そもそも帝国軍は今回の作戦にあたって焦土作戦はやっていないでしょ、それはキティ版も同様

帝国軍は支配してる低開発の有人惑星から開発民を置き去りにして撤兵した、でその有人惑星には合計で5,000万人の帝国国民がいた
低開発だから他の星系からの流通が止まってしまうと残された帝国国民は飢えるしかない…そこへ同盟軍がやってきたという流れ