バジル part25 [無断転載禁止]©2ch.net
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
【バジルの特徴など】
シソ科ですがシソやミントよりは,難しいです
でも頑張れば美味しいペーストが毎日食べられる
・暑さが必要。真夏の直射日光下でグングン育つ。
・寒さに非常に弱い。一般的には4月蒔きはちょっと早い。故に一年草扱いされる。
・水やりが大事で忘れた初心者はよく枯らす。雨のない夏は毎日水やり推奨。
・ついでに肥料はたっぷり。日照もたっぷり。
・挿し芽でどんどん増える。収穫した葉からも根が出る。繁殖力旺盛。
・蛾の幼虫による食害に遭うとかなり厄介、テデトール→フミツブースなどして冷静に対処しよう。
・バジルは臭みを消すので肉料理などに良く合います。
【バジルの育て方（ヤサシイエンゲイより）】
http://yasashi.info/ha_00013.htm
http://yasashi.info/ha_00013g.htm
初心者は、種よりも苗から育てるほうが、失敗が少なく、おすすめです
http://allabout.co.jp/gm/gc/45128/
前スレ
バジル part24
http://mint.2ch.net/test/read.cgi/engei/1441582898/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured 芽が出てきてからゆうに一週間以上
全然伸びてこない うちは２週間近いが全く成長しない。枯れてもないが。 親父が畑（庭の一角）にマルチを掛けてきゅうりを植えたが、場所が少し残ったので借りてバジルを植えた
植木鉢に植えたのと比べて1.5倍以上に育っている
日当たりはさほど変わらないはずだが地温が違うんかな、肥料かもしれないが 気温と日差しが無いと成長せんよね
今年はバジルに限らず色んなものが不作になると思う バジル収穫して家の中に置いといたら一気にバジル臭ただよう家になった。 今週最低13℃とかなったから背丈５cmしかないのに花芽だ
今年は今から種蒔いても良さそうなくらい気温安定しないな
雨もほとんど降らないし植物なんにも育たない すっかり植えるの忘れてたけどもう7月入ってからでいいや お住いの地方の気温がわからずスマソだが
種を蒔く予定なら早くしたほうがよいかも
温度が高くなりすぎても発芽しなかった経験があるよん 今年育ててるので
一本だけ三つ葉なのがあるんだけど
割とよくある事なのかな？ 地域で違うかとは思うんだが、我が家では毎年ハムシに悩まされてる
何回ぶっ○してもまた着いてる
ネットで覆うのが一番なのかな？ 毎朝のように摘んでたら葉っぱなくなった
猛暑で育たないっぽい
ハンギングだと乾きやすいし不利かな
鉢植えも地植えもできない住環境 バジルは水が大好きだから乾きやすいとトゲトゲしい風味になるし収量少なくなるから良いこと無いぞ
猛暑じゃなくて水不足が原因ではないかと
スペース無いならペットボトル水耕とかやれば良いよ
あと剪定は驚くほど下の方からバッサリどうぞ
かなりモサモサにこんもりと育つ みんなジェノベーゼは火を通す通さない？
混ぜるのはミキサー？フードプロセッサー？
茎は入れる？入れない？
ちなみに自分は火を通さず、茎をあまり入れず、ミキサーでやったとき大成功だった
塩入れすぎて失敗したけど >>567
だいたい同じだけど、火は入れず生のまま
ナッツ類なんかは念入りに入れる パスタと和えるとき火はつけるけど、色が変わらない程度にごく弱火
あとはゆで汁と混ぜた時にも火は入ってるだろうね >>567
>569に同じくナッツ類は念入りに。バジル自体は生のままフープロで熱が出ないように休み休み。
ガーッって一気にやると大抵は熱もってせっかくの緑色が台無しになると思う。
熱を加えるのは実際にパスタに和える時だけ。 なるほど ミキシングするときも熱に気をつけるんですね バジルって一回水切らせると中々回復しないね。
ウチのバジルはこのまま枯れるんだろうか…。 >>576-577さん
ワトラ……、もといワロタ
578さんちのバジル、ふぁいとー！いっぱーつ！ そう？うちのバジルただの水不足ならぐにぐにになってからでも数時間で復活するけどな >>580
ジェノベーゼは粉砕するから茎も食べれるじゃん
うまいかどうかはわかんないし、茎は捨てるってレシピが多いけど スーパーで見たけどいい値段するんやね
2-3枝先入って130円くらいだった
高いわー
ハーブは儲かるのか？ バジルの方が育てやすいけど、紫蘇の方が収穫後日持ちする >>580
食べれないこともないけど割りばしぐらいの太さになるともう固くて噛むのに苦労するし
苦味も出てくるからうちも茎は食べないな
花穂も使わないで捨ててる、シソと違って見た目もやぼったいから飾りに使えないし >>583
昭和のドラクエみたいにみんなが我先にとカゴに入れれば儲かるけど
実際はたいていゴミになるだけだから損失まで含んだ値段で仕切値も安い >>568
別に室外に出しても良いよ
というかこの時期は室外のがよく育つよ >>588
サンキュー！室内で昨日水耕始めて、思いのほか葉っぱが出てきた。室外に帰宅後出してみる。教えてくれる親切な皆様感謝します。 余ってたの撒いたら２日くらいで芽が出た
日差しと気温の効果すげえ 夏ばっかに集中して、夏はあまって冬はないって面倒だよな これまで芽が出てから殆ど動かなかったんだけど、先週あたりからゆっくりと成長し始めてここ2日くらいでドカンと大きくなってきたわ 水耕栽培で根が生えたのは土に挿して順調
水耕栽培の水が熱すぎるようで成長鈍化
室内へ移した ホムセン行くの面倒で５年前に買った種を蒔いてきたけど
とうとう今年は発芽しなかった
まだ苗が売ってなかったから、また種を買ってしまった
新しい種で今年もわっさわさだい＾＾
ところで、アザミウマって本体を見たことない
いつも白いシミと葉裏に黒い点々ばかり
どこに居やがる！ 自分は自宅で萎え30本作って、別そうでも苗から始めたが
1週間立って来たら花つけて種子要請苗になつてしもうた。 花芽付けまくってるけどもう摘んでも必ず付いちゃうのかな >>595
いや、袋の端っこ切ったとこをクリップで留めて室温放置してた
やっぱ密封して冷蔵庫なのかorz
今年いっぱい種買ったんで、全部放り込んでくるよ
馬鹿でごめん、ありがとう >>595
いや、袋の端っこ切ったとこをクリップで留めて室温放置してた
やっぱ密封して冷蔵庫なのかorz
今年いっぱい種買ったんで、全部放り込んでくるよ
馬鹿でごめん、ありがとう >>598
スヴァールバル世界種子貯蔵庫みたく冷凍庫でも良いよ
ちなみに今年のバジルは冷凍庫保存の五年前のダイソーの種 >>601
重ね重ねサンクスです
早速冷凍庫に放り込みました( ´Д｀)=3 ﾌｩ
来年も頑張りますー ベランダで収穫でつんつるてんになってたのを切り戻し、カーテンで遮光して朝晩2回の水やりで葉っぱ復活しつつある。
以前よりは夜水やっても水が下から滲み出て来づらくなってる。
中が日中の日差しで乾燥するからかね。
ベランダ水耕栽培は熱風で苗があっちこっちに転がって乾いて終了。。。涙
エアコン室外機などでものすごい熱だし、葉焼けするし、ベランダは過酷な環境。 猛暑には参るけど夏場は発育がいいなあ
今年は何パック分バジルソースがストックできるやら 台風で涼しくなったせいか
ヨトウにごっそり持ってかれたわ 花芽切りついでに挿し芽したんだけど恐ろしいくらい簡単に付くのね
一週間前に挿したのにもうミニプランターの底から白い根が見える 去年のこぼれ種が今更一斉に発芽してきた
いっぱい作ったろ うちのは枯れないしジワジワ新芽出して葉もワサワサしてる
でも葉が小さい。1センチ〜2センチあるかないか色も黄緑で薄い 室内育なんだけど
最近4日間くらい家開けてて
水やれてなかったけど大丈夫なもんだね
葉っぱはかなり落としてて
先っぽ枯れぎみだったりするけど
今はまた順調に復活中 今年はたくさん花芽つくなあ
何個か咲かせてしまった 2日水やらず枯らしてしまったorz
無念
茎と根が大丈夫ならまた葉っぱ出るかな
水やり毎朝がきついので夜もやることにする >>613
まだ復活する可能性はあるね。
今の季節
鉢受けをもっと深い物（バケツとか）に替えて水を溜めておいても大丈夫だよ バジルって根の再生力高い？
植える時、ブロッコリーやキャベツのように根鉢崩して根っこブチブチ千切って植えても大丈夫？ >>616
基本的に頑強な草だけど、植えるときってことは若い苗だろう？
良くはないね、日陰でバケツに水を張って揺すりながらほぐした方がいい スーパーの野菜売り場にある切ったバジルでも水につけてりゃ根が生えてくるレベルだからな 今年初めてバジル育てているんですが
斑点が出てきた原因がわからなかったり
コバエの対処法も模索中だったり。。
でもプランター菜園って楽しいですね（チラ裏 この季節だとハダニかもね
葉裏に赤い小さいのいない？ レスありがとうございます
斑点？はこのような感じです
https://i.imgur.com/P29kuUx.jpg
裏面
https://i.imgur.com/KV6DSYR.jpg
また、このように縮れている葉もあります
https://i.imgur.com/5TidDXB.jpg
裏面
https://i.imgur.com/0feCfxU.jpg
とりあえず虫のようなものは見つからないのですが
このように斑点が出てしまっているものは見つけ次第、摘んで廃棄しています
やはり見つからないだけで、虫か何かいるのでしょうか
検索してもぴったりの症状を見つけられなくて
どう対処すべきなのか、
無視して食べてしまってもいいのかわからない状態です。。 調べましたが、ハダニのようですね
葉水というのを意識してやってみます ネキリムシ、クソすぎんだろ
苗枯らしてどうすんのよ
環境のこともっと考えてよ
一鉢まるごとやられたわ >>626
ハダニじゃなくてスリップス（アザミウマ）と思われる
3枚めはハダニ少しいるっぽいけど
粘着君で退治しよう 1ヶ月ほど前に茎が枯れたような茶色に変色していることに気付きました
徐々に範囲が広がっていますが、今のところ日中もうなだれることなく葉や花芽をつけています
何かの病気でしょうか？ 既に数年分のバジルソースが得られたのでしばらく植えなくていいや
と、言いつつまだまだ収穫中 フードプロセッサー無しでバジルソース作るのめんどいかなあ すり鉢で作るなんてほんの少量ならともかく不可能と思った方がいい
フープロかミキサーは必須だよ 前に三つ葉のバジルが
生えたってレスしたものだけど
その後、順調に成長して大きく育ってる
どういう風に育つのか謎だったけと
一段目が三つに別れてる以外は
普通の双葉のと変わらなかったw
収穫するより、花咲かせて種採ったほうがいいかな また週末はバジルソース作りだ
嫁は手伝ってくれるのだろうか？ >>640
フェイク・ガパオ炒め作ると一皿で両手に軽く掬うくらいの量が消費できる。 明日またバジルソース作りますよｗ
一部は今年安いと言われているサンマのマリネ用に取っておく ちょっと相談に乗ってくださいな。
最近自信がなくなってきたんだがホーリーバジルって茎が太くて葉が大きく葉が生えた茎の脇元から
花や種が腋毛みたいにわっさわっさ生えたアレだろ？
だけど最近俺がタイのスイートバジルだと思って長年栽培してきたものが
ホーリーバジルとして紹介されている場合があって戸惑っている。例えばこんな風に、
https://youtu.be/F19gv4kseFk
俺が間違っていたの？ 一旦花穂が出てくると切り捨てても止まらなくって、茎も木質化して終わりに向かってしまうね
根元に蒔いたのが発芽してるけど 葉っぱだけ取ればいいのでは？
だいたいバジルは茎を食べるもんじゃないし 苗で買って鉢に植えかえたのが太くたくましい
シソはバッタに喰われてるけどこいつは無傷だ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
