素成分の多い空気でエアーレーションすればいいだけ

**pH7.74** · 2017/07/30(日) 15:48:21.38

Ｆ1に分岐バルブつけて一つに発酵式チューブ繋いでインライン化できる。
夜は何も繋いでないバルブ解放すれば酸素供給できる。
私はそれに舞姫つけてる。静かになるし、飛沫が少ないから。
これはやらないと損するレベル。

**pH7.74** · 2017/07/31(月) 15:14:45.34

ドライイーストを多めでCO2の量が増えて、砂糖の量で時間が長くなるであってる？

**pH7.74** · 2017/07/31(月) 19:54:18.88

ドライイーストを増やすと発酵始まるのが早くなる
砂糖を増やすとイーストが一気に育つのですごい量の泡が出る

だと思う

時間伸ばしたいなら寒天とか重曹とかで調整

**pH7.74** · 2017/08/16(水) 00:35:49.74

>>146
かなり大雑把に言えば合ってる
酵母は好気環境下で好気呼吸を行い分裂し（糖を水と二酸化炭素に分解）
嫌気環境下でアルコール発酵を行う（糖をアルコールと二酸化炭素に分解）
最初に投入するドライイーストの量が多い方が初期の酵母の数も多く
増殖速度も早い（ついでにイーストフードの量も多い）ので立ち上がり/発酵速度が早く
嫌気環境下に於いては酵母の数が固定されるので分解するべき糖の量が多いほど
完全発酵にかかる時間は長くなるはず

**pH7.74** · 2017/08/17(木) 20:02:54.25

水面まで到達して空気中に逃げるCO2が勿体無いんで
エアストーンの上に水で満たした容器を用意してそこにCO2を溜めてる
現状効果の程は不明

**pH7.74** · 2017/08/21(月) 18:39:23.03

>>149
自分はテトラのキットの拡散筒に直結してるよーんで、その中に水中ポンプフィルターの排出水を入れてる。ペットボトルを振るとみるみる溶けていっておもろい

**pH7.74** · 2017/08/26(土) 19:04:33.29

エーハイムのナチュラルフローを水面より上から落水させて水面揺れてる状態だと夜間のエアーは必要ない？
24時間この状態で昼間のco2効率は悪いかもだけど無添加よりマシかなって意味で

**pH7.74** · 2017/08/26(土) 21:12:20.34

>>151
水面揺れてるならエアレーション無くても問題ないよ

**pH7.74** · 2017/08/26(土) 21:48:46.88

>>152
なるほど
一応落水直下にエアストーン設置してco2が回る様にはしてあるしこれでやってみる

**pH7.74** · 2017/09/02(土) 18:10:20.81

>>124
これいいね

**pH7.74** · 2017/09/16(土) 13:25:20.59

寒天がなかったから片栗粉で同じ様なの作ってみたら、発酵力が弱かった
そこでふと思いついてアミラーゼ添加に唾液を1滴入れてみたら、いい感じで発酵し始めた
このまま実験してみて、いい感じのレシピ見つけたらまたうｐするわ

**pH7.74** · 2017/09/16(土) 16:01:37.87

この時、これが並行複発酵式CO2レシピ誕生のきっかけとなることにはまだ誰も気づいていなかった。

**pH7.74** · 2017/09/16(土) 16:21:20.14

>>156
それ狙って唾液入れてみたんだわ
アミラーゼの分解速度が発酵の律速になってくれれば、CO2発生速度を一定に調節できて、しかも材料費が安く出来るいいレシピになると思う

**pH7.74** · 2017/09/19(火) 00:55:37.42

んー、分量適当で作った並行複発酵ボトル１号が止まった
唾液追加しても復活しないから上澄み希釈してみたけど、これで復活してくれるかな？

**pH7.74** · 2017/09/19(火) 05:06:01.11

>>158
砂糖を足す、サイダーを足す

**pH7.74** · 2017/09/19(火) 06:20:00.59

>>159
それじゃ意味ないじゃん

**pH7.74** · 2017/09/19(火) 08:12:36.41

唾液を足す？
気持ち悪くてそんなもの公開しなくていいよ。

**pH7.74** · 2017/09/19(火) 08:59:53.26

じゃあ米麹使ってね

**pH7.74** · 2017/09/19(火) 23:34:49.24

魚＜クッサーっ！！

**pH7.74** · 2017/09/21(木) 20:53:08.87

こわっ

https://youtu.be/Soe2rWTdBlM

**pH7.74** · 2017/09/21(木) 23:38:18.46

なぜドリンクホルダーに固定しない？
バカはコレだから

**pH7.74** · 2017/09/29(金) 01:34:15.48

小型ボンベ 1日８時間添加でグロッソがあまり育たなかったんだけど、発酵式で２４時間添加に変えたら鬼のように増えた
２４時間にしたことで夜間にco2が水槽の下まで行き渡ったってことかな？
ちなみにエビも元気なんでco2中毒はなさそう

**pH7.74** · 2017/09/29(金) 02:22:48.54

>>166
夜、酸欠になるよ

**pH7.74** · 2017/09/29(金) 07:19:37.63

>>167
エアレもしてるんでしょ

**pH7.74** · 2017/09/29(金) 12:35:14.08

>>167
二酸化炭素と酸素の溶解度は別にトレードオフではないよ

**pH7.74** · 2017/09/29(金) 16:18:16.21

エアレしてたらCo2は夜も添加してて大丈夫なのか
それとも生体多めだったらまずい？

**pH7.74** · 2017/09/29(金) 21:46:23.61

エアレ最初してたけど意味ないと思ってやめた
発行式だとそんなに添加量多くないから大丈夫みたいだ

**pH7.74** · 2017/09/29(金) 22:00:19.84

雑に発酵式やってるけど500mlで今日で三週目だ
神配合きたか

**pH7.74** · 2017/09/29(金) 22:31:47.78

俺の並行複発酵式は2週目だけどまだまだ行けそう

**pH7.74** · 2017/09/29(金) 23:34:32.47

>>172
神配合教えてくれよ
大体7日で切れるんだ

**pH7.74** · 2017/09/30(土) 07:17:00.09

イーストと砂糖だけでいつも3週間もつけどなあ

**pH7.74** · 2017/09/30(土) 21:27:01.53

>>175
そのレシピ教えてくれよう

**pH7.74** · 2017/10/01(日) 06:37:05.88

>>176
水、砂糖、ドライイースト、以上
糖度は20%程度に調整

**pH7.74** · 2017/10/01(日) 09:15:45.72

>>176
あなたはどんなレシピでやってるの？

**pH7.74** · 2017/10/01(日) 09:17:43.79

>>174
間違えた＿|￣|○ il||li

あなたのレシピを教えてよ。
一週間しかもたないなんて気になるから。

**pH7.74** · 2017/10/01(日) 12:51:07.32

5週目突入
そろそろ交換時期

**pH7.74** · 2017/10/01(日) 14:49:04.21

>>179
>>27にあるレシピです
はじめはきっちり測ってたけど、最近はザックリやってます

**pH7.74** · 2017/10/01(日) 16:58:38.77

https://youtu.be/K6LgaDGuJko

**pH7.74** · 2017/10/01(日) 20:15:20.95

>>181
重曹を増やしてみれば？

**pH7.74** · 2017/10/02(月) 09:30:44.27

すぐ切れる←砂糖の量に対してイースト多いから

まずイースト減らせ

**pH7.74** · 2017/10/02(月) 10:11:46.51

>>183
そういえば塩でやってましたね
重曹の方がいいのかな？
>>184
なるほど試してみます

他に何か考えられる事ってありますか？

**pH7.74** · 2017/10/02(月) 10:49:30.01

砂糖倍入れてみれば。

**pH7.74** · 2017/10/02(月) 13:49:55.78

糖分が濃くなると菌の活動が鈍くなるし、アルコールが増えても鈍くなる
水の量を増やして糖もアルコールも薄めた方が長続きするんじゃないだろうか

**pH7.74** · 2017/10/02(月) 15:36:37.31

砂糖じゃない塩！！！間違えました。

**pH7.74** · 2017/10/03(火) 20:53:16.71

>>161
じつは女子高生でしたってんならどう？

**pH7.74** · 2017/10/03(火) 21:38:06.98

普通に麹でも入れたら

**pH7.74** · 2017/10/03(火) 22:19:11.58

>>189
お前キモすぎ。

**pH7.74** · 2017/10/03(火) 22:19:29.24

( ﾟдﾟ)ﾊｯ!
冷蔵庫に酒粕がある…‼

**pH7.74** · 2017/10/03(火) 22:59:22.58

これ米でやっても……いや、片栗じゃないとダメだな

**pH7.74** · 2017/10/16(月) 22:22:49.53

新たに作ったのですが、CO2が出なくなってしまいました。
気温が下がったせいでしょうか。
夏場は順調に出てたのに…。
イーストを増やせば良いのかな。

**pH7.74** · 2017/10/16(月) 22:33:05.35

>>194
冬は酒粕とか低温でも活動する菌の方が良いよ

**pH7.74** · 2017/10/18(水) 01:14:33.59

とりあえず、イースト増量でなんとかなりました

**pH7.74** · 2017/10/19(木) 17:45:33.70

冬はこんなのに入れて暖めているよ

https://www.amazon.co.jp/dp/B0062DEZWS

**pH7.74** · 2017/10/19(木) 17:49:13.01

こっちの方が安くて同じ様に使えるかも

https://www.amazon.co.jp/dp/B005VL4X38/

数年前にこのスレで紹介された時はサンワサプライの>>196みたいなのが500円以下だったから
いくつか買い溜めたけど、こんな高くなるのな…

**pH7.74** · 2017/10/19(木) 18:05:05.89

手編みのペットボトル用セーター作って保温してる俺

**pH7.74** · 2017/10/19(木) 19:10:04.72

>>199
器用だな
俺は>>197にペット突っ込んでタイマーで数時間暖めて、柿の種の缶に綿入れて放置だ

http://www.naniwayaseika.co.jp/item/assets_c/2012/11/KT05-thumb-400x300-10.jpg